台中霧峰美食｜Butter巴特手作晨食霧峰店 Brunch&cafe：四号店新開幕！亞大朝陽學生的愛～餐點豐盛且價格親民，彩色蛋餅、純黑熔岩漢堡、摩佐拉起司鍋都好好吃呦～

Last Updated on 2023 年 5 月 15 日 by 規小孫

Butter巴特手作晨食霧峰店 Brunch&cafe：台中市霧峰區中正路1096號 ＼ 04 2339 2367 ＼ 06:30～14:00（週一休）＼ Facebook

 

和我們一樣喜歡放假的時候來份悠閒的早午餐 Brunch 嘛？

如果你（妳）也是，肯定聽過台中彰化很有名的「Butter 巴特手作晨食」，已有三間分店的巴特，最近在台中霧峰開了第四間新店啦！

因為自己的工作在興大附近，所以南至大里、霧峰也是我們偶爾會去的地方，

台中霧峰好玩的地方不少，其中最有名的莫過於「亞洲大學現代美術館」（日本建築大師安藤忠雄在台灣的第一座建築設計作品）！

另外還有霧峰林家花園（霧峰林家宮保第園區）、霧峰光復新村等，「Butter巴特手作晨食霧峰店 Brunch&cafe」就在霧峰市區～

離朝陽科技大學很近、霧峰國中、霧峰農工也在附近，旁邊有燦坤3C，對面有寶雅等商店！這一帶真的很熱鬧 XD

重點～Google「霧峰德泰街夜市」白天有超大的露天免費停車場！完全不用擔心停車問題，超方便的～

 

 

我們很愛「Butter巴特手作晨食」，之前勤美附近也有開，後來他們還把彩色蛋餅帶到逢甲夜市開了間「蛋餅專賣店」！

那陣子 IG 常常滑開來都是他們家的彩色蛋餅，紅的綠的、黑的黃的，每種都是用天然食材當天製作，好吃到讓我們每次去逢甲一定會繞去買 XD

 

「Butter巴特手作晨食霧峰店 Brunch&cafe」大概在去年年底左右開幕，

店的風格和過去一樣，讓人覺得很舒服、很有溫度！純白色與奶油色讓人一早看了就精神四溢、熱情滿滿，一樣如此吸引人啊～

 

 

每周一公休，每天從早上 6:30 就開始營業（有夠早的～）！

上學上班想吃份早午餐，來「Butter巴特手作晨食霧峰店 Brunch&cafe」沒問題～

餐點也可以外帶上班上課、回宿舍和另一半一起吃，那天我們就發現不少大學生穿著拖鞋來外帶，感覺好甜蜜喔 XD

 

 

挑高的一樓空間是「Butter巴特手作晨食霧峰店 Brunch&cafe」主要的內用區，

座位數大概 20~30 個左右，可以靈活移動的餐桌椅，除了原先設定的二人、四人座為主外，也能做 6~8 人等的規劃！

當然一切還是要看當下有沒有位置啦！另外還有靠落地玻璃的座位區，一兩個人來靠窗位置也很舒服：）

 

 

沒有收取服務費的「Butter巴特手作晨食霧峰店 Brunch&cafe」，點餐直接到櫃台點、餐具和醬料、面紙等也在櫃台一旁喔！

延續了主視覺的純白與奶油色，室內空間還多了綠意盎然的花草牆與黑板等～

半開放式的廚房裡是一個個熱情親切的服務人員，個個穿著專屬的襯衫、圍群與配戴一致的帽子，讓人備感專業與乾淨。

 

 

「Butter巴特手作晨食霧峰店 Brunch&cafe」的早午餐餐點選擇有很多，

除了我們一直以來很喜歡的巴特彩色蛋餅外，

還有純黑熔岩漢堡、美式漢堡、古巴三明治、巴特拼盤、手作捲餅、摩佐拉起司鍋、巴特醬燒拌麵、手工土司與鬆餅等，

那天約了朋友一起來，四個人說好了要點不一樣的一起分享！四份餐點上桌真的不誇張，有夠豐盛的！看了就讓人飢腸轆轆啊～

 

彩色起司蛋餅 $45

（升級＋套餐 80元｜附薯泥、沙拉、脆薯、飲品（美式、紅茶或奶茶｜換其他飲品可折抵30元）

純黑熔岩漢堡 – 巴特雞腿排 $130

（升級＋套餐 80元｜附薯泥、沙拉、脆薯、飲品（美式、紅茶或奶茶｜換其他飲品可折抵30元）

義大利香草起司鍋 $270

巴特拼盤 – 熱煎窯燻豬五花 $240

 

 

飲料的部分，升級套餐可選紅茶奶茶或美式咖啡，換其他飲品可折抵 30 元！

我們點了冰紅茶與冰拿鐵，紅茶不會太甜，且有股迷人的古早味紅茶香～

冰拿鐵很美，白色奶泡的上方還有一片綠葉飄浮在上頭，入口綿密的鮮奶與香醇的咖啡，滿足了咖啡控的咖啡癮～ 

 

 

彩色起司蛋餅 $45

（升級＋套餐 80元｜附薯泥、沙拉、脆薯、飲品（美式、紅茶或奶茶｜換其他飲品可折抵30元）

 

本就很愛「Butter巴特手作晨食」的巴特蛋餅，尤其是那每天新鮮現做的彩色蛋餅～

這天我們點的「彩色起司蛋餅」出現的是水藍色與粉紅色的蛋餅皮，粉紅色應該是火龍果，水藍色就不知道了。

但每一種都是以天然蔬果泥下去製作的，且每天早上新鮮處理！所以口味、顏色並不一定（當然也無法指定 XD

 

還記得第一次到「Butter巴特手作晨食」用餐，就愛上他們家的起司、乳酪，所以我們最常點的巴特蛋餅口味就是起司！

大家可以靠近仔細看，這份「彩色起司蛋餅」裡的起司至少用了兩種，深黃色與淺黃色兩種～

如果上班上學來外帶，單點一份巴特起司蛋餅外帶只要 45 元！如果想吃酥皮口感的只需 40 元！

想吃豐盛點，升級套餐也只要加 80 元～就可以有薯泥、沙拉、脆薯和飲料啦！ 

 

 

「Butter巴特手作晨食」的「彩色起司蛋餅」超罪惡！輕輕一拉，起司就這樣從四個角傾洩出來～牽絲到令人口水分泌 XD

一口放進嘴裡、大口咀嚼！啊嘶～就是這令我們朝思暮想的滋味啊～巴特的彩色蛋餅好軟嫩啊！

滿口的起司融化在嘴裡，越咀嚼越顯得香氣四溢、濃郁迷人，軟嫩的蛋餅皮更是一絕！甚至還有淡淡的自然果香～

 

 

升級套餐後，一旁的配角們可不只是配角而已！

大把的現炸脆薯好吃到我們還打包回家，新鮮的生菜沙拉與薯泥也使得一早的營養度大大提升～

另外還有少見的胡椒餅乾出現在盤中，輕薄酥脆還有迷人的胡椒香！是一種很具傳統風味的小餅乾：） 

 

 

純黑熔岩漢堡 – 巴特雞腿排 $130

（升級＋套餐 80元｜附薯泥、沙拉、脆薯、飲品（美式、紅茶或奶茶｜換其他飲品可折抵30元）

 

如果喜歡吃漢堡，「Butter巴特手作晨食」也有美式漢堡與純黑熔岩漢堡兩種選擇。而我們當然要點外面少見的「純黑熔岩漢堡」啦！

這個是用竹炭漢堡與黑起司搭配，所以一樣看上去，很有暗黑系漢堡的感覺～～～

這天朋友選的是「純黑熔岩漢堡 – 巴特雞腿排」，黑不拉幾的漢堡裡頭夾了好大一塊的現炸無骨雞腿排，還有高麗菜絲、生菜、洋蔥與蕃茄片等。

 

 

特寫一下升級套餐裡的薯泥給大家看，我一直覺得這個很像小兔子～

紫色的是地瓜、黃色的是南瓜、白色的是馬鈴薯，堆疊起來的樣子好可愛、好療癒！我可以一口氣一口吃掉它 XD

 

 

這個對女孩子來說，可能不太適合和曖昧中的人一起來（因為太大太黑了 XD

但如果已經在一起一陣子了、老夫老妻，或者妳就想試試對方是不是真愛？！這道「純黑熔岩漢堡 – 巴特雞腿排」怎能錯過？！

 

因為雞腿排很大很厚實，所以整個「純黑熔岩漢堡 – 巴特雞腿排」真的需要兩隻手才能抓住～

而且雞腿排不是小小塊，是大到超過漢堡皮直徑的那種！

黑起司淡淡的起司香和熱騰騰的酥炸雞腿排搭配在一起，非常誘人！雞腿排軟嫩多汁且外皮酥脆，起司濕潤滑口、生菜清爽脆口！

一口咬下口感層次超豐富，很有滿足感～

 

 

義大利香草起司鍋 $270

 

還沒來之前，就已經被這道「Butter巴特手作晨食」推出的新餐點「義大利香草起司鍋」吸引～

先不說一旁那一鍋加熱中的摩佐拉起司有多誘人，光是這一盤骰子牛、雞柳塊、法國麵包與鮮蔬的拼盤就讓人好想什麼都來一點！

重點每種份量都不少，骰子牛和雞柳塊也都好多（大概有一個拳頭的份量）～ 

 

 

如果你（妳）是起司控，深愛品嚐起司料理！相信我「Butter巴特手作晨食」絕對能滿足你～

老實說我們並非起司控，但自從第一次在勤美附近吃過了巴特後，他們家的起司、乳酪就讓我印象深刻！

香卻不至於膩口、濃郁卻不會讓人吃完感到不舒服（滿肚子奶香乳酪香的那種感覺），

這道「義大利香草起司鍋」就是以「摩佐拉起司」為主角，

下方有蠟燭持續加熱，一旁還有白酒、起司粉與黑胡椒粒，想要點不一樣的氣味都可以自己加進去呦：）

 

 

說是骰子牛，卻一塊塊好大好有存在感！XD

想直接吃也可以，想叉著它放進鍋子裡裹上「摩佐拉起司」當然很過癮～

軟嫩的牛肉與濃郁的起司搭配在一起，肯定是少見的早午餐組合！且起司溫熱潤口、牽絲誘人，能如此品嚐真是一絕啊！

 

 

除了骰子牛，「義大利香草起司鍋」還有好多好多的現煎雞柳塊！

老實說這雞柳塊單吃就很好吃，雞肉軟嫩還富有雞皮現煎的脆口與香氣，裹點「摩佐拉起司」就是不一樣的口感與滋味～

 

 

好多好多的法國麵包被貼心的處理成一口一大塊的大小，因為起司很多，所以麵包我們都是直接裹滿一圈來吃～

滿滿的摩佐拉起司，入口外層軟嫩綿密，內層鬆軟脆口！

必須說這道「義大利香草起司鍋」就是一整個意圖使人陷入選擇性障礙，令人一下想吃這個一下又想吃那個 XD 

 

 

巴特拼盤 – 熱煎窯燻豬五花 $240 

 

 

巴特拼盤有很多款可以選擇，那天我們點的是「熱煎窯燻豬五花」！

另外還有培根、起司肉排、香炸雞腿、迷迭香烤雞、香炸骰子牛等口味，我們點的「熱煎窯燻豬五花」附的是歐姆蛋，其餘幾種為滑蛋。

除了主角「熱煎窯燻豬五花」外，拼盤中還有杏鮑菇、玉米筍、花椰菜、脆薯與法國麵包，

杏鮑菇、玉米筍、花椰菜與彩椒等是拌炒過的，不會鹹膩搭配法國麵包也很好吃～

 

 

一旁的歐姆蛋很軟嫩，一刀劃下裡面還有種半熟的感覺，迷人的蛋香總能讓人感到滿足！

自己也很愛歐姆蛋、滑蛋這些～我家菲菲則偏愛太陽蛋！想想光是蛋料理就如此多種，美食真的永遠沒有境界啊～

 

主角「熱煎窯燻豬五花」登場！不知道為什麼，我原本一直以為是豬五花肉片（是火鍋吃太多嗎？XDD

結果這滿滿的豬五花肉條上桌，我眼睛都睜大了！這看起來也太 Juice 了吧，感覺來杯啤酒也不錯～（喂！！！

單吃不會鹹膩，和鬆軟的法國麵包一起吃也很速配！

能吃到外表煎得恰恰的口感，也能吃到豬五花油花的香氣與不乾柴～喜歡大口吃肉的，可以試試喲！

 

 

幾個朋友一起聚餐的時光總是特別美好，享受到令人喜歡的餐點更是好上加好！

本就很喜歡「Butter巴特手作晨食」的我們倆，這次約了老朋友一起來新開四号店「Butter巴特手作晨食霧峰店 Brunch&cafe」用餐～

很多感受了然於心！時間讓很多事情改變了，甚至也會讓人與人之間的感情變調了？！

但同樣的有些人我們清楚的很，五年十年還是默契十足、物以類聚，

就像是「Butter巴特手作晨食」一樣，從第一次愛上他們家的乳酪起司到如今霧峰也開新店了，樸實的感覺沒變、用心的溫度也沒變！

唯獨多了些新菜色，和那些來自附近的大學生新面孔，若你（妳）有機會來到霧峰，別忘了巴特就在這！幸福的滋味就在這～

 

 

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規小孫 = 小孫 = 拍攝＋撰文

菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的！（小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD

 

 

 

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