火鍋、牛排、buffet ➤ 台中美食分類 2021 年 12 月 23 日

台中火鍋｜良食煮意有機鍋物：有機蔬菜吃到飽！鍋底０元起，居然還有少見的老菜脯烏骨雞鍋耶！日本A5和牛、澳洲極品熟成和牛都好吃～

Last Updated on 2023 年 5 月 15 日 by 規小孫

良食煮意有機鍋物 是 台中金典綠園道 很多人推薦的火鍋，身為火鍋控、一年四季都可以吃鍋的我們，自然也很愛！因為 良食煮意有機鍋物 有我們很愛的青菜吃到飽，而且選用的食材都來自 力新有機，對於食材有所挑剔的人一定會喜歡！

最近 良食煮意有機鍋物 還推出了少見的 老菜脯烏骨雞鍋，麻油雞鍋、燒酒雞鍋很常見，但 老菜脯烏骨雞鍋 我們還真的很少在火鍋店吃到耶！其實就算是不常想在外頭喝老菜脯烏骨雞湯都不容易，因為用來做雞湯的老菜脯隨隨便便就是一二十年起跳的資歷，相對來說比其他食材更花心思！而老菜脯的好，可以說媲美人蔘啊，有興趣的可以上網查查，我們就不多介紹了 XD

所以當我們發現 良食煮意有機鍋物 又推出了新品，嘿嘿！當然馬上來吃火鍋啦！我們這次不只吃到好吃的 老菜脯烏骨雞鍋 還點了超滑嫩的日本 A5 和牛，良食煮意有機鍋物 的海鮮也很可以，一大份超值海鮮拼盤有天使紅蝦、干貝、蛤蠣和一整尾透抽才 $298，加 Line 好友還可以免費換贈麻油炸蛋！我們常去的金典綠園道４Ｆ金典店和黎明店都有喔！愛吃火鍋的你（妳）快來筆記～

information：

● 金典店：台中市西區健行路1049號4樓＼ 04 2325 9999
營業時間：一～五 11:30~21:30；六日 11:30~22:00

● 黎明店：台中市南屯區黎明路一段918號＼ 04 2389 9898
營業時間：一～五 11:30~14:30、17:30~22:00；六日 11:30~22:00

官網＼ Facebook ＼ Instagram ＼ Menu 線上菜單＼線上訂位

良食煮意有機鍋物 在台中有兩間分店，首間店在黎明路，我們倆比較常回訪的是 良食煮意有機鍋物 金典店，尤其是每每來逛無印良品 MUJI 時都會來這裡吃晚餐，或者假日來吃～

就在 金典誠品綠園道、很夯的 第六市場 樓上，位在餐廳樓層４Ｆ良食煮意有機鍋物 是一間提供有機蔬菜吃到飽的火鍋店！大家可別誤以為有機鍋物會不會是養生鍋？不不不！完全不一樣，這裡的鍋物湯頭不是養生的那種，有機鍋物是指食材選用 力新有機 的有機蔬果等產品，火鍋湯底常見的清湯、韓式泡菜、東北酸菜、秘製香辣、麻辣牛奶、泰式酸辣通通有，口味絕對是人人都愛、都很可以的那種啦！

從門口就可以眺望整間餐廳的半開放空間，明亮的採光與溫潤的木質色調，讓人天氣再冷進來吃火鍋也能一秒暖呼呼！而且 良食煮意有機鍋物 的座位區超大超舒服的耶！不管是兩個人或者一家人，餐桌面積都好寬敞，肉盤、菜盤、小菜通通放上桌也不覺得擁擠～

在這個時不時青菜比肉肉還貴的時代，良食煮意有機鍋物 不只隨鍋已有一大份的菜盤外，還有多種新鮮的有機蔬菜可以隨意吃、吃到飽！只要在菜盤食用完後，再用空的盤子到青菜區自行夾取就可以了！想吃多少就夾多少，當然請千萬記得愛心食物，不要夾過多浪費囉：）

最近去吃有吃到補血的紅鳳菜，和最早在日本小松川栽培，後來台灣也有（但火鍋店少見）的小松菜，另外還有青江菜、空心菜、南瓜等，之前來還有高麗菜、地瓜葉、莧菜，就看當季的蔬菜有哪些，在這裡都可以一次擁有很多選擇！重點不怕人家吃，全都是有機的呢！

不只有新鮮的有機蔬菜吃到飽，還有明治 meiji 冰淇淋、飲料等無限暢飲，佐料區的青蔥、辣椒、蒜頭、醬油等都是獨立有蓋的設計，每一個都用很可愛的木蓋做保存，一來可以隔絕與空氣的接觸，二來也是防疫新生活很棒的模範！當然～大家記得拿取飲料、醬料時，要戴好口罩、減少交談喔～

Menu：

最新一季的 Menu 附上給大家，因為每季都會更換菜單，所以如果擔心時效過了也可以點 Menu 線上菜單 看最新版～

和多數的火鍋店一樣，依序從湯頭、附餐、主餐一一點選即可，良食煮意有機鍋物 的湯頭有很多選擇，而且滿多外面少見的湯底。除了清湯０元外，其它（東北酸菜、韓式泡菜、秘製香辣、泰式酸辣、香濃牛奶、養生肉骨茶、麻辣牛奶、泰式酸辣牛奶）湯頭加購價也只要 $48～$88，之前吃過他們的泰式酸辣牛奶和麻辣牛奶都很不錯，這次我們點了一鍋養生肉骨茶＋日本 A5 和牛，另外一鍋則是我們專程而來的 老菜脯烏骨雞鍋！另外還單點了超值海鮮拼盤一起分享（雖然我吃的最多 XDDD

詳細如下：

老菜脯香菇烏骨雞鍋 $498（附餐有機冬粉、加點爆漿土雞佛 $158）

養生肉骨茶鍋 $88元（主餐日本A5和牛 $988、副餐有機米）

單點超值海鮮拼盤 $298、套餐附加麻油炸蛋 $10 X2

如果可以記得訂位，尤其是假日尖峰時段、尤其是冬天寒流冷團報到時（雖然我們不分季節都在吃鍋），這間 良食煮意有機鍋物 食材好，一直是許多家庭聚餐的首選，不只懂得吃好菜的長輩喜歡，很多爸媽也愛帶小朋友來（我們身邊不少朋友就是），畢竟吃進肚子裡的，家長總是會替孩子把關再三啊！

滿滿的一桌幾乎全都是原型食物，這次奢侈點（年終了要好好犒賞自己 XD）點了 日本 A5 和牛，之前來吃過 西班牙伊比利豬、美國去骨牛小排 和 澳洲極品熟成和牛 等等都很不錯！而且 良食煮意有機鍋物 還很貼心的設計了肉品加量升級！日本 A5 和牛升級成 250g 只要加價 $250 耶！是不是很可以～～～台中火鍋｜良食煮意有機鍋物：有機蔬菜吃到飽！鍋底０元起，居然還有少見的老菜脯烏骨雞鍋耶！日本A5和牛、澳洲極品熟成和牛都好吃～

隨鍋都有附上菜盤，就連 老菜脯烏骨雞鍋 也有喔！菜盤裡就超多有機蔬菜，高麗菜、小白菜、玉米筍、香菇、黑木耳、番茄、芋頭、絲瓜等，除了一顆親手包的手工餃外，其餘全是原型食材！老實說這一大盤吃完已經很有份量了，重點吃完了這一大盤後，還可以用空盤到 有機蔬菜自助吧 拿取任何想吃的新鮮蔬菜！拿幾次都可以、拿多少都沒問題，只要記得別浪費，拿多少吃多少喔！：）

套餐附加麻油炸蛋 $10

麻油炸蛋是我們的愛，不管哪間火鍋店有這道，我們都一定會點！而且兩個人一定各點一顆，這樣才不吵架？（喂 XD

良食煮意有機鍋物 的麻油炸蛋外酥內嫩，不管是單吃或者放進火鍋裡煮來吃都好吃！尤其是搭 老菜脯烏骨雞鍋 或麻油雞鍋，就是絕配啊！

老菜脯香菇烏骨雞鍋 $498

非常期待的 老菜脯烏骨雞鍋 就是它！！！大家應該都知道我超愛喝湯，而溫暖富有感情的雞湯，更是自己每每喝到都覺得格外有家的味道的好湯！所以當 良食煮意有機鍋物 推出 老菜脯烏骨雞鍋 時，自己眼睛都亮了！一來很少在火鍋店出現，二來我們都很愛老菜脯的獨特香氣，而老菜脯對身體的好我們從小就知道 XD

只是沒想到 良食煮意有機鍋物 的 老菜脯烏骨雞鍋 居然那麼誇張！選用烏骨雞不說，湯鍋裡的烏骨雞每一塊都是好吃的部位，雞腿、雞翅等都好大塊，肉質軟嫩不乾柴，老菜脯的回甘鹹香完全的滲透進了雞肉裡，老菜脯烏骨雞鍋 裡還加了好多好多的有機鈕釦菇，菇菇們散發的焦糖色（不是加了焦糖）就是老菜脯燉出的色澤啊！請千萬別錯過這些鈕釦菇，彈牙飽富湯汁，好吃的讓人一顆都不想錯過！

老菜脯烏骨雞鍋 本身都有附一大份蛤蠣，瞧瞧那煮熟後的肥美模樣，不得不說 良食煮意有機鍋物 的海鮮也很讚！所以每次來我們都會額外再單點海鮮拼盤來過過海鮮癮呢～

老菜脯烏骨雞鍋 的附餐我們選了有機冬粉，不管是白飯或者冬粉 良食煮意有機鍋物 提供的皆為有機食材，而冬粉不需燙很久，下鍋幾秒就可以馬上撈起來吃！吸附了濃郁老菜脯雞湯的冬粉好夠味，不只軟嫩彈牙還有著回甘的香氣，大推點 老菜脯烏骨雞鍋 附餐換冬粉，不用加價喔～

爆漿土雞佛 $158

這也很誇張！很少見的土雞佛居然在 良食煮意有機鍋物 也有，而且單點一份才 $158 就有一整碗好幾顆～

每顆鮮嫩的模樣，放進 老菜脯烏骨雞鍋 煮尤其適合（麻油雞鍋也很可以），熟透後入口一咬，啊嘶！！真的是會爆漿的口感，所以請大家千萬小心燙口，飽滿綿密的口感超過癮！而且絕對新鮮，沒有一絲腥味～超好吃的～

養生肉骨茶鍋 $88

良食煮意有機鍋物 的鍋底非常國際化！不管你是喜歡泰國的酸辣、韓國的泡菜或者新加坡的肉骨茶，這裡通通有！很適合家庭聚餐、朋友同事聚餐，個人鍋的好處就是大家都可以點自己喜歡吃的口味～

這次點的 養生肉骨茶鍋底 我們也很喜歡，鍋裡有一大包的肉骨茶包，記得要讓它多煮會兒，香氣會越煮越濃郁，主餐搭配肉品或者海鮮都很不錯！

日本A5和牛 $988

這次來奢侈點點了好愛好愛的 日本A5和牛，瞧瞧那迷人的大理石油花分布，每片大塊的比巴掌還大！

下鍋輕涮幾下便可馬上夾起品嚐，粉嫩粉嫩的狀態是最好吃的呦！入口和牛濃郁的油脂香瞬間充斥在整個口腔，越是咀嚼越是香甜誘人，良食煮意有機鍋物 的肉品我們都很愛，不管是這次點的 日本A5和牛 或者 西班牙伊比利豬、美國去骨牛小排、澳洲極品熟成和牛 等等，我們之前都吃過都好吃～喜歡吃好肉肉的人可以放一百二十個心，放心點下去！哈哈 XD

超值海鮮拼盤 $298

海鮮控的自己幾乎任何海鮮都來者不拒，尤其是蝦兵蟹將一類，而 良食煮意有機鍋物 的海鮮拼盤更是我們每次來必加點！

因為這樣一大份才 $298 比我們自己到市場買或者宅配海鮮到家還划算啊！超值海鮮拼盤裡有 天使紅蝦、大白蝦、海草蝦、蛤蠣、鮭魚、生食級干貝和一整尾透抽！天使紅蝦 是日本料理生食等級的 L1 等級，大白蝦、海草蝦等也是大規格高等級的呢！而且你（妳）沒看錯，透抽就是一整尾！這份量真的是佛心來著，不點來吃真的對不起自己啊 XD

請看看這些個頭快和鍋子一樣大的蝦蝦們，除了阿根廷天使紅蝦外還有好大尾的白蝦、海草蝦，放進鍋裡煮得紅通通，連湯頭都變得格外的鮮甜極了～

彈牙的肉質就是新鮮的保證！好吃得讓我開啟了肉肉與海鮮分開的胃，一次把它們完食了都不覺得膩 XD

一整尾透抽吃起來就是過癮！而且有點懷疑這透抽是上桌前才現切的？！總之下鍋涮個幾下，轉白熟了就可以吃囉！Ｑ彈鮮甜的滋味任何佐料都不用沾，良食煮意有機鍋物 的海鮮真的很可以！生食級的干貝和鮭魚也都很好吃！ $298 就能吃到這麼多種海鮮，真的比在自己家還划算呢（重點還不用自己收拾 XD

這陣子又啟動了吃鍋儀式，哈！其實我們一年四季都很愛吃火鍋，只是秋冬會更頻繁一點 XD

良食煮意有機鍋物 目前有兩間分店，除了我們經常回訪的金典店外，南屯黎明路也有分店，喜歡吃火鍋的人歡迎筆記起來，良食煮意有機鍋物 不只有很棒的有機蔬菜吃到飽，最近還有少見的老菜脯烏骨雞鍋呢！不管你（妳）愛吃原湯涮涮鍋或者和我們一樣愛麻油雞、老菜脯雞等古早味雞湯鍋，這裡都有！重點食材都很棒，是帶長輩帶家人帶小朋友一起來用餐很棒的選擇～