[雲林斗六美食] 烏司答土耳其料理.斗六火車站：經典陶甕燉菜.土耳其烤肉.匹嗲.巴隆.扁豆湯.土耳其軟糖.米布丁.蘋果茶讓人無法忘懷～

Last Updated on 2023 年 4 月 27 日 by 規小孫

烏司答土耳其料理：雲林縣斗六市長春路35號（斗六火車站步行5min）＼ 05 537 3337 ＼ facebook 

 

這個過年有九天的連續假期，大家安排好要去哪走走了嗎？！ ^___________^ /

最近到雲林斗六悠閒的走了一天，

中午到這間在地很有名的『烏司答土耳其料理』吃飯，下午到雲中街『凹凸咖啡館』喝咖啡，很適合假日一天小旅行～ 

這間『烏司答土耳其料理』是朋友推薦的，還好有先電話預約，車開進這街道裡就發現好多家庭、爸媽帶小朋友、一家三代來吃飯！

大家有機會一定要來試試，這裡是特聘土耳其專業料理主廚，我們還差點以為他是老闆！XD

土耳其主廚很可愛、很親切，會用簡單的國語和大家聊天，深深覺得他非常喜歡自己家鄉的食物，這天我們也吃到好開心～

 

 

停好車走幾步到『烏司答土耳其料理』，門口有一個土耳其蘇菲旋轉舞娃娃，逗趣的樣子讓人多看幾眼！

門口的紫色耶誕樹和白色蘇菲，給了一種異國料理的神秘與新奇，的確在台灣土耳其料理並不多，所以找到讓自己喜歡的真的會很開心～ 

土耳其料理最經典的就是陶甕（陶罐）料理、土耳其烤肉、匹嗲（披薩），還有他們的甜點！絕對值得你帶全家去嚐嚐 ^~^ 

 

 

這間『烏司答土耳其料理』在長春路上是一間很像是居家料理的餐廳，

走進來給人的感覺就很溫馨、很溫暖，自己很喜歡觀察每間店的客人族群，這也代表這間店的特色和質感～

像是這間『烏司答土耳其料理』有很多三代同堂、爸媽帶小朋友一起，也許不是那種年輕人愛衝的『新鮮』，卻給人很實在的感覺。

畢竟要適合全家大小、長輩、小朋友各種胃口，絕對得需要經得起考驗！

這天我就遇到一位大約七八歲的小男孩，跟爺爺說我常常來這裡，我都吃什麼！聽得我在一旁，暖暖的笑了起來 🙂 

 

 

牆上四處掛著土耳其國旗，主廚還跟我們說這位是土耳其的國父，和我們的孫中山先生一樣！

照片一張張的掛著，我感覺到他對家鄉的愛與想念 …

想在台灣分享這份土耳其料理的堅持，我想是幸福的！因為人之所以幸福，是因為永遠無比追求夢想的力量。

 

 

土耳起的窗簾、土耳其的國旗、穿著土耳其服飾的娃娃們，

我們不需要坐飛機就可以品嚐到土耳其主廚的拿手菜！你說，我們不也是很幸福的嗎？ ^______^ / 

 

 

屋子裡也有很多土耳其的經典飾品，穿著各種顏色衣服的蘇菲，

其實是土耳其的宗教蘇菲教派，以舞蹈旋轉舞傳播心靈的力量！

土耳其的織布也很經典，經典的藍與橘、紅相間，編織出這個國家東西方文明交流的歷史。

 

 

土耳其料理中有許多香料，就像土耳其電影『香料的王國』中有一段經典的台詞：

『生命不能沒有香料，就像不能沒有太陽；生活和食物一樣，都要加油添醋才會完美』。

『烏司答土耳其料理』也讓我們發現土耳其料理每一道都會讓人深深喜歡上，她的香料特別且迷人、她的食物有趣卻讓人無法忘記。

 

 

這裡附上『烏司答土耳其料理』的部份菜單給大家，可以大致知道價位和土耳其料理是什麼？！

記得土耳其不是只有沙威瑪喔！

真正不能錯過的土耳其料理絕對是『陶甕料理』，這次一吃讓我們無法忘懷，記得一定要點巴隆（羊皮筏麵包）一起吃，才過癮！XD

這次我們點了土耳其烤肉綜合烤肉、卡帕陶甕燉菜.丹娜燉牛、巴隆，套餐選了經典的土耳其沙拉！

當然不能錯過土耳其軟糖、米布丁當飯後甜點！尤其米布丁我們超喜歡的 ^______^ /

 

 

招待的是土耳其蘋果茶，這款蘋果茶有著淡淡的蘋果香，喝起來酸甜中很迷人！有點像是花果茶，微甜的感覺～

下頭這個是土耳其沙拉，會不會覺得很像是韓式泡菜ㄚ！XD

其實吃起來就完全不是了，這道真的很特別，帶著微辣、冰涼的口感，吃到的蔬菜並不是脆的，比較像是醃製後軟爛的感覺！

會讓人不自覺的一口接一口，相當開胃！可以和套餐裡的麵包夾著一起吃喔～

 

 

套餐可以選擇沙拉、湯品、麵包，

每一種都有不同的選擇，這天我們選擇了土耳其沙拉、土耳其麵包和扁豆濃湯！

第一次如此品嚐土耳其料理，很新鮮也很期待！只能說自己這個愛吃的個性，真的很想嚐遍世界各國料理ㄚ XD 

 

 

扁豆濃湯真的相當特別，湯的顏色很像是玉米濃湯，

喝起來有著豆香，很純樸、很舒服的味道！口感很像是小米粥，但是應該是扁豆直接拿去打碎之後才有這樣的口感。

有著層次的扁豆湯，滑順的湯頭裡有著碎碎的口感讓人很喜歡，冬天早上起床能來上一碗必定備感溫暖！ 

 

 

嚇到我們的巴隆（羊皮筏麵包）來了！它真的比我們想到還大啊～

它真的很像是羊皮筏，用湯匙和手慢慢拔開麵包皮，就可以發現它其實是薄皮的，

吃起來有著讓人越嚼越香的咀嚼口感、香氣，友人很喜歡！所以不知不覺就把半個巴隆給吃掉了 @@

巴隆的上半部應該是抹上了蛋液去烤，上頭再灑上芝麻！香、脆、Q，每一口都讓人覺得抱一個看電視當零食都過癮 XD 

 

 

接著上桌的這個『卡帕陶甕燉菜.丹娜燉牛』讓我到現在都好想念ㄚ！

土耳其料理中的陶甕很經典，特別的陶甕設計讓燉菜變得更美味、更引人入勝～

這一份『卡帕陶甕燉菜.丹娜燉牛』是一人份，所以不用擔心份量會太多，全家點個幾甕分享都沒問題！

打開這陶甕瞬間就瀰漫好香的味道，這味道很單純是牛肉的香、蔬菜的甜底，馬上口水都分泌了！

 

 

棕色的陶甕盛裝著一份牛肉與各種蔬菜的融合，

牛肉的香甜和蔬菜的清香合而為一，甕是熱的、氣是香的 … 聞得我們肚子咕咕叫著！

裡頭那紅蘿蔔、馬鈴薯、青椒、洋菇、青龍就像是被燉了好久好久，牛肉更是帶筋帶肉的好吃極了。

 

 

『卡帕陶甕燉菜.丹娜燉牛』會附上白飯，你一定要額外點一個巴隆來和燉菜相搭！

配著香Q的白飯好，配著巴隆做真材實料的夾餅也好，或者如此湯匙豪邁的直接品嚐燉菜，真的會讓你口齒留香、無法忘懷。 

 

 

接著上桌的是土耳其經典的烤肉，這次我們直接點綜合烤肉！

土耳其的香料有名，而這些香料應用在烤肉上，更讓每一種肉類在它的點綴之下顯示出一種讓人無法遺忘的味道。

這一份綜合烤肉有小雞腿、小雞翅、羊排、牛排和五顏六色的烤蔬菜，一盤滿滿好豐盛！ 

 

 

很喜歡這樣各式各樣的料理，因為有陶甕、有烤肉，還有匹嗲（披薩）等等 …

人多時就可以點好多種大家一起分享，一份綜合烤肉可以你吃牛排、我吃羊排，大家都可以吃到土耳其那烤肉的迷人味道。 

 

 

綜合烤肉每一種款烤肉都很香，有一種舒服、耐吃的味道～

不過鹹、不會甜，吃得到每一款肉類最單純的味道，羊排不騷、牛排迷人，就連小雞腿、小雞翅都讓人愛不釋手。

一旁那些現烤青菜我也很喜歡，青龍、馬鈴薯都很清甜，搭配起來真是不油不膩，難怪這麼多客人捧場！ ^~^ 

 

 

最後我們品嚐了土耳其的甜點：土耳其米布丁和軟糖！

土耳其的甜點很甜，但土耳其人迷戀這般的甜！這個裹著白色外衣的就是土耳其軟糖，吃起來沒有台灣軟糖的軟 XD

但是它的甜雖然真的很甜，卻是一種甜菜根的甜！配上無糖的紅茶，甜卻不膩很不賴～

 

 

絕對不能錯過的就是米布丁，米布丁有著米的香、布丁的口感，吃起來是一種很接近鄉野的味道！

不知道大家吃過米布丁嗎？其實台灣好像不少地方有類似的東西～

如果有機會來『烏司答土耳其料理』，千萬不能錯過它！因為土耳其有名的甜點之一，就是這個米布丁。 

 

 

品著土耳其軟糖、喝著一杯單純無糖的熱紅茶 …

我們聊著天這樣想著，如果我們無法環遊世界，那就在台灣這塊土地上吃遍世界美食吧！ 

分享給大家，這間『烏司答土耳其料理』非常適合假日休假、過年返鄉帶家人到雲林斗六時享用，美食永遠值得你品嚐！

 

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