[台南美食] 古早味魚丸湯：台南五十年在地小吃* 食在台南的概念就是，停下來就是美食！聽說台南人早餐都這樣吃XD

Last Updated on 2023 年 4 月 28 日 by 規小孫

古早味魚丸湯：台南市北區忠義路三段27號 ＼ 06 226 8822 ＼ 6:30~15:00

 

還記得有一次友人問我，我們旅行到台南的次數有多少次了？！才驚覺平均兩個月一趟的次數，可能雙手都數不出來。

但或許也是因為這樣的頻繁，自己開始用不一樣的方式旅行這個「感覺很像家」的地方 …

兩三年前的台南，走的路線是大家都會去的安平、赤崁樓等古蹟，這一兩年漸漸把喜歡的店串連，變成屬於我們的旅程！

如同二二八假期的頭三天，我們安排了三天的台南旅行。或許大家一定想著「肯定塞爆了」！

但我們其實只有塞在高速公路那一段，來到台南的那些時光，我們都沒有去人擠人呢！（突然覺得自己安排的好好，倒頭狂笑 XD

回來看到新聞，竟發現台南竟然登上了全球第九名最塞的城市！看來到台南玩應該騎車比較方便？！～

 

因為我們常常到台南玩，所以變得更加的隨性與恣意 …

可能停了車看見什麼就停下來吃，住在哪附近就找間當地人聚集的小店坐下來！如此之下，都能發現令人驚喜的地方～ 

像是這間「古早味魚丸湯」距離我們這次拜訪的民宿「4 Design inn」很近，甚至早餐就可以搭配品嚐！^~^

 

 

跟隨當地人的腳步坐了下來，熟悉的老朋友親切的幫我們點了一桌佳餚！滿滿的一桌其實已經是我們的下午茶 XD 

因為認識了許多台南的朋友，所以總會被他們的「早餐」給燒得心癢癢！～

就這樣肉燥飯一碗、魚丸魚皮粉腸都來一些的湯一碗、豬腳湯一碗、苦瓜一盤，再來幾塊嫩到會彈的滷豆腐！看得我現在依然念念不忘 🙂 

 

 

吸收到好多精華的湯，似乎是大骨與好多好料燉煮出來的甜 …

裡頭想要什麼都可以自由搭配，挖起來滿滿的魚皮、魚丸、骨仔肉、粉腸，全是這位熟悉的老朋友幫我們點的！XD

原本很擔心吃不完，結果我們竟花不到半小時就把這一整桌全部吃光光！重點那充滿著古早味的小吃口味，在我們嘴裡蔓延至今。

 

 

如果你也有機會來到「古早味魚丸湯」，千萬別錯過這個看似平凡不過的滷豆腐！！！

這是朋友強力推薦的好物，筷子捏下去就讓我很驚豔！嫩到會彈的那種感覺，外頭是非常薄的一層豆腐皮 …

裡頭那入味的嫩，透出了滷汁的耐人尋味！深深覺得一碗肉燥飯再加豆腐，可以讓自己連吃兩三碗 XD 

 

店裡頭的乾魚皮，就是湯裡頭的魚皮！一點魚腥味都沒有，每一口吃到的都是新鮮～

加上每天隨機炒的一些小菜，來點苦瓜、青菜都很不錯！如此一小疊一小疊的盛裝上桌，充滿了暖心的幸福～

 

 

最後用「古早味魚丸湯」的肉燥飯畫下句點，其實也是這次台南故事的起點。

這一碗一隻手就可以掌握的肉燥飯，雖然肥的比例算多，卻不會太甜、更不會膩口！飯Q香的讓我們很不小心就吃光光 …

也許自己自稱假文青，但其實骨子裡愛死台灣小吃的自己，遇見這種美味就如同沙漠中遇見白開水 …

平凡，卻充滿了回味！

 

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古早味魚丸湯：台南市北區忠義路三段27號 ＼ 06 226 8822 ＼ 6:30~15:00