Last Updated on 2023 年 3 月 12 日 by 規小孫
鮨樂海鮮：台中市文心路二段21號（專屬停車場）｜04 2252 2878｜11:30 – 14:00 、 17:30 – 22:00｜粉絲專頁
身為海鮮控的自己，總是會三不五時的想好好的吃一頓海鮮！
或許是因為小時候住在離海很近的地方，也或許是父親工作的原因，小時候在家便經常吃到爸爸海釣回來的各式各樣海鮮～
還記得當初到台中唸大學的那幾年，總會覺得離海好遠，要看到大海是件不容易的的事，更不用說要到那種漁港旁的魚市場買海鮮了！
不懂怎麼買海鮮，但又好想好想吃海鮮的日子怎麼辦呢？
這時候真的要和大家推薦這間「鮨樂海鮮」，它可是一間不只可以買海鮮，還可以吃到各式各樣海鮮料理的專業海鮮專賣店呢！^________^ /
位在文心路和市政路口的「鮨樂海鮮」，從開幕至今都是我們經常回訪的餐廳。
如果單純以餐廳來形容它，似乎真的太小看它了！
因為光是餐廳料理上就分成了「鮨」、「炙」、「煮」、「烹」等主題區
海鮮、壽司、烤物、鍋物等，從過年過節團圓聚餐到情人節、耶誕節、結婚紀念日通通可以在這裡享受美食。
最棒的是這裏提供了各種尺寸的包廂，不管是合菜料理、鍋物或者燒肉烤物，都可以依照需求設定十人到三人的包廂空間！
馬上就來看看我們這天趁著過年前來大啖海鮮的心得分享吧～
真的不得不說「鮨樂海鮮」會是海鮮控的心頭好啊！兩個人或者全家人都能盡情享受其中～ (*^o^*)
還記得「鮨樂海鮮」剛開幕時，我們就來過了幾回！那陣子它可是一位難求呢～
這次專程趁著過年前、情人節帶友人一起來吃海鮮烤物，下班的夜裡來到這裡是件很慵懶、很舒服的事！
因為「鮨樂海鮮」有自己的專屬停車場，少說可以停下三十幾部車沒問題！對於上班族來說，有停車場在下班的夜裡來吃飯就是方便啊～
而且來這裡不只可以吃海鮮，還可以到一旁的「盅龐水產」買海鮮！吃飽買好的概念～＾＿＿＿＿＿＿＿＾
過去幾次來「鮨樂海鮮」，都會覺得這裡好大好大！大到自己很難分清楚每一個空間～XD
這次來特地將它大致搞清楚方向（其實是自己有路痴的狀況）
走進「鮨樂海鮮」第一眼便是長長的日式板前座位，這一區便可以品嚐到現點現做的握壽司，和我們最愛最愛的炙壽司！
當然喜歡吃生魚片的人，來到這裡可別忘了問問主廚當天有什麼新鮮的漁貨，切點新鮮的生魚片吃是完美的開胃菜啊～
而越過了板前席座位區後，在另一頭「ＳＥＡＦＯＯＤ」燈箱下，便有當天新鮮的漁貨～
這裡常常會有少見的海鮮，對於我們這種愛吃海鮮，但又不認識幾隻魚的人來說，看見每一種魚都有「作法」推薦！直覺貼心啊！
那天我們看到了鮟鱇魚、青甘頭、紅槽、白甘頭、紅喉、鮭魚頭、竹午魚，這裡的魚貨新鮮，所以每次來我們倆必點魚湯來喝～
這天我們在「鮨樂海鮮」服務人員推薦下，點了一人一碗「金目鯛魚湯」！好喝到好想天天來一碗啊！XD
喜歡海鮮的自己，每次來到「鮨樂海鮮」還有一種逛水族館的感覺！哈哈～
因為比起外頭餐廳的水族箱，這裡水族箱裡的海鮮總是多到令我心癢癢！
好想好想全部都來上一隻，波斯頓龍蝦、馬蹄貝、白貝還有玫瑰蟹都是以「聚落」做單位的啦！ＸＤ
而且「鮨樂海鮮｜盅龐水產」不只有海鮮，甚至連日本的和牛都買得到喔～烏魚子也是超大片的！在這裡買得不只是新鮮，還有品質保證！
在「鮨樂海鮮｜盅龐水產」共分為「鮨」、「炙」、「煮」、「烹」等主題區！
前頭提到的日式板前座位區便是「鮨」，而我們那天品嚐的海鮮燒肉便是「炙」～
另外還有烹（合菜料理）、煮（鍋物料理）等，空間上都有各自的區塊！但想要點任何主題的料理都是可以的喔！：）
這裡自己也整理一些照片分享給大家～
整棟的「鮨樂海鮮」分成了上下兩層樓，空間上真的很大！個人覺得每層應該都是百坪起跳的空間！
像是「烹」很適合各種聚餐，過年全家團聚、尾牙春酒、公司聚餐都很適合，
而且「鮨樂海鮮」提供的包廂非常多元，可以從小包十人左右到二十、三十皆可。空間設計質感愜意舒服，燈光白天與晚上都很迷人～
另外在「煮（鍋物）」主題區，也有小包廂可以訂位！很適合家裡有小朋友的家庭聚餐，這樣也不用擔心小朋友亂亂跑了啦～
其他座位也很貼心的設計了屏幕，桌與桌之間有了舒服的距離，用餐也不用擔心互相影響：）
逛了逛二樓的烹與煮等空間，飢腸轆轆的我們馬上來到了這天用餐的「炙」主題區！
這一區就位在「鮨樂海鮮」的後段區，空間很大也有專屬的包廂設計喔！一樣可以貼心的安排上十人、二十人甚至三十多人的空間～
幾次來都很喜歡「鮨樂海鮮」的空間設計，以裸水泥的輕工業風作為主軸，搭配上不同的燈飾，總會讓人情不自禁的放鬆了腳步～
其實啊！喜歡品嚐美食的人是很幸福的！因為只要食物好吃，往往就可以開心一整天 XD
像自己這樣的海鮮控，往往從訂位的那天起，就可以一路好幾天期待著來「鮨樂海鮮」用餐！吃飽喝足又可以滿足個一兩天～
這天我們品嚐的是「鮨樂海鮮」的炙（烤物），
和一般燒肉店很不一樣的是這裏除了提供了和牛燒肉外，更提供了全海鮮的「海鮮烤物」！
身為海鮮控的自己真的太太太愛這種了啦～～因為每次到吃燒肉，自己都對裡頭的海鮮份量吃得不過癮 @@
但來「鮨樂海鮮」就可以單純吃烤海鮮，很適合有時候真的不想吃肉的時候～當然想要海陸通吃也是可以的喔！XD
於是我們點了：#雙人海鮮套餐 1980元
套餐內容包括：沙拉、漬物、綜合生魚片、生蠔、扇貝、中卷、鰈魚、干貝、野生大草蝦、水果醋、食事、甜點、飲料
另外還在其他主題區點了： #金目鯛魚湯 #炙壽司（午魚、鮭魚、比目魚鮨邊肉共六貫）
#金目鯛魚湯
不認識魚，但也聽過不少關於「金目鯛」的好～ ^________^ /
過年前能在「鮨樂海鮮」遇見這象徵吉祥的吉祥魚，相信新的一年我們一定可以平平安安、順順利利。
鯛魚是魚中之王，而金目鯛的產地主要以紐西蘭（靠近南極洲）海域為主，其次分布日本（北部冷水）海域。
它的魚眼睛很大，也有稱之為大眼紅魚（在日本，也有稱「喜知次」），體色是鮮艷的紅色。而這樣的紅色對於中國人來說，很是喜氣、熱情！
見到它，怎能錯過它～而且魚新鮮自然要用喝湯的方式來品嚐，在「鮨樂海鮮」真是好！
因為你可以在燒肉烤物主題區，點選任何其他主題的料理一起品嚐，這道「金目鯛魚湯」便是在海鮮ＳＥＡＦＯＯＤ那點的～
現點現做一上桌便是一股清香！那是薑絲的香，和滿滿大海裡的鮮魚香氣。
湯清而迷人，一口咀嚼那金目鯛薄切的鮮與嫩，至今都好像還在嘴裡迴盪著 …
極鮮極嫩甚至不需要什麼佐料去點綴，如同清晨早起漁夫釣起的那一尾金目鯛，烤物前先喝上一碗真是享受啊！！！
#炙壽司（午魚、鮭魚、比目魚鮨邊肉）
如果你（妳）並非第一次看我寫關於日本料理，我想你肯定知道自己是死忠的「炙壽司控」！
很有趣的是自己愛慘這種輕微炙烤的炙壽司，遠遠超過了生魚片握壽司百倍以上吧～
大概只要有賣炙壽司，自己就會忘掉生魚片握壽司的存在！所以每次來「鮨樂海鮮」一定都是這樣一大盤！XD
#炙燒比目魚鰭邊肉握壽司
任何「炙」壽司我都可以！尤其愛死這「比目魚鰭邊肉」炙燒過的感覺啊～～～
那種魚肉經過火焰燒炙後，濃郁的香氣在未入口便飄散在空氣中 …
入口那不需咀嚼便化開的油脂感，溫熱的、滑順的好像一絲暖流，在舌尖上跳躍！這是我最愛的一款炙燒握壽司，只要看到必點的那種愛：）
#炙燒午魚握壽司
午仔魚的美味可以說是「上港有名聲，下港有出名」，是台灣高經濟價值的魚種！
在許多居酒屋、日本料理店，午仔魚是經常用來作為一夜干的魚種。
而這回我們第一次品嚐炙燒午魚握壽司，在那多了彈牙的口感中，炙燒的香氣在嘴裡飄散的很迷人～
就是喜歡這種帶點微焦的香氣，就是喜歡這種有著冰涼與溫熱的雙重口感，炙燒午魚的Ｑ彈與鮮甜，早讓我一口一貫都不覺得過分！
#炙燒鮭魚握壽司
炙燒鮭魚或許是很常見的炙壽司口味，但能和「鮨樂海鮮」如此，鮭魚大小豪邁的蓋住了下頭的米飯～我想不多見吧！XD
而且上頭還有好多好多的「鮭魚卵」呢～
那一口入口，嘴裡的的炙燒香氣香的迷人！一顆顆的鮭魚卵蹦開在嘴裡的驚喜，真心覺得這兒的海鮮新鮮的沒話說！！！
以上這兩道並非「雙人海鮮套餐］的內容喔～
完全是我們額外到其他主題區點的料理，在壽司區點了炙壽司，在新鮮的產區點了金目鯛魚湯：）
可以這樣想吃哪種通通都吃到的概念超貼心！全家一起來不用擔心爸爸想吃什麼、媽媽想吃什麼，全部點來一起吃就對了 XD
#雙人海鮮套餐_沙拉
而「鮨樂海鮮」的「炙（烤物）」主題區也很多樣化！你可以單純吃燒肉或者單純吃烤海鮮，也可以海陸通吃沒問題！XD
像我們這次來就專程來吃「烤海鮮」的～兩個人點上一套「雙人海鮮套餐」，再額外來盤炙壽司、鮮魚湯，已足矣～
套餐從沙拉、生魚片、食事到六種新鮮海鮮，吃飽飽真的是最幸福的事！
一大盤的新鮮沙拉上桌，俺的眼睛一眼就看到兩尾連殼都剝好的草蝦，蝦身彎曲處還抱著好多好多的鮭魚卵～
一旁有草莓、奇異果、小番茄、小黃瓜、南瓜、火龍果和多種新鮮生菜，佐上特製的沙拉醬汁，每一口都是開胃的清爽呢！^~^
#雙人海鮮套餐_綜合生魚片
既然點的是海鮮烤物套餐，當然從頭到尾都吃得到「鮨樂海鮮」新鮮的海鮮啦～
一般燒肉店的開胃菜怎可能有生魚片！但來這兒直接一盤上桌，上頭有紅甘、鮪魚和油脂豐富的鮭魚。
每一片新鮮生魚片的厚度恰到好處，重點長度寬度就是大方！
沾上現磨的山葵與日式醬油，嘴裡冰涼、鮮甜與滑順陣陣襲捲腦神經！真的～真是好吃好吃好好吃～ ^____________^ /
#雙人海鮮套餐_食事
當初在點餐時，我們倆可能都被海鮮迷惑住了心智！等到服務人員送上這道「食事」時，我們才相視而問這是我們的嗎？！
結果還真的是我們的耶～！因為 Menu 上真的有寫套餐裡有食事啦！
看我們是有多想吃海鮮，想吃到直接忽略掉其他配角～ XD
但不來上一點米飯食事，肯定會覺得少了些什麼。而雙人海鮮套餐裡的食事，便是一人一盅如此淡雅迷人的炊飯：）
米飯Q彈，上頭還有著蝦仁、碗豆等食材，不知花了多久時間炊煮，每一口吃到的米飯香都有一種媽媽的滋味！
簡簡單單的料理，卻有著不簡單的感動～ ^___________^ /
隨著套餐海鮮食材上桌而來的韓式泡菜、鴻喜菇，搭配著燒烤慢慢品嚐很是不錯！
尤其是可愛的鴻喜菇，烤得微縮卻可以吃到內有湯汁、外香嫩口的口感，令我們很是喜歡：）
#雙人海鮮套餐_生蠔、扇貝、中卷、鰈魚、干貝、野生大草蝦
嘿嘿嘿！主角們上場囉～ ^______________^ /
沒錯！這就是我們朝思暮想的烤海鮮啊！外頭的燒肉店海鮮都只會給一點點，來「鮨樂海鮮」直接吃到撐吃到好滿足！
光是這樣一大盤，上頭就有一大尾的中卷、兩大尾的野生大草蝦，
和生蠔、扇貝、鮑魚、鰈魚等，而且每種海鮮都一定會有兩份的份量，兩個人來肯定都能吃到：）
#雙人海鮮套餐_中卷
一開始我們就從最大尾的開始烤！哈哈～這雙人海鮮套餐裡的中卷真的超大尾！
只將中卷的身體放在烤網上，就已經和烤網的直徑差不多長！頭足部份也只好放在另外一側慢慢烤囉：）
爐火上的中卷由半透明漸漸轉變成純白模樣，捲曲的姿態讓人好想馬上咬一口～
確定烤好烤熟之後，熟練的一一剪開，一大盤的中卷就這樣完成啦！喜歡先烤它，因為可以邊吃邊聊邊等其他食材上網燒烤。
中卷那Q彈的滋味，在嘴裡是越咀嚼越鮮甜～
每一口都讓人吃得到海鮮最原始的味道，常常自己都是一塊入口，咀嚼到捨不得吞下去！XD
那新鮮的滋味便是我們喜歡來「鮨樂海鮮」吃海鮮的原因！
#雙人海鮮套餐_鰈魚
海鮮套餐中還有「鰈魚」，而且是使用「烹煮」的方式呈現～
食材送上桌就可以直接將它放在烤網上慢慢烤，慢慢等爐火加熱後，將湯頭煮沸、將魚肉煮熟：）
鰈魚其實就是比目魚，是歐洲重要的食用魚！這樣不多加調味，直接用薑絲煮成魚湯的方式，最單純也最簡單～
簡簡單單的吃到了魚肉的鮮與嫩，也吃到了食材最新鮮的滋味！
#雙人海鮮套餐_干貝
唉呀呀～俺真的是一個不折不扣的海鮮控啊！
不管是水裡游的、海底爬的、沙灘裡躲在洞裡的，我通通都來者不拒！每個都喜歡、每個都想吃 XD
看看這干貝新鮮透光的躺在食材盤中，是不是也很想和我一樣馬上把它烤來吃啊？！
正所謂新鮮就是品質保證！每顆干貝都給它烤熟入口，干貝的鮮在嘴裡咀嚼得不亦樂乎，真想真想再多烤幾顆～
#雙人海鮮套餐_野生大草蝦
喜歡吃燒烤的我們也不得不承認，烤過幾次之後自己還真的是越來越厲害了！（很敢說 XD
烤大蝦可不是件簡單的事，一開始記得先將蝦腳朝下，等到下半段紅通通再將它翻身繼續烤～
如果怕不知道烤熟了沒？！都可以請服務人員來看看喔，當然怎麼烤也可以問他們！他們都超專業的！：）
俺是那種海鮮癮上來，就會到市場買上十幾二十隻蝦，再大火快炒自己嗑光的那種～
所以看到「鮨樂海鮮」的野生大草蝦，眼睛都發亮了！一尾尾的烤熟剝殼，新鮮的蝦身看得出來Q彈的迷人姿態！
一口咬下便是滿滿的蝦肉鮮、彈牙口感，烤炙過後的那份香氣也在咀嚼中進入口中，好吃得讓我久久無法忘懷～
#雙人海鮮套餐_水果醋
在我們烤海鮮時，親切的服務人員送上了套餐裡的「水果醋」～
而且還用清酒杯裝的呢！可愛的模樣搭配上酸酸甜甜的水果滋味，在用餐中很是開胃、很是解膩：）
#雙人海鮮套餐_鮑魚
來喔～一人一顆鮑魚好不好啊！^_____________^ /
看看那食材盤裡的鮑魚，每顆都散發著迷人的光芒！好像一道光打在它們身上，便整場焦點都在那兒～
一顆顆放在烤網上來回翻面烤炙，見到那鮑魚微微的縮起了身子，Q彈的模樣著實誘人！
大口給它咬下去～嗯哼！真的超彈牙的！而且這彈牙中還能品嚐到鮑魚鮮美的湯汁，能這樣一人一顆才是真的過癮啊！
#雙人海鮮套餐_生蠔
平常就有在吃生蠔的我們，這次來「鮨樂海鮮」直接將新鮮生蠔烤來吃～ ^____________^ /
老實說烤過的生蠔真的是另一番風味啊～
小時後因為住海邊附近，所以每年中秋節最開心的就是到海邊買一大籃的生蠔回家烤～
燒烤過的生蠔多汁又 juice～最棒的是多了一種燒烤過的焦香氣，烤得久一點更香！
而「鮨樂海鮮」的生蠔很新鮮，放在扇貝殼上慢慢烤，湯汁滾沸著還可以看到沸騰的氣泡，入口一陣陣鮮甜！真是一絕！：）
#雙人海鮮套餐_甜點、飲料
烤海鮮吃飽飽，當然還有甜點、飲料等著我們在這夜裡細細品味 …
來上一碗溫熱的桂圓白木耳，很適合這樣冬天的夜晚，暖了口也暖了心～
飲料的部份可以選擇紅茶、綠茶或者以40元折抵其他飲料。淡雅清香的茶湯，搭燒烤烤物很是剛好！：）
已經不知道回訪幾次的「鮨樂海鮮」，每次都讓我們吃得很過癮、很喜歡～
之前幾次都是來吃「板前席壽司」，這次終於趁著過年前來大啖海鮮烤物！海鮮控遇到它真的是一大享受～
最棒的是在燒烤區一樣可以點握壽司、炙壽司來品嚐，
現炒、現點現煮的海鮮魚湯、鮮魚料理也都可以點上幾道，在燒烤時同時享用：）
以前我們總是會被制約，譬如家人有人想吃火鍋、有人想吃燒肉、有人想吃現炒～
每次要達到「平衡點」總是需要有人妥協！來到「鮨樂海鮮」完全不用「讓」，大家都可以吃到自己想吃的料理。
而且空間上有各種大小的包廂，可以滿足大家族甚至公司聚餐，是間自己吃或者推薦給任何人都很棒的選擇！
喜歡海鮮嗎？！嘿嘿～來「鮨樂海鮮」吃海鮮就對啦！吃得到新鮮也可以買海鮮回家喔～ ^_____________^ /
鮨樂海鮮：台中市文心路二段21號（專屬停車場）｜04 2252 2878｜11:30 – 14:00 、 17:30 – 22:00｜粉絲專頁
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抽獎獎品：原木果醬刀
活動時間：2018/ 3/ 11止
參加方式：於「規小孫粉絲專頁」該則貼文按讚公開分享、留言「 tag朋友+ 我們一起來去 #鮨樂 吃海鮮! 」
就有機會獲得 原木果醬刀！^____________^ ///
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