Last Updated on 2023 年 3 月 12 日 by 規小孫
藝奇新日本料理.福雅店：台中市西屯區福雅路95號（近福科路口）＼ 04 2461 6022 ＼ http://www.ikki.com.tw
夏天該吃什麼呢？！來一杯透心涼的啤酒最過癮啦！！！^____________^ /
不知道大家是否和我們一樣，很喜歡那種下班的夜晚，和家人和朋友和另一半，找一間餐廳放空的享受美食～
而早上熱呼呼的天氣，總是會讓人下班想來一杯透心涼的啤酒，最好還可以來點燒烤、海鮮、日本料理療癒一下一整天的疲勞 XD
從大學開始就吃過的「藝奇新日本料理」，三不五時我們都會來回訪！
因為在這裡一整年都會有不同的新菜色，不用擔心吃膩，更不用思考今天到底要點什麼！因為琳瑯滿目的菜色真的讓人吃得超滿足！
挑了個下班的晚上，我們直接開車到福雅店準備享用這天的日本料理。
台中「藝奇新日本料理」福雅店超棒的是一旁就有收費停車場，對於開車族來說真的太太太方便了～～～！XD
一陣子沒到「藝奇新日本料理」用餐的我們，這次很高興受到福雅店的邀請！^~^
一走進「藝奇新日本料理」，那紅色與黑色相間的主色系相當的顯眼！這是藝奇一直以來在我們心裡根深蒂固的代表色～
諾大的空間、靜謐的氛圍，加上每個服務人員都穿著了日本的和服，真的不小心有一腳踏進日本的感覺！XD
平常日的晚上依舊有著不少客人陸續入座，
撇去過去自己的偏見，以為「藝奇新日本料理」都是年紀比較大的族群，這天我們發現許多年輕人也很愛來這裡耶！
姐妹淘、小情侶，每一桌都是菜色一上桌便採取「相機先食」模式！看得自己覺得這個時代實在太太太可愛了～～～
而且每一桌的料理都讓我們眼睛發亮！不管是前菜還是主餐，一道道都讓我們好迫不及待！想馬上點來吃啦！XDXD
入座便獲得一人一杯養身茶，雖然熱呼呼的以為不適合夏天！但一喝下去，那暖了的胃突然覺得被呵護了～
翻閱著最新的菜單，2017年的夏天「藝奇新日本料理」推出了些什麼呢？！
一頁一頁的往下看著，每一頁都是彩色的料理照片實照！這點真的是太貼心太棒了，就算不常來也不用擔心不知道從哪裡下手！XD
這個夏天「藝奇新日本料理」推出了超棒的啤酒半價優惠！只要在 6/19~9/17 期間到店裡用餐，點指定主餐加購節氣啤酒，啤酒半價優惠喔！
而且搭配的啤酒是台灣本土的精釀啤酒品牌「啤酒頭」，這次更針對不同的主餐，選擇了「夏至」與「穀雨」兩款口味～
喝過之後只能說只有更愛了！原本就對節氣啤酒很喜歡的自己，這回品嚐到「藝奇新日本料理」的美食與其相佐，讓我大為驚豔！
如果你也曾經品嚐過「藝奇新日本料理」的美食，現在的他們更具有求新求變的專業水準！
除了依循一年四季推出不同的菜色之外，更視食材的新鮮為最重要的事情～
因此，這次我們品嚐到來自台東知本「鰻村」的鰻魚，這裡的鰻魚可是不簡單、非常厲害喔，因為 90%直接外銷到日本！
而在日本鰻魚更是夏天必吃的美食！日本人從江戶時代開始，便有在夏天「土用丑之日」吃鰻魚的習慣。
現在不用飛出國！在「藝奇新日本料理」就可以品嚐到蒲燒鰻魚釜飯，先不說那鰻魚是多麼的肥美，光是那馥米就讓我想打包一桶回家 XD
另外抹茶控來到這，肯定會陷入選擇障礙！因為最後的甜點有超多的抹茶甜點的可以選擇，除了烤糰子，還有甜點四宮格啊！
湯物：百合牛蒡湯
先付：鮪魚冷玉子 ＼ 魚皮野蔬沙拉
刺身 . 烤物：生牛肉刺身 ＼ 鮮魚一夜干
強肴：稻香石燒豚 + 穀雨茶啤酒 ＼ 酒釀海老 + 夏至啤酒
釜飯：蒲燒鰻魚釜飯（升級 +180元） ＼ 日式牛肉釜飯
宇治抹茶祭（升級 +70元）：烤糰子佐豆乳抹茶 ＼ 抹茶白玉甜點組合
上頭的內容為我們這次在「藝奇新日本料理」品嚐的菜色，其中先付、刺身、強肴、釜飯等都還有其他選擇！
看全部菜色：http://www.ikki.com.tw/menu.html
點選了兩個人各自的菜色之後，服務人員居然端上了一排小菜！這小菜四碟盤飾超美的～～～
木製的容器上，四小碟五彩繽紛的開胃小菜，百香木瓜、甜黑豆、海蜇皮和涼拌洋蔥，一旁還有鮮花圍繞出一種令人心曠神怡的感動！
我們的嘴裡時而是百香果的酸甜，時而是海蜇皮的彈牙清爽，
怎麼覺得主菜還沒上桌，就已經被開胃菜給收服了兩顆心呢！^_________________^ /
湯物：百合牛蒡湯（夏季新菜）
我絕對不會承認這道「藝奇新日本料理」的百合牛蒡湯我至少喝了三壺！哈哈哈哈！XDXD
自己是很喜歡喝熱湯的，尤其對於這種新鮮甘醇的味道特別喜歡。因為它的存在，我甚至可以忘卻那些冰涼的飲料～
這道「百合牛蒡湯」是夏季的新菜色喔！打開壺蓋就可以發現裡頭有許多的排骨、百合，長時間的熬煮讓湯頭清爽、甘甜，一杯接一杯停不下來！
鮪魚冷玉子（夏季新菜） ＼ 魚皮野蔬沙拉
沙拉部分我們選擇了夏季的新菜色「鮪魚冷玉子」和招牌的「魚皮野蔬沙拉」！！！
自己是個海鮮控，也相信海鮮是一種極富營養價值的食物！夏天裡大口的吃海鮮，絕對比吃肉讓人絕對身體沒有負擔～
像是夏季新菜的「鮪魚冷玉子」，下頭就是一塊手工玉子，上頭粉紅色的捲曲就是新鮮的鮪魚生魚片，
加上了清爽的醬汁、紫蘇梅等，一口放進嘴裡相當的清爽！再加上一點的芥末拌開來，嗆鼻的氣味讓人一秒甦醒ㄚ！太太太過癮了！^~^
這道「魚皮野蔬沙拉」可是大受友人的喜歡呢！她原本超擔心這會有腥味異味！
結果吃了幾口就直接和我交換了！Q彈的魚皮每一塊都很大塊，咬下去就好像在咀嚼果凍一般，更為爽口更為清脆！
一次大口的把蔬菜和魚皮一起品嚐，嘴裡那酸甜的醬汁很開胃！咀嚼幾口，是魚皮的Q彈、是蔬菜的自然清爽，還有什麼比這更開胃的呢！^~^
插播：感謝主廚招待！^_______________^ /
感謝這天「藝奇新日本料理」的店長和主任，額外招待了我們許多美味的料理！
他們說只要是常客，其實他們便會主動的給上小驚喜！兩杯冰涼的開胃醋飲，讓我們邊吃邊喝著，一口口都能喚醒嘴裡的味蕾～
另外現炸的魚骨超酥超香！喜歡的人也可以問問店員們喔～ ^~^
而最後一道刺身盛合其實是菜單裡的菜色之一，自己超喜歡那肥美的干貝和蝦子，每口都是鮮美的滋味ㄚ！！！
刺身 . 烤物：生牛肉刺身 ＼ 鮮魚一夜干
刺身 / 烤物的選擇裡，我們選擇了生牛肉刺身和鮮魚一夜干！一冷盤一熱食的呈現，讓我們嘴裡同時品嚐的冷與熱的交錯～
首先就拿「生牛肉刺身」來說，這道是我們因為在外頭品嚐過而喜歡上的一道菜色。
「藝奇新日本料理」選用的是無骨牛小排切成了極薄的薄片，注意看那色澤便能發現，外頭一圈是熟的、裡頭卻是紅嫩的生牛肉。
一口放進嘴裡咀嚼，那肉汁和醬汁在嘴裡化開！濕潤而迷人，鮮美而令人沉醉！美好的生牛肉莫過於如此ㄚ～ ^~^
鮮魚一夜干一上桌猶記得那撲鼻的香氣！輕壓了檸檬汁滴落，嘴裡莫名的分泌了唾液！好想吃啊！XD
烤得金黃色的一夜干，放在粽葉上呈現，下頭還有一塊正方形的黑色石板，那種鋪陳的方式讓我們看到了店的溫柔。
不管你放了多久，你都能發現熱食還是熱食，甚至因為那粽葉香，讓一夜干多了與眾不同的迷人氣味～
豪邁的抓取一些魚肉，拉開便能發現那魚肉汁擴散開來。放進嘴裡咀嚼，嗯哼～酥香的魚肉表面讓這口魚鮮美極了！重點還多了點焦香味呢！
藝奇新日本料理 x 啤酒頭 . 穀雨茶啤酒 \ 夏至啤酒
「藝奇新日本料理」這個夏天推出了超棒的活動！！！
只要在 6/19~9/17 期間到店裡用餐，點指定主餐加購節氣啤酒，啤酒半價優惠喔！ ^_______________^ /
主餐分別為：稻香石燒豚 + 穀雨茶啤酒 ＼ 酒釀海老 + 夏至啤酒
完全剛好是我們喜歡的料理呢！哈哈哈哈！話不多說，一人來上一份就對了～耶～
強肴：稻香石燒豚 + 穀雨茶啤酒
這道「稻香石燒豚」一上桌，迷人的稻香一秒散開在空氣中！
原來這完全不只是名字有趣而已，整道菜色呈現的方式完全是經過主廚設計的！溫熱的容器裡鋪放著新鮮的稻麥～
上頭那一塊塊上等豚排的上方，居然還有真的稻麥被蹦出的爆米花啊！第一次這樣吃爆米花，我絕對不會說那一串被友人吃光了 XD
重點那豚排每一塊都是Q彈、爽口！日式醬汁包裹在每一塊肉的上下左右，咬下去不鹹不膩，反而流露出了一種家鄉的味道。
或許是吃米的子民們，都能這樣的氣味所收服！迷人的稻香，味美的豚排，溫潤而富故事的令人一口口慢慢品嚐著 …
咀嚼著豚排的嘴，再來上一口「啤酒頭」的穀雨茶啤酒 …
那溫潤的味道相當濃郁迷人！原來這穀雨茶啤酒裡真的是以台灣高山烏龍茶作為基底，怪不得多了一股特殊的香氣。
和「稻香石燒豚」相搭，會是一道能讓愛吃肉的人，同時感受到那種富足滋味的感動～
強肴：酒釀海老 + 夏至啤酒
完全一整個就是海鮮控無誤的自己！見到「海老」兩個字，又是「藝奇新日本料理」夏季的新菜色！您說，能不點嗎？！XD
特選的天使紅蝦三大尾，鋁箔紙將它們和絲瓜、甜酒釀包裹在一起～
上桌轟的一聲，點燃了下頭的石子冒出了火花！火光散去之後，請小心燙喔！撥開了鋁箔紙那鮮美的氣味，讓我聞到眼睛都亮了！
哇！好大！好肥美的天使紅蝦ㄚ～～～
什麼都不需要多加，就能吃到海鮮最美的原始滋味。甜酒釀讓天使紅蝦的氣味更濃郁，也讓那一塊塊的絲瓜吸滿了酒香和蝦汁。
還記得放進嘴裡咀嚼的那一刻，便知道「藝奇新日本料理」真的不簡單呢！
因為每一種海鮮都很新鮮！那Q彈的肉質、那連蝦頭都鮮甜到讓人吸一口便瞇上了雙眼！我想身為一個吃貨實在是太太太幸福了！XD
「藝奇新日本料理」推出的酒釀海老，搭配上「啤酒頭」的「夏至啤酒」，完全是絕配！^____________^ /
因為清爽的夏至，是一款小麥啤酒！獨特的釀造過程讓整隻啤酒的氣味多了果香味，重點是很清爽、很順口！女孩子肯定會超喜歡的～
釜飯：日式牛肉釜飯
釜飯是什麼？！那是一道日本很傳統的美食～
使用獨立的小鍋子，加入高湯、醬油、油、料理酒和昆布等，而「藝奇新日本料理」使用的米則為台灣彰化的「馥米」！
不知道到底是馥米的緣故，還是容器的特殊！這米飯香Q的讓我們好想打包一大桶回家！！！^__________________^ /
再加上這上頭很簡單的放上了日式醬汁拌炒的牛肉、洋蔥，和新鮮的蔥花 …
一口放進嘴裡，真的好希望自己的胃再大一點！因為真的好好吃啊！軟嫩的牛肉和蔥花，與彈牙的白米送入口中，肉香米彈超過癮！
釜飯：蒲燒鰻魚釜飯（升級 +180元）
這次「藝奇新日本料理」推出的夏季海鮮季中，一大強打就是這來自台中知本的鰻魚啊！^___________^ /
鰻魚控千萬別忘了這一道，雖然是加費升級的釜飯選擇！但絕對值得你一試！
上桌便是兩塊鰻魚，空氣裡頓時瀰漫著那種醬油的氣味，隨著爐火持續加溫，鰻魚的醬汁收的更扎實！輕輕一碰還帶點牽絲的感覺～
你可以先吃原味的，也可加上日式醬油、海苔、蔥花等和釜飯一起品嚐！
不帶任何土味、腥味的鰻魚，入口滿是鮮嫩與彈牙！特殊的醬汁收進了鰻魚肉裡，每一口都多了一份好日本的味道～
再加上那好好吃的釜飯，請問你是否和我們一樣，每次來「藝奇新日本料理」都有一種被餵到肚子快破的感覺！XD
宇治抹茶祭：抹茶白玉甜點組合 （升級 +70元）
甜點四宮格來～！ ^_____________________^ /
你以為甜點只是隨便的冰淇淋，那你真的小看「藝奇新日本料理」了！因為光是甜點就可以讓你IG打卡打到夠本 XD
這次「藝奇新日本料理」推出的甜點是抹茶控一定會愛的「宇治抹茶季」～
其中這道便是一次組合了「現刷宇治抹茶」、「白玉」、「櫻花綠豆糕」和「紅豆最中餅」！光是一上桌就迷住了我們的眼光！
濃醇的現刷宇治抹茶一口便讓人感受到那迷人的抹茶香，一旁的白玉更是彈牙的Q彈！
嘴裡的抹茶香和一道道的甜品，將尾端的空氣變得好日本！好慵懶！完全讓人進入一個吃飽喝足的放空境界裡 …
上班族的夜晚是值得好好花時間，好好愛自己的！就讓我們用美食，豐富我們的生活吧～ ^________________^ /
超有畫面的「烤糰子佐豆乳抹茶」一上桌！童心瞬間都被喚醒了～～～
誰要吃我烤的烤糰子啊！哈哈哈！一串一元，快來喔～～～（很愛演 XD
專屬於自己的小爐子，上面是兩串可愛的糰子，一旁還有日式甜醬油！慢慢的翻面、慢慢的擦、慢慢的烤著 …
烤著肥肥胖胖的、烤的表面微焦金黃，就可以吃啦！^________________^ /
一旁還有富士山？！是豆漿抹茶啦！奶綠色的漸層看起來真的太療癒了！
而且冰涼的、抹茶香的，超好喝！沒想過原來豆漿和抹茶可以當好朋友呢！有機會來記得試試喔 ^~^
嘿嘿嘿嘿！最後這酒桶可不是代表我們要開喝囉～～～～ XDXD
這完全是「藝奇新日本料理」準備給生日壽星的禮物啦！特製的日本酒桶輕輕一敲，裡頭暗藏了小禮物。
可愛的貓頭鷹筷架決定送給幸運的粉絲當禮物！喜歡的人記得追蹤我的粉絲專頁喔！^________________^ /
「藝奇新日本料理」是一間很適合全家人、朋友聚餐的好地方～
除了有好吃的日本料理之外，不同的季節來到這裡用餐都能品味到不同的菜色！讓你吃不膩更吃到一份用心與創新！
榮獲 TripAdvisor 卓越獎的肯定，一年會推出四種當旬菜單，並且將台灣在地的食材呈現在這些料理中 …
讓身為台灣人的我們，就算品嚐的是日本料理，也能品嚐到那些來自台灣本土的食材滋味。
在這樣黑色、紅色的新東京都會時尚空間裡，約會浪漫、孝順爸媽更是非常適合！來吧～我們一起到藝奇吃海鮮享受夏天去！^~^
藝奇新日本料理.福雅店：台中市西屯區福雅路95號（近福科路口）＼ 04 2461 6022 ＼ http://www.ikki.com.tw
歡迎來加我喔！（enjoylife_sun）
無留言