豐里海鍋物：不出門也能吃到宜蘭超厲害的火鍋！龜山島的胭脂蝦、宜蘭的透抽和米其林餐廳指定使用的東寶黑豬肉，全都可以宅配到家！在家防疫更要好好享受美食～

Last Updated on 2023 年 4 月 19 日 by 規小孫

冰箱裡的冷凍食材吃光了嗎？！想念宜蘭的海鮮與美食了嗎？！～

我們終於等到 豐里海鍋物 的 宅配美食 了！年初到宜蘭玩的我們，吃過他們家的火鍋便念念不忘，尤其是那些新鮮的宜蘭海鮮，和米其林餐廳指定使用的東寶黑豬肉，回來至今總是會想起、總是會盼望疫情趕快結束，能再啟程到宜蘭玩，去 豐里海鍋物 吃好料。結果真的讓我們等到了，豐里海鍋物 直接把店裡的 招牌海鮮、夢幻肉品作成了冷凍真空包，甚至還推出醃製海魚、醃製肉品和熟食調理包（日式牛肉咖哩、甘酒豆醬自然牛翼板燒肉、薑燒噶瑪蘭黑豚、清酒安格斯黑牛、日式紅燒透抽、玉子燒等），這下子我們不用再引頸期盼了！不用出門就可以在家享用囉！

information：

豐里海鍋物：宜蘭市女中路3段475號 ＼ 03 936 3033 ＼ Facebook ＼ 線上訂購

我承認這陣子防疫在家，我們最常做的事就是上網採買～哈哈哈哈～

不管是食材或者民生用品、餐桌器皿或者烘焙材料，買到一個自己常常搞不清楚今天到貨的是啥？！還好的是，我們家人口數不多，所以大概兩個星期補一次肉、海鮮、青菜就差不多了。而且我們偏好訂購曾經買過、吃過的店家，除了品質比較能確定外，也希望在疫情時也能力挺這些喜歡的餐廳或者網購平台～

發現 豐里海鍋物 推出 宅配美食，我們當然不能錯過！一口氣把想吃的夢幻肉品、新鮮海鮮全部宅配到家，豐里海鍋物 還有多種鍋物高湯（醬油高湯、甘酒味噌高湯、辣甘酒味噌高湯、壽喜燒醬汁、日式紅燒醬汁）可以訂購，高湯一包 1000ml 團購價 $100~120，比自己熬煮還便宜 XDDD

 

辣甘酒味噌高湯 $120

大家自己在家煮火鍋，湯底會怎麼準備？！我們自己是昆布＋柴魚煮後過濾當鍋底，但的確吃久了也會膩 XD

所以會出門外帶麻辣鍋，或者宅配一些喜歡的鍋底高湯作庫存，豐里海鍋物 也有很多種高湯可以訂購宅配，醬油高湯、甘酒味噌高湯、辣甘酒味噌高湯、壽喜燒醬汁、日式紅燒醬汁 等，每份只需 $100～$120，兩個人一份剛剛好！我們這次就訂了幾包辣甘酒味噌高湯，之後想吃隨時都能開鍋了。

愛吃火鍋的我們，很喜歡收集自己喜歡的鍋底湯頭，豐里海鍋物 的 辣甘酒味噌高湯 很少見，在味噌裡加入了日本人很喜歡的甘酒，甘酒是一種白米作成的甘甜飲品，酒精濃度大概只有 1% 非常低，而作成了高湯後，更因為長時間的熬煮而揮發光光了。雖然寫上了「辣」字，但對於我們平常有吃辣的人來說，一點也不辣！只因此多了香氣而已！

所以如果家裡有長輩小孩，也不用擔心「辣」和「甘酒」，而且甘酒在日本可是很夯的超級食物喔～

 

東寶黑豬 梅花火鍋肉片 $310

台灣豬很好吃！而且台灣的 東寶黑豬（台灣原生種六堆黑豬）還是米其林餐廳搶著要、指定使用的呢！頤宮、logy、俺達の肉屋等台北、台中米其林星級餐廳，以及南台灣最難訂位餐廳 AKAME 的餐桌上都可以見到東寶黑豬的身影～

很常吃火鍋的我們，很少見到有火鍋餐廳會把 東寶黑豬 搬到餐桌上，這也是我們對 豐里海鍋物 印象深刻的原因！而且上回在店裡吃，我們就發現 豐里海鍋物 不管是食材或者湯頭，都是火鍋界中的佼佼者！使用少見的食材外，質感與細節都很獨到，有頂級日本火鍋的 fu～～～

完全沒有肉腥味，吃完嘴裡還有回甘的感覺！東寶黑豬擁有恰恰好的油花比，油而不膩，肉質彈口的香氣一點也不輸給鹿兒島黑豬和西班牙的伊比利豬呢！如果你（妳）還沒吃過，請一定要試試！而且 豐里海鍋物 的東寶黑豬有 梅花火鍋肉片 和 五花火鍋肉片 兩種，可以看自己喜好選擇喔～

 

噶瑪蘭黑豚五花火鍋肉片 $160

豐里海鍋物 的肉品真的都是少見的夢幻肉品，而且不只海鮮來自宜蘭，就連豬肉肉片也有來自宜蘭宜陽牧場的在地好豬！

上次在店裡沒試過的 噶瑪蘭黑豚五花火鍋肉 這次我們一併抓進 宅配表單 裡，畢竟滿 $3000 就可以免運，豐里海鍋物 的好料好多，一次全部訂起來庫存不是問題。宜陽牧場（噶瑪蘭黑豚）是宜蘭縣第一間通過農委會認證的優良養豬場，噶瑪蘭黑豚與日本鹿兒島相同品種孕育而成，而且堅持不使用藥物、賀爾蒙，以酒糟、豆渣飼養，因此完全沒有豬騷味～

特地選了油花比更高的五花肉片，結果一點又不油膩！入口香氣濃郁、軟嫩化口，沾點蒜辣醬油就好吃到爆！

 

自然牛翼板火鍋肉片 $250

不知道大家有沒有聽過「自然牛」啊？！所謂的「自然牛」指的是完全沒有瘦肉精，也沒有抗生素，採天然圈養、自然淘汰，而且必須經過美國農業部認證！豐里海鍋物 的自然牛選用的是 Prime 等級美國白楊嶺安格斯黑牛，無添加任何激素、抗生素與生長促進劑，Prime 等級更是頂級牛排餐廳使用的牛肉最高級指標！

把牛排等級的牛肉拿來涮是件奢侈的事，而且宅配到家的肉品份量都有三四層（每一層之間還加了透明塑膠膜間隔），自然牛翼板肉是牛肩胛最軟嫩的部份，美麗的大理石紋路一眼就知道那入口的香氣肯定一絕！下鍋涮個 3~5 秒記得馬上夾起，沾點薄醬油就很好吃！豐里海鍋物 的自然牛翼板每片都如畫面中一樣大片，若和菲菲一樣愛吃牛，請記得多下單點（因為我根本搶不過她 XDD

胭脂蝦（龜山島海域）$310

好啦！海鮮控的我要來轉棚介紹 豐里海鍋物 厲害的海鮮了，不過就在我正在寫文的此時此刻，冷凍宅配表單 中的胭脂蝦居然售完了！XDDD

豐里海鍋物 的胭脂蝦來自宜蘭龜山島的海底，完全野生、無人工養殖，因此產量稀少。平常很少有機會吃到胭脂蝦，胭脂蝦還沒下鍋前就擁有紅色的蝦殼，煮熟後蝦肉更是紅的誘人，入口的軟嫩與甜味和草蝦很不一樣！非常鮮美！

有興趣的人也可以注意 豐里海鍋物 的 宅配表單 是否更新進貨（或者電話詢問），表單裡也有別稱小明蝦的白鬚蝦，不得不說 豐里海鍋物 真的很強！很多特別的、厲害的食材，都可以在他們家嚐到～

切塊透抽（宜蘭海域）$210

本人我也很愛透抽，不過花枝透抽這些還真的很挑店家的品質！豐里海鍋物 的透抽很新鮮，冷凍宅配都是真空包裝，透抽還沒拆封前就可以見得盒內的透抽晶透迷人～

下鍋煮熟馬上撈起（切記不要丟在鍋裡煮到水分盡失啊），彈牙的口感裡是滿滿的鮮甜，不用沾醬就好好吃！透抽蛤蠣蝦子這些海鮮，只要新鮮真的一點也不需要沾醬，吃原味就很過癮！

涮魚片（紅甘）$220

一般火鍋店的涮魚片多為鯛魚，好一點的話可能會有鱸魚。但上回我們到 豐里海鍋物 店裡吃就嚇到，他們的涮魚片居然是紅甘！而且還是野生的紅甘喔～

放在小網子上入鍋涮個幾下，待魚片的顏色轉為白色即可品嚐，肉質肥美、鮮甜而細緻，不虧是釣客的最愛啊！

開箱了我們這次在 豐里海鍋物 訂的 宅配美食，吃的好開心的我們，決定之後吃完還要再來繼續訂！

雖然 713 後會有部分場所微解封，但我們會依舊選擇沒事不出門、待在家為上策，一來是因為疫苗的普及率還不高，二來是有世界各國當前車之鑑，安全與健康還是最重要的事。選擇繼續在家防疫，自然要把好吃的、喜歡吃的一一宅配到家，或者外帶回家吃。開心 豐里海鍋物 終於開了 宅配美食，這下我們就不用苦惱吃來吃去都是一樣的食材了！想念宜蘭的海味時，就用 豐里海 解解癮吧！：）

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豐里海鍋物：宜蘭市女中路3段475號 ＼ 03 936 3033 ＼ Facebook ＼ 線上訂購

 

 

 

規小孫 = 小孫 = 拍攝＋撰文

菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的！（小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD

 

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