台北永康美食｜白水豆花：花生粉與香菜居然在豆花裡？從宜蘭紅到台北的山泉水鹽滷豆花，生意好到一人一碗街邊吃是常景。

Last Updated on 2023 年 4 月 25 日 by 規小孫

白水豆花（台北永康店）：台北市大安區永康街31巷9號 ＼ 15:00~20:30（週四休）＼ Facebook

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這趟快閃台北是當天來回，因為臨時所以沒有特別提前做功課～

想說坐高鐵很方便，所以傍晚兩個人就決定回來好久沒來的「永康街」走走，決定的當下第一直接就是滑滑 IG 搜尋 #永康街！

哈哈～沒想到就這樣找了三個點，其中「來好 LAI HAO」和「白水豆花」成功達陣，錐子日式可麗餅沒開，

額外還拍了每次來都沒吃、第一次吃的「天津蔥抓餅」，近期會一一介紹給大家，喜歡的人記得筆記呦～

 

因為很臨時，所以回來寫文章才知道「白水豆花」是從宜蘭紅到台北來的！

怪不得當天吃到的豆花，有一種「花生捲冰淇淋」豆花版的感覺？！

因為他們家的豆花裡居然有花生粉和香菜啦～深愛花生捲冰淇淋的我們，這個味道 Hen 可以～ 

 

 

依循著 Google 導航來到了「白水豆花」，它就躲在永康公園旁的聚落山海前，

店的大小應該只有兩三坪，且座位大概只有一張六人桌而已！所以來這的客人，99% 都是很樂意直接端著在公園裡吃 XD

排了大概十分鐘左右，接近傍晚時的燈光顯得特別迷人，

白水豆花 四個字以簡單的原色帆布懸掛在屋簷上，不得不說整體氣質好好，是間很文青、很有故事感的豆花店。

 

只有三種口味（麥芽糖花生豆花、麥芽糖花生粉圓豆花、麥芽糖花生桃膠豆花），就讓人潮絡繹不絕！

仔細看店裡的店員都是型男帥哥等級，穿著酷帥且個個戴帽，職人專業感好加分～

 

 

價格落在 60~70 元，聽起來有點小貴，但實際上吃過就能懂～

且每一碗從店員手中捧過來的豆花，都會聽見他們不厭其煩的說著：

 

「吃的時候不要攪拌喔！因為我們的豆花很嫩，是用宜蘭雪山湧泉製作的豆漿，再加入太平洋深層海水作為天然凝固劑，製作而成的天然鹽滷豆花～

　和一般外面的豆花不一樣喔！」 

 

先不說那是對自己的豆花多有自信才能說出來的話，光是那等細心與溫柔的提醒，

就足以讓人明白這每一碗豆花，都像是他們的孩子般，在心裡是多麼驕傲的作品啊～

 

 

當天我們只點了一碗「麥芽糖花生粉圓豆花」，但至今仍我們小後悔應該一人來上一碗！

從來沒吃過豆花裡加了香菜、花生粉和麥芽糖，真的好像宜蘭有名的點心「花生捲冰淇淋」般，

輕輕舀上一匙豆花，便有淡淡的香菜香，入口豆花軟嫩到像是活水般，噗滋一下就散在口中～

而花生粉與麥芽糖屑的點綴，讓入口的口感層次粉粉的、脆脆的、甜甜的、香香的，還有粉圓QQ的！

非常驚豔且印象深刻，怪不得排隊的人潮比「天津蔥油餅」還誇張，大家有機會來一定要試試（不吃香菜的可以和店員說喔 XD

 

 

台灣的美食何其多啊～

去過很多國家的我們，深深覺得生活在台灣是件很幸福的事！

永遠不用擔心找不到東西吃，且滿街都是美食小吃的多元性，只會讓我們陷入選擇性障礙 XD

這次來台北快閃一日，再回到永康街依舊是曾經喜歡的感覺～

幾間小店、美食一一寫完送上！歡迎大家放進口袋裡，永康街真的不是只有鼎泰豐啦！好吃好逛的很多的呦～

 

 

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規小孫 = 小孫 = 拍攝＋撰文

菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的！（小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD

 

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