Last Updated on 2023 年 5 月 30 日 by 規小孫
水刺床手作韓式小菜 是高雄很有名的 水刺床韓式烤肉 推出的 宅配美食！推出至今已席捲了網路臉書、IG 等各大版面，我們認識的不少朋友都吃過而且都很推薦。趁著夏天到來、天氣熱呼呼，我們也宅配了一大箱來當 冰箱常備菜，上班族忙碌了一整天下班馬上就可以輕鬆上桌，不管是涼拌類的 涼拌黃豆芽、涼拌海帶芽、醬醃黃瓜、醬醃蘿蔔片 、醬燒鵪鶉蛋，或者愛吃辣的我們讚不絕口的 新鮮拌白菜、韭菜泡菜、韓式泡菜、蔥泡菜、芝麻葉泡菜、韓式小魚乾 都好開胃、好好吃！還有很適合當宵夜、零嘴的 香辣明太魚、辣拌魷魚絲 與鬆軟綿密的 醬燒地瓜 呦！喜歡韓式小菜的你，每天上班下班好忙碌的你，來來來～趕快來看我們的分享和介紹，一起把喜歡吃的口味宅配到家！盡情享用吧！
information：
水刺床手作韓式小菜：官網線上買 ＼ Facebook ＼ Instagram
➜ 優惠碼：SUN1800
優惠內容：消費 1800 元（含）以上，可享訂單 88 折
優惠時間：2022/06/26～2022/07/31
➥ 同場加映優惠：
- 滿 1500 元享全台免運
- 買五送韓式經典泡菜瓶 200g 一瓶
- 高雄門市自取可享 85 折
➥ 青海店｜高雄市鼓山區青海路207號，07 586 6222 • 澄清店｜高雄市三民區澄清路542號，07 767 0686
幾年前到韓國旅行，印象最深刻的就是餐桌總是小菜擺滿滿！後來在不少台灣的韓國料理餐廳用餐，也經常是小菜一碟又一碟，雖然偶爾也吃過幾間還不錯的小菜，但老實說口味都算是比較貼近台灣味，而且種類大概最多五六道就差不多了。但 水刺床韓式烤肉 的 水刺床手作韓式小菜 真的很誇張，目前可以宅配的品項已有１４種，包括 香辣明太魚、辣拌魷魚絲、芝麻葉泡菜、醬燒鵪鶉蛋、醬醃黃瓜、韓式小魚乾、醬燒地瓜、新鮮拌白菜、韭菜泡菜、韓式泡菜、蔥泡菜、醬醃蘿蔔片、涼拌黃豆芽 與 涼拌海帶芽。
韓式泡菜 與 新鮮拌白菜 較大盒，份量為 500～550g / 盒，其餘韓式小菜則在 150g～370g 之間。而不論宅配或者到店自取，皆有買５盒送１瓶的好康回饋！我們這次收到的是韓式泡菜一瓶，帶到公司吃或者露營野餐帶上都很方便，不用擔心外漏 XDDD
➥ 最佳風味保存期限：
多達１４種韓式小菜，保存期限自然有點小複雜，不過宅配到家都會收到一張小卡（如上），水刺床手作韓式小菜 除了 涼拌海帶芽、涼拌黃豆芽、醬燒地瓜、醬燒鵪鶉蛋 等期限較短外，其餘為 10～14 天。記得期限短的，收到兩三天內就可以儘快的把它們吃光光！新鮮絕對最好吃，涼拌海帶芽、涼拌黃豆芽 我們大概兩餐就吃光了～
➤ ３天：涼拌海帶芽、涼拌黃豆芽、醬燒地瓜、醬燒鵪鶉蛋
➤ １０～１４天：香辣明太魚、辣拌魷魚絲、芝麻葉泡菜、醬醃黃瓜、韓式小魚乾、新鮮拌白菜、韭菜泡菜、韓式泡菜、蔥泡菜、醬醃蘿蔔片
新鮮拌白菜
基於好奇心也充滿期待，所以一次把十幾種口味全部宅配到家！而且因為 水刺床手作韓式小菜 的包裝超精緻，每種小菜都有獨立包裝、尺寸統一，宅配到家作常備菜冰在冰箱裡很方便，效期長的可以保存 10～14 天，家裏人少也不用擔心吃不完。
水刺床 的韓式小菜有涼拌類、泡菜類，口味上有辣的也有不辣的。泡菜類最經典的當然就是 新鮮拌白菜 和 韓式泡菜，這兩道的差別就在於前者是「新鮮拌」，簡單來說就是收到訂單才進行製作的現拌辣白菜，而 韓式泡菜 則是白菜以韓國辛香料醃製後，讓辛香料與醬汁入味所完成的小菜料理。兩者口感很是不同！新鮮拌白菜 較為爽脆、清甜，醬汁與辛香料入味的時間比較短，所以吃起來的辣度會比 韓式泡菜 輕微許多，我和菲菲菲菲都很愛這一道！
韓式泡菜
較 新鮮拌白菜 更入味，但口感明顯軟嫩許多的 韓式泡菜，是 水刺床 的韓國主廚特地引進韓國在地辛香料，以傳統手法製作而成的經典泡菜。
光是看那紅通通的醬汁就知道，韓式泡菜 真的很入味且一口咬下就能吃到通透的酸辣甜！吃飯吃麵都可以來一點，想煮鍋暖呼呼的韓式豆腐鍋或者泡菜鍋，韓式泡菜 都很適合！
芝麻葉泡菜
大家應該有發現，我們倆特別愛芝麻葉，不管是義大利麵或者披薩，只要看見菜單上的食材有芝麻葉，一定毫不猶豫的點起來～
韓國芝麻葉我們也很喜歡！這幾年經常能在超市發現它的蹤跡，很適合搭配燒肉、烤肉一起品嚐，只是沒想到芝麻葉也可以做成泡菜耶！水刺床 的 芝麻葉泡菜 好讓我們驚喜，一份就有幾十片的芝麻葉，使用韓國特有的辛香料，在每一片芝麻葉之間塗抹上特製的辣醬，吃過芝麻葉的人肯定都知道，芝麻葉很輕薄，要這樣一片片的塗抹真的很不容易、很費功夫！但也正因為如此的細節，造就了 水刺床 的 芝麻葉泡菜 片片都是用心，口口都能吃到芝麻葉獨特的清香與包裹的韓式辣醬滋味！喜歡芝麻葉的你（妳）請一定要試試！我們超愛～～～
蔥泡菜
蔥薑蒜來者不拒的我們，看見 水刺床 的 蔥泡菜、韭菜泡菜 眼睛為之一亮！當然全部都要來一點，都要吃看看才行～
水刺床 的 蔥泡菜 很豪邁，不是蔥花也不是蔥段，幾乎是一整根一整根的青蔥，從頭到尾都裹覆了紅通通的特製韓式辣醬，豪邁點就一整根夾起，大口的放進嘴裡大口咀嚼吧！你會發現 水刺床 對於食材的用心，青蔥的綠是新鮮，味蕾自然都知道！而且因為那好香好迷人的辣，讓 蔥泡菜 不只有青蔥的甜辣滋味，還有辣醬的開胃，夏天吃這個真的很可以！
韭菜泡菜
韭菜泡菜 也讓我們很喜歡，與青蔥相比，韭菜比較細、比較薄，所以吸附辣醬的能力又更勝一絕！但韭菜本身沒有青蔥的甜辣，所以口味上多的是韭香，是一道很適合晚餐搭配拌麵、湯麵的小菜呢～
醬醃黃瓜
請別誤會，水刺床 的 醬醃黃瓜 真的不是我們平常吃到的涼拌小黃瓜！哈哈哈哈～我們自己真的一開始有誤會了一下 XD
收到宅配後開盒一吃，才發現 水刺床 的 醬醃黃瓜 和 醬燒鵪鶉蛋 有點像，口味上都是比較像是醬油醃製的小菜，但醬香不會死鹹，而是比較甘甜的那種～
口感爽脆且片片厚度差不多一致，入口大小剛好，是一道不吃辣的人也能享用的韓式小菜選擇！
醬燒地瓜
喜歡吃軟綿的地瓜嗎？！來來來～ 水刺床 的 醬燒地瓜 不只是餐桌上的小菜，醬燒地瓜 更是午後很棒的下午茶點心！而且相信我，絕對會讓家裡的長輩、小孩都愛不釋手，請小心～～～開盒馬上被吃光光絕對是正常的！XD
使用了兩種顏色的地瓜，滾刀切的大小一口剛好，筷子輕夾就能感受到地瓜的鬆綿，入口香氣是陣陣的地瓜香和清爽宜人的甜香，幾乎不太需要咀嚼就能感受到 醬燒地瓜 幾乎化口的口感！作為飯後點心也很棒，如果不是因為不加防腐劑，只能保存３天，我們一定會多訂幾盒！！！家裡人多或者親朋好友一起訂，請大氣的多訂幾盒吧！
醬醃蘿蔔片
菲菲的最愛！！！只要在哪間餐廳吃到這道小菜就很開心的菲菲，這次最期待的就是這道 醬醃蘿蔔片～
水刺床 的 醬醃蘿蔔片 份量也是很不手軟，一份幾十片的薄切蘿蔔片堆疊如小山，搭食時夾起一小碟放在盤子裡，就可以好好的享受它純粹而迷人的滋味。水刺床 的刀工一流啊！片片輕薄且厚度一致，吸附了醃醬的蘿蔔片酸甜爽脆，而且酸的剛剛好、甜的剛剛好，醃醬不會過份的搶掉蘿蔔的清甜，水刺床 的 醬醃蘿蔔片 讓深愛這道小菜的菲菲豎起大拇指呢！
涼拌海帶芽
涼拌海帶芽 是許多韓國料理常見韓式小菜，我們當然也點來試試！一份我們大概可以分３次品嚐，份量很是實在。
加入了洋蔥絲一起醃製，入口口感更添清爽。海帶芽擁有很多營養元素，大人小孩、男孩女孩都很適合多多補充呢！
涼拌黃豆芽
加入了紅蘿蔔絲與韭菜，水刺床 的 涼拌黃豆芽 是道我們一開盒，幾乎兩餐就吃光光的家常小菜。
食材新鮮且道道都是職人手工製作，所以就算是宅配到外縣市，依舊能品嚐到新鮮、純粹的滋味！口口清爽、豆芽清脆，外食族缺乏青菜？！水刺床 的 涼拌黃豆芽 備起來真的很方便呢～
醬燒鵪鶉蛋
喜歡小鳥蛋嗎？！水刺床 的 醬燒鵪鶉蛋 超可愛，而且一份二三十顆的份量好有誠意！一開蓋就能聞到淡淡的醬香，除了小小的鵪鶉蛋外，還有青龍、香菇等食材入料一起醬醃。
有點像是滷蛋，但口味更為清爽且有股獨特的甜香（大概是韓國特有的辛香料），一口一顆不只吃得很有氣質，嘴裡的蛋白軟嫩、蛋黃綿密，很讓人喜歡！你（妳）也是蛋控嗎？！想要補充蛋白質又懶得自己做菜嗎？！水刺床 的 醬燒鵪鶉蛋 很可以喔！
香辣明太魚
最後這兩道 香辣明太魚 和 辣拌魷魚絲 非常適合追劇、野餐露營當零食零嘴，兩種都是辣口味的韓式小菜喔！
俗稱 明太魚 為韓國國民魚，具有豐富的高蛋白且脂肪含量很低，當地常以風乾、晾乾的方式作為魚乾製品，再以辣椒等辛香料醃製後品嚐。在台灣很少吃到這道小菜，水刺床 的韓國主廚以大量的韓式辛香料將此道地的滋味完整呈現，不用到韓國就能宅配到家裡品嚐。
大概小辣左右的辣度，濃稠的辣醬裹附在一塊快的明太魚乾上，咀嚼在口中香氣四溢且充滿魚乾特有的纖維口感，喜歡魚乾製品的人千萬別錯過！吃零食的同時還可以同時補充到魚類豐富的營養呢～
辣拌魷魚絲
辣拌魷魚絲 是 水刺床 的另一道零食零嘴，一樣很適合追劇看電影、露營野餐！與 香辣明太魚 相較，大概是微辣～小辣之間的舒服辣度，但多了一股清甜。
一次一絲入口咀嚼，越咀嚼越是上癮的滋味，吃完還會不自覺的舔吮手中的醬汁呢～～～
天熱最適合吃點簡單、開胃的料理，懶得出門時不如就用 水刺床手作韓式小菜 來包壽司、做飯糰吧！
想放什麼料就放什麼料，大片海苔鋪好、米飯鋪平，夾起些泡菜、涼拌黃豆芽排整齊，想要再多點蛋白質，準備點雞胸肉就很不錯。
把想吃的 水刺床手作韓式小菜 放在米飯上，再輕輕的、慢慢的捲起後固定，最後再用三德刀以 1.5 公分左右的寬度切下就可以囉～
自己 DIY 就是那麼好玩！而且可以任意的放自己喜歡吃的配料，誰說韓式小菜不能做壽司？！
夾了韓式泡菜、涼拌豆芽和海帶芽的壽司很好吃耶，而且米飯我們沒有費工的做醋飯，直接用白米（加點糙米）就可以，而且因為韓式泡菜的醬汁就是紅色的，所以切開後的壽司一顆顆像是抹了胭脂般，紅了一張臉（燦笑）。另外我們還揉了幾個小飯糰，並在上頭擺放了芝麻葉泡菜、醬燒鵪鶉蛋與醬燒黃瓜，模樣是不是很可愛？！
不得不說 水刺床手作韓式小菜 果然名不虛傳！！韓國主廚製作的韓式小菜果然很道地，十多種韓式小菜每一道都好經典，除了吃到了許多平常少見的韓式小菜外，也嚐到了真正韓國進口的辛香料所製調製的 100% 韓國風味，熱愛韓國美食的你（妳）千萬別錯過，線上訂購就可以宅配到家喔！超方便～～～ 
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水刺床手作韓式小菜：官網線上買 ＼ Facebook ＼ Instagram
➜ 優惠碼：SUN1800
優惠內容：消費 1800 元（含）以上，可享訂單 88 折
優惠時間：2022/06/26～2022/07/31
➥ 同場加映優惠：
- 滿 1500 元享全台免運
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➥ 青海店｜高雄市鼓山區青海路207號，07 586 6222 • 澄清店｜高雄市三民區澄清路542號，07 767 0686
