戴記扁食、豆和菓子：花蓮必吃美食怎能沒有這一味，吃過最喜歡的扁食就是戴記扁食啦！同場加映豆和菓子的糯米糰子可愛又好吃～

Last Updated on 2023 年 3 月 16 日 by 規小孫

地圖來源：花蓮旅人誌：地圖來源連結

戴記扁食：花蓮市中華路120號 ＼ 03 835 0667 ＼ 0800-2145

豆和菓子：花蓮市一心街44號 ＼ 03 835 8398 ＼ 1300-2100 ＼ facebook

 

寫到這一篇時，我滿肚子的想念就是那一碗『戴記扁食』！大概可以說自己活到現在吃過最喜歡的扁食了～ 

其實先前到花蓮時，就知道這一圈花蓮【金三角商圈】周邊有很多小吃、美食，

那一回吃到了有名的公正包子、包心粉圓！

[花蓮美食] 公正包子店、五霸焦糖包心粉圓：花蓮市區小吃必吃！人潮不斷的在地小吃，來花蓮絕對不能錯過。 

這一次特地決定在花蓮市安排一整天的時間，從花蓮文創園區開始，再到附近把許多小店、小吃一網打盡！這也是我們收穫最多的一天 XD

 

上頭附上了地圖，圖中紅色圈圈就是我們這次達陣的幾個地方，一整天的行程就如下順序囉！ ^________^ / 

D3：花蓮文化創意園區＞戴記扁食＞豆和菓子＞O’rip生活旅人工作室.花蓮日日＞Caffe Fiore珈琲花 

有鑑於前一晚東大門夜市的人潮，這一天我們十點半前就到了花蓮文創園區！XD

在花蓮文創園區旁的自由街、明義街有一區很大的停車場，一小時大約20元！把車停在這裡就可以一整天在這附近吃喝玩樂囉～

我們從早上十點多到下午快三點才離開，一路用徒步的方式走在花蓮市區裡，這種感覺很棒！建議大家也可以這樣玩喔～

 

 

 

這天我們早上在花蓮文創園區逛逛之後，接近中午就來『戴記扁食』吃午餐！

還好我們早到一點點，排隊的時間大概 15分鐘就輪到我們！等我們吃完出來時那人潮才真的恐怖到～

再次驗證了『早起的鳥兒有蟲吃』！不過不用擔心的是，其實『戴記扁食』就只有賣扁食一樣東西，所以換桌率挺快的！^~^

 

在門口就有分成【內用區】和【外帶區】兩條路線，大家記得不要排錯位置喔！

門口就可以看到阿姨們認真的煮著扁食，一碗碗井然有序的節奏讓人看得肚子咕咕叫 XD 

 

 

每個城市都有很多經典的小吃美食，這些小吃都算是親民的價格！

所以當你來到一個地方走走，一定要找幾間經典的小吃品嚐，不管最後你的評價如何？它都代表了你對這個城市的記憶。

就像是這一次『戴記扁食』，絕對是我們這次來到花蓮印象最深刻、最喜歡的一間小吃！

下次來，就算要排隊，我們也一定會再來吃！ ^___________^ / 

 

 

 

小小排隊了一下就快速的進到了『戴記扁食』裡頭，店裡大家熱鬧的坐著，這是一間經過歷史歲月的扁食店！

從店裡的照片就可以看到，蔣經國先生也曾經來品嘗過！那個年代大碗一碗15元呢！而現在已經來到了65元一碗，再次感受到時代的差別～

 

 

 

自己是很喜歡吃麵食的人，應該是因為一半的山東血統緣故！

所以水餃、扁食這些都很喜歡，平常偶爾都會吃上一些！基本上不算挑的那一種～

但是友人除了幾間她喜歡的水餃之外，對於小籠包、扁食這些麵皮裡包著一堆肉餡的東西一直不是很愛！（因為她吃過裡頭很油的 XD

這一次『戴記扁食』真的擄獲了她的心，

自己做功課的時候，就在戴記和液香中最選擇！看到『戴記扁食』的感覺就決定來吃它～

這第一印象的原因就在於『戴記扁食』的扁食湯看起來清澈、不油膩，店裡的感覺也很乾淨、明亮！所以就中啦！XD

 

 

一口放進嘴裡，就知道挑對了！

因為『戴記扁食』的肉餡一點也不油，吃起來就是新鮮現包的瘦肉肉餡！每一顆大小可以匹敵一顆水餃，一碗好像是8顆還是10顆！

灑上了油蔥花、芹菜，湯頭喝起來清爽不油膩，會讓人想把整碗喝光光 XD

我們這天身邊的兩個大男生，一人點了兩碗！自己心裡都覺得果然不簡單～ 

 

 

吃飽喝足就跟著手機裡Google地圖的帶領，來到instagram上看到的這間『豆和菓子』！

自己很習慣筆記下一些第一印象很喜歡的地方，就像是這次二二八又安排了台南三天旅行一般～

但常常發現筆記了越來越多，根本無法在一次旅行中全部達陣！心裡著實小遺憾，不過這才能激發下次再去旅行的熱情！對吧 XD

 

這間『豆和菓子』在花蓮金三角商圈裡，位於一心街上的鬧區！傍晚之後這裡相當熱鬧～

所以如果可以記得早點把車停在定位，就用徒步的方式去品嚐花蓮市的這些美好！我們也因為這樣在花蓮買了兩雙鞋回家 XD 

 

 

走進『豆和菓子』裡，是我期待已久的日本味道 …

門口就讓人會喜歡的設計，在在的突顯出了一種開門就來到日本的感覺！

其實台灣真的是一個很棒的地方，不管哪一個國家的文化都可以在這塊土地上找到自己的位置，

也讓我們甚至不用出國就可以在這些小店中找到寄託。

 

『豆和菓子』很可愛、很舒服，老闆尤其古意！這天我們是在它開店就抵達了，所以應該是第一組客人，來的早不如來的巧～

在門口就遇到老闆正愜意的坐在門口，遠遠的望著遠處、口裡吐著白煙！也許他也在思考，這漫漫的長假如何帶給客人更多？

 

 

 

店裡不大卻散發著一種靜謐的氛圍，四周就像是走進了日本老屋的那種溫度 …

紅色的魚身、黃色的植物圖騰、藍白色的竹林流水，一幅幅的筆觸都勾勒了日式畫作的風格。

店裡有著高腳桌椅，你可以來這裡稍作休息或者點喜歡的糯米丸子，喝一瓶好喝的抹茶都好～

愜意的時光很適合來到這裡，不知不覺你也會跟著放慢起步伐呢！ ^~^ 

 

 

『豆和菓子』是一個很不一樣的店，裡頭賣著許多像是日本卡通影片跳出來的『糯米丸子』！

第一眼印象看到他們時，就讓我決定要來拍拍這間店～　因為這些一串串的糯米丸子真的太可愛了！XD

到 facebook 去了解，才發現這些和菓子都是老闆親自從日本學藝回來的作品！不定期還會到日本採購～

下頭這個蕨餅也很特別，上頭一小瓶黑色的是黑糖蜜喔！我們也有買一個來品嚐 XD

 

 

在店裡的櫥櫃東看西看，實在有許多平常沒有看過的小東西～

像是下頭的梅酒凍，設計的樣子非常好看！簡單中又多了一種讓人想立刻吃上一口的感覺！

還有抹茶冷飲也吸引了我們的注意，其實這陣子漸漸覺得某些抹茶是有吸引力的！尤其那種真的從日本來的 XD 

 

 

點了紅豆和醬油口味的糯米糰子，還有蕨餅、梅酒凍、抹茶一瓶 …

坐在店裡的高腳座椅上，眼前這些就好像自己打開了日本老屋，準備來一場屬於日本風味的下午茶！

紅豆糯米丸子是友人的選擇，每一顆糯米丸子都好Q彈！上頭濃郁而不甜膩的紅豆餡搭配的很經典～ 

 

 

而我的醬油口味糯米丸子更是有趣！醬油的口味帶著鹹鹹的甘甜味，拉起來還有牽絲的感覺～

吃在嘴裡淡淡的鹹味真是有趣極了！好像一串烤麻糬，不過這個更Q彈許多～！

配上一口冰抹茶真的很不錯，抹茶的香深深讓我覺得這瓶抹茶真的來自日本！這也是我們最近開始嘗試的抹茶中很喜歡的一個。

 

下頭的蕨餅和梅酒凍我們就帶到晚上民宿時品嚐，

梅酒凍旁的不倒翁是湯匙，簡單又可愛的樣子太有日本的味道了！酒凍吃起來淡淡的酒香和梅子酸甜，讓我們很喜歡～

蕨餅吃起來很像黑糖麻糬，沾著那瓶可愛的黑糖蜜一起，真的挺有趣的！有機會大家可以品嚐看看 XD

 

 

我們一直很喜歡這天一整天在花蓮逗留的時光，

慢慢的寫到了這一天的行程，備感想念！有機會一定會再到花蓮走走的～ ^_________^ /

 

戴記扁食：花蓮市中華路120號 ＼ 03 835 0667 ＼ 0800-2145

豆和菓子：花蓮市一心街44號 ＼ 03 835 8398 ＼ 1300-2100 ＼ facebook

 

 

✔ 2016. Feb 9-13 宜蘭花蓮五日行 ☜ 

D1：台中宜蘭 3.5hr＞礁溪柯氏蔥油餅、吳記花生捲冰淇淋＞宜蘭幸福轉運站＞礁溪湖水綠水岸會館＞初樂＞蔥澡.礁溪小澡堂

D2：宜蘭花蓮塞車 5hr＞花蓮吉安南華大陸麵館＞吉安慶修院＞吉安.森林中民宿＞花蓮東大門夜市.高大俠海鮮燒烤

D3：花蓮文化創意園區＞戴記扁食＞豆和菓子＞O’rip生活旅人工作室.花蓮日日

　　＞Caffe Fiore珈琲花.chocochoco巧克力＞新城.阿魯娃藝術館民宿

D4：花蓮新城.佳興冰果室檸檬汁.新城照相館＞花蓮宜蘭 3.5hr

　　＞過了清水斷崖的崖.南方澳觀景台＞蘇澳.蒸煮流野海鮮.祝大漁擬真海底隧道＞冬山.灣曲時尚渡假會館＞羅東夜市

D5：灣曲旁冬山河散步＞宜蘭回台中