[台南安平美食] 椰庭純手工粉圓安平分店：安平老街.安平必吃美食.四草綠色隧道美食椰庭在安平老街開店啦！純手工粉圓人手一杯好過癮，用心的台南老味道讓人真想天天來一杯～

Last Updated on 2023 年 4 月 28 日 by 規小孫

椰庭純手工粉圓（安平分店）：台南市安平區安北路150-5號 ＼ 06 391 5968 ＼ 10:00~19:00 

 

幾次和朋友和家人到四草綠色隧道，我們總是會到附近的椰庭吃飯！

一次是中秋節前後，一次是過年前，喜歡他們道地的台南老味道，更喜歡老一輩傳承下來的「純手工粉圓」。

[台南安平四草美食] 四草椰庭景觀餐廳：過年台南必遊景點.寒假親子旅遊必訪美食.草皮綠地好愜意.花美團圓好地方.年節新菜色吃得好過癮！  

[台南美食] 椰庭景觀餐廳：四草綠色隧道必吃美食，一處充滿生命與大自然的生態綠地，手作粉圓湯圓冰、虱目魚餐超好吃！ 

還記得第一次在那瞧見叔叔阿姨正在手工做粉圓時，我們就愛上了這雙手的溫度！許多爸媽親子旅遊都會到那裡走走～

 

 

 

這次到台南玩專程到安平老街尋找「椰庭純手工粉圓」，他們終於到安平這來開店啦！ ^________^ / 

位置就在熱鬧的安北街和古堡街口附近，來到安平老街肯定不能錯過這一味！這種歷史傳承的手工技術，絕對值得每個人細細品嚐～

自己很喜歡這樣的堅持，明明許多人早就用機器做的事情，「椰庭純手工粉圓」堅持著一次次雙手滾出這些溫度 …

多少年後這些事物都會在自己的心裡、孩子的心裡，那是一種可以世代相傳、屬於台灣的故事啊！ 

 

 

 

「椰庭純手工粉圓」的店質樸而舒服，用了木頭作為多數的空間設計，延續了本店的真實溫度。

門口的椰庭木偶是招牌、店裡天花板懸掛而下的竹飲品看板是經典，取自於大自然、回歸於大自然 …

手寫的告示、手寫的溫度，這些從上一代到現代持續做的事情，在在都表示了一間店的態度、想說的話，看著都覺得溫暖呢 ^~^

 

 

這天我們和幾個老朋友約在安平老街，第一站就帶大家來品嚐這個自己很愛的「椰庭純手工粉圓」！

隨意的點上了 #冰糖銀耳粉圓 60元 #椰子鮮奶甘蔗 70元 #甘蔗檸檬粉圓 65元

#夏日風情 65元 #冬瓜鮮奶粉圓 60元 #黑糖粉圓冰 70元 #鳳梨粉圓冰 70元，因為隨性，所以只針對其中幾款做分享 XD

那杯子封膜上的logo好經典！將「椰庭純手工粉圓」開始的靈魂人物延續下來，雖然不曾看過這位伯伯，但我卻感受到了台南的人情味。 

 

 

#夏日風情 65元（鳳梨糖、檸檬、粉圓） 

看到鳳梨自己就會有想點的衝動！這杯就是自己第一眼相中的 #夏日風情，

裡面椰庭最棒的純手工粉圓，黑白雙色！而且竟然還有古早味的鳳梨糖耶！加上那新鮮的檸檬汁，真的超清爽、超解渴～

每次到台南玩覺得好熱的人，來到安平老街千萬別錯過這一味！許多傳統的老味道，那種天然清爽的止渴，真的很消暑。

 

#冬瓜鮮奶粉圓 60元 

另外這杯是朋友點的冬瓜鮮奶粉圓，顧名思義就是冬瓜茶、鮮奶和純手工粉圓相搭 …

椰庭的粉圓份量一點也不手軟，下頭一堆白色近透明的白粉圓，上頭一層黑粉圓，再加上冬瓜茶和新鮮鮮乳，味道香醇的讓他讚不絕口。

黑色的粉圓一問之下才知道，是使用食用級竹碳粉下去製作的！怪不得過去在本店沒有看過 XD 真新鮮，真有趣～

 

 

#椰子鮮奶甘蔗 70元   #冬瓜鮮奶粉圓 60元

這天我們也發現椰庭使用的是「台東初鹿鮮乳」，這一款鮮奶平常在店面很少看見！朋友們的兩杯鮮乳粉圓就是使用它～

光是看到「台東」就在自己心裡大加分的好，下次有機會來肯定要繼續捧場！誰叫我一下子也不可能喝這麼多 XD

 

#甘蔗檸檬粉圓 65元 

朋友很喜歡這杯 #甘蔗檸檬粉圓，她說這種味道真的很像是回到阿嬤家，阿嬤煮的消暑涼飲 …

那種從冰箱裡一整鍋端出來，甜不膩口是甘蔗的甜、酸不假酸是新鮮的檸檬，再加上那嘴裡感受到的純手工粉圓，一顆顆Q彈的很。

小粉圓咀嚼起來讓人越是喜歡，帶著自然的甘蔗檸檬相伴，每一口都是消暑的涼、透心的好ㄚ！被朋友也讚賞，這種分享的心情爽爽的 XD

 

 

 

#冰糖銀耳粉圓 60元

這杯肯定要和大家好好的推薦一番！這杯是友人點的「冰糖銀耳粉圓」，完全是一杯女生會愛上的好飲品～

裡頭好多好多的白珍珠、黑珍珠之外，還有超多的銀耳漂浮其中，這可以說是自己在外頭喝過最真材實料的銀耳（白木耳）飲品了。

因為一般外頭都是一點點，完全喝不到那種銀耳植物性膠質的濃稠度，但是在 #椰庭純手工粉圓 竟然可以喝到稠稠的那種感覺！

友人愛的差點想再來一杯！重點不需要指定甜度，大約微糖的甜度，剛剛好的是我們的喜歡 ^________^ /

 

 

#黑糖粉圓冰 70元 #鳳梨粉圓冰 70元

這個肯定會紅！當下自己真的超有這種感覺的～ 

「椰庭純手工粉圓」在安平分店設計的這兩杯隨手冰品超棒的！超大杯 1000c.c的容量，杯身上還有好棒的經典 logo～

裡頭放了刨冰和滿滿的料，黑糖、古早味鳳梨、芋圓、地瓜圓、純手工粉圓，直接可以帶著邊走邊吃！XD

 

 

#鳳梨粉圓冰 比 #黑糖粉圓冰 多了古早味鳳梨的點綴，這完全就看自己喜不喜歡這一味！XD

像是自己超愛鳳梨的，肯定就會點 #鳳梨粉圓冰 ！古早味鳳梨的甜是一種吃不到酸，卻吃得到鳳梨香的甜，搭在這樣古早味的刨冰上超配～

最棒的就是那一顆顆純手工製作的粉圓，仔細看會發現那種雙手製作的溫度。大小不一卻著實讓人喜歡 …

原味的白粉圓也好，竹碳黑粉圓也好，那Q彈入口的新鮮讓大人小孩都好愛！還可以同時吃到傳統的芋圓地瓜圓，太過癮啦！^________^ /

PS. 回來之後朋友們再去，發現芋圓地瓜圓換成本店那經典的手工圓仔（下頭），聽到讓我們好想去！因為那是我們吃過最好吃的圓仔～

 

 

 

還記得那天傍晚的天氣還是很熱、很逼汗，還記得我們一行人邊喝「椰庭純手工粉圓」邊讚嘆！

漸漸不見的許多傳統手藝，在台南總有許多人堅持著。機器的快速和賺錢的速度，在他們的心裡或許已經不是第一 …

旅行的路上是輕鬆的、是恣意的，也是想多看看台灣這塊土地的故事。一直很喜歡椰庭帶給人們的單純、真實！

如果你還沒去過四草綠色隧道的椰庭，就來安平老街新開幕的「椰庭純手工粉圓」吧！相信這種台灣的手工味道，會讓你發自心裡的喜歡 🙂 

 

椰庭純手工粉圓（安平分店）：台南市安平區安北路150-5號 ＼ 06 391 5968 ＼ 10:00~19:00  

 

 

 

  

2016，Aug 台南兩天一夜小旅行

D1：阿美飯店＞小拍子飲品製作所＞國華街美食（小象散步尼曼路、大菜市福榮小吃店）＞Room a 讀書時間＞私藏 No.1民宿

D2：Keefu Table 木府＞每每純鮮奶雞蛋糕＞神農街（Sam’s、等咧手工粉圓）＞肥貓故事館＞安平老街友聚＞椰庭純手工粉圓