[南投美食.草屯美食] 一品蒸料亭：超狂海鮮蒸鍋上桌！不只新鮮海鮮食材好，雙人套餐還有美國翼板牛、西班牙伊比利梅花豬！誰說蒸鍋料理吃不飽，來這裡絕對吃得好撐好撐啊～

Last Updated on 2023 年 4 月 27 日 by 規小孫

一品蒸料亭：南投縣草屯鎮太平路二段204號 ＼ 04 9231 1311 ＼ 12:00~14:00；17:30~00:00 ＼ 粉絲專頁

 

跟我一樣是海鮮控的快看這裡！這間南投草屯超有名的『一品蒸料亭』真的超狂的～～～

食材新鮮沒話說，重點CP值超高！雙人套餐不只有紅蟳、阿根廷天使紅蝦、日本干貝、台灣鮑魚等，

居然還有美國翼板牛肉、西班牙伊比利豬梅花、帶骨香腸、烏骨雞等超棒食材！吃了絕對不會空虛，只會吃得好撐好撐而已 XD

從台中到草屯只要30~40分鐘，周邊好停車之外，還能到毓繡美術館（記得要先預約）走走！

喜歡品嚐食材原始味道的你（妳），絕對不能錯過這間『一品蒸料亭』蒸鍋料理，它能讓你對『蒸』這件事情刮目相看！

 

『一品蒸料亭』位於熱鬧的草屯小鎮，附近有自己之前分享過的早午餐、手工麻糬等等～

假日的陽光很舒服，我們開著車子輕輕鬆鬆就來到這裡 …

大大馬路的轉角上看見了它！馬路上的停車格很多，比起假日的台中市區來說真的好停車太多 XD

如果你也厭煩了假日出門找不到車位，其實花同樣的時間找出位，還不如到周邊鄉鎮找好吃的！這間『一品蒸料亭』大推筆記！

 

 

相信很多人對於南投草屯的定位，都會以為只有傳統小吃、市場小吃這些～

所以發現這間『一品蒸料亭』時，也讓自己挺驚呼的！不只是食材新鮮外，連服務生親切的態度、貼心的暖意，都讓我們備感幸福。

黑色低調的空間氛圍，帶出了一種職人的專業精神！

走進『一品蒸料亭』前，我們看見門口放了Menu和單點的價位表，價格透明化！吃得才能讓人安心啊！ 

注意看Menu就可以發現，餐點除了提供經典的雙人套餐之外，還有許多海鮮套餐組合！

不管你是兩個人來、四個人來，或是一家大小全部帶著一起來，都能找到適合的選擇品嚐。而且人越多越能品嚐到更多的種類 XD

 

 

中午才開門的『一品蒸料亭』，一開門就好多客人陸續進來報到！

除了幾對情侶兩人組合之外，我們發現許多當地海鮮愛好者都是六個八個的入場，而且可以先訂位、先訂餐！以免新鮮海鮮被人吃光光 XD

餐廳裡頭就可以看到好多好多『水族箱』！！！

那些你等等要吃的、那些活生生的新鮮食材全部在這裡。這是一種『眼見為憑』的認證啊～ ^_____________^ /

 

 

紅蟳在水裡左右奔馳著，龍蝦們似乎透過玻璃望著我的雙眼！

站在水族箱前的自己，看到這些新鮮海鮮，心裡可都笑起來了呢～～～ ^____________^ /

當然除了水族箱裡的這些，一旁小黑板上也會有當天的漁貨食材！海鮮這種事情，有季節性、有不定性！吃到算你賺到的概念 XD

 

 

因為只有兩個人來，所以我們姑且就從經典的雙人套餐下手！哈哈！

在『一品蒸料亭』的雙人套餐有兩種選擇，這天我們選擇了【雙人套餐 B 2200元+10％】，飽餐後深深覺得CP值超值！

而且最後我們還因為吃不下，把古早味豬肉筍粥直接帶回家當晚餐！有一種吃一餐飽足兩餐的感覺 XD

 

 雙人套餐 B 2200元+10％

主食：越光米粥＼養生小米粥（選購其他主食折80元，我們換成古早味豬肉筍粥

 

綜合海鮮盤：紅蟳 x2、阿根廷天使紅蝦 x2、日本干貝 x2、台灣九孔鮑魚x2

美國頂級翼板牛肉、西班牙伊比利豬梅花、帶骨香腸x2、烏骨雞、綜合蔬菜盤 

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＃古早味豬肉筍粥   （主食越光米粥＼養生小米粥折80元換購，中份120元＼大份160元）

 

近年來海鮮蒸鍋越來越狂！草屯這間『一品蒸料亭』還是自己看過最不單純的一間 XD

因為他們居然把生米直接倒進鍋子裡煮耶！加上香噴噴的豬肉筍、油蔥等食材，讓自己第一眼看到就已經吞口水！

那豬肉筍的香氣好古早味，就像走進阿嬤家聞到的味道！連續來個三五碗真的都不是問題～～～

生米、豬肉筍直接倒進鍋裡，這時候還不能馬上吃喔！

簡單來說它還是最後一道呢，因為它將一路經過海鮮、肉品、時蔬的湯汁燉煮，最後呈現的美味會讓你直想為它再來一次！XD

 

 

＃綜合海鮮盤：紅蟳 x2、阿根廷天使紅蝦 x2、日本干貝 x2、台灣九孔鮑魚x2

第一盆就直接送上重頭戲綜合海鮮盤！！！

透明大碗公裡頭是冰涼的冰塊，上頭是還會動的紅蟳兩隻 XD

還有阿根廷天使紅蝦、台灣九孔鮑、日本干貝，這天還加料了淡菜兩顆！滿滿的一大盆看得自己眉開眼笑～

而且這紅蟳居然還在動，蟹腳就這樣擺著抽著！相信我其實那只是剩下神經反應而已，廚師們已經處理好才上桌的喔 ^~^

 

 

光線下每一種新鮮海鮮都像是在宣告什麼叫做『狂』！！！

雖然兩個人能吃的食材、份量有限，但是『一品蒸料亭』推出的雙人套餐完完全全就收服了我的心～～～

什麼叫做該有的都有，兩隻手指粗的天使紅蝦、多支鮮嫩的干貝或者台灣本地的九孔鮑，一切都讓我好想馬上大快朵頤。 

 

 

來到『一品蒸料亭』還可以享受很棒的桌邊服務，每一道餐點都會有親切的服務人員替你烹煮！

不用擔心蒸煮的時間過老，甚至哪些可以先吃、哪些可以再等等，

甚至連醬料可以怎麼搭配、需要多少，他們都會在桌邊替你服務！在這裡只要張開你的嘴巴享受新鮮美味的食材就夠了 XD

  

 

＃綜合海鮮盤：紅蟳 x2、阿根廷天使紅蝦 x2、日本干貝 x2、台灣九孔鮑魚x2 

哇！第一鍋海鮮蒸鍋打開啦～～～熱煙四起、鮮甜的海鮮味瞬間瀰漫在空氣中！！！ 

這時候除了紅蟳之外，其他全部都可以吃光光喔！（因為紅蟳還要再蒸煮一下下才最美味，聽專業的準沒錯 XD

 

 

阿根廷天使紅蝦 x2  

紅通通的天使紅蝦超大尾！新鮮的蝦殼剝開就知道，蝦殼和蝦身可以輕鬆的分離～

來自阿根廷的天使紅蝦有一種獨特的魅力，甚至因為珍貴而被稱為世界八大名蝦 …

因為生長在阿根廷乾淨無污染的南方海域，生長環境天然浮游生物豐富，所以造就牠們個體大而肉質緊實味甜的特性！

一口咬下去真的不得不說『一品蒸料亭』的海鮮超新鮮！那天使紅蝦的扎實、蝦肉甜像是在嘴裡跳躍著，好吃得讓自己都笑到瞇起了雙眼 😀

 

 

＃淡菜 x2 

這天我們的雙人套餐綜合海鮮盤多了兩顆淡菜，相信這種添加完全就是看當天漁貨的概念！吃到賺到啦！XD

因為用獨特的蒸鍋去烹煮，所以海鮮保留了最原始的鮮甜味～

像是這淡菜每一顆殼中都還有蒸煮出來的湯汁，小心的給它吸入嘴裡，那份鮮甜是一種完全不用加任何佐料的概念！

喝了一口湯汁，再一口把淡菜吃下去！嗯哼～～～Q彈的貝肉好好吃！飽滿、多汁、鮮味甜！來上一大盤肯定不是問題 XD 

 

 

日本干貝 x2、台灣九孔鮑魚x2  

另外還有來自日本的干貝，蒸煮之後水分依然都鎖在干貝裡，咀嚼在嘴裡那一絲絲的口感很嫩很鮮～

台灣在地的九孔鮑魚雖然個頭不大，卻是Q彈肥美的讓人口齒留香！那種鮑魚獨特的鮮甜滋味完全因為『蒸』的方式而被保留。

誰說蒸物很簡單！能把每一種食材呈現最好的味道，時間是一個關鍵、食材的新鮮絕對是不二法門！

甚至可以說如果食材不新鮮的話，誰敢用『蒸』的呢！哈哈！一口吃下去，就能知道什麼叫做真材實料了 XD

 

 

#紅蟳 x2

尤其拿『一品蒸料亭』的紅蟳來說，完全讓我眼睛為之一亮！除了上桌時蟹腳還在抽動這點之外～

打開蟹殼馬上看到滿滿的蟹黃！是那種上殼、下身全是蟹黃的充斥感；是那種會讓你『哇』的讚歎啊！

 

 

常常在外頭吃美食的我們，其實遇到如此肥美的紅蟳不算多！有些餐廳甚至打開蟹殼，裡面虛虛的感覺！

但『一品蒸料亭』卻讓我們終於有一種值回票價的感覺～

蟹黃滿的讓你不知道從哪一頭開始吃！蟹肉更是多而扎實、鮮而Q彈！那每一口的滿足還在嘴裡激盪著！

就別說這是一間難得所有海鮮全部通過友人挑嘴的店！可以見得有多新鮮、可以見得有多美味～～～ ^____________^ / 

 

 

＃帶骨香腸x2、烏骨雞

 

來到『一品蒸料亭』絕對不用擔心雙人套餐吃不飽，我們這天吃到後頭都有點傻眼了！真的還有這麼多喔 XD

吃完海鮮就是一道道超棒的肉品上桌，

兩人份的烏骨雞、帶骨的香腸全部放進鍋子裡蒸煮，只用了嫩薑去蒸！可以想像那烏骨雞該有多鮮嫩了～

帶骨香腸我們曾經在台南早午餐店吃過，帶骨的真的很不一樣！

加上用蒸煮的方式，骨頭的鮮甜似乎一次次的滲入香腸裡。咀嚼起來滿嘴的肉香帶著湯汁，好好吃啊！^~^

 

 

烏骨雞是自己小時後就愛上的雞肉！因為母親都會用烏骨雞煮雞湯給我們喝，所以造就自己看到烏骨雞就有份感情～

看見『一品蒸料亭』準備的烏骨雞，更讓我們看到一份貼心與暖意。

因為每一塊雞肉都是很嫩的部位，雞腿肉、雞翅膀等，大小甚至處理到一兩口就可以完食的大小！

女孩子來也不用擔心啃骨頭不好看，甚至讓那些嫩薑的薑氣更容易進入雞肉裡。咀嚼著鮮嫩的雞肉，滿嘴幸福滋味。 

 

 

＃西班牙伊比利豬梅花 

 

愛吃肉的饕客們一定有注意到 2015年伊比利豬已經開放進口台灣啦！

和魚子醬、鵝肝並列為歐洲夢幻食材的伊比利豬，我們在許多高級餐廳都曾經品嚐過～

沒想到這回在『一品蒸料亭』也能吃到它！這也讓我們發覺這間店很夠水準，能端出這麼多不得了的食材 ^~^ 

  

 

伊比利豬到底為什麼如此特別呢？！

除了品種純度必須在75%以上之外，它另一個賣點就是伊比利豬長期食用橡果！

這點造就了伊比利豬會長出略帶乳黃色的油脂，肉質細緻富有果香之外，更減去了一般歐美豬肉鐘常見的腥味。

在『一品蒸料亭』直接提供一大盤伊比利梅花豬讓你慢慢品嚐，每一塊伊比利豬都是這樣的大塊迷人 …

咀嚼在嘴裡那油脂化開的細緻，肉香味很是獨特、吃幾片都不覺得膩的口感，讓我們再次愛上伊比利豬！^__________^ /

 

 

＃美國頂級翼板牛肉

 

真的很狂！吃了前頭這麼多，後頭還有兩大盤肉品等著上桌呢～ ^____________^ /

這盤就是美國頂級翼板牛肉，一大盤鮮紅色肉片迷惑這我們的眼睛！

看著服務人員熟手的將翼板牛肉一片片的覆蓋在蒸盤上，蒸煮一會兒打開鍋蓋，牛肉的香氣四面八方散開啊！

 

 

瞧瞧這肉汁四溢的翼板牛肉，讓我們為之迷戀！原來用蒸的就可以如此美味啊！

滿富牛肉湯汁的翼板牛，油花化開在嘴裡，咀嚼起來既滑嫩又軟Q ～～～！

不小心都忘了自己已經八九分飽！一片又一片順口極了，一下子一大盤的翼板牛就被我們倆吃光光 XD 

 

 

＃綜合蔬菜盤

 

什麼叫做『蔬菜山』！！！來『一品蒸料亭』就可以知道！！！

那一盆綜合蔬菜上桌真的看得我們又驚又喜，因為現在才喜歡吃蔬菜的我們，雖然還有很多標示不出來叫什麼名字～

但這一大盆又紅又綠、又黃又黑的蔬菜盤真的給的好大方～ ^____________^ /

高麗菜、山茼萵、大陸妹、娃娃菜、紅蘿蔔、木耳、腐皮、白精靈菇、香菇、杏鮑菇、玉米等，滿滿的讓人看了好過癮！ 

雖然我們前頭吃完肉盤已經飽到天靈蓋了，

但是看見這些蔬菜，真的有一種『哇』的感動！你一口我一口、邊吃邊聊天。那每一口新鮮蔬菜的清甜都在嘴裡，吃得舒爽極了。

 

 

＃古早味豬肉筍粥  

大家應該沒有忘記這最後一味吧！就是經過海鮮蒸煮、牛肉豬肉湯汁、蔬菜山洗禮的『古早味豬肉筍粥』啊！

打開蒸盤見到下頭的豬肉筍粥，瞬間有一種回到阿嬤家的感覺～～～

剛剛那些生米全部煮成軟嫩透心的粥！而且筍絲、豬肉絲、香菇等全部交融在粥裡，加點海鹽、蔥花就可以慢慢享用它！

煮透的米粒吸附了精華，自然樸實每一口都讓人很喜歡！因為太喜歡，最後吃不完的這一鍋我們還直接外帶回家當晚餐呢 ^~^

而且『一品蒸料亭』還準備了自製的蘿蔔乾、小菜等，那種深情款待的感覺完全不怕你吃！話說蘿蔔乾也好好吃 XD

 

 

這天我們在『一品蒸料亭』品嚐了超美味的餐點，或許該說是一頓比我想像更為驚豔的蒸籠鍋料理！

光是雙人套餐就吃得我們整個快翻過去！新鮮的紅蟳、天使紅蝦、台灣九孔鮑魚、日本干貝完全擄獲我的心～

更別說那份量十足讓你絕對吃得飽！美國翼板牛肉、西班牙伊比利豬都是一大盤一大盤的上！最後連蔬菜盤都像是一座山般豐盛！

蒸鍋料理或許有很多間，但南投草屯這間『一品蒸料亭』端出的食材真的94狂！一個讓你吃得不只好還要吃得飽的概念 XD

假日想來點好料，車子開了就到草屯小鎮走走！帶上全家人、爸爸媽媽一起，肯定是一趟美好的美食之旅～～～

 

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