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[嘉義美食] 大人味日印珈哩:instagram夯打卡.文青會愛的老房子咖哩* 如果說這趟旅程是為了它,我想我很開心這是一趟極為完美的旅程!每日限定三十份,宛如走進日本小食堂~

Last Updated on 2023 年 6 月 1 日 by 規小孫

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大人味 日印珈哩:嘉義市成仁街94號 \ 週一~週五 11:00 – 14:00 、 17:00 – 20:00(六日休)\ 粉絲專頁

 

如果說一趟旅程的開始,是因為一間美食,我想你會不會覺得我『太愛吃』了呢?!XD

那如果說我是因為這間屋子的美,而想著一定要再回嘉去渡假!不知道會不會又太浪漫了。

但我想很多事情就是要一點『慾望』,才能讓我們看到、聽到、去到那些未曾想過的地方。

人的生命其實很短暫,小時候以為趕快長大,長大了時間就能停下來!就能自己做主。

但真正離開了學生時代,才發現時間快得好像隨便一轉眼就是五年、十年。不知不覺青春慢慢的離開了我們 …

如果不是讓自己在有限的時間裡,用自己喜歡的步調、眼界去看這個世界 …

到頭來,你會不會只是活著『別人的遊戲規則』呢?!

 

生活、工作,那一個層面是最重要的?!我想當你投入工作一陣子之後,就會發現『自己的天平』在哪裡。

是想要工作多一點?還是生活多一點?或者在這兩者之中,你的夢想在哪裡。

這間「大人味 日印珈哩」便是一間讓自己看見很懂『生活 x 工作』的平衡點在哪的小店,甚至可以說非常有想法!

會這樣說是因為它只開平日!也就是所謂的星期一到星期五,每天中午三個小時、晚上三個小時。

而那所謂星期六日的美好時光,店休 他們把 時 間 留給了自己! ^_______________^ /

 

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這幾年因為寫文、旅行,認識了許多與自己原本生活圈很不一樣的朋友。

也因為這些朋友,自己看到的世界很不一樣。欣賞的事物也漸漸改變了 …

像是這間大人味 日印珈哩」,便是自己台南的好哥兒們介紹的一間店。每回看著他到處旅行的照片,真的看得心癢癢。

但欣賞他走過的風景,我總會告訴自己,我還有很多可能、還有很多地方,等著自己拼命的努力的往前!:)

 

這次回嘉,的確是因為大人味 日印珈哩」而開始的。

因為想著哥兒們說有機會一定要去看看!我們便挑了勞工才有的五一來到大人味 日印珈哩」!

在星期一的中午十一點初便抵達這間白色的老屋,門口就已經被這一寸一瓦給吸引。

的確這房子夠老,只有一層樓、上頭還用了鐵皮作為修飾。但那木窗、白牆以及懸掛上的「大人味」都足以讓人為之停留 … 

 

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如果說 instagram 上的照片是一個停格,我想部落格的文章就是一連串的想像。

時代用不同的方式開啟我們的閱讀,也讓我們用不同的方式去思考自己要的是什麼?想成為什麼?要堅持什麼 …

比起 IG 上好多好多知名的 instagramer,自己真的算是小小咖。

但我還想堅持多拍一些畫面、多寫一些文字、多說點當下感動自己的故事,分享給『願意停下來看的人』。

當品嚐一道美食,不只是一道美食。

而是走進這間屋子裡的心情,因為食物因為廚師因為氛圍而被感動。我想那便能讓懂的人,更愛上這個地方! 

 

我不只想把畫面停留在大人味 日印珈哩」的門口,或者食物照上。

我還想告訴你在這坪數不大的一層樓老屋子裡,頂多就是坐上十個人!而且因為只有老闆一個人,所以一定要等才有得吃!XD

但一旦坐了下來,你會發現自己進入了一個流連在時光裡的孩子,

因為這屋子裡的那些裝飾、那些器具,甚至是老闆溫柔的動作而停止自己的思考。看著看著就被療癒了!

 

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因為我們是十足的 IKEA迷,加上最近家裡的需要,所以短時間至少跑了十趟左右。

所以最近只要看到哪間店裡有 IKEA的產品,就會覺得『ㄟ~是IKEA的耶』!接著就會開始思考他們被擺設的好不好看 XD

大人味 日印珈哩」有不少小東西也是用 IKEA的!但你如果不注意甚至會覺得他們是老件,簡單來說安排的非常妥當。

 

像上頭這畫面裡的白色夾燈(我們家有黑色的)、下頭的高腳椅,都是 IKEA喔! 

但因為這一面藍白色的老牆、漂浮在一側的鐵桌,讓這畫面顯得獨特而經典!讓我們非常喜歡~ 

而下頭招財貓背後的綠色桌燈,也正是自己書桌上的選擇呢!放在這裡也顯得像是一件古董老物一般,真是迷人 🙂

 

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如果我也有一間這樣的廚房,我看我會每天都下廚!甚至三不五時就約朋友來這裡開桌!XD

比起好厲害好進口的廚具,這樣老屋裡的廚房特別的有溫度、特別的有故事。

褐色正方形的小磚將一側的牆面撐起了一片天,倚著它的是專業的多口瓦斯爐、洗碗槽等等 …

而上頭加上了一些木層架,CD唱片、照片、鐘擺這些心愛的小物通通成了收藏品,任誰都可以靜靜的欣賞這一面風景。 

 

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停在門口右側的牆上,有一整面可以自由懸掛外頭的掛勾,其實它也是 IKEA的產品。

但透過了一塊木板、黑色衣架,呈現出了一種歷經時光的感覺。加上這兩件客人掛上的外頭,甚覺得好適合這裡!

如果你也想來大人味 日印珈哩」,希望你給自己一段空白的時光 …

在這段時光裡,放下你的時間、停下你的步伐,甚至不要這麼急著一入座就要吃飯!XD

因為做菜的只有老闆一個,而你來到的順序便是他做菜的順序。在這順序一一來到的時間裡,就如我們這天一般,感受這屋子裡的點點滴滴吧~

 

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大人味 日印珈哩」有的餐點就是咖哩!分成五種口味,但每一種口味的份量也是固定的。

這就代表你來的時候,不一定哪一種口味就還有這樣 XD

但我們很隨性,因為能來到這裡,坐下來吃頓飯、感受那讓哥兒們狂推的地方!我想就已經值得了!

或許可以說,當你的好朋友和你說『哪裡哪裡你一定要去、什麼什麼你一定喜歡』的那種感覺,大概就是一種『被人了解的感覺』。

當對方說那是你的菜,那代表他用了心了解、用了心感受,那些『你會喜歡的事物』。

 

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這天我們點了什麼?!幸運是當下第一個想吃的剛好都有!^______________^ /

所以我們點了大人味 日印珈哩」的 #南印度咖哩雞 260元 #喀拉拉香辣咖哩豬 260元

回來看著瑪格的文章:【嘉義老屋咖哩飯】大人味 日•印珈哩。當天現做,限量25份賣完下班,假日公休

才發現原來我們這天品嚐的餐前是一道沙拉,而她去的時間點是蔬菜湯!真想喝那蔬菜湯ㄚ(因為我是湯控 XD

 

但這沙拉也很不錯喔!話說來大人味 日印珈哩」吃飯,真的會被開放式廚房裡的一景一物給吸引!

尤其是主廚 = 老闆,他那每一分每一寸都極為『龜毛兼強迫症的動作』,看得我超愛的!(這絕對不是告白 XD

因為自己也有強迫症(之前做 FB 測驗是 100分,這有什麼好驕傲的!),

所以看見他烹煮、裝取、擺盤、放食材的每個動作真的讓我整個被吸引!就好像一個把所愛的愛全部融入食物裡,那般的細緻、那般的溫柔。

而老闆娘的氣質也好好,有一種日本文青的感覺。溫柔的將這一盤沙拉從擺盤到製作醬汁,讓人看到了他們堅持的是什麼!

還記得每一口蔬菜的青脆,還記得醬汁帶著清爽的百香果香。

還記得那些酸酸甜甜的紅色醃菜,喚醒了等待的靈魂!期待咖哩飯的到來!^______________^ /

 

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#南印度咖哩雞 260元 

如果說一份餐點的呈現,是一位廚師想說的一個故事。

我想在大人味 日印珈哩」的每一天,都有著一個個讓人眷戀的故事在誕生著 …

來到這裡的人似乎都有了共識,喜歡等待、愛上等待,甚至都會欣賞這些食物的製作過程。

在這一份『#南印度咖哩雞』上桌後,自己便更加的珍惜!更加想把它的獨特與經典,拍下來分享給大家!^_________________^ / 

 

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這天在大人味 日印珈哩」品嚐到的兩份咖哩飯,咖哩醬汁都是額外放在一旁的杯子裏!

有別於一般咖哩飯『湯飯合一』的呈現,這樣的呈現竟然更得我們喜歡。首先大人味 日印珈哩」的咖哩醬汁非常濃郁!

這讓我明白了「大人味」這件事,這種濃郁的味道很香、很密、很讓人喜歡。和一般小孩子喜歡的咖哩來說,非常不一樣!

裡頭像是放了許多獨家的辛香料去熬煮,香之外更加的濃稠!所以用舀的方式一口飯、一口湯汁,十足的好吃~

加上很嫩很多汁的咖哩雞肉、香噴噴的薑黃飯,明明記得要自己慢慢吃的自己!不小心真的還是一口接一口的扒進嘴裡 XD 

 

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#喀拉拉香辣咖哩豬 260元

因為看見『香辣』所以便點了這份咖哩飯的友人,雖然沒有想像中的辣,卻夠味的讓她很喜歡。

扎實的豬肉帶點筋、帶點油花似的,咀嚼起來扎實卻不乾柴、軟嫩入口很是好吃~

微辣的醬汁和一口口的薑黃飯,那種帶著感情的料理吃起來不知怎麼,就是覺得特別美味!^______________^ /

 

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最後送上一人一杯冰涼的紅茶,茶香有一種熟悉的味道 …

復古的杯身、回甘的茶韻,正適合此時此刻的我們。就算外頭的時光流逝著,待在大人味 日印珈哩」卻有總時光凝結的感覺。

因為一景一物慢下來的我們的心,因為食物、因為溫柔而被感動的我們 …

似乎就像找回初心一般,找回那種在旅行裡讓自己感動的小事。看似不重要,卻會記得很久很久的事!

 

如果你也喜歡這樣的地方,喜歡這樣的氛圍、這樣的人情 …

別忘了平日裡回嘉,讓大人味 日印珈哩」撫慰你忙碌的生活。

 

大人味 日印珈哩:嘉義市成仁街94號 \ 週一~週五 11:00 – 14:00 、 17:00 – 20:00(六日休)\ 粉絲專頁 

 

 

 

 

 

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