Last Updated on 2023 年 5 月 18 日 by 規小孫
Perfe’dough：台南市南區新興路414號3樓（延階梯而上）＼ 06 292 0198 ＼ open: 五六日一 13~18 ＼ Facebook
如果不是真心所愛，我想我們應該不會成為那種連假跑到台南玩，因為「人潮洶湧」而樂在其中的那種（竊笑）～
因為喜歡台南，所以看見假日時大家都來台南玩，有種莫名的驕傲感！就像是自家的小孩有人讚賞，總是會不小心的翹起尾巴 XD
二二八連假，我們安排了一趟三天兩夜的台南小旅行，這也是我們今年第一趟台南之旅！
說真的口袋裡的待訪名單多到爆，只是肚子有限、時間有限，最後挑了幾間話題上吸引我們的小店前往～
其中一間就是這個「Perfe’dough」，它可是目前台南最夯的甜甜圈！來排隊還不一定能吃得到喔 XD
「Perfe’dough」位在台南市南區，離中西區不算遠，但這附近也不算熱鬧！是名符其實的住宅區。
如果你（妳）開車來，活動中心附近（新興路 vs. 新建路）有廣闊的露天停車場，把車停在這裡比較方便～
停好車沿著地址走來，「Perfe’dough」就位在轉角處豆花店的三樓，記得從旁邊的巷子裡找上面這個階梯就對了！^~^
我們那天是二二八連假來的，因為在地人、台南朋友的來過經驗，和我們從 IG 上看見的「戰況」得知～
目前這間很夯的「Perfe’dough」必須在開門前至少一小時內前往排隊！
我承認，我們那天足足提前了一個半小時來，排到了第一個的位置，在這長長的階梯上以一種「望夫崖」的姿態吹著風、曬著太陽 XD
不得不說我們果然是愛吃的「神經病」，或者該說我們心心念念要當第一組，選一個我們心儀已久的位置（偷笑）～
在那一個半小的時間裡，我們等到了「Perfe’dough」的老闆店員們來開店（她們超不好意思的）
我們也親眼見到人潮有多誇張！上面那張照片是開門前一小時的盛況，到開門前半小時時，整條巷子已經見不到尾端的人潮了！
我想願意為美食排隊的人，肯定都有種容易滿足的靈魂。
也許在某些人看來，花一個小時去排隊是傻的、是神經的，在對於我們而言，如果是我們喜歡的、開心的，
這隊就排得令人興奮、令人期待！你（妳）還記得上次什麼事情讓你如此期待呢？！：）
隨著時針分針的前進，終於等來了店員開門。
其實從階梯爬上了的位置，只是在這棟老房子的二樓位置而已 …
二樓有一大片的留白，跟著店員再爬上三樓，眼睛瞬間為之一亮！這也是為什麼我們至今還堅持寫格子的原因。
因為 IG 上看到的照片，多半是食物本身！關於那有形的空間、無形的氣質，是需要一篇文章來好好記錄的。
「Perfe’dough」讓我們嗅到了一股類似嘉義霜空咖啡的氣質 …
那是一種一角一落都讓人目不轉睛的鋪陳，老件與植物、甜甜圈與木櫃，讓人好想花一整個下午在這裡坐著發呆～
其實「Perfe’dough」不大，算起來內用的座位大概不到 20個。
而一開門的洶湧人潮能消化多少呢？！大概進來不到十組客人就已經坐滿了～接下來幾乎都是「外帶」！
而這外帶的速度，也大概半小時左右就讓當天的甜甜圈「銷售一空」。
所以基本上第一輪沒內用位置之後，就不用再排第二輪候位了！除非你的目的不是來吃甜甜圈 XD
就是這個窗邊的位置～！
因為有提前做功課，所以我們觀察到「Perfe’dough」內用座位只有兩三張「雙人座」，其餘的皆以大木桌共桌為主。
為了拍照也為了兩個人的獨處，所以我們一心就想要這個位置！這也是為什麼我們足足提前了 90min 來排隊的原因～
只能說～我們果然是瘋子！哈哈哈哈 XD
坐到了心儀的位置，是件令人興奮且能開心好久好久的事。
在這有著陽台光線的牆邊，我們幫我們點的三種甜甜圈拍了好多好多張照片！
和煦的陽光溫柔的灑在三顆甜甜圈上，圓滾滾的、胖嘟嘟的模樣好可愛、好療癒，讓人好想一把抓起、用力咬上一口 XD
那天我們點的「Perfe’dough」甜甜圈（$70~80）分別是香草卡士達、覆盆莓乳酪 和 法芙娜巧克力三種。
這「法芙娜巧克力」完全就是我的菜！！！
你看看那被我咬了兩口的模樣，膨鬆的甜甜圈肚子裡，有著滿滿的巧克力～～～
一口咬下有種爆漿出來的滿餡感！最重要的是這巧克力不會太甜，甚至有種淡淡的苦香味！非常好吃！ ^____________^ /
另外友人菲菲則深愛「覆盆莓乳酪」，那是同時可以吃到兩種內餡的感覺～
覆盆莓的天然果酸搭上乳酪的迷人香氣，非常適合喜歡酸酸甜甜的人品嚐！女孩子尤其喜歡。
而「香草卡士達」我們倆一致覺得甜上許多（比巧克力甜），喜歡吃甜的人可以選擇 XD
「Perfe’dough」是間以甜甜圈為主的甜點店，他們家的甜甜圈是少見的「無中空」款～
內餡塞的滿滿的、鼓鼓的，讓人一眼就被這些圓滾滾的傢伙擄獲芳心！難怪 IG 上都是它們的身影 XD
因為擔心甜甜圈太甜，所以我們點了氣泡飲和熱茶相佐，
加了許多莓果類的氣泡飲很解渴！剛好一解我們等了一個半小時的渴（笑）～
而那一大碗公的熱茶，好搭這些圓滾滾的甜甜圈，茶香回甘、茶具很美！讓我們的甜點時光，格外的愜意迷人～
你（妳）也心動了嗎？！就為了它出發來去台南玩吧～ go！^________________^ /
Perfe’dough：台南市南區新興路414號3樓（延階梯而上）＼ 06 292 0198 ＼ open: 五六日一 13~18 ＼ Facebook
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