Last Updated on 2023 年 3 月 18 日 by 規小孫
有春茶館：台中市東區大智路55號 ＼ 04 2222 0618 ＼ 11:30~22:30 ＼ 粉絲專頁
原來阿嬤家的味道這麼近，原來一個人兩個人也可以吃到總鋪師做的手路菜！^____________^ /
如果你（妳）常到科博館，肯定知道門口前方的「有春冰菓室」。在有春冰菓室之後，這間「有春茶館」在台中東區後火車站落腳囉！
早就將「有春茶館」放進口袋裡的我們，剛好因公到台中火車站，便將它放進我們的午餐選擇中，來一嚐這 IG 打卡熱點的滋味～
位在大魯閣新時代旁的「有春茶館」，可以說是東區很夯的美食餐廳。每到假日必定高朋滿座的人潮，建議先訂位絕對是王道！
附近有許多大大小小的停車場，停車絕對不問題！全家大小一起來，吃飽喝足還可以去大魯閣新時代逛街、看電影～
外縣市的朋友也可以坐上火車到台中後火車站，出站之後走路四分鐘就可以抵達。享受完美食，騎著 Youbike 來個台中一日遊也很不錯呦：）
總是給人喜氣洋洋的感覺，「有春茶館」是一間好適合帶家人、和朋友一起聚餐的中式茶館！
諾大的空間有著全透明的落地玻璃，從屋外就可以一望而盡的視覺感受，讓人嗅到了空氣裡的愜意與落落大方的氣質。
木質系的設計呈現出很自然、很純粹的感動。一張桌、兩張椅，那些座位上的靠近，都是人與人之間的真感情～
春、旺、吉，就好像把一整年的福氣通通寫在了空間裡，還沒見到佳餚就已經讓我被這空間的氛圍溫暖著 …
好像回到了兒時，那過年過節和爸媽一起回的奶奶家 、阿嬤家，總是如此喜氣洋洋、總是如此充滿期待。
像是燈籠般的吊燈和那四周的壁燈，一盞盞都用了很溫暖的陽光色。
有時候桌子就這樣被併在一起了！有時候一家人的歡笑聲、孩子的嬉戲聲，就這樣在空間裡流動著！
到了一個年紀就會懂得，能這樣聚在一起便是難得、便是幸福。不管是不是節日，能一起這樣坐下來吃飯，都會是美好的回憶：）
一側的牆上有著比人還大的巨大日曆，一側的牆上是一句句的短語。
自己甚是喜歡「生命就從這碗開始，記憶中家的味道」，因為好懂、好懷念那記憶中家的味道 …
那不用是什麼山珍海味，也不用是什麼高貴食材。我想到的盡是媽媽包的餛飩、奶奶做的涼拌豬耳朵！
你（妳）呢？！那一碗屬於你的「家的味道」是什麼呢？！
一張張的木桌上有著「有春茶館」的印記，一個個位置前有著每個人的筷架與筷子。
就好像等著你（妳）回家吃飯一樣，把那桌上的 Menu 打開！
你會發現，這兒有的不只是一杯杯好喝的茶飲，更多的是少見的「總鋪師手路菜」和那些乾拌麵、滷味等等～
更多了阿嬤的味道、更多了濃濃的古早味，如果你（妳）和我們一樣喜歡這種很台灣的味道，我想你也會喜歡上「有春茶館」。
這天我們倆點了些什麼呢？！ ^____________^ /
#魷魚螺肉蒜鍋（升級肉燥飯）270元 #鮮蝦銀耳粥鍋 220元 #麵茶甜紫米糕 70元
#辣滷千層豆干 65元 #柴燒桂圓茶 90元 #小芋圓綠茶 80元 #旺萊杏仁銀耳露（整顆）200元
看過了「有春茶館」菜單，就會發現這兒的料理，居然有少見的總鋪師手路菜～！
光是一道「魷魚螺肉蒜」就讓我們眼睛為之一亮，
再見那蔭鼓福菜苦瓜、生滾肥牛粥、古都醬鳳梨雞、剝皮辣椒水梨雞，一道道都讓我恨不得自己全部都能吃得下！XD
而且這兒的粥居然還加了新鮮的銀耳下去煮！那越煮越濃稠的質地，都是新鮮食材煮出來的精華啊～再加上那12隻蝦入鍋，94狂無誤！
話不多說！馬上來分享讓我們很喜歡的「有春茶館」～GO！^____________^ /
#麵茶甜紫米糕 70元
來到茶館怎能不來點茶點呢？！上頭這道點心絕對不是豬血糕喔！哈哈～它可是一道甜茶點：「麵茶甜紫米糕」！
將紫米糕裹了薄薄的粉下去炸，炸得有著薄薄的一層金黃。一旁小碟子裡的麵茶，可以沾著一起品嚐～
現點現炸上桌最是好吃！酥炸的外衣有著脆口的口感，咬下去的軟嫩吃得到紫米的香氣，沾上一點麵茶頓時多了一股古早味！
好像阿嬤從冰箱拿出來，就會做的甜點點心一樣。一口口的甜，如此傳統的如此迷人！相信帶長輩來肯定會喜歡：）
#辣滷千層豆干 65元
在「有春茶館」的 Menu 上「飯後一嘴滷」貼心的分成了「麻辣區」與「不辣區」。
這對喜歡吃點小辣過過癮的我們，見到那「麻辣區」眼睛都亮了！直接點了一道「辣滷千層豆干」來品嚐～
一上桌就有著淡淡的香氣飄散開來，那是滷汁的香氣啊！再細細看那滷汁，帶著些微辣紅色的色澤，光看都覺得好吃！
熱騰騰的夾上一塊放進嘴裡，不得不說「有春茶館」的滷味滷的真好啊！
嘴裡那豆干彈而嫩、飽滿而富有湯汁，口裡咀嚼的香是豆干香、是滷汁香、是辣而不過激的迷人啊～
如果午後不想吃甜點，想來簡單的鹹食。來「有春茶館」點杯茶再點上些許茶點，也是很好的選擇呢！^~^
#魷魚螺肉蒜鍋（升級肉燥飯）270元
如果你（妳）曾在南部吃過喜酒，可能就會對這道「魷魚螺肉蒜鍋」有過印象～
沒錯～它就是一道經常出現在南部流水席裡的經典菜色，甚至許多人在過年時也會做這道年菜呢！
沒想到如此的總鋪師手路菜，在「有春茶館」就可以吃到！而且不用大費周章的找上一群人當分母，一個人點上一鍋就可以品嚐：）
本就很喜歡吃火鍋的我們，各式各樣的火鍋都吃過。
但還從來沒想過「魷魚螺肉蒜鍋」可以被端上桌，以一種小火鍋的方式呈現！
喜歡這種一直加熱的感覺，喜歡「湯」這樣滾著沸著，如此專屬、如此新鮮～湯匙輕輕的舀起，滿滿的真材實料誘得口水直流！
大塊大塊的排骨、好多好多的魷魚，和那湯裡的筍片、大蒜、螺肉等食材，滾煮出一陣陣迷人的香氣。
就是這迷人的香氣啊！有著特殊的氣味，是魷魚、螺肉和那大骨煮出的味道，那讓人一聞便知道是「家」的味道：）
喝上一口湯，如同聞到的氣味一般，魷魚的甜、螺肉的香通通都跑進這湯裡 …
夾起排骨一口咬下，軟嫩的排骨肉咀嚼起來都是湯頭的甜，就好像用了幾天幾夜熬煮的精華般，最好的滋味都在這裡頭了！
一旁還有一樣很古早味的小菜，涼拌四季豆、滷豆皮與蒸地瓜，再將白飯升級成一碗滷肉飯！
我們偶爾也喜歡這樣，吃著充滿古早味的台灣小菜。那是一種不管旅行到哪個國家，過上第三天就會想起的家鄉味啊～：）
兩個人也可以這樣滿滿的一桌，其實也不過是一人一鍋主食、兩道茶點、兩杯飲料和一顆鳳梨罷了！XD
但這樣擺滿一桌，不知怎的好有一種團圓的感覺。
或許是因為沸騰的鍋子，記起了一家人圍爐吃火鍋的氣氛！
也或許這些充滿「家的記憶」的料理，聞到的、看到的、吃到的皆是屬於「家的味道」～ ^____________^ /
#鮮蝦銀耳粥鍋 220元
這真的很狂！我從來沒想過一鍋粥可以出現十二隻好大尾好大尾的白蝦～！^______________^ /
「有春茶館」的「鮮蝦銀耳粥鍋」不只用了銀耳下去燉煮，在那一鍋的鴻喜菇、碗豆等食材之外，一旁還有宛如小山般的新鮮白蝦。
撈起那鍋裡的食材，滿滿的鴻喜菇和碗豆，有綠有白的象徵了新鮮與天然！
重點這越煮越濃稠的湯頭，是用了新鮮銀耳下去煮所燉煮出的膠原蛋白與多醣體，光是這湯頭就讓我豎起了大拇指啊～ 
十二尾個頭一點也不小的白蝦，把牠們全部通通丟進鍋裡煮～！^____________^ /
身為海鮮控看見這一鍋，一旁其它的小菜都看不見了！就等著牠們全部由灰轉紅，等著這鍋粥沸騰再沸騰！
有沒有發現這「有春茶館」的「鮮蝦銀耳粥鍋」由原本的透白，煮成了帶著粉橘色的色澤。
舀起一口粥，嚐到的是又鮮又甜，既綿密又濃郁，就好像把這些好天然的食材通通煮成了醉人心弦的滋味！
蝦子的鮮與甜、銀耳的稠與綿，和那入口吸附了滿滿湯汁的鴻喜菇與碗豆們，冬天若來上一碗，天天我都可以：）
嘿嘿～！這一盤蝦全是我一個人的！^______________^ /
不得不說「有春茶館」的「鮮蝦銀耳粥鍋」真的很狂，兩百多的價格就可以吃到如此多的白蝦！
每隻都是頭好壯壯的又鮮又甜，剝了殼妳一隻我一隻的分享著，當然吃最多的還是我這個海鮮控啦！吃得我可是眉開眼笑呢 XD
#旺萊杏仁銀耳露（整顆）200元
還記得我們當初就是因為這一整顆的鳳梨，跑去「有春冰菓室」！這可是有春最夯的經典作品呢～
在「有春茶館」更有看頭了！因為這裡頭可裝了好多好多的食材，鳳梨、銀耳和杏仁露，推薦兩三個人可以一起點一顆分享：）
絕對讓你（妳）吃到滿滿的料！「有春茶館」的「旺萊杏仁銀耳露」就是如此真材實料～
原本想說這裡頭可能湯多於食材，沒想到舀出來盡是如此料滿的驚人！
每一碗都是充滿了杏仁露、鳳梨和銀耳，尤其那杏仁露更是一點也不手軟的佔了六七成，愛吃杏仁的我們開心極了 XD
舀起那「旺萊杏仁銀耳露」冰冰涼涼的好好吃，
杏仁露那迷人的杏仁香微微的飄散在嘴裡，軟嫩中又不失Q彈的口感，飯後來上一碗，還真是很不錯的飯後甜點呢～！
而那新鮮的鳳梨更是我的愛，酸酸甜甜的伴隨著清涼的銀耳湯，有一種很解膩且消暑的感覺！相信喜歡傳統甜湯的人，肯定會愛這一味：）
#柴燒桂圓茶 90元 #小芋圓綠茶 80元
#柴燒桂圓茶 90元
這杯「柴燒桂圓茶」已成為了友人決定來「有春茶館」必點的飲品！連我也是一喝成主顧的喜歡！
充滿古早味的桂圓茶喝上一口，是記憶中耐人尋味的自然清甜。
應該是那柴燒桂圓特殊的香氣，應該是桂圓甜融入了茶湯裡！桂圓的好妳我都知道，夏天冬天都好，來上一杯真好：）
#小芋圓綠茶 80元
連杯綠茶都可以如此古早味，將那可愛的芋園加進綠茶裡～
那嘴裡的喝到的綠茶香，有了芋圓們的湊熱鬧，我想大人小孩都會很喜歡 XD
台中美食何其多，我們總會在這些美食中尋找著喜歡的味道。
那可能是新鮮的異國料理，也可能是小時候阿嬤奶奶親手為我們烹煮的美食～！
想想再過幾年，這些味道會不會越來越模糊，甚至有天隨著老師傅、老一輩的技藝失傳之後，再也找不到了呢？！
好高興這次終於到「有春茶館」一嚐這些美食，為了 魷魚螺肉蒜鍋、鮮蝦銀耳粥 我們肯定會再回去！
因為這些味道就是記憶裡「家的味道」，也是我們一輩子都忘不了的「老味道」～：）
有春茶館：台中市東區大智路55號 ＼ 04 2222 0618 ＼ 11:30~22:30 ＼ 粉絲專頁
文末抽獎活動 —————————
抽獎獎品：糖果色環保筷
活動時間：2018/ 11/ 4 止
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