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對於生活你(妳)想要的是什麼?!熱愛營造生活儀式感的我們,一直以來都覺得日子不能只是過日子,不能忙忙碌碌的被工作塞滿了,少了美好的那一部份。所以喜歡四處旅行、喜歡品味美食,更喜歡回到家裡把那些喜歡的料理端上餐桌,雖然也許會的不多(學的很慢),但慢慢的開始學著做菜、做料理後,心裡有一塊位置覺得好滿足、好有成就感!尤其是做出全家人都喜歡的料理,那份感動與欣喜更是無法言喻~

像是白酒蒜辣蛤蠣義大利麵、烤雞翅(或者烤雞小腿)、法式蕃茄食蔬等都是我們家很愛的料理,但過去要一口氣完成這三道料理,大概需要兩三種廚房家電,甚至是瓦斯爐開火快炒才辦得到,對於上班族來說不只費工更是費時,而且全程必須顧著瓦斯爐著實麻煩啊!(夏天還會被熱到直接放棄 XD

自從我們家有了 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 後,白酒蒜辣蛤蠣義大利麵、烤雞翅居然可以同時料理,雞翅放上層(燒烤料理)、義大利麵放下層(燉滷或湯類料理),同時一起完成超方便!燉滷個法式蕃茄食蔬也很簡單,將喜歡吃的花椰菜、蘑菇、蕃茄等切一切放進耐熱容器後,送進 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 選自動食譜就可以轉身去看電視啦!Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 甚至還可以烘烤瑪德蓮蛋糕、卡士達布丁、戚風蛋糕、長崎蛋糕、泡芙、蘋果派等甜點呢!

不單只是微波爐!Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 還具備了烤箱、蒸煮等功能,除了可以依自己喜好選擇自己想要的料理方式,內建97道自動食譜更是方便!川燙根菜、燉滷葉菜、烤土司、日式茶碗蒸、焗烤、日式炒麵、漢堡排、法國麵包、披薩、海綿蛋糕、戚風蛋糕、西班牙蒜香蝦球、日式炸雞塊、照燒嫩雞、鹽漬鯖魚等常用食譜還貼心的標示在爐面上,不得不說日本家電就是大心啊!細節專業,外型更是深得我倆外貌協會的心,馬上為大家開箱介紹我們家的新成員 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807,同場加映白酒蒜辣蛤蠣義大利麵、烤雞翅、法式蕃茄食蔬、瑪德蓮蛋糕等食譜喔~

information:

Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807:官網 相關資訊 \ Panasonic Cooking 粉專

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小時候對微波爐的印象,多半就是拿來加熱食物!但這幾年一台比一台還厲害的多功能微波爐,撩的我們心癢癢,最後終於選定了很多朋友推薦的 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807!兼併蒸、烘烤與業界首創旋風微波加熱技術,可以蒸煮雞蛋、包子(不會乾乾的),可以由內而外均勻加熱食材,頂部全平面加熱器搭配雙面烤盤除了可以將肉品、炸物烤得雙面酥脆外,也是烤蛋糕主要使用的功能,而且容量大烤全雞也不是問題呢!重點~~~這台蒸烘烤微波爐好美啊!機身全白搭配專業的黑色玻璃爐面,整體視覺感受很是簡約內斂,「好看」也是很重要低~

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擁有 30L 大容量的 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 寬深高分別為 49.4cm、47.9cm、37cm,記得左右預留 5cm、上方與後方預留 10cm,以免過熱造成危險。話說這爐門把手怎麼會這麼帥!!!金屬與黑拼接,豪邁的由左至右形成了宛如帽簷的設計,而且只要輕開爐門電源便自動開啟,使用後不用關機會自動關機喔~

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除了微波爐本身外,還附贈一個雙面烤盤與兩個方盤,可以在烘烤食物時使用(為金屬材質,切記微波時不能使用)。

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超詳細的使用說明書(食譜書),不管是中式料理、西式料理、義式料理或者甜點,這裡面通通都有詳細教學!其中 兩品料理 最深得我們家喜歡,畢竟上班族下班就是想快速上桌啊!一次就能搞定兩道料理很方便,加上 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 容量大,所以一次兩道料理不擁擠外,更是可以一口氣做好四人份,小家庭有這台就很足夠了~

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左右轉旋鈕向右順時針轉,即為自動食譜,相反的逆時針左轉則為手動功能,輕轉手動功能螢幕上就會在微波、蒸氣、燒烤、烘烤上跳動,跳轉到想要使用的功能停下,就可以再進行瓦數、時間等細節設定使用囉~ 

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內建97道自動料理,只要放入食材按下按鍵,就會自動控制溫度與時間,常用的6喜好溫度、18煮雞蛋、36義大利麵組合等都標示在爐面上,連翻食譜書都不用,使用幾次就能輕鬆上手!

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Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 機身正下方,左右各有一個小抽屜設計,左邊為接收食物殘渣、水滴及蒸氣水的 收集盤,右邊為使用蒸氣功能進行烹調時,所需的 給水槽

再往爐內細看,這超狂的內裝根本就是變形金剛了吧!這台蒸烘烤微波爐在許多社團坐擁一票粉絲(現在我們也是了),其原因不外乎就是好用!不只有業界首創螺旋狀旋風微波技術,還加上超強的紅外線溫度自動感知定溫加熱,使用自動食譜做料理不用自己抓時間,因為 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 能夠自己判定食材的體積與溫度,自動調節加熱火力大小及時間呦!

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就拿自動食譜 6喜好溫度 這個設定來說,它可以為我們將食物轉變到我們想吃的溫度。

想吃冰淇淋,但從冷凍庫拿出來硬梆梆?!這時候只要打開封膜、蓋子,放進 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 裡轉到自動食譜 6喜好溫度 後,設定想要品嚐的溫度 -5°C 再按下旋鈕,爐內的紅外線偵測便會自己判斷食材的體積與溫度,再以螺旋狀旋風微波加熱技術將冰淇淋微解凍可以湯匙輕鬆舀起、吃起來依舊綿密滑順的口感呢~

6喜好溫度 溫度範圍為 -10~90°C,一次可以調整 5°C,這個功能在日常裡非常好用!譬如加熱奶油起士到室溫 25°C、加熱嬰兒副食品到剛好入口的 20~40°C、加熱白飯或者小菜到 65~75°C、加熱咖哩或燉菜到熱騰騰的 80~90°C,連溫度都能量身定制,想吃冰淇淋隨時都可以吃,再也不用傻傻的等著它融化了!

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【這還是一台烤箱!】Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 爐內頂部搭載了全平面加熱器,使用專屬的雙面烤盤做燒烤,爐內的加熱器能將雞翅表面烤的金黃酥脆,下方雙面烤盤還能傳導微波熱能,像鐵板燒般讓烤盤將食材快速煎烤,所以不用停機翻面,就可以將雞翅等食材烤得雙面表皮金黃,裡頭軟嫩多汁呢!「不用翻面」這件事對我們來說很方便,因為停下來翻面常常讓我們手忙腳亂,或者中間去忙其他的事就忘了,有了這台就沒這問題了!就沒這問題了!食材送進去,等著最後嗶嗶聲響就完成啦,再也不用牽掛中間還要停下來翻面這件事了 XD 而且烤盤的凹槽設計還能排除多餘的油脂,美味又健康。

接下來就來看我們如何使用 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 做出料理吧~

 

|瑪德蓮食譜|

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⚉ 材料

蛋      2顆

細砂糖    100g

低筋麵粉   100g

無鹽奶油   100g(切成 2~3cm 小丁後,放入耐熱容器加蓋,微波 500W 加熱約 1分~1分20秒)

檸檬汁    半顆

模具     10個

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⚉ 料理步驟

1. 蛋與細砂糖混合,倒入耐熱容器放進 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807中選【自動食譜 6(喜好溫度)】設定35°C,這個步驟可以取代隔水加熱,不用再額外開火,加熱到和體溫差不多後,取出將蛋液打發。

 

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2. 依序加入檸檬汁、低筋麵粉、融化的無鹽奶油後快速攪拌。

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3. 預熱:手動功能轉至【烘烤】,按下預熱一層後設定 170°C 預熱。

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4. 模具抹上些許無鹽奶油,將麵糊一一裝入(約八分滿)模具中,並均勻的分散在方盤上,

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5. 預熱完成後,將方盤置入 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807,轉按時間約 12~18min 即可開始烘烤。

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是不是很美!記得從爐內拿出後,模具可以倒置讓瑪德蓮蛋糕待涼,因為事先塗抹過奶油,輕敲模具瑪德蓮就能分離。

因為家裡的模具只有葉片形狀的,所以我們就沒有特別準備經典的貝殼模具來烤啦!但味道一樣好吃好喜歡,尤其是剛烤出來時,那熱騰騰的模樣讓我們忍不住馬上抓了幾顆來吃,邊緣帶點酥脆的口感,中間卻保有濕潤綿密,而且因為我們加入了半顆檸檬汁取代多數人使用的檸檬精,所以吃起來還有淡淡的檸檬香,清爽不膩口超好吃!每次烤完一盤,還不用等到隔天,當天就被我們吃光光 XD

 

|法式番茄時蔬食譜|

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⚉ 材料

花椰菜  半顆

牛番茄  一顆

蘑菇   市售一盒

蒜頭   5~6顆

橄欖油  些許

黑胡椒  些許

鹽    些許

 

⚉ 料理步驟

1. 花椰菜、牛番茄切塊,蘑菇切

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2. 放進直徑約 25cm 的耐熱玻璃碗中,加入蒜頭、橄欖油、黑胡椒與少許的鹽後,蓋上耐熱蓋(或寬鬆的包上 140°C 以上的耐熱保鮮膜)後放置在爐中央

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3. 轉按至【自動食譜 10(燉滷葉菜果菜)】 按份數(原始設定值為 4 人份)後開始,時間大約 10 分鐘(不用設定時間,Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 會自己判斷喔)~

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這一鍋的份量是四人份,所以自動食譜原始設定的四人份我們並沒有更改,雖然我們只有兩個人,但在家吃飯就是想多吃點青菜時蔬,這樣剛好可以補充上班族白天外食缺菜菜的困擾,而且用 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 調理食蔬超簡單,烹煮後還能保有時蔬的水份,直接拌飯吃都好吃呢!

 

|兩品料理 - 烤雞翅 備料|

⚉ 材料

雞翅  市售一盒

醬油  3匙

砂糖  1匙

蒜頭  3~5顆

蔥花  些許

芝麻油 些許

 

⚉ 料理步驟

1. 為了讓醃料能夠更入味,料理前可以用叉子隨意的在雞翅上戳幾下

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2. 將雞翅放進調理鍋中,加入醬油、砂糖、蒜頭、蔥花、芝麻油等,抓捏後浸泡半小時(過夜會更入味)

 

兩品料理 - 白酒蒜辣蛤蠣義大利麵 備料|

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⚉ 材料

義大利麵 150g

鴻喜菇  市售一包

蛤蠣   市售一盒

蒜頭   5~6顆

辣椒   1~2根  

白酒   2匙

橄欖油  2匙 

黑胡椒  些許

鹽    些許

清水(或高湯) 300ml 

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⚉ 料理步驟

1. 準備一個直徑大約 25cm 的耐熱玻璃碗,加入清水、橄欖油、白酒、蒜頭辣椒、黑胡椒與鹽些許

2. 將義大利麵對折成一半放進碗裡

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3. 鋪上鴻喜菇後,最上層均勻分散蛤蠣,蓋上烘焙紙後放置在爐中央

※ 實際操作時使用之內蓋等器具請依照說明書為準

 

 

|兩品料理 - 蒜辣白酒蛤蠣義大利麵&烤雞翅| 

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最後直接將準備好的蒜辣白酒蛤蠣義大利麵與烤雞翅放進 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 中,轉按至【自動食譜 36(義大利麵組合)】後啟動。時間大約 20 分鐘,就算廚房新手也不用擔心是否加熱足夠,交給這台就能搞定啦!

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嗶嗶聲響後戴上隔熱手套,輕鬆的打開爐門,熱騰騰的兩道料理就出爐啦!

真的不誇張~!最近用 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 做白酒蛤蠣義大利麵讓我們超興奮又超滿意,因為再也不用全程站在瓦斯爐前顧火,雖然冬天站在火爐前很溫暖,但夏天還沒吃飽就熱得一身汗的心情,總會讓人卻步煮飯這件事。而且這台不只可以做我們愛吃的義大利麵料理,還可以同時一起燒烤雞翅雞腿、鮭魚鯖魚(烤食蔬也沒問題)等食材,重點 30L 容量超大,不需受限於小體積(做不了太多份量),一口氣做四人全家餐都沒問題~

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一大盤蒜辣白酒蛤蠣義大利麵豪邁的上了桌,豪邁的我們享受著在家可以大聲聊天、沒有時間限制的大快朵頤。

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金黃色的烤雞翅是我們很喜歡的一道小食,上桌後擠點檸檬汁更是好吃!請看看那雞汁流淌的模樣,不得不說 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 真的很強,頂部全平面加熱器及雙面烤盤將雞翅烤得熟度剛剛好,外皮吃得到酥脆,雞肉一點也不乾柴還保有超嫩口的水分呢~

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就像是外面賣的一樣(菲菲說)!其實連我也覺得這道法式番茄食蔬怎麼可以這麼簡單又這麼好吃!

蕃茄是這道料理鮮甜的主要因素,而 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 旋風微波加熱更是厲害,螺旋狀微波技術均勻的將每一種食材加熱熟透,不用額外買蕃茄泥或者蕃茄罐頭,所有的蕃茄都被燉滷成軟嫩的模樣,於是乎蕃茄的酸甜煮進了花椰菜裡,於是乎每一口都是原型食物最好的滋味。

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現代人生活總是忙碌,兩個人做著三份工作的我們自然也是(蠟燭N頭燒)。

但或許因為天性浪漫、喜歡美好的事物,也或許因為堅持過日子不能只是像顆陀螺轉啊轉,得有感情、有感受的珍惜每一天,所以「儀式感」三個字一直以來都是我們倆對於家的經營方式,樂於佈置家裡的每一個角落,樂於用餐前準備些喜歡的器皿擺擺盤,樂於做好了喜歡吃的料理後為它們拍下小有成就感的美食照,這些小小的、看起來可能不重要的小時光,都讓我們覺得生活多了更多的溫度與溫暖~

擁有 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 後,這樣的時光更多也更完美了!因為它,我們可以更輕鬆的做出想吃的料理,不管是蒸煮、烘烤、燒烤或者微波,有它一台就能夠完成好多好多料理,而且還能一次做兩道料理(燒烤、燉煮一次搞定)!!!這點對上班族的我們來說,真是PERFECT啊!食材送進蒸烘烤微波爐裡料理時,還可以轉身到沙發上翹腳腳滑手機,再也不用站在瓦斯爐前罰站了(誤XD

將如此美好的廚房家電 Panasonic 蒸烘烤微波爐 NN-BS807 分享給你,相信有了它的你,肯定也會和我們一樣對它充滿無限的愛呢~

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