Last Updated on 2021 年 8 月 9 日 by 規小孫
氣炸鍋可以說是現在家家戶戶必備的廚房家電之一！飛利浦氣炸鍋更是網路上很夯、很多人推薦的首選品牌。像是我們家最近就多了台新夥伴 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742，與上一代相比，新一代的 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 專利的海星底盤多了一個，使油煙可以減少到 99%、減少的油脂更提升到 90%，烹煮過程中的油煙和油九成以上都可以被雙海星底盤擋下來！
新一代的 9742 旗艦新機更有著超高的顏值，整台以純淨的白色為主（連頂部都是白的），搭配上玫瑰金色的手把與 Logo 很是時尚、大方！７倍極速熱穿透氣旋更是9742 最大的特色之一，穿透力更好熱對流速度更快，食材免預熱、免翻面、免解凍直接放入就可以！40～200℃ 廣域溫控煎煮炸烤烘通通可以搞定，還能用來做舒肥料理與麵包發酵，一台足足可抵七台廚房用具（微波爐、烤箱、平底鍋、油炸鍋、麵包機、舒肥機、果乾機）！剛剛好的4.5L容量一次做四人份的料理沒問題！像我們最近就很愛用 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 來做甜點，尤其是食材簡單、超容易上手的咖啡店甜點 巴斯克乳酪蛋糕，以前到咖啡店都很喜歡這道甜點，沒想到用氣炸鍋就可以做了耶！超簡單，趕快來看我們的介紹，與我們日常使用 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 做的料理囉～ ^_____________^ /
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PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 ＼ momo飛利浦廚房家電旗艦館
飛利浦的家電品質好我想是有目共睹的，其中氣炸鍋更是這款廚房家電萌芽初期，就已經紅遍家家戶戶。我們身邊好多人家裡的氣炸鍋，都是飛利浦的！他們家推出的氣炸鍋有大、有小，不管是一個人住或者全家人一起用，都能挑選到最適合自己需求的款式～
我們家的新夥伴 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 是台 4～5人 4.5L 的氣炸鍋！一次放進三五支棒棒腿都沒問題！而且 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 有很多配件可以料理各式各樣的美食，除了多功能網籃外，隨機還有雙層烤架、蛋糕模（烘烤鍋）、煎烤盤、烤肉串籤等配件，接下來中秋節就可以用這台氣炸鍋來烤肉！產品本身還有２年原廠保固 喔！
我們最常使用的就是多功能網籃！不管是烤雞腿雞翅、烤鮭魚或者烤時蔬，我們都會使用這個網籃來做！而且 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 的所有配件都能拆洗，內層皆有不沾鍋塗層，所以不管是網籃或者底部的雙海星底盤，清理都很簡單！網籃、蛋糕模、雙層烤架都可以直接拿到水龍頭下或是洗碗機以清潔劑清洗，雙海星底盤則以濕布或者紙巾擦拭就很乾淨囉！
以純淨的白色為主視覺，搭配上玫瑰金的把手、Logo 和面板上按鈕也是統一的玫瑰金色，整體既時尚又高雅！不得不說 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 好看到讓人覺得像是藝術品～
身後有黑色的出風口與電線收納處，像自己有點強迫症，加上對於用電安全的警覺，家裡的電線自己都特別的看顧！沒有雜亂無章的線路，用完收納好更是不變的習慣。
來看看 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 的內部，機身裡頭很像蚊香的底盤就是飛利浦氣炸鍋之所以厲害的原因！能360度形成龍捲風氣旋均勻烘烤食材。不需預熱、翻面，甚至免解凍就可以直接丟進鍋裡烹煮！
前一代的飛利浦氣炸鍋也有海星底盤，但新一代的 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 擁有雙海星底盤！而且上層的海星還可以拆下來清洗，雙海星底盤可以將烹煮時濾出的油收集在下方，讓油溫保持在發煙點以下，如此一來便能大大降低油煙的產生，因此 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 比前幾代更加不會產生油煙，減少油煙 99%、減油 90%，料理炸物、烤魚、牛排再也不用擔心家裡油味重了～ XD
另一方面，9742 中心點位置的氣流也比一般平底氣炸鍋快７倍，因此能快速鎖住食材水分與營養，料理一點也不費力！
隨機附贈彩色食譜，裡頭有好多好多鹹食、甜食的料理教學，亞洲香烤雞翅、焗烤馬鈴薯、糖醋鮮蝦等，甚至還有經典的甜點布朗尼！機身上還有 QR code 可以用手機掃出行動版食譜，太適合最近在家自煮管理的我們了！像是我們之前分享的 巴斯克乳酪蛋糕 就是參考線上食譜做的喔！這次也整理給大家，還有我們經常做的烤雞翅、烤鮭魚與烤時蔬，食材都很簡單且料理步驟更是簡單！歡迎大家筆記分享：）））
巴斯克乳酪蛋糕
所需食材：
奶油乳酪（Cream Cheese） 300g
雞蛋 兩顆
砂糖 30g
鮮奶油 200ml
檸檬汁 10ml
料理步驟：
1. 先將奶油乳酪（Cream Cheese）秤重後放在室溫下軟化
2. 加入砂糖攪拌到乳霜化（可以用攪拌機）
3. 加入雞蛋後攪拌均勻
4. 倒入鮮奶油與檸檬汁拌勻
5. 在蛋糕模裡舖上烘焙紙，並將邊緣修剪到離鍋緣約 2cm（以免太長碰到熱管燒焦）後壓好，可加點油協助壓貼
＼提醒：加入的順序很重要！請記得依序加入 砂糖 ➜ 蛋液 ➜ 鮮奶油
5. 送入氣炸鍋：以 180℃ 烤 20min，完成後先不要拿出來，放在裡面悶 10min。
6. 取出放在室溫下冷卻，冷卻後送進冰箱冷藏冰隔夜（至少 8 小時以上），隔天就可以吃囉！
巴斯克乳酪蛋糕 最經典的就是上層那焦香的表面，其實還沒從 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 裡拿出蛋糕，我們老早就被那烘焙的香氣迷得神魂顛倒！半小時左右的時間裡，空氣是又香、又甜，嗅覺全然被打動，超想馬上打開鍋子，看看蛋糕成形的模樣～
習慣於星期六做一顆屬於我們倆的巴斯克，冰上一晚，星期日品嚐。這樣的大小我們可以吃兩天，刻意不一天吃完，就是想把幸福的滋味延續久一點：）
切顆夏季限定的芒果，切成 1x1cm 的小方塊灑在 巴斯克乳酪蛋糕 上頭，黃橙橙的模樣好速配！在這一波疫情前，我們吃過不少好吃的 巴斯克乳酪蛋糕，都是在咖啡店裡吃到的。以前從來沒想過原來 巴斯克乳酪蛋糕 這麼簡單，除了材料很容易取得外，製作的方法也很簡單，重點不用烤箱，一台 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 就搞定了！不用發酵也不用久候，放進氣炸鍋 30分鐘左右就能完成～家裡如果有一台，父親節、母親節、生日慶生都可以自己烤一顆，簡單方便又可以自己把關食安問題，超棒的～
深褐色的焦香表面，和底下那軟綿濃郁的乳酪蛋糕，必須說，這次把鮮奶改成了鮮奶油，拿掉了低筋麵粉後的版本更深得我們喜歡！
上次偏扎實、這次偏濕滑，都一樣起司香醇厚實，每一口都好有成就感，原來我們也做得出我們好喜歡的 巴斯克乳酪蛋糕 啊！這樣以後到咖啡店會不會嘴更刁啦？我覺得應該會 XD
PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 不只能做甜點，焗烤、乾煎、蒸煮、炸烤等沒問題！甚至連絲瓜蛤蠣、三色蛋都可以用 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 料理喔！而我們家最常用它來烤雞翅、鮭魚和時蔬，尤其是時蔬，不會烤完變成脫水蔬菜還是很嫩口，料理肉類、魚類時不用開瓦斯、下油鍋，直接表面噴點橄欖油就可以輕鬆料理、上桌啦！
烤雞翅
可以買市面上已經醃好的雞翅、雞腿，或者以醬油、檸檬放進冰箱醃半小時。醃好後的雞翅雞腿放進 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 後，以 180℃、15min 料理，中間完全不需要開鍋翻麵喔，時間到香噴噴的烤雞翅就出爐啦！
不需要額外噴油，因為雞皮已經很油了！PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 真的很減油，尤其像是油脂本來就很多的雞腿、雞翅，熱穿透氣旋逼出了部份的雞油，集中在底部的雙海星底盤，上桌的雞翅嫩口不乾柴，卻也不會油膩！非常好吃！
烤鮭魚
我家菲菲對魚非常挑，目前大概只有鮭魚最能讓她不挑食、乖乖吃！XD
還好料理鮭魚很簡單，直接在表面灑點鹽與黑胡椒後，放進 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 180℃、15min 料理，時間到烤鮭魚就完成啦！記得擠點檸檬會更好吃！自己很喜歡這樣料理魚類，像是鯖魚、魚下巴或者鱸魚等，既方便又省時，料理過程的 15min 可以做很多事！重點不用擔心下鍋後的油味、魚味，讓家裡油膩膩 XD
烤時蔬
烤時蔬更是快！PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 烤時蔬只要五分鐘，花椰菜、蘑菇、玉米筍、青椒、櫛瓜、娃娃菜甚至是羽衣甘藍，我們都烤過～而且都好好吃～
只要把想吃的蔬菜切好放在容器裡，均勻的噴點橄欖油、灑點鹽與黑胡椒後，放進 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 180℃、5min 料理就可以了！有時候我們也會只用橄欖油，出爐後再灑點蒜頭、辣椒拌一拌也很好吃！！
這一整桌全是用 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 料理的，完全不用開火也不用拿鍋子、熱油鍋，吹著冷氣也可以輕鬆一桌美味佳餚！家裡也不會瀰漫噁心的油煙味。不得不說，高科技讓不是很會料理的我們越來越有成就感了，加上美美的盤子買起來、擺盤擺起來，在家也能像是在餐廳裡用餐一樣好有氣質、好浪漫～
你（妳）們家有沒有氣炸鍋啊？！新一代的 PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 推薦給大家！PHILIPS飛利浦氣炸鍋旗艦新機HD9742 還有通過全機通過９大品管檢測、高溫空燒檢測，不含致癌物苯乙烯、萘等１４項致癌物質，特選的抗氧化鋼板還可以耐高溫 1000℃、耐撞不生鏽！
吃進肚子裡很重要！飛利浦讓人買得安心、吃得安心，做料理更是開心～有興趣的你（妳）趕快去 momo購物網 買回家，相信你也會和我們一樣愛上它～
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PHILIPS飛利浦氣炸鍋最新旗艦機HD9742 ＼ momo飛利浦廚房家電旗艦館
規小孫 = 小孫 = 拍攝＋撰文
菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的！（小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD
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