惣在生活：台東關山美食怎能錯過縱谷裡的這一味！柴燒關東煮好吃到讓人想整碗喝光光，烤青椒鑲魚、麻油麵線也好好吃～

Last Updated on 2023 年 6 月 17 日 by 規小孫

關山美食小有名氣的柴燒關東煮 惣在生活 真的讓我們太喜歡了！離 關山火車站 大概３分鐘車程，離 關山親水公園、關山環鎮自行車道 也不遠，是前往台東旅遊、經台９線玩樂縱谷山線很推薦的關山美食景點！光是老屋就夠迷人了，而 惣在生活 的料理更是那種能帶給人溫暖、幸福的柴燒關東煮，這次過年來玩還趕上了新菜單，除了必點的柴燒關東煮外，烤青椒鑲魚、麻油麵線、炸年糕更是讓人豎起大拇指～

關山離池上伯朗大道不遠，大概 20 分鐘左右的車程，很適合安排在同一天，先到池上再到關山吃晚餐，或者先到關山吃午餐再到伯朗大道走走都很不錯！惣在生活 中午、晚上都有營業，除了連續假日與寒假外還可以提前訂位，計畫到台東玩的朋友這間請一定要筆記！

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information：

惣在生活：台東縣關山鎮隆盛路122巷7號（停車：Google 搜尋蘿蔔銀行）＼  12:00～15:00、17:00～20:00（不定休請見臉書）＼ Facebook

人生有時候很有趣，因緣際會的發現這間 惣在生活，後又因為一個朋友去了，更加深我們對它的期待！人與人之間有時候就是如此，各有自己的喜歡，卻也會因為各自的喜歡重疊時感到興奮與感動。就在我們早早訂好了過年的位置前，發現了這樣的巧合，而 惣在生活 剛好也在我們訂位後沒多久改變了寒假與連續假期的規則（無提供訂位），不得不說實在好幸運呢～

大年初二帶著這份期待的我們，店還沒開就抵達了目的地，停車請搜尋「蘿蔔銀行」即可！鄰近的大片空地就可停放，停好再走過來大概 2~3 分鐘～

諾大的老屋其實曾經就像個沒人整理的廢墟，但在 惣在生活 兩位主理人的重新打造之下，它變得很可愛、很迷人，甚至有種讓人一踏進來就感受到無比幸福的樸實感～

宛如三合院般的ㄇ型房舍，正中間有著歡迎光臨的迎賓恣態，右邊為廚房，左邊則是半戶外很通風的用餐空間。而那一大棵綠油油的高樹就像是 惣在生活 的靠山，樹下的一切更是用著對這片土地的愛堅持著。

處處都有巧思，是生活也是翻新這棟老宅的痕跡。惣 音同「總」，有著我們在這裡生活的意涵。

掛在牆上的照片是生活的一部份，將媽媽做的辣椒分享給所有來這裡的旅人，自然也是生活的一部份！必須說 惣在生活 的辣椒太夠味了，本身就有吃辣的我們覺得只需一點點就很辣了喔～

前頭照片就有一張是紅磚打造的柴燒窯，惣在生活 每日會將各種當季時蔬以柴燒的方式燒煮成關東煮，蘿蔔、蕃茄、竹輪、青菜等滿滿食材，可以單點也可以加小菜、白飯與茶作套餐。

除了經典的柴燒關東煮外，還有很多宛如私房菜單般的小菜小點、麵食可以選擇！人多來可以全部點上一輪，大家一起分享最棒了！

關東煮套餐

可以單點也可以選套餐組合，套餐除了一大碗的關東煮外，還有兩道小菜、熱茶和一碗白飯。

小菜當天是爽脆的涼拌小黃瓜和韓式泡菜，主角柴燒關東煮則有白蘿蔔、蕃茄、竹輪、阿給與青菜等食材，一碗暖呼呼的端上桌，空氣裡都是濃郁的香！先是舀上一口湯品嚐，湯頭入口好是溫暖，像是所有的食材精華通通都被煮進湯裡，各種食材更是吸收了湯的精華，蘿蔔青菜清透好吃、竹輪丸子阿給更是爽脆彈牙。喝完還可以續湯！續湯只要 $50 就會有滿滿一大碗（比原來還多的份量），湯控的自己當然必須喝起來！

麻油麵線、烤青椒鑲魚

另外一份主食我們選了麻油麵線，不知為何自己原先以為是湯的？！結果其實是乾的，自己不知道哪來的誤會 XD

惣在生活 的麻油麵線真是香噴噴呢！一大碗公充滿著濃濃的麻油香，拌上了蒜、菇等食材，麵線口口彈牙柔軟，麻油香而不膩好滿足～

出發前就被提醒 烤青椒鑲魚 一定要點！一份兩顆全是現點現作，青椒烤的熱騰騰再鑲進了魚肉下去煎烤，入口撲鼻的青椒香與彈牙的魚肉吃起來既清爽又富有大海的鮮味，必須說這道 烤青椒鑲魚 我一人一份都可以，有機會再來一定要豪邁的點起來～～～

炸年糕

在甜點 炸年糕 的尾聲裡，我們像是走訪了朋友家般的來到 惣在生活 走春，很應景的炸年糕塊頭比小時候媽媽炸的還大塊！口口酥香軟嫩在心，搭配上紅烏龍茶很是絕配～

真的沒想到過了那麼多年才回來台東走走，而這次全是為了幾間愛店而來的我們，終於把 惣在生活 放到「已完成」的回憶，不管下次何時再出發，這裡我們都一定要再回來！

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惣在生活：台東縣關山鎮隆盛路122巷7號（停車：Google 搜尋蘿蔔銀行）＼  12:00～15:00、17:00～20:00（不定休請見臉書）＼ Facebook