[台中日本拉麵] 日本空海拉麵 台灣一號店 Kukai Ramen & Izakaya：多種拉麵好吸睛！純雞拉麵很濃醇，拉麵麵條Q彈好好吃～

Last Updated on 2023 年 3 月 18 日 by 規小孫

空海 Kukai Ramen & Izakaya：台中市西屯區大隆路140號 ＼ 04 2310 2598 ＼ facebook 

 

我想大家這幾年應該發現不少日本的拉麵都來台灣設店啦！

而且每一間都有自己的特色，幾乎更是每一間一開店就是人潮滿滿　排隊強強滾的熱烈～

這間『空海 Kukai Ramen & Izakaya』去年就在大隆路出現，諾大的建築讓人不發現它都難！

一個周末中午我們終於來一探究竟～

誰叫我們每次經過都看到不少人在等候，而且這麼低調的位置 … 卻過了半年了熱潮，假日還是不少人在享用！

來不及追上首發！也一定要來嚐嚐台灣一號店！XD

 

站在大門前是很喜歡的木質與黑色相間的日式風格，似乎這樣的裝潢會讓我想到輕井澤？！XD

在大門前就看到除了在日本東京之外，還有在西雅圖設店！而台灣的第一間店就在台中～

真的發現這幾年很多日本的設店，都從台中作為一號店！接著才會往台北擴店！看台中人多有口福 XD

 

  

 

 

因為我們又是個假日臨時行動的人，所以剛到時因為人真的不少　所以等了一會兒～

好佳在常常覺得兩個人的換桌率也快，所以大約十幾分鐘就等到位置啦！

看見很多親子一起來享用拉麵，

其實如果不是小朋友太小，自己覺得孩子跟著爸媽一起吃日常品味　是很重要的～

畢竟可以一起培養習慣的口味，也可以多見識見識其他的食物風格。

 

進到『空海 Kukai Ramen & Izakaya』，裡頭的空間挑高設計！給人的感覺非常舒服～

重點我還真沒想到裏頭真不小，從吧檯的位置到落地窗旁的四人桌、多人桌等等

應該算是台中地區賣拉麵這件事，屬一屬二大空間的！XD

 

 

我又給它偷偷拍半開放式廚房！很喜歡這樣拍攝廚房裡頭忙碌的身影～

這種感覺總是特別的吸引人！特別的真實 …

那些神情、那些認真，其實比走在外頭的服務人員吸引我許多。

 

 

我們明明記得不到 12點就到了！沒想到明明是假日的中午，怎麼大家都這麼快來吃午餐啦～

看見大夥都在大快朵頤，我們也趕快看看菜單裡有些什麼 …

 

翻開菜單，我們一定都會點上一款辣味拉麵！

首先因為我們愛吃辣！再來有趣的是每一間拉麵店的『辣味拉麵』其實都有自己的特色，都很不同～

另外我們也看了其中有什麼特別的！

我馬上被那一款『純雞拉麵』吸引！第一它是【每日限量】（看到限量就著迷的台灣人 XD

再來我還真沒吃過用雞去做的拉麵，很想看看那個湯頭怎麼樣～ 

 

 

接著服務人員就送上貼心服務！

沒想到『空海 Kukai Ramen & Izakaya』有提供

給寶寶的『紙尿布』、給女生的『頭髮束圈』、給大人的『圍兜兜』，還有老花眼鏡！ 

這些完全有讓我驚訝一番！畢竟誰想過吃碗拉麵，會有人想到這麼多呢 XD

都是免費的！需要的記得直接跟服務人員說　哈哈～ 

 

 

 

接著我們的菜色一道道上桌！速度算是挺快的～

坐在落地窗旁，很喜歡假日的時候找這樣的地方用餐 …

因為光線讓人特別有精神之外，食物也因為溫暖的陽光　特別溫暖人心。

 

友人品嚐辣味拉麵，而我當然就是純雞拉麵啦～

另外還有我們最愛的酥炸雞軟骨，還有南蠻炸雞、燙高麗菜、毛豆，整個就是過癮的畫面 XD

 

 

請看友人替我們示範『成人版圍兜兜』！XD

完全解決吃拉麵想大口吃，又怕噴到衣服的窘境～　看起來還挺專業的呢！

這樣圍上去，突然覺得自己變得更認真在享用拉麵這件事 … XD

 

 

看友人圍好圍兜兜，當然就是想馬上大快朵頤啦～

畢竟那拉麵上桌時的香氣，已經讓我們快要按耐不住！XD

看她的『辣味拉麵』上頭滿滿的蔥花，還有一塊烤過的豚肉 … 麵條部分我們也特別交代要偏硬的！

一口拉起，那辣椒的紅色小碎屑　夾在黃色的拉麵中，

油油亮亮，香氣整個讓人想感覺大口吸入嘴裡～

這一口真的好吃極了！這湯頭有一點蒜香　而且明明我們只說小辣，卻發現辣度不輕　應該是一般人的中辣等級～

但這樣的辣好過癮！那蔥花的香 … 那湯頭的濃郁，讓每一口麵吃起來都好過癮～

額外那顆糖心蛋是加點的！辣味拉麵裡本身沒有，但純雞拉麵卻有 XD

 

 

再看看上頭的這一塊烤過的豚肉（叉燒？）整個好吃的讓友人直誇獎～

畢竟多加了一道『烤』的手續真的讓這塊肉更不一樣！更有特色～

肉質 Q彈、厚度足夠，咬起來滿滿碳烤的香！

 

下頭是我們最愛的雞軟骨，這個是我們幾乎看到就會點的小菜 XD

而且只要熱呼呼、剛炸出來，基本上都好好吃～

 

 

再來就是我的『純雞拉麵』啦！直接給大家下重點：我完全會因為這款純雞拉麵再去一訪再訪～

尤其是如果你喜歡喝雞湯的，這款純雞拉麵根本是拿雞去熬煮出精華！

湯頭濃郁中卻不會鹹膩，而且有著那種雞湯的鮮甜 … 這真的很特別！完全是自己沒嘗試過的拉麵口味！

比起辣味拉麵，這款純雞拉麵是細麵！麵條依然很 Q彈，畢竟我這個人完全不吃軟麵～　所以 Q不Q 對我而言很重要。

 

在點餐的時候，服務人員也會問妳湯頭要薄鹽的 or 濃郁？！

在用餐中他們也會不時的來詢問，是否需要加清湯！所以服務算是不錯～ 

 

 

拉麵裡的雞肉整個鮮嫩，切成片狀　吃起來相當輕鬆！

有沒有看到那捕捉到的湯汁墜下畫面！XD 現在自己看到照片才發現這個點～

這樣看就知道這雞肉多好吃！雞湯真的是我的愛 ^~^　

 

 

我的糖心蛋～～～　筷子分成兩半就看到裡面半熟的蛋黃！

一口放進嘴裡，好好吃、好罪惡ㄚ！XD

再來毛豆也是我們在茶店很喜歡點的一種小點，這裡是用單純的薄鹽　清爽的口味，讓人一口接一口。

 

 

有時候我都會懷疑路人經過我們的桌子，會不會覺得我們很會吃！XD

但真的剛多吃一點也只有假日的中午，現在平常晚上根本不趕吃太多～　

年紀大了！代謝慢了！XD（藉口好多～

 

上頭那個南蠻雞塊帶著酸酸甜甜的味道，好吃！但是有機會我也會想嘗試原味的 XD

一定要點的青菜，來一份燙高麗菜！清爽的口味，讓我們邊吃邊等麵時　很喜歡。

 

 

 

天氣熱了！一定要點杯飲料啦～

而且自己發現這裡有很多特別的飲料，根本是女生們會愛　男生們也可以點一些日本啤酒來喝 XD

像是這天點了一杯可爾必思、果醋飲，整個是超涼爽的搭配！

剛好友人吃了辣味拉麵　需要一杯果醋飲降降辣度 XD

而我點了原味的可爾必思，很喜歡那種乳酸的味道～　冰冰涼涼的，太適合中午炎熱的天氣啦！

 

 

 

吃飽喝足離開 『空海 Kukai Ramen & Izakaya』，我們就衝目標彰化蜀葵花海啦！XD

離開時還是不少車子、人潮在等候～　

有機會妳也想來吃，可以平日來！假日能訂位還是先訂位！XD

我到現在還記得那款『純雞拉麵』！俺一定會再找時間去吃你的～　哈哈哈哈！

 

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 2015 / 04 /08 yahoo 吃喝玩樂