[台中火鍋] 拾七石頭火鍋：輕井澤新品牌！過年台中最新最夯火鍋新開幕！平價CP值超質感！300元內就可以享用到的奢華享受！1/3訂位，2/3現場候位～

Last Updated on 2023 年 5 月 15 日 by 規小孫

拾七石頭火鍋：台中市南屯區永春東七路855號 ＼ 04 2386 2147 ＼ facebook

 

如果你問我台中我們最常吃的火鍋是哪一間？！

我絕對會不加思索的告訴你：輕井澤！因為我們平常最常吃的就是梅花豬肉鍋，雖然愛吃海鮮但火鍋也是如同生活一般～

山珍海味、大魚大蝦基本上也不可能天天吃（因為不便宜啊！XD

而輕井澤的份量又是我們吃過的平價火鍋來說，CP值最滿意的！

先不論每一間輕井澤裝潢的低調又有質感，菜盤、肉質連忘年之交都超喜歡！而且餐前有紅茶、餐後有冰沙，便宜又大碗 XD

昨天看到鴻團長PO出這間『拾七石頭火鍋』 ，我們馬上決定今天中午就衝！不到11點我們就到門口候位～

 

其實昨天晚上看到鴻團長的文章，立馬就撥電話訂位

可惜午餐時間到三點已滿，晚上要到晚上九點才有位置！但不用擔心的是只會開放 1/3電話訂位，2/3現場候位喔！^~^ 

這就來看看我們今天中午吃的『拾七石頭火鍋』囉！

 

 

 

首先這間『拾七石頭火鍋』是輕井澤的另一個新品牌，雖然不知道為什麼會取名為拾七？！

但是整體的空間設計質感又更上一層樓，空間設計更日式、更好看，給人一種來到高級餐廳的感覺！ ^_____^ /

價格來看石頭鍋 268up、和風鍋 215up、麻辣鍋 298up，單點和鍋物價位和輕井澤差不多。

 

 

一進到『拾七石頭火鍋』最吸引人的就是眼前這一面青菜市集，

雖然面積沒有很大，但那些字跡和各種產品都吸引了我的目光。

洋蔥、紅蘿蔔、大黃瓜、絲瓜、高麗菜、茄子、金瓜、花椰菜、大陸妹、牛番茄，還有柴米油鹽醬醋茶 XD

這應該算是自己遇到第一間火鍋店裡還賣青菜的吧！嘿嘿～

不過這想法也真不錯，因為『拾七石頭火鍋』的菜盤就是出自輕井澤，料多夠鮮，的確很適合讓喜歡的人選購～

 

 

一箱箱木箱裝著各式各樣的新鮮蔬菜，很像是自己廚房裡的倉庫，陳列的很有味道！

現在越來越多店家會設計這樣的裝飾，簡單卻讓人想起這些食物的美好。

再專注的看著，是那一筆一畫的字跡 …

時代進步的時候，我們以為電腦打出來的文字叫做專業；

時代走過之後，我們才越來越明白每一隻手可以寫出來的文字　叫做：溫度。 

 

 

『拾七石頭火鍋』的空間是兩層樓，今天來二樓尚未開放！應該是為了讓整個步調更穩定點之後再逐一啟動！

一樓的空間就讓人很喜歡，日式、木調的大量融入，讓人覺得吃一鍋火鍋都是一份難得的享受。

趁著我們搶先到的時間，趕緊在人群尚未就定位的時候拍些空間畫面給大家，大量的雙人、四人座位，還有 6-8人的隱包廂喔～

 

 

 

『拾七石頭火鍋』的醬料區和輕井澤一樣，

我們很喜歡輕井澤的原因之一，就是他們的醬料非常對我們的胃口！

我們的醬料搭配常是這樣：七分蔥花、一分蒜末、一分辣椒；大量的日式醬油加少許的白醋。

這裡的蔥花多、鮮！蒜末更是打成泥狀的那一種，所以沾起來很夠味，絕對比那種切成蒜末還夠味 XD

再來辣椒碎末狀，一點點就很夠辣！我們過去吃梅花豬肉鍋，川燙一片沾如此的醬汁就覺得滿口過癮～

 

 

這一區有很多的四人、六人座位，一側剛好有綠色的竹蔭在落地窗旁，站在這一頭深深被這景所吸引。

就像是到了日本，剛泡完湯走出來的休憩座位區，等等會端上一瓶鮮奶，或者來上一份暖呼呼的熱甜湯 …

 

 

在青菜市集的另一端還有賣著日本有田燒的杯、碗、盤，還有喝清酒的瓶杯 …

融入這些的『拾七石頭火鍋』，多了一份和輕井澤所不同的氛圍，也讓人多了不少新鮮感。

如果你也喜歡這些，或許來吃鍋時也可以好好挑一挑 …

如此想著，過年來到這裡真有一種團聚的喜氣，熱鬧滾滾的團聚火鍋和那滿滿的新鮮青菜，都讓人有了有趣的話題可以討論呢！

 

 

 

回到座位就看到鍋底和菜盤上桌啦！

這天來『拾七石頭火鍋』，特地品嘗這裡的主打：石頭鍋（左）＋麻辣鍋（右），

第一個吸引到我的就是石頭鍋的鍋具和石頭鍋的菜盤盤具，的確漂亮極了！麻辣鍋其實在輕井澤就有囉 XD

石頭鍋的菜盤盤具看似放在一個平凡的白色圓形盤上，但多了那一個量身訂製的木托盤，就顯得格外好看～

 

 

石頭鍋的鍋具比較高，厚度夠、扎實而讓人覺得喜歡～

湯頭的部分就是以麻油與洋蔥等材料炒過之後，再加高湯煮成湯底，所以會喝到濃郁的麻油味。

而麻辣鍋的鍋具顯得寬且低，厚度和石頭鍋鍋具很像，湯頭的部分香、微辣、微麻，喝起來舒服順口的很！XD

 

 

 

這裡簡單附註，『拾七石頭火鍋』和輕井澤一樣，當你坐下就會送上一人一杯紅茶！

紅茶是有甜度的，不過不會太甜，有一種古早味紅茶的味道！餐後也有冰沙，不過不是烏梅冰沙，是蘋果醋冰沙，好喝！

湯底上來之後，馬上放上各自的菜盤 …

讓一樣樣的食材甜味，煮入湯鍋裡！看著看著，心裡都滾熱呢 ^_________^ / 

 

 

最喜歡這裡的梅花豬了！

雖然平常我們愛吃牛肉，但是吃火鍋卻鍾愛簡單的梅花豬，『拾七石頭火鍋』的梅花豬是圓形切片的。

輕輕川燙之後，Q彈、咀嚼起來好吃極了！沾上我們喜歡的醬汁就是我們最愛的味道～ 

我們額外加點了平常的習慣：蛤蠣、蟳味絲，滿滿一桌真是過癮！^~^

 

 

麻辣的湯底很舒服、溫和，會讓人一口接喝一口的湯 XD

『拾七石頭火鍋』的菜盤料多的很，常常吃上全部之後，再加上附上的肉品都覺得很有補足感！

在麻辣鍋裡川燙過的梅花豬，更多了淡淡的香、辣、麻，太適合這冬天的時候 …

一口一片，大口吃肉真的是大滿足！ ^___________^ / 

 

 

離開之前，『拾七石頭火鍋』已經是滿滿的人潮！

如果不是它離我們家遠一點，說真的這間鐵定是我們家三口的最愛啊～

下回再找機會帶忘年之交來吃，相信她一定會吃得非常過癮、非常滿足！ ^___________^ /　 

 

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