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從勤美誠品綠園道發跡,一路夯到 台中火車站 站前也開了一間分店的 似錦堂,真的是我們每每想起 台中伴手禮 的第一選擇!尤其是親朋好友家裡有小朋友,似錦堂 的蛋捲食材好又堅持全手工,不只吃得開心也吃得安心,送給親朋好友更是覺得驕傲(台中果然是美食勝地的那種驕傲 XD

似錦堂站前店 就在台中燒肉很有名的 瓦庫燒肉 斜對面,民權路與建國路交叉口附近,離近期很熱鬧的舊物盛典、綠空鐵道1908步行大概兩分鐘即達!絕對是台中火車站必吃的美食、必買的伴手禮。雖然自己不是土生土長的台中人,但台中的伴手禮真的不是只有太陽餅啦!老少咸宜的好吃蛋捲更讓人喜歡,每次送給親朋好友總會得到一片好評,直直稱讚家裡的小朋友都很愛,新推出的輕巧包更誇張,朋友居然一次完食一整包,隔天還不斷誇讚怎麼這麼好吃~~~

口味也不斷出新,現在 似錦堂 的手工蛋捲已來到六種口味!原味奶香、原粒芝麻、靜岡抹茶、艾肯可可、古早肉鬆 之外,新推出 部落咖啡,以 洗選安心蛋、安佳無水奶油、日本上白糖 為主原料,分別加入 義大利進口艾肯巧克力粉、靜岡產地滿壽多園御用抹茶、四張犁30年老店手工肉鬆、台灣南投卡度部落手採咖啡豆 等食材手工製作、一個個完成,喜歡吃蛋捲的人千萬別錯過!也請記得以 LINE@ 先訂再取,一來可以確保想吃的口味不會賣光,二來也能享有好友價喔!年節送禮也很適合喔!

information:

似錦堂:官網Facebook訂貨 LINE@ 帳號:@ndn2490z

① 站前店:台中市西區民權路31號 \ 9:00~18:00

② 勤美店:台中市西區忠誠街32號 \ 9:00~18:00

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台中舊城區這幾年越來越熱鬧,對於自己一個從新竹來唸書,爾後工作、結婚便定居下來的後台中人,台中火車站一帶有著自己很多很多的回憶。

兒時和父母一起來台中玩的回憶、大學打工的回憶、和同學們走跳台中的回憶等等,因此就算如今的生活圈已不在此,我們還是會三不五時來這發掘一些新鮮的事物,也回味那些十幾年來依舊存在的老店、美食~

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雖然 似錦堂站前店 的地址也被劃分在西區,但我們覺得它比較靠近台中中區(台中人你覺得呢?)

比起勤美店,似錦堂站前店 大上許多!而且製作蛋捲的吧檯已全數往室內移動,儼然就是一個專業的烘焙工作室,再也不用擔心騎樓的風吹日曬或者灰塵飄飄,可觀的是煎台數量也更壯觀,可以見得熱門時段、過年過節這些煎台全部一起運轉有多狀(恐)觀(怖)了吧!所以如果真的有送禮需求,請一定要記得早點 LINE@ 預訂!

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各種口味的手工蛋捲擺滿了 似錦堂站前店 的工作桌(準備出貨的箱子也是堆疊的如小山高),裡頭的工作人員也比之前到勤美店時來的多上許多。

因為 似錦堂站前店 的製作比較內部,我們也不便靠近拍攝現場的製作過程,直接放上之前在 似錦堂勤美店 拍攝的照片分享給大家,如果你(妳)之前沒看過這些水滴造型的手工蛋捲如何製作,照片便是 似錦堂 蛋捲的製作過程喔!請千萬別小看那些煎台,溫度超高(站在一旁可以取暖?),幾秒就可以將蛋捲煎烤出酥脆的口感呢~

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似錦堂勤美店 就在忠勤街騎樓上(現在也內推到室內門市),可以就近看蛋捲如何一個個被製作完成的模樣,真的很療癒~

視覺、嗅覺、聽覺被同時滿足,從職人專業的手法(戴著厚厚的手套一層又一層,動作依舊溫柔仔細)到煎台烤的嘶嘶的聲響,從濃郁誘人的液態食材到一個個水滴造型酥脆的模樣,香氣從來沒有停歇過!似錦堂站前店 也是如此,雖然不能靠近看個過癮,但香氣從屋裡飄散到屋外,讓等候取貨的我們口水吞了好幾回!天啊~~~真的好想馬上奔回家,泡杯咖啡來上一把啊!

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每次訂 似錦堂 一定是把全部的口味都訂上一輪才滿足(包色的概念?)!而且這次我們還一口氣帶了幾盒輕巧包與期間限定的「似錦堂 X 法布甜」聯名禮盒~

六種口味、六種顏色的大容量方形盒裝(PP盒)和之前一樣,但內包裝更精緻,還加量呢!特製了蛋捲能安穩如初的內層,再也不用擔心運送造成的碎裂,甚至還一口氣從 24 入加量到 32 入,好友價一盒 $220~240 就可以帶回家,相信我~~~多帶幾盒才過癮!而且送禮送 似錦堂 真的很可以,一盒滿滿的手工蛋捲才兩百出頭,盒裝精緻還有很美的精緻包裝(外標上的口味圖案超可愛),另外還有紙袋可以加購($5),我們自己就很愛訂這個送外縣市的親朋好友~ ^~^

≡ 原味奶香|原價 $280 \ 好友價 $220(洗選安心蛋、安佳無水奶油、日本上白糖)

≡ 原粒芝麻|原價 $280 \ 好友價 $220(洗選安心蛋、安佳無水奶油、日本上白糖、黑芝麻

≡ 靜岡抹茶|原價 $300 \ 好友價 $240(洗選安心蛋、安佳無水奶油、日本上白糖、靜岡產地滿壽多園御用抹茶

≡ 艾肯可可|原價 $300 \ 好友價 $240(洗選安心蛋、安佳無水奶油、日本上白糖、義大利進口艾肯巧克力粉

≡ 古早肉鬆|原價 $300 \ 好友價 $240(洗選安心蛋、安佳無水奶油、日本上白糖、四張犁30年老店手工肉鬆

≡ 部落咖啡|原價 $300 \ 好友價 $240(洗選安心蛋、安佳無水奶油、日本上白糖、台灣南投卡度部落手採咖啡豆

好友價每盒現省$60!!只要使用 LINE@ndn2490z 訂購,就可以享好友價!記得加LINE訂購再去取貨,省時又省錢~

 

輕巧包禮盒

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目前仍需預訂,但之後會開放現場販售的 似錦堂輕巧包,每種口味都有!而且現在還有檔期優惠,一次買五包就會送一個專屬的提盒,搭配起來非常有年節送禮的溫暖氛圍,外出出門攜帶清巧包更是輕巧方便!每包都有特製的塑膠內層分隔保護,八顆手工蛋捲乖乖的躺在裡頭既整齊又不用擔心碰撞,上班族帶到公司當點心、野餐露營帶著當點心,或者開車出門玩給小朋友當零食備著吃都很不錯~

而且加好友(LINE@ndn2490z)預訂,每包還可以現省$10!如果需要額外購買紙盒,一個也只要 $20 即可加購。

最近開始思考過年要送親朋好友些什麼,之前送過 似錦堂 給幾個好朋友,反應都很好!尤其是家裡有小朋友的,通常每幾天就會跟我們說已經被吃光光、完食了,只是之前都是大方盒裝,出門想吃小麻煩,這次決定來訂一些 似錦堂輕巧包 送給他們,相信這樣的包裝一定很得媽媽們的芳心呢~

 

方形大容量PP盒

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方形大容量PP盒依然是我們的最愛!外盒設計非常用心,不同口味用了各自代表的插圖做為主視覺,讓人光是看到包裝就有種心甜甜的感覺。

原味奶香有可愛的乳牛鮮奶瓶、艾肯可可是可可果的模樣、靜岡抹茶直接掛上了壽滿多園的字樣、部落咖啡則是連咖啡樹都畫上了紙標,其中最可愛的莫過於古早肉鬆,小豬豬的模樣超可愛的啦~

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似錦堂 方形大容量PP盒非常厚實,吃完後盒子還可以留下來做再利用!收納小朋友的玩具或者紙膠帶等等的文具都可以,厚度扎實不用擔心擠壓。

新改版的內裝加了四層塑膠分隔層,每層都有八顆手工蛋捲,四層共計32顆!比過去的版本足足多了8顆,價格平均後比之前還便宜呢(這年頭加量已屬少見,價格沒變貴更是不容易啊)~

之前還沒有感覺,這回新改版的內裝好滿足我們倆的強迫症啊!光是看著這些手工蛋捲一顆顆被擺放整齊的模樣,就覺得好舒服呢!再仔細一點看更發現,上排水滴尾巴朝左、下排水滴尾巴朝右,而且四層全部一致!!!請問這是剛好?還是 似錦堂 也有強迫症?!不管如何~~~我喜歡~

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包色(誤)把 似錦堂 的每一種口味全部帶回家!擺成了彩色花盤自己都覺得好繽紛、好療癒啊~

除了靜岡抹茶口味外,其他的口味剛好從淺褐至深褐漸層開來,於盤中揮灑出一抹溫暖的大地色系,展現出每一顆職人手作蛋捲的溫暖。這份溫暖正好適合漸涼的氣候,午後想吃點點心時擺上一盤,再來杯暖呼呼的熱茶或者咖啡,就是很棒的下午茶時光呢!

 

原味奶香

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倘若你(妳)就是個原味蛋捲控,最愛蛋捲原始的奶香、雞蛋香,請繼續忠於自己!我們偶爾也是如此,甚至訂購最多盒、送給親朋好友最多的比例也是 原味奶香。

嚴選洗選安心蛋、安佳無水奶油、日本上白糖,不添加防腐劑等人工添加物,從煎台烘焙到裝盒全部都可以在每一間 似錦堂 分店看見現場製作,就算訂單量再爆也依然堅持全手工、不用工廠機器製作,這也是我們很愛很愛他們家蛋捲的原因。

濃郁的奶香、蛋香,還沒入口就飄散在鼻尖,入口酥香薄脆的口感非常療癒,奶香與雞蛋的香氣很是簡單樸實,而這樣簡單樸實的味道卻也是我們最最最喜歡的味道呢!貼心提醒請一次從方盒中取出想吃的量,並馬上蓋回(白色紙膜請別撕除),這樣才能保有蛋捲酥脆的口感喔~

 

靜岡抹茶(左)、古早肉鬆(右)

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每兩顆水滴造型的 似錦堂 手工蛋捲就可以做成一個愛心,擺放在點心盤上就是午後時光的小幸福。

似錦堂 的手工蛋捲主原料皆為洗選安心蛋、安佳無水奶油、日本上白糖,左邊綠色的 靜岡抹茶 加入了 靜岡產地滿壽多園御用抹茶,右邊的 古早肉鬆 則加入 四張犁30年老店手工肉鬆。一個是日本的抹茶、一個是台灣的古早味,看似衝突卻一點也不違和,一口茶香、一口鹹香!非常速配!

倘若你(妳)是個十足的抹茶控,任何抹茶口味的點心都不想錯過!那真材實料、來自日本靜岡滿壽多園御用的抹茶絕對值得你一試,我們倆是對抹茶很挑的人(以前根本不愛抹茶,但後來到日本旅行喝到當地的抹茶後便愛上),能讓我們倆一致豎起大拇指,你就該知道這 靜岡抹茶手工蛋捲 有多厲害!香氣高雅樸實,尾韻還有淡淡的蛋香奶香,是很挑抹茶的我們很可以的那種~

古早肉鬆 就不用多說了,我家菲菲最愛的口味就是它!是說她本身就很愛肉鬆類的美食啦,而 似錦堂 古早肉鬆 非常特別,幾乎看不見肉鬆(所以也不用擔心肉鬆會掉出來),但肉鬆的香氣卻扎扎實實的存在!但如果把它咬碎了就會發現,肉鬆的纖維偷偷的躲在裡面,而且因為使用的是傳統老店的手工肉鬆,所以香氣十足、鹹香迷人!喜歡鹹口味點心的人一定會愛!

 

艾肯可可(左)、原粒芝麻(中)、部落咖啡(右)

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蛋捲可以將三顆心擺在一起,但現實生活可不行(歪樓 XDDD

由左至右分別是我最愛的 艾肯可可、原粒芝麻,與新口味 部落咖啡,深淺交錯出餐桌上的一隅風景。

第一選擇絕對是巧克力可可的自己,非常喜歡 似錦堂 艾肯可可!除了因為食材用的好(使用義大利進口艾肯巧克力粉)外,不甜膩的味道更是自己很愛它的原因,甚至有時候下單了幾盒回家通通被我一個人獨享呢!還好菲菲還有其他口味也很愛,不然我大概會被她飛踢吧?

原粒芝麻 和原味奶香相似,在洗選安心蛋、安佳無水奶油、日本上白糖中加入了顆顆完整的黑芝麻,吃起來多了一股淡淡的芝麻香,視覺和味覺也多了點層次。

這次很期待新口味 部落咖啡,尤其因為知道 似錦堂 選用的食材都很好,而這款 部落咖啡 選用的是來自 台灣南投仁愛鄉卡度部落 的手採咖啡豆,這一兩年台灣的咖啡似乎越來越厲害、越被看見,本就喜歡咖啡的我們也樂見如此!似錦堂 部落咖啡手工蛋捲 吃起來沒有假假的咖啡味(有些咖啡口味的零食點心咖啡味很假),苦而回甘的迷人香氣,層次相當豐富!卡度部落位在海拔 700 公尺的高山上,那裡的咖啡豆飲用的都是天然的高山泉水,加上有機種植、人工手採,可想而知自然風味絕佳!必須說果然是 似錦堂 啊~食材真的是一點也不馬虎呢!

 

似錦堂 x 法布甜聯名禮盒

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這次我們還訂了 似錦堂 x 法布甜聯名禮盒,法布甜也是台中很有名的伴手禮品牌!除了曾拿下台中十大半手禮首獎外,還曾跨縣市拿到台北市鳳梨酥大賽的優選呢~

似錦堂 x 法布甜聯名禮盒 裡有似錦堂的原味芝麻手工蛋捲三包(如果想更換其他口味,可以在 LINE@ 訂購時確認),與法布甜的法式鳳梨酥 x2、法式牛軋糖 x6,原價 $420,聯名優惠價 $400。如果需要大量訂購、送禮都可以用 LINE@ 與小編洽詢喔!

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之前第一眼看見 法布甜 法式鳳梨酥 時,一直以為它是達克瓦茲!但一口咬下發現,它~~~真的是鳳梨酥耶!XDDD

那種感覺真的太太太神奇了,完全打破了過去我們對鳳梨酥的既定印象,而且一點也不輸給傳統鳳梨酥的滋味,必須說在我們心裡甚至超過傳統的鳳梨酥!為什麼呢?因為上下那兩塊馬卡龍般的酥皮太厲害了,外皮酥脆還帶有輕薄的糖衣,一口咬下餅皮裡是軟嫩的、蛋糕口感似的,中間內餡則有酸酸甜甜的土鳳梨,還帶鳳梨纖維的那種喔!酥脆軟嫩、酸甜清香,口感層次非常豐富、我們倆都很喜歡~

帶有濃濃乳香的 式牛軋糖 裡有許多完整杏仁,每一口咬下都可以吃到堅果香氣的滿足感真好!而且 法布甜 的甜點都不會很甜耶,難怪名字取為 法布(不)甜,真可愛~

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手端的就是 似錦堂 新設計的方盒內層、輕巧包裝用分隔,這小小的設計還真的讓每一顆手工蛋捲都乖乖的排列整齊、不易碎裂!還有一個好處,就是可以做自我控制,一次只能吃一排(雖然有時候還是情不自禁的往下排翻開 XD

六種口味、兩種包裝(輕巧包、大方盒)和期間限定的 似錦堂 x 法布甜聯名禮盒 都為大家分享囉!哪一種適合自用、哪一種適合送禮?嘿嘿~趕快自己筆記一下,請切記一定要用 LINE@ 訂購,現場雖然也買得到(也有可能買不到),但口味和數量都很不一定,先訂購再過去取貨咖安心也咖方便啦!大量訂購也可以 LINE@ 洽詢喔!

歡迎來台中玩的朋友提前預訂!返家回程時再來取貨,把台中很夯的 似錦堂 手工蛋捲帶回家和親朋好友分享,喜歡還能以宅配訂購喔!

 

information:

似錦堂:官網 \ Facebook \ 訂貨 LINE@ 帳號:@ndn2490z

① 站前店:台中市西區民權路31號 \ 9:00~18:00

② 勤美店:台中市西區忠誠街32號 \ 9:00~18:00

 

 

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