霜空珈琲：嘉義IG最夯咖啡館～一間無法只用「好美」形容的甜點咖啡館，心目中嘉義的No.1！

Last Updated on 2023 年 6 月 1 日 by 規小孫

霜空珈琲：嘉義市國華街132號 ＼ 05 225 5507 ＼ 一～五 13:00~20:00 六日 12:00~20:00（三休）＼ Facebook

 

如果你（妳）問我嘉義最推薦的甜點咖啡館，我絕對不會和你說一長串名單。

就只有它！這間我心目中的 No.1，霜空珈琲（Come home 的第二個品牌），只有唯一、沒有之一！

Come home 咖啡漫步：香港人開的日系咖啡館！絕對不會被淘汰的迷人空間，當故事說得夠吸引人，就能永遠留在人們的心裡～ 

 

這一兩年嘉義的特色小店越來越多，所以光是去年我們就去過嘉義三四回。

有時候是因為工作而去，有時候則是私心的為了口袋裡那些想去的小店，而排出了個週休二日，個個一網打盡！

我想很多人都去過「Come home」，甚至連這間「霜空珈琲」也早已放進完成的名單裡。

而我們其實也是去年秋天就已經來了，只是照片放著放著，放到了 2019 的此時此日 …

一個自己想起來，決定來好好回味一二的這個 moment！

人生啊～不就是如此，每件想做的事情都需要那個 moment，就像旅行一樣，想出發的那一刻　不管哪天都可以：）

 

 

其實網路上、Instagram上「霜空珈琲」的名氣早已紅遍天了！我甚至一時很難形容，台中哪間甜點咖啡館有它這樣的氣質？！

中午還沒開門前，人客就已經在門前排隊等候。開門之後的十幾分鐘內，位置幾乎坐無虛席！

而排在前頭的我們，擁有了早起的鳥兒有蟲吃的好運，排隊點餐後得到了一個我們心儀的位置。

點好餐、入了座，彼此相視而笑。下一秒開懷的拿起相機、手機穿梭在這空間裡，盡情享受屋裡的一切美好～

 

 

「霜空珈琲」是 come home 的第二個品牌，老闆是香港設計師、老闆娘則是嘉義人。

雖然不知道他們的廬山真面目，但在 Instagram 上的朋友圈看來，讓我直覺他們肯定是很受歡迎的人～

所以在「霜空珈琲」開幕的那些日子，自己追蹤的許多人，幾乎都去過了。我承認因為如此，更加深了我想去的念頭 XD 

 

和 come home 不太一樣的「霜空珈琲」，一樣都是老屋、老件、老家具 …

但兩間老房子的格局明顯不同，新的霜空少去了小房間的探險感，反多了一種遼闊且豁然開朗的感覺。

 

 

若只用一個顏色來形容「霜空珈琲」，我想那應該就是復古的、老件有的「棕色」。

這樣的棕色從木地板、老桌椅、老書櫃、老邊櫃、老鏡子、老吊燈，甚至連放置小花小草的花器、放置食物的器皿都是。

好像除了天花板、牆壁的白之外，這個世界就只剩下漸層的「棕」，而這樣的「棕」就變成了寫下故事的最美顏色！

 

 

請別用一般甜點來看「霜空珈琲」。

因為他們師出同門（come home）的甜點，根本就是藝術品！

那天點了網路、IG上超夯的「霜空點心盤」，更驗證了這個事實～難怪是我心目中的 No.1：）

 

#霜空點心盤（含四款小點與茶品一杯）$280　#水蜜桃風味法式奶酪 $160　#季節水果氣泡飲 $150

 

 

那天，我們就坐在這兩人剛好的老書桌。

書桌的顏色很美，是一種早已經無法判斷起初是多深多淺的自然色澤，

兩個抽屜上的小把手被歲月磨的發亮，就連書桌表面的木紋都有了一層光。

兩張同樣不知道幾歲的鐵架木椅，正著書桌前、側著書桌旁，好像誰正陪著誰寫作業，那般的相伴。

 

 

#霜空點心盤（含四款小點與茶品一杯）$280　

絕對可以媲美「甜點界的網美」！「霜空珈琲」的「霜空點心盤」是我一眼就決定要來吃吃的點心盤～ 

當店員小姐把這一盤點心溫柔的放在桌上時，我們大概同時起立、立正站好！

不是要和她行禮，而是我們同時都如此迫不及待的想拍下這好美好美的「霜空點心盤」。

 

 

夾著新鮮無花果、奇異果、葡萄、桑葚的戚風蛋糕很美，上頭擺著新鮮藍莓、無花果的布丁更美。

長條的、圓形的手工餅乾和半顆百香果，和那些不知名的青草與樹葉，

將「霜空點心盤」變成了大自然界的調色盤，有紅有綠、有黃有白，美得像幅畫，讓人捨不得動口。

 

直到忘了按了多少次快門，最後才捨得一一品嚐。

軟嫩的戚風搭上滿滿的新鮮水果，清爽的戚風與新鮮的水果帶出了甜點可以不用很甜的感動！

再舀上一口布丁，搭配那小碗裡的糖漿與水果，吃得自己眼睛都閉了起來、笑了起來～：）

 

 

#水蜜桃風味法式奶酪 $160　

這肯定是我們吃過最最最美的奶酪！「霜空珈琲」的「水蜜桃風味法式奶酪」真的太美了～

純白色的奶酪掉進了用水蜜桃打成的果湯裡，我想連那奶酪都覺得自己很幸福吧：）

 

因為「水蜜桃風味法式奶酪」是期間限定的，所以你（妳）是否能遇見它，我也不確定。

但那天遇見了它！我們的確深深的愛上了它！

愛上它在嘴裡的酸甜清香、愛上它那療癒人心的模樣，如果你能遇見它，千萬別錯過它。  

 

 

 

關於我們那天喝的咖啡、水果氣泡飲就不寫了，這麼喜歡「霜空珈琲」的自己，再怎麼形容也寫不完整我對它的情有獨鐘。

甚至在那之後，我們常常討論著 …

台中有類似的咖啡館嗎？！台北、台南有嗎？！

雖然我們知道不該把誰和誰拿來比較，甚至每間咖啡館都有自己獨特的魅力，

但忘不了「霜空珈琲」的自己，已然將它放在嘉義的 No.1！

 

送給喜歡這氛圍的你（妳），有機會為它回嘉吧～ ^_______________^ /

 

 

 霜空珈琲：嘉義市國華街132號 ＼ 05 225 5507 ＼ 一～五 13:00~20:00 六日 12:00~20:00（三休）＼ Facebook