台中｜咋樣wassup：有吱吱作響的鍋巴飯還有微醺的調酒，躲在公益路巷子裡的深夜食堂，越夜越浪漫！

Last Updated on 2023 年 3 月 12 日 by 規小孫

台中深夜食堂 怎能錯過這間專賣鍋巴飯的 咋樣wassup 呢！話說它還是一間越夜越浪漫的小酒吧，是氣氛很好、我們很喜歡的台中餐酒館呦～

位置緊鄰熱鬧的公益路美食商圈，就在輕井澤公益路店旁的精美街巷子裡，這一帶可以說是台中美食一級戰區啊！咋樣wassup 躲在裡頭，就像是隱藏在鬧區裡的秘境般，很適合上班族下班窩在裡頭吃好吃的鍋巴飯、喝杯調酒。還記得那日是平安夜，有別於過去耶誕節總會想到吃牛排、烤雞的我們，提前預訂了那日的晚餐，沒想到進來一坐下就是晚餐＋小酌了呢！ 

information： 

咋樣wassup：台中市西區精美街52號 ＼ 04 2323 0050 ＼ 19:00~01:00（週二休） ＼ Facebook

越來越喜歡一些以小料理為主的小店，甚至是擺脫固有定位，讓各種可能不違和的迸出新火花！

就像是 咋樣wassup，還記得第一眼見到它，便是被他們的鍋巴飯吸引（我們倆都愛鍋巴飯），再仔細翻閱後發現，咋樣wassup 居然還是間小酒吧，不定期更換酒單的微醺氛圍，讓人一坐下就放空了思緒、放鬆了心情。

餐點以鍋巴飯為主，口味不定期更換！那日點了一份 番茄紅燒牛、一份 奶油燉雞 和兩道單點小菜，享受了一頓名為溫馨的平安夜晚餐。咋樣wassup 的鍋巴飯料理皆含一鍋鍋巴飯、一大杯醬汁和馬鈴薯泥，近期還推出了塔香三杯雞口味，看得我們又想回訪了！

沒吃到想吃的炙燒章魚，點了胡麻木耳、酸奶小黃瓜來做搭配的小菜，酸奶小黃瓜非常特別！小黃瓜薄片菓著酸甜酸甜的優格一起品嚐，很是清爽開胃，胡麻木耳則多了股溫潤的日式小食氣息，兩道都不錯！下次有機會再來，希望可以吃到想吃的炙燒章魚。

｜奶油燉雞鍋巴飯 $250

若喜歡奶油香氣濃郁的口味，這道 奶油燉雞鍋巴飯 肯定會愛死！但有點不好意思的說，咋樣wassup 的鍋巴飯口味不定期會更換，所以你（妳）是否能吃到？我也不確定。

但主角鍋巴飯絕對會一直有！而且上桌時上頭還會有一顆生蛋黃，鍋裡啵滋啵滋的聲響更是聽得人心癢癢，淋上醬汁後拌開來吃，米粒Ｑ彈飯香四溢，一匙挖起還能瞧見鍋底金黃焦香的鍋巴，光是這誘人的鍋巴，就足以讓我們成為 咋樣wassup 的鐵粉了！！！

｜番茄紅燒牛鍋巴飯 $260

大推 咋樣wassup 的 番茄紅燒牛鍋巴飯，至今仍是 IG 上最多人點的一款。聽說這是一道偷媽媽食譜的招牌菜，使用牛花腱與蔬菜以小花熬煮後再浸泡一個晚上，牛腱更是豪邁的以一整塊來呈現！厚實卻軟嫩到筋肉分離，入口即化、非常好吃！

請記得一定要分次淋上專屬的番茄紅燒醬，鍋巴飯吸附了醬汁後更顯濃郁迷人，喜歡紅燒牛肉的人請千萬別錯過～

｜酒單不定期更換 

味噌湯 $350 仲夏夜 $350

那日剛好遇到了新酒單，還沒夾進 Menu 上的 味增湯 與 仲夏夜，都屬於酒精濃度低，且清爽型的調酒。

取名為 味增湯 還真的有著味噌的香，杯緣擺放了一片海苔，上桌還真的讓我們以為自己何時點了茶碗蒸？！（笑）

這陣子越來越愛小料理餐廳，大概是因為年紀大了，喜歡吃的比較精緻，份量不用多但吃得到細心烹煮的那種真心誠意。

可能有點家常、可能是充滿異國味，或者是微醺餐酒館、居酒屋，沒有一定的定位但卻都能吸引住我們的目光！就像是平安夜那晚與 咋樣wassup 的相遇，我們很難完全用一種類別來定義它，但好吃是事實、喜歡是事實，如果你（妳）也喜歡這樣有故事有溫度的小料理餐廳，歡迎去嚐嚐！他們的鍋巴飯真的是一絕呢！

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咋樣wassup：台中市西區精美街52號 ＼ 04 2323 0050 ＼ 19:00~01:00（週二休） ＼ Facebook

 

 

 

 

 

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