台南宵夜早餐必吃這一味，「阿村牛肉湯」竟給我吃到最後一碗！

Last Updated on 2023 年 5 月 18 日 by 規小孫

   

 

在台南很有趣！

他們的早餐都超「澎湃」的，不是鹹粥就是牛肉湯，

似乎他們的早餐就是不興美式早餐，而寧可來碗熱騰騰的熱湯、熱粥，

來喚醒一整天的胃！

 

阿村牛肉湯，

是在之前做功課裡頭挺多人推薦，而且是連在地人也推的那種！

再加上看到照片的感覺，清爽不膩的色澤，早就決定一定要來上一碗。

 

   

 

第二天早上睡飽弄弄過來，差不多九點多吧！

想說營業時間是從半夜到隔天中午十二點，應該沒有問題。

但偏偏沒想到的是，

這牛肉湯竟只剩最後一碗！！！

沒錯，就是這一碗！！！

 

下一個客人來時，老闆說「沒了」，我們才知道自己多幸運！

這牛肉（用的是台灣牛肉！）

一看就是新鮮直接下去川燙一下，加入薑絲和原湯（感覺有中藥還是啥秘方，超好喝的湯頭）。

完完全全吃到牛肉的嫩、湯頭的甜，一點都不膩、整碗喝光光！

 

   

 

另外點了一盤高麗菜草牛肉！一樣新鮮的牛肉去炒，滑嫩不重鹹。

 

   

 

一碗牛肉湯果然讓我們不覺得夠，再點一碗牛雜來喝。

牛肚、牛肝、牛心，每部位都不小氣！大大一片片吃得很過癮！

這都是小份的，100元／碗。

 

如果來台南想吃點不一樣的宵夜、早餐，記得來吃上一碗！

我保證你下次來台南，一定不會忘了它。

 

 

［阿村牛肉湯第二代：保安店］

台南市保安路41號　 　06－229－3908   22:00－隔天中午（賣完為止）

 

［阿村牛肉湯：國華店］台南市國華街三段128號  06－222－9446  

凌晨四點－隔天中午（賣完為止）

 

 

 

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2013，9月三訪：[台南] 安平路上人潮店：早餐來一碗燒燙燙「文章牛肉湯」，晚來沒牛肉只有其他部位囉！

 

 

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＞正興街蜷尾家、布萊恩紅茶＞海安路藝術街、藍晒圖留影＞海安路鯨吞燒

＞吃飽來逛彩虹來了、吃盤泰成水果＞夜遊神農街＞藍晒圖pub喝一杯

 

【第二天行程：以台南「安平區」為主】 

保安路阿村牛肉湯＞台灣迷你版亞馬遜河，四草綠色隧道

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