Last Updated on 2023 年 5 月 18 日 by 規小孫
自然熟：台南市民族路二段57巷1號 ＼ 06 223 1148 ＼ 12:00~15:30；17:30~21:30（一二休）＼ 粉絲專頁
回台南大概是我們每隔兩個月都會做的事！我想我們喜歡這裡，有很多說不清楚原因，也有很多說的清楚的為什麼。
因為這裡有我們喜歡的慢步調，也有我們喜歡的老故事，
更多的是這個城市，有我們忘了什麼時候開始就歸納成「知己」的老朋友～ ^__________^ /
能在人生遇到幾個，好像不用多說什麼、不用常常見面就能懂彼此的人 …
而這些人所做的事、所前往的方向，很多時候都像是「人生導師」般在你的夢想前戰鬥著
那種感覺大概比兒時的玩伴，更刻骨銘心、更屹立不搖！更知道彼此在什麼時候出現，是最好的時機。
所以回台南，對我們來說是份感情，是一輩子都會存在的事情！如同愛台南，一般。
年初我們回到台南，來到熟悉的巷弄裡找尋這間「自然熟」 ，才發現過去已經幾次錯過了它！
直到這次，因為老朋友的分享、因為收在 IG 收藏裡再翻出來～我才知道這是一件多巧的事。
巧的是來到這裡後才搜尋它的粉專，在粉專上才赫然發現它居然是赫赫有名的「小確幸紅茶牛奶合作社」分支，只是這次賣的是蔬食：）
和小確幸紅茶牛奶很不一樣，在台南萬昌街旁的巷子裡開的「自然熟」…
是一間一樓諾大的挑高空間，屋裡有著一件件迷人的老件，和一進屋便會吸引住目光的廚房櫃檯。
喜歡老件的自己，雖然還沒機會收藏一二，但每次到台南看到這些，都會讓我覺得台南真的是一個很具文化的城市！
好像在台南，特別多老件餐廳 …
譬如自己愛的 ici、kokoni，每回再回去都是一次複習，複習心裡對老件的愛。
從木櫃到老椅子，從石桌子到桌上的花器，或者那些點綴在老件間的綠色植栽 …
都讓我覺得「自然熟」很有溫度、很有故事～
如果你有興趣到他們的粉專逛逛，你肯定會發現老闆的字還真是美！美得讓我一句話會看上兩三遍。
那天我們吃了些什麼呢？！
相信很多人對「沒有肉」這件事情可能會小卻步，但對於我們經常外食的人來說，偶爾這樣簡單一點反而是期待的。
#農場豐收沙拉 285元 #橄欖油辣椒蒜片麵 180元（加價 150元附濃湯和飲料）
因為早餐吃得很飽，所來來到午餐想吃的份量不多，兩個人便姑且一道義大利麵、一道沙拉分享
點選義大利麵可以加價升級成套餐，送來的濃湯居然是「花椰菜馬鈴薯濃湯」！
上桌的那香氣真的超熟悉，清新的花椰菜香氣從濃湯飄散開來，讓不愛喝濃湯的友人喝得暖呼呼，直說超好喝 XD
#農場豐收沙拉 285元
這道「自然熟」的「農場豐收沙拉 」是滑 IG 看到許多人都會點的一道餐點～
一整盤有紅有綠、有黃有紫，新鮮的生菜就高達十多種，許多根莖類的還有烤過才上桌！
核果、杏仁等堅果，甚至還有葡萄乾等果乾，加上水煮蛋切片，真心覺得早上來一盤一天的蔬菜量都有了～ ^~^
#橄欖油辣椒蒜片麵 180元（加價 150元附濃湯和飲料）
看似簡單卻好吃到讓我們讚不絕口的「橄欖油辣椒蒜片麵 」，真心讓我們覺得「自然熟」將蔬食料理得很出色！
Q彈的義大利麵偏點硬的口感，我們喜歡。加上那金黃色的蒜片、辣椒，火侯掌握的剛剛好，每一口都吃到恰到好處的鹹與香！
最後喝著忘了是加價還是套餐裡直接換得的蔓越莓果飲，作為這餐的句點。
這甜度不甚高的蔓越莓果飲，很不小器，直接一壺呈現！裡頭看得見的莓果果粒清晰可見，一口喝下是沁心透涼的清爽～
回台南已是經常性的我們，新鮮與新奇對我們來說已不具有馬上必追的誘惑力 …
有時候反而是台南老友推薦的店，才能喚起我們的興趣。這大概是因為「物以類聚」吧！感謝老友當了指南，時不時給我們驚喜！
這間「自然熟」便是其一，
和我們一樣喜歡台南？喜歡這樣的氛圍或者老件嗎？！
放下一定要吃肉的迷思，偶爾蔬食一下也是很不錯的呢～ 推薦給你（妳），巷子裡最自然的味道：）
自然熟：台南市民族路二段57巷1號 ＼ 06 223 1148 ＼ 12:00~15:30；17:30~21:30（一二休）＼ 粉絲專頁
