➤ 生活綜合＆品牌合作 2021 年 9 月 5 日

宅配美食｜港點大師：港式點心在家輕鬆加熱就可以吃！爆漿奶皇包、豉汁蒸鳳爪、豉汁蒸排骨都很經典道地，餡料超多的蝦乾蘿蔔糕也很可以呦～

Last Updated on 2021 年 9 月 5 日 by 規小孫

之前在台中麗寶吃過 港點大師 覺得很不錯的我們，這陣子也訂了不少他們家的 宅配美食 送到家！目前全台有五間門市，集中在北部、中部為主，愛吃 港式美食 的我們，疫情在家更是備感思念，雖然這陣子我們也學會了不少料理，但有些道地菜自己做還是無法做出那種靈魂來，而且只有假日有空閒可以做做菜的我們，為冰箱準備些可以加熱就上桌的美食，是很重要的！

畢竟下班回家都已六七點，一整天工作早已筋疲力盡，簡簡單單就能上桌的 宅配美食 還是心頭好啊！港點大師 是網路很夯的 港式美食宅配，常見的 燒賣、叉燒包、鮮蝦腐皮捲、流沙奶皇包、豉汁蒸鳳爪、豉汁蒸排骨、沙嗲金錢肚、芝麻糊、芝麻球 等都有，除了手藝專業、食材安心外，港點大師 的料理更堅持全部不添加味精、不含人工色素，給長輩小朋友吃都能很安心！而且豬肉都是選用 台灣品質優良的黑毛豬，喜歡港式美食的你（妳）千萬別錯過～手刀奉上 宅配團購表單 給大家，這些全部都只要簡單加熱就可以品嚐囉～

information：

港點大師 Dim Sum Master：宅配團購表單

我們常常訂的有 流沙奶皇包、豉汁蒸鳳爪、豉汁蒸排骨、沙嗲金錢肚、生磨芝麻糊、蝦乾蘿蔔糕，之前還訂過 港點大師 的小龍蝦，但最近剛好缺貨，無緣和大家分享～

放閃說一下，我和菲菲有好多喜歡吃的食物都是一樣的，喜歡鹹蛋黃、喜歡蔥蒜、喜歡火鍋涮豬肉、喜歡燒烤吃牛肉，就連港式美食我們倆都一樣熱愛 流沙奶皇包、豉汁蒸鳳爪、豉汁蒸排骨 這些，我們也曾想過自己做看看 豉汁蒸鳳爪、豉汁蒸排骨，但一來有點懶，二來動動手指 港點大師 就可以宅配到家了～何必麻煩！XDDD

豉汁蒸鳳爪、豉汁蒸排骨、沙嗲金錢肚 我們都是一次三小盅放進電鍋裡一起蒸，這小盅裡的份量只有原包裝的 1/3 喔！簡單來說，豉汁蒸鳳爪、豉汁蒸排骨、沙嗲金錢肚 一包的份量，我們兩個人可以分三次品嚐，而 流沙奶皇包 一份為８顆，會分成兩袋包裝、很貼心，像我們倆一次只需拆一包來加熱，一次四顆兩個人吃剛剛好！

這一桌 港式美食 我們真的只有做加熱動作而已！哈哈哈哈哈～是不是看起來很厲害啊！

因為疫情我們好久好久沒到餐廳裡吃港點，早已想念這些美食的我們，好家在有 港點大師 的經典港點宅配，盤中的 豉汁蒸鳳爪、豉汁蒸排骨、沙嗲金錢肚 都不是全部份量，大概都還有 2/3 冰在冷凍庫等下次品嚐，也就是說單單只有 1/3，份量就足足完美了這一盤又一盤的美食。只要再燙點青江菜或者芥藍菜，就好像 我家就是港點專賣店 一樣！

流沙奶皇包

加熱方式：不需提前解凍！電鍋預先加熱：外鍋加水 200ml 加熱至電鍋冒蒸氣時，再將冷凍的奶皇包放進鍋裡蒸 5 分鐘。

如果你（妳）和我們一樣是鹹蛋黃控，肯定也對 流沙奶皇包 這類的美食愛不釋手吧！每次到港式餐廳一定都會點，而且每人一定吃個兩顆才覺得過癮～

港點大師 的 流沙奶皇包 一份有八顆（分成兩袋包裝），我們倆剛好一次熱一袋。請一定要切記上頭的 加熱方式，因為如此加熱才能看到 流沙奶皇包 爆漿的模樣！加熱後也請記得小心燙口，可以先用輕輕撕開讓內餡散熱先，記得動作不要太大，以免滿滿的鹹蛋黃內餡流出來就可惜了 XD

已經回購了Ｎ次，以前一直以為到要餐廳裡吃才能吃到如此爆漿的 流沙奶皇包，但自從訂購了 港點大師 的 流沙奶皇包 後才發現原來是加熱技巧的問題，而且因為 港點大師 的 流沙奶皇包 料好實在，所以內餡每顆都像火山熔漿似的流瀉而出。

一口咬下，港點大師 的 流沙奶皇包 老麵皮很是Ｑ彈細緻，熱騰騰的流沙奶皇內餡鹹香濕滑、奶香濃郁，一口就是一次迷戀，吃完一整顆就是一整個大滿足啊～

蝦乾蘿蔔糕

加熱方式：平底鍋內加少許油，蘿蔔糕切片後放進鍋裡單面煎熟了再翻面！

聽說是 港點大師 的常勝軍，許多媽媽們的最愛！港點大師 的 蝦乾蘿蔔糕 是我們這次訂購的產品中，唯一以冷藏保存、效期最短的。因為 港點大師 的 蝦乾蘿蔔糕 是收了訂單才現做的點心，加上使用的蘿蔔比例更高、水份更多，所以效期相對短。大家收到一定要在五天內趕緊把它吃光光！蝦乾蘿蔔糕 一份我們大概可以吃兩次，額外還會附上特製沾醬喔～

港點大師 的 蝦乾蘿蔔糕 裡有手工做的港式臘腸、低溫風乾的鮮蝦和當季的白玉蘿蔔，每一份 蝦乾蘿蔔糕 都是老師傅親手製作，蘿蔔糕就是要煎得恰恰的，如此才能吃到外酥內嫩的口感，港點大師 的 蝦乾蘿蔔糕 似乎更軟嫩、口感更豐富，因為內餡就像是自己家做的，一點也不小氣、放很多，所以每口都吃得到整塊整塊的蘿蔔和整隻整隻的蝦子！

沾點特製的沾醬，或者豪邁的把醬料淋在蘿蔔糕上也 ok！多了點鹹辣香氣的沾醬，讓 蝦乾蘿蔔糕 更誘人了！有時候早餐我們也會煎點蘿蔔糕來配豆漿，一早吃到暖暖的食物就是備感幸福呢～

豉汁蒸鳳爪

加熱方式：不需提前解凍！電鍋外鍋 200ml 加熱。

需要再次強調！盤中的 豉汁蒸鳳爪 份量只是原包裝的 1/3 喔！下頭 豉汁蒸排骨、沙嗲金錢肚 也是，一包份量我們倆都可以吃 2~3 次。

港點大師 的 豉汁蒸鳳爪 我們很是滿意，尤其是雞爪比別人大隻又肥美！除了雞爪夠大之外，調味的醬油更是選用彰化社頭的 新和春百年醬油，鹹甜透甘且不死鹹的調味非常順嘴。先炸後炆、蒸滷入味，每一口咀嚼都像是把滿滿的膠原蛋白吃進肚子裡，口感與滋味都讓人想一支接一支啃下去～

豉汁蒸排骨

加熱方式：不需提前解凍！電鍋外鍋 200ml 加熱。（可加地瓜、南瓜一起蒸）

港點大師 的 豉汁蒸排骨 是我們平常自己做菜就愛用的豬小排，而且每塊大小都很適中，甚多都有帶上我們喜歡啃的豬骨頭，咀嚼起來特別帶勁！

推薦大家可以加點地瓜、南瓜或者直接和米飯一起蒸也不錯，港點大師 的 豉汁蒸排骨 有股迷人的蒜油香，還滿適合拿來拌飯呢！偶爾帶點肥肉、偶爾帶點筋，更多是口感軟嫩的黑豬肉，加上豆豉的香氣，很容易讓人忘了自己吃了幾塊幾口，直到完食了一整盤才發現真是過癮啊～

沙嗲金錢肚

加熱方式：不需提前解凍！電鍋外鍋 200ml 加熱。

沙嗲金錢肚 就是滷牛肚啦！這可也是我們的愛呢，有時候煮碗麵、熱點 沙嗲金錢肚 上桌，就是美味的一頓晚餐～

港點大師 的 沙嗲金錢肚 也不是在開玩笑的，份量和大小都很有誠意，每塊牛肚更是切的豪邁、大塊，選用的是澳洲檢驗合格的頂級牛肚喔！加上舊庄頂級蠔油、喜馬拉雅山玫瑰鹽等調味，每一口都是軟嫩彈牙的口感，與鹹香入味的誘人滋味。如果你（妳）也愛吃滷牛肚這道小菜，很推薦嚐嚐 港點大師 的 沙嗲金錢肚，這可是我們家的常備菜呢！

生磨芝麻糊

加熱方式：不需提前解凍！直接放進鍋子裡，以瓦斯爐加熱，過程中要不斷攪拌喔～

黑芝麻的好，相信大家都知道！但要找到和 港點大師 一樣，這樣一碗濃稠實在的 生磨芝麻糊 還真是不容易！

生磨二字的意思就是老師傅挑選黑芝麻後，從手工洗選、去沙、炒焙到研磨等多道程序一一依循傳統古法製作而成，而且因為過程以慢火炒香，所以黑芝麻的香氣更加濃郁香醇，另外還加入了糙米、鮮奶與些許的糖，所以入口的香氣而多了股米香，嘴間甜而不膩、香氣四溢的芝麻香，是多令人思念的經典港式甜品啊～

不得不說～這次疫情不只讓我們變成小廚師，也讓我們找 宅配美食 的能力大噴發！原來這些美食，不用到餐廳裡吃，在家一樣能吃到和餐廳裡一樣的美味呢～

繼火鍋、燒烤、咖哩飯、義大利麵等宅配美食後，這次為大家帶來我們家很愛的 港點大師！宅配團購表單 也整理給大家方便訂購，中秋節連假即將到來，到餐廳用餐還是諸多不便的現在，很推薦大家多訂些宅配美食在家吃飯團聚，畢竟也不可能從早烤肉烤到晚，偶爾穿插點熱騰騰的港式美食也不錯！重點這些全部都只要簡單加熱、超方便，團聚人多也不用擔心菜色準備不夠，隨時想吃都可能拿出來隔水加熱，港點大師 的美食很多都不需要提前解凍，冷凍就可以直接覆熱加熱來吃喔～

和我們一樣喜歡吃港式美食的你（妳），燒賣、叉燒包、鮮蝦腐皮捲、流沙奶皇包、豉汁蒸鳳爪、豉汁蒸排骨、沙嗲金錢肚、芝麻糊、芝麻球 在 港點大師 的都有！動動手指就可以宅配到家啦！GO～ ^___________^ /

港點大師 Dim Sum Master：宅配團購表單