[台中美食] 麵粉遇見水：霧峰光復新村美食.instagram熱門打卡* 來到光復新村絕對不能錯過的美食之一！好吃的腰帶麵Q彈有嚼勁～

Last Updated on 2017 年 6 月 12 日 by 規小孫

麵粉遇見水：台中市霧峰區民族路10號 ＼ 0988 968 018 ＼ 11:00~14:30（假日到15:00）；每週二公休 ＼ 粉絲專頁

 

端午連假我們進行了一個「台中人玩台中」的模式，說真的早就已經對這個「霧峰光復新村」蠢蠢欲動～

只是人總是會有一種「別人碗裡的食物比較香」的迷思，於是時間都拿來到外縣市旅行去了 XD

也因為如此自己一直覺得很不好意思，定居在台中的我們，對於介紹台中吃喝玩樂的速度有點慢～

終於安排了一個連續假期，趁著這回「霧峰光復新村」舉辦了「三寶市集 ＝ 小鍋牛市集＋散步計畫＋本日市集」！

帶著家人們來這裡半日小旅行，三個市集加起來很熱鬧。

午餐品嚐光復新村裡最夯的美食「麵粉遇見水」，吃飽喝足再到「散水」吃碗透心涼的冰！如此悠閒愜意真的很幸福～ ^~^

  

而就在寫這篇文章的前一天，自己也在 LINE 的動態裡看到了一則新聞～

標題就是：科博館過時啦！現在去台中這些景點才迷人！ （http://dailyview.tw/Daily/2017/06/06）

其中「霧峰光復新村」更是名列第五，成為網友十大熱議景點！^____________^ / 

說真的身為台中人，這幾年看到一些景點的興起，真的讓人挺開心的。

像是國家歌劇院、審計新村、草悟道綠光計劃、刑務所演武場和「霧峰光復新村」都很不錯！大推來台中時一定要排進去走一走！ 

這回我們來到「霧峰光復新村」第一站就直接直奔「麵粉遇見水」，

畢竟先吃飽再逛下午一點開始的三寶市集，剛剛好～ XDXD

 

 

如果你問我「光復新村」在哪？！離草悟道、國家歌劇院會不會很遠～～

嘿嘿！我必須和你說它並不在台中市中心，它就在亞洲大學附近。離市區的草悟道大約25分鐘車程。

所以在排行程上一定要特別注意！如果打算安排個兩天一夜的小旅行，記得這個點可以從早上 11點排到下午兩點左右。

 

而在光復新村裡最有名的兩間店，莫過於「麵粉遇見水」和「散水」了！

隨著大家對光復新村的熱愛，常常都可以在 instagram 上看見它們倆的出現。所以這趟小旅行完全就是一個一定要吃到他們的概念！XD

四天端午連假到處都是人，就算我們是台中人玩台中的概念，也很難避免不來人擠人一下～

大約 11點多「麵粉遇見水」就已經整個庭園都是客人在等候。這裡是採先找到位置，再去劃單買單喔！

 

 

用餐的空間有室內也有戶外，不過戶外的空間比較大！室內就是老房子裡的兩間房間大小。

好處是坐在裡面比較涼！但坐在外頭也有一種回到阿嬤家一群人在屋外吃飯的感覺，其實也很不錯！XD

但要注意的是夏天到了蚊蟲比較多！記得出門帶點防蚊液或者香茅油也不錯～

 

 

找到了四個人的位置、點了餐拿到 12號的號碼牌。大概 20分鐘後才輪到我們取餐！XD

如果你不喜歡等候的感覺，大推平日來！肯定更舒服的！但如果像我們所有的假日都和大多數人一樣時，耐心等候是必須的～

「麵粉遇見水」的菜單非常簡單可愛！哈哈！

大概比一張名片大一點而已，餐點也很簡單、一目了然！

麵類分成細麵和腰帶麵（大推一定要點腰帶麵）、小菜有醉雞、金針菇、燙青菜、嫩豆腐，湯則為當季的蘿蔔湯！

小菜的份量個人覺得是兩人份的！所以人多的時候自己可以評估一下！

這天我們點了滿滿一桌，人多出來就是有這種好處，什麼看起來都超豐富的！但也很燒錢就是了 XD

#招牌乾拌麵（細麵）60元 #麻辣乾拌麵（細麵）50元 #麻辣乾拌麵（腰帶麵）50元

#醉雞 40元 #金針菇 30元 #燙青菜 30元 #嫩豆腐 20元 #蘿蔔湯 20元 #桂花酸梅湯 20元

 

 

#麻辣乾拌麵（細麵）50元 

以份量來看我想許多人會覺得「麵粉遇見水」偏貴了點！除此之外，老實說這樣簡單的味道真的讓我們很喜歡～

像是他們家的麻辣口味的乾麵，辣度其實只算是小辣而已，對於吃辣的人來說算開胃！XD

而且以這種熱呼呼的天氣來說，加點辣真的會讓人比較有胃口。

新鮮現煮的白細麵，加上「麵粉遇見水」自製的麻辣醬，灑上一點蔥花！真是好吃！

 

#招牌乾拌麵（細麵）60元 

另外小朋友不吃辣，所以幫忘年之交點了這碗招牌乾拌麵，點單上寫小小辣等級！

結果忘年之交覺得根本不會辣！所以如果孩子比較不能接受辣的，可以點這一碗喔！另外還有炸醬麵，辣度更低。

 

 

 

#麻辣乾拌麵（腰帶麵）50元

幫友人點了「腰帶麵」這種麵條！看她吃得開心的模樣，害我有點小後悔應該也點腰帶麵的～

因為比起細麵來說，腰帶麵更是一種加寬版的麵條！Q彈、滿富嚼勁，那麻辣醬的醬汁更是吸附的好夠味！

如果你沒有特別偏好哪一種麵條，推薦你一定要試試「麵粉遇見水」的腰帶麵 XD

 

 

#醉雞 40元 

「麵粉遇見水」的小菜份量不算多，一小疊大概就是一到兩人份！如果愛吃小菜的人自己要斟酌多點一些 XD

這份薄切的醉雞味道不錯，帶著酒香、潤嫩微濕，一點也不會乾澀！只是份量真的會讓你覺得少少的～

 

#嫩豆腐 20元 

夏天真的很喜歡吃冰涼的，冰涼的嫩豆腐就挺讓人喜歡～

兩個人共享一塊，加上一點醬油、蔥花，冰涼的放進嘴裡就化開來！頓時有一種解暑的感覺 XD 

 

 

#金針菇 30元

很少遇見小菜是金針菇的呢！哈哈！這清爽的燙過之後，加入了一些湯汁做呈現～

吃起來就是那種金針菇特有的味道，這一道也讓忘年之交停不下筷子 XD（是說這個小孩挑食的點很奇妙就是了 …

 

#蘿蔔湯 20元 

「麵粉遇見水」提供的湯為季節取向！所以每一個季節來會遇到的湯品應該都不一樣！XD

我們基本上也不怎麼挑啦！但遇到蘿蔔湯、竹筍湯這種，就是會讓人想點來喝！不用太花俏的呈現，品嚐得到正當時的好味道！

 

 

#桂花酸梅湯 20元 

一人一杯冰涼的酸梅湯，杯子端上來就有一種復古的味道。

這種呈現方式真的有一種回到阿嬤家，阿嬤把廚房裡煮好的涼飲端上一杯來的感覺！

很喜歡很喜歡這樣的氣氛，也很喜歡「麵粉遇見水」在光復新村這樣的聚落裡，堅持著一種食物最單純的面貌。 

 

假日來真的是熱鬧滾滾！或許是需要等候一會兒 …

但半日小旅行走在這樣的老故事裡，總是會讓人覺得心情很不一樣、很放鬆 …

有時候我們認識的、了解的太多之後，反而會忘了怎麼做自己、忘了哪些才是根本。

放慢速度回到生活的基本面時，或許你就會發現有些事情、有些紛紛擾擾，真的很不重要！

 

 

離開「麵粉遇見水」，我們前晚下一個口袋名單「散水」！^_____________^ /

一路上三寶市集們的攤位正在啟動！一路上看到這些攤位，真的讓我們很興奮！超期待吃完冰來好好逛逛～

這幾年台中的市集越來越多，

每個月第三週末的審計新村小蝸牛市集，刑武館演武場定期的市集等等，一一呈現出這塊土地上最富人情的溫度。 

 

 

三寶市集裡有著什麼新鮮事物呢？！

敬請期待下一篇「 散水 + 三寶市集 」的介紹吧！

結論：台中現在什麼最夯？！光復新村、審計新村這兩個聚落，記得放進口袋裡～ ^__________^ / 

 

麵粉遇見水：台中市霧峰區民族路10號 ＼ 0988 968 018 ＼ 11:00~14:30（假日到15:00）；每週二公休 ＼ 粉絲專頁 

 

 

 

歡迎來加我喔！（enjoylife_sun）