[台南輕旅行] 居酒屋口袋名單：海安路上的「鯨吞燒」，每一支串燒都是極品！

Last Updated on 2023 年 4 月 28 日 by 規小孫

     

 

鯨吞燒，串燒酒場，燒鳥。

嚴格說來，會來吃是機運！

因為原本是想從正興街轉往國華街吃「邱家」小卷米粉。

結果，非常幸運的是賣完了！哈哈哈哈～

 

因為這樣，我想到了之前在搜尋海安路美食時，所看見的這間小店。

基本上，串燒、燒肉，都是我愛的食物。

所以這樣的小店，自然會在我的口袋名單中！

 

從海安路正興街那徒步走過來，

算是有點小距離，應該走路約十分鐘吧！

天還沒完全黑，六點左右，我們就看見這可愛的樹下、可愛的鯨吞燒。

 

   

 

從外頭看，裡頭就小小的吧檯和右邊不多的座位。

門口掛著紅通通的燈籠，木頭匾額的日本味道好重！

更別說在外頭等座位時，那一陣陣「香死人不償命」的炭火燒烤味！

 

因為來時裡頭已經客滿，但因為店員說前頭只有一組，

我們便心甘情願的在此等候。

 

進到屋裡頭，吧檯瞬間打動我的心！

 

   

 

 

 

   

 

  

 

原本被安排在裡頭的座位上，後來剛好有吧檯的客人離開，

便厚臉皮的請問老闆可不可以換過去，結果馬上替我們喬好了吧檯的座位！

真高興，居酒屋就是要坐吧檯！

就是要看老板們的手藝！哈哈～

 

以下是兩個人點的食物，我不想一一慢慢敘述口感了，

只能說每一道都讓我們很開心！

話說，我喜歡吃的串燒，就是「原味」！最好是不用調味料，鹽巴、胡椒帶出來就好。

如果你和我喜歡的一樣，我保證這間你也會喜歡。

 

 

   

 

烤飯糰，50元。

 

   

 

烤蒜頭，一次兩串。

 

   

 

吧檯裡的店員，感覺年紀很小，但是每個都很認真！

每個都井然有序、手腳俐落，坐在他們的前頭，

會很放心他們所做的食物，甚至很期待他們所交出的作品。

 

    

 

雞皮，一次兩串。

  

 

  

 

鹽燒雞，一次三串入120－150元。

很抱歉，我總是不會完全記得東西是個別價錢！

一般，我很少會在燒烤店吃「雞肉」，多半吃雞皮、七里香、雞軟骨這類，

但因為鯨吞燒的「燒鳥」指的就是「雞」！

所以我想那會是它們的代表作。

 

果不其然，一點都不會柴！而且鮮嫩多汁！果然是絕。

 

 

   

 

牛肉，也是一次兩串。

 

   

 

總是我的必點「雞軟骨」，超香的！是我吃過台中「曜，炭火食帶」之外，

唯一可以讓我喜歡的雞軟骨。

不帶任何的醬汁，只有鹽、胡椒淡淡的少量。

而每一支軟骨上還帶有被烤過的雞肉，那又是另一種香味了！

 

   

 

烤雞翅，50元。

看那上頭的光，我想不用我多介紹了！就是好吃。

 

 

   

 

這道是看別人點才點的！

海苔香蕉燒，這樣80元。

因為本來就愛香蕉，又看到這樣的搭配，於是點來看看。

裡頭的香蕉是被烤過的喔，因為熱溫溫的。

配上海苔，可以稱得上「串燒店」專屬的甜點！

 

   

 

筊白筍，

我有看到它連皮在炭火上烤的樣子。

筊白筍本來烤就很花時間，一直烤到皮都黑了碳了，才算是熟了。

所以上來時熱燙燙的，旁邊附上椒鹽。

但是吃原味的就很甜、很鮮。

 

   

 

這樣的吧檯，是串燒店、居酒屋最吸引我的地方。

好像看著店老闆在你面前變魔術、好像跟你身邊的人很近很近。

這餐下來兩個人吃了900元，詳細各品項價目就容我沒有腦袋去記，因為我只享受了「當下」！

 

只能說，來一次就決定以後下台南都要來啦！

 

［鯨吞燒］ 

　，　   台南市中西區海安路二段321號 ，  

  06-228-9911 ，  

 17:30-01:00

 

 

 

   

 

【第一天行程：以台南「中西區」為主】

台南＞孔廟莿桐花巷、孔廟晃晃＞合成帆布行＞赤崁樓

＞德南公寓check in；發呆

＞正興街蜷尾家、布萊恩紅茶＞海安路藝術街、藍晒圖留影＞海安路鯨吞燒

＞吃飽來逛彩虹來了、吃盤泰成水果＞夜遊神農街＞藍晒圖pub喝一杯

 

【第二天行程：以台南「安平區」為主】 

保安路阿村牛肉湯＞台灣迷你版亞馬遜河，四草綠色隧道

＞夕遊出張所＞安平樹屋、德記洋行

＞安平老街、海山派樂地

＞安平古堡、必買林記鮮蝦餅、永興泰蜜餞

 

 

2013/09/28 YAHOO! 吃喝玩樂  

 

 

2013/09/26 YAHOO! 吃喝玩樂 

 

 

2013／07　台南二訪：  

【第一天行程：台南「中西區」】

＞國華街、永樂市場，小吃一條街＞正興街新日風，可儷可麗美麗的可麗餅

＞五層樓仔：林百貨回顧展，裡外都迷人＞入住台南小木馬民宿，回到兒時的童趣

＞回到家裡吃飯，小滿食堂＞台南誠品文化中心店，最愛誠品

【第二天行程：台南「安平區」】

＞滿口新鮮魚味，早餐阿堂鹹粥＞夕遊靜泊行館，小屋迷人免費參觀

＞有魚在飛，貓比魚可愛之虱目魚館＞再遊亞馬遜河、綠色隧道

＞馬來西亞料理，木公生活洋行＞安平老街、必買林永泰蜜餞、走走逛逛

 

2013／09　台南三訪： 

＞早就煞到，山記魚仔店 

＞飯後一盤鮮果冰，來吃裕成水果去；轉角遇見政大書城

＞台南名店依蕾特下午茶，運河窗景好浪漫  

＞戀上「自在安平」每間房間裡的細節和那曬過太陽的被香

＞中秋夜再訪小滿食堂，高麗菜乾肉好下飯

＞夜晃安平老街買林永泰蜜餞，喝一杯經典英國藍

＞台南早餐經典：文章牛肉湯，限量現燙太好吃