VWIII草悟道 _ VWI by CHADWANG：WCE世界咖啡沖煮大賽冠軍「王策」來台中啦！如果你的嘴很刁，這裡有眾多好豆子等著你來～

Last Updated on 2023 年 5 月 15 日 by 規小孫

VWIII草悟道 _ VWI by CHADWANG：台中市台灣大道二段401號 ＼ 10:30~18:00 ＼ Facebook

 

有咖啡界王陽明之稱的「王策」，相信不少人都知道他吧？！

其實我本來不知道，我也不知道為什麼我不知道，是我家菲菲跟我說，我才知道（看來我對帥哥絕緣？XDDD 

但說到台北有名的 VWI 自己倒是有點印象，沒想到 VWI by CHADWANG 來台中開「VWIII草悟道台中店」囉！

ＶＷＩ分別代表水的三種型態：Vapor（霧）、Water（水）、Ice（冰），而「VWIII草悟道台中店」有三個 I ，同時代表第三間店。

 

VWI 復興
台北市復興南路一段36-8號
Mon – Sun 11:00 – 19:00

VWII 辛志平
新竹市東門街32號（辛志平校長故居）
Tue – Sun 10:00 – 17:00

VWIII 草悟道
台中市台灣大道二段401號
Mon – Sun 10:30 – 18:00

 

 

如果只用咖啡界的王陽明來敘述這間赫赫有名的「VWIII草悟道台中店」，我想就太膚淺了～ 

王策之所以有名，是因為他是 2017 年「WCE世界咖啡沖煮大賽」的冠軍，且有雙手沖三壺咖啡的超強功力！

 

還沒去過台北店、新竹店的我們，來到了今年秋天開幕的「VWIII草悟道台中店」，滿心期待。

特別的是「VWIII草悟道台中店」不單單是間咖啡店，

它還與忠泰集團旗下的「明日選品」合作，因此空間前半部為咖啡店，後半部就為選物店！

雖然店內的座位不多（大概十來個），但戶外露台也有一些座位，挺適合現在這樣曬曬太陽不會熱的季節～

 

ps. 戶外座位區可以 IG 上打卡的熱點呢！網美們快來 

 

 

想遇到（咖啡界的）王陽明自然沒這麼容易，這天來我們沒遇到王策本人 XDDD

但「VWIII草悟道」店裡的咖啡師個個專業，開放式的吧檯讓人能以最近距離欣賞手沖咖啡的療癒感。 

 

#咖啡豆單會依季節作更換

若你（妳）剛好也愛手沖，對咖啡豆很要求且想多方嘗試，甚至想找好豆子回家收藏～

VWI 將咖啡豆分成四類，分別為日常豆、臻選豆、限量豆與定製豆，

手沖（黑咖啡）的價格約 $180～$680，其中日常與臻選可加鮮奶作成「1+1」與「咖啡拿鐵」兩種比例，價格為 $180~$320。

 

如果不喝咖啡，「VWIII草悟道」也有茶、薑汁汽水等選擇，另外還有以咖啡作的創意特調喔！

既然來了～我們自然試試手沖，選了支入門款的「日常豆｜原生種 – 衣索比亞、耶加雪菲（水洗）$180」，

另外還點了杯嚇死自己的「定製豆｜藝伎 – 台灣，嘉義（日曬）$680」，必須說都很不錯！台灣嘉義的藝妓很厲害！

 

 

日常豆｜原生種 – 衣索比亞、耶加雪菲（水洗）$180

 

「衣索比亞，椰加雪非」是我們近期很常喝到的豆子，水洗處理顯得格外清爽，

入口有股淡淡的花香果香，微微的果酸很像是檸檬的滋味！如果平常喜歡喝茶、喜歡清新口感的人，這支豆子可以試試。

熱飲會有一壺一杯，簡單的木托盤有點帥氣，上頭還會放上該支咖啡豆的介紹，

注意看右下角， 115g 與 225g 是該支咖啡豆不同大小包裝的價格，如果剛好是喜歡的，就可以直接買回家囉～：）

 

 

定製豆｜藝伎 – 台灣，嘉義（日曬）$680

 

「VWIII草悟道」的定製豆單有兩支「藝妓」，一支是來自巴拿馬沃肯，另一支就是我們當天點的「台灣，嘉義」！

我承認這杯點的有點失心瘋，但看見「台灣，嘉義」不知怎的，一來想捧場台灣的咖啡，二來是好奇。

後來看見送上來的豆單介紹，瞬間秒懂！原來這支豆子來自於阿里山鄒築園啊～

曾以茶、蘭花為主的鄒築園，因「阿里山咖啡王子 – 方政倫」接手後而大放異彩！

CAFE!N 曾專題介紹過他（相關內容），方政倫不只是阿里山鄒築園的創辦人，更是台灣阿里山冠軍咖啡農及 2017 年十大神農獎得主，

另外亦擁有美國精品咖啡協會杯測師證照、國際咖啡品質鑑定評比世界前 30 強，所種植之阿里山精品咖啡獲獎無數、享譽國際。

 

突然之間，眼前的這杯「定製豆｜藝伎 – 台灣，嘉義（日曬）」都亮了起來～

藝伎豆本就比其他豆子價高許多，只是沒想到台灣已經有自己的、厲害的藝伎了！

倘若不是兩支豆子同時品嚐、一起比較，或許無法明白，

但喝了藝伎後我們都頻頻點頭，口感細緻，有桃梨的香、熟葡萄般的果酸，非常好喝！

 

想試試厲害的的咖啡嗎？我想 VWI 的確是個不錯的選擇。

 

VWIII草悟道 _ VWI by CHADWANG：台中市台灣大道二段401號 ＼ 10:30~18:00 ＼ Facebook

 

 

 

 

 

規小孫 = 小孫 = 拍攝＋撰文

菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的！（小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD

 

 

 

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