Last Updated on 2023 年 3 月 18 日 by 規小孫
銀座杏子豬排.台中文心家樂福店：台中市南屯區文心路一段521號1樓 ＼ 04 2258 9377 ＼ facebook ＼ 官網 ＼ 11:00~22:00
如果說老朋友是一輩子的事情，我想有一些人在我的心裡的確超過了時空的記憶。
尤其是學生時代變成很好很好朋友的那幾個，似乎經歷過了工作、距離、結婚和生兒育女都改變不了曾經心裡頭的點點滴滴 …
其實自己是一個很懶很懶的人，懶得說話也懶得專程為找一個朋友而出發！總覺得這次怪癖，也是一種怪個性。
於是熟的朋友都清楚，或許和我在網路的世界裡說說話，能聽到的想法和能出的主意還比較多！XD
會和朋友見面多半是在「工作」之餘相約，還記得那一回上台北尾牙時和老朋友約在「杏子豬排」，那好吃的味道一直留在我心裡。
過了幾年，全台灣的美食越演越烈！許多台北有的時尚服飾、美食餐廳悄悄的都來了台中擴展！
這對於居住在台中這塊土地的我們，其實樂的很。畢竟不用專程上台北一趟，就可以逛到想逛的店、吃到那些排隊美食。
如果你有在注意台中美食的發展，肯定知道「銀座杏子豬排」上個月在台中廣三SOGO開了第一間門市！
正當我們打算去吃的時候，收到了「銀座杏子豬排」文心家樂福店開幕的邀請！就在開幕當天我們下班馬上就來吃啦 XD
還記得那個晚上是下過大雨的夜晚，但是「銀座杏子豬排」排隊人潮好多！第一天開幕好多人都來搶先品嚐！^~^
覺得愛吃美食的人真的是很會享受生活！因為每一個新點都可以成為日常生活裡的新亮點，製造生活樂趣也能經營家人之間的感情。
這間「銀座杏子豬排」就在文心家樂福一樓，對面就是NIKE專櫃！專屬的空間，座位數也很多～
從外頭可以嗅到一種質樸的日式質感，清新淡雅的原木裝潢從裡到外讓人喜歡。門口前掛上的短門簾除了可以隔絕空間，也很舒服好看。
排隊的時候也可以先看看門口的Menu，節省入座之後等候點餐的時間！也可以讓飢腸轆轆的肚子，快點吃到美食 XD
進到「銀座杏子豬排」裡頭，空間座位數真的很多。還有許多兒童座椅的準備，很是貼心！
抬起頭注意看了每一個懸掛在頭頂的燈飾，木質系的圓圈圍繞，是一種很舒服很圓潤的感覺。
座位之間有些透明窗格的間隔，雖做不到每一張桌子都能獨立開來！但至少還有半隔間的感覺 XD
日本美食是許多台灣人的心頭好，其實很多時候不只是食物本身好吃之外 …
更多的是日本美食餐廳所營造出來的空間氛圍，那是一種不搶戲、不炫彩奪目，卻舒服、溫潤、低調、耐看的深入人心。
在這樣的空間裡品嘗美食，第一步就已經讓人心頭上的忙碌、辛苦暫緩了下來，只想好好和身邊的人聊聊天、大快朵頤的享受美食！
入座後「銀座杏子豬排」的服務人員很是客氣，專業的服務態度讓人首先覺得滿意。
送上了最新季節限定牡蠣套餐DM和平日裡都會有的完整Menu，簡單介紹後我們就直接點了想吃的準備好好享受！^~^
「銀座杏子豬排」的豬排分成兩種豚肉、兩種部位。嚴選黑豚和品牌豚肉有各自的套餐選項！
每一種豚肉都可以選「里肌肉（有油花、滑嫩有嚼勁）」或者「腰內肉（沒有油花，口感滑嫩）」！對於饕客來說，真的是很棒的量身訂作。
這天自己選了「野生海大蝦里肌豬排套餐」，友人則點了「蔥花蘿蔔泥腰內豬排套餐」，加60元還有甜點和飲料喔！^~^
一上桌就有熱呼呼的茶葉品嚐，接著陸續擺滿了好多「銀座杏子豬排」專屬的道具！XD
兩人共享無限量供應的生菜高麗菜絲、辣蘿蔔乾絲、金芝麻、特製豬排醬（甜＼鹹）還有沙拉醬（酸甜柚子醬、青紫蘇沙拉醬）。
這些經典的配料、醬汁一直是自己印象中的物件，但過了這麼多年再次看到依然覺得為之震撼！深深覺得品味一道好豬排也是件藝術啊！
很喜歡「銀座杏子豬排」提供的生菜高麗菜絲，我們整整吃了兩大碗！
更喜歡淋上酸甜柚子醬，這種味道很開胃也很適合夏天這種季節。大把的裝在各自的小碟子上，再輕輕的淋上柚子醬，放進嘴裡就是清爽好味道。
千萬別覺得吃豬排就是大口吃肉而已！光是這前頭可以無限量吃到飽的生菜高麗菜絲，就已經讓我們好滿足！^~^
吃了好吃的生菜高麗菜絲後，我們開始將金芝麻用專屬的器皿磨碎，加上我們喜歡的鹹口味豬排醬。
邊磨那芝麻的香氣陣陣而來，覺得好香好迷人！
用豬排醬專屬的竹匙輕輕倒下，有時候覺得日本人吃飯很功夫，但想想這些過程都是享受日常的一部分ㄚ！
另外大推「銀座杏子豬排」的辣蘿蔔絲！這回甘的鹹與辣超棒的，會讓人愛不釋手的一口接一口。
餐點很快的全部上桌啦！看來就算是人潮滿滿的狀態，SOP很棒的處理速度，讓人不用等太久就可以享受美食～
#野生海大蝦里肌豬排套餐 460元 （+60元附飲料、甜點）
#蔥花蘿蔔泥腰內豬排套餐 290元 （+60元附飲料、甜點）
#野生海大蝦里肌豬排套餐 460元 （+60元附飲料、甜點）
這一尾野生海大蝦一上桌，馬上吸引了我們左右客人的眼光！大家都悄悄的看了它一眼！
自己也沒想過這一尾海大蝦如此壯觀，捲曲的身子就像是陽光下的一抹微笑，看得自己心裡頭覺得超讚超期待 ^~^
很假掰的把 #野生海大蝦 拿起來放在背後的牆取景！瞧瞧它的直徑都已經差不多兩指手指粗了 XD
酥炸的外衣包裹了新鮮的海大蝦，重點那麵衣不厚、香酥中帶出了很棒的層次。
一口咬下去會覺得香酥輕薄，裡頭全是蝦身蝦肉！嘴裡在酥炸的麵衣中，散發著海大蝦的嚼勁、鮮甜，真的超過癮！^_______^ /
海大蝦是重點！一旁的 #里肌豬排 可別輕忽了！這根本就是一套海陸雙享受ㄚ～
瞧瞧這里肌豬排，每一塊足足快有兩公分的厚度！重點麵衣輕薄、酥脆，里肌肉有油花、有札實的紋理，看了就流口水 XD
貼心的切好了適當的大小，你可以先吃原味品嚐它的新鮮。接著再沾取專屬的豬排醬一起品嘗！
這每一口入嘴的口感，連不愛吃很多肉的友人都很驚豔！堪稱是我們吃過最喜歡的豬排了！^~^
套餐裡可以選擇白飯或者紫米飯，飯的供應也是無限量的喔！光是這子米飯的Q彈口感，真的會想再來幾碗 XD
大家應該也有注意到「銀座杏子豬排」的碗盤器皿，我們覺得好好看！吃起飯來特別有味道～
#蔥花蘿蔔泥腰內豬排套餐 290元 （+60元附飲料、甜點）
青蔥是我們很喜歡的辛香料！所以當下看到這個 #蔥花蘿蔔泥腰內豬排套餐 ，馬上打中友人的胃！
選擇不含油花的腰內肉，每一塊上頭都是滿滿的蘿蔔泥、蔥花，一上桌就是一陣新鮮的蔥花香撲鼻而來～
這青翠的綠色蔥花就像是大自然裡最棒的天然滋味，不需多加上什麼就可以突顯出它的珍貴。
一旁還有專屬的日式醬油，你加或者不加都有它的特色！
建議先來一口原味，再淋上醬油細細品嚐。你會發現這特製醬油和蔥花之間的薄鹹與清香，就像吃水餃一定要一抹醬油點綴一般 ^~^
每一塊 #蔥花蘿蔔泥腰內豬排 都被貼心的對切處理，如果說想要一口一塊當然沒問題！
但是女孩子細嚼慢嚥是氣質的表現，分成兩次慢慢品嚐，肯定會發現那蘿蔔泥蔥花的清爽、腰內肉的滑嫩Q彈。
當然今天喜歡大口吃肉的行家！大口的把它直接放進嘴裡，保證一口清香的蔥花喚醒你的味蕾，咬著咬著滿嘴都是肉香與酥炸麵衣～
喜歡蔥花千萬記得點 #蔥花蘿蔔泥腰內豬排，因為此時好吃的豬排不只是豬排，而是一種青蔥與豚肉在齒間跳躍的喜悅 ^~^
每一份套餐都會有專屬的日式醬菜（黑豆＼白蘿蔔乾）、味噌湯（海帶芽味噌、野菜味噌、豬肉味噌、黃豆味噌、蜆味噌）
好喝的味噌湯還可以加十元續加！滿滿的料在其中，熱呼呼的喝得很是過癮～ ^~^
＋60元 附甜點、飲料， +120元 附炸雞塊、飲料， +140元 附玉子燒、飲料
套餐還可以加價升級！我們這次就選擇 +60元的選擇，點了無糖的烏龍茶和可樂。大口吃肉之餘，喝個涼爽的飲料超棒！^~^
＋60元 附甜點、飲料 中的甜點，我們選擇了 #杏仁豆腐 #地瓜香草冰淇淋 各一。
杏仁豆腐香滑順口、冰冰涼涼的很好吃！淡淡的杏仁香會是喜歡吃杏仁的饕客們，喜歡的選擇。
而 #地瓜香草冰淇淋 讓我們很驚豔！這大概有一種冰火交融的感覺！XD
香草冰淇淋下方有著一塊塊的熱地瓜，上頭好吃不甜膩的香草冰淇淋與之相融，放進嘴裡滋味超迷人～
地瓜的質樸、香甜伴隨著冰涼的冰淇淋化開來，這是我們吃過最簡單卻最特別的冰淇淋搭配！完全會讓人下次繼續點上一碗 ^~^
嘴裡那每一口豬排的感動還記憶猶新，那一晚悠閒的在這裡品嚐了一頓很棒的美食！
對我來說「銀座杏子豬排」不只是一間好吃的日式豬排料理，更多了用心、實在的每一個細節。
那是你吃過之後就會發現，原來簡單的豬排可以很不簡單！每一口酥炸的麵衣和肉質的鮮美，會在你的味蕾中留下下回再見的期待！^~^
台中的朋友們！嘿嘿！現在不用北上品嚐「銀座杏子豬排」啦！
假日上文心家樂福採買家用品就來吃吃看！到廣三SOGO也可以享用喔！分享給大家這間自己很喜歡的日式豬排店，希望你喜歡 🙂
銀座杏子豬排.台中文心家樂福店：台中市南屯區文心路一段521號1樓 ＼ 04 2258 9377 ＼ facebook ＼ 官網 ＼ 11:00~22:00
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