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寬哥那裡 是九份有名的 食不厭ABOUT CAFE 寬哥的關於咖啡 於去年秋天擴展到新北瑞芳三貂嶺的新店,其實除了這三間,新北金山磺港 貪心咖啡館、宜蘭市 About Cafe宜蘭 都是寬哥一家人的代表作!我們大概就只剩宜蘭的新店還沒去過,其餘吃過的四間我們都好喜歡。

喜歡食不厭的貓飯、一夜干,喜歡 ABOUT CAFE 的義大利麵,喜歡貪心咖啡館的披薩,而這次回九份基隆玩還把三貂嶺的 寬哥那裡 打勾完成了,不過要吃到可得看寬哥的心情,建議行程確定時先到臉書私訊問一下,當天會幾點開、中午開還是午後才營業也要確認一下喔!如果你也曾吃過食不厭的一夜干,來這裡也能吃到,而且因為地點比較偏遠,所以「暫時」還沒有九份食不厭那般的火熱、需要排隊,但很多事情說不定,也許改天大家都知道 寬哥那裡 也有一夜干了,和我們一樣專程來吃的人大有人在了吧哈哈~

information:

寬哥那裡:新北市瑞芳區魚寮路110-1號 \ 無固定營業時間 \ Facebook(私訊詢問)

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因為九份的 食不厭 而被寬哥圈粉,一路拜訪了每一間寬哥的作品,都有種粉絲在朝聖北台灣秘境美食的感覺,這間位在三貂嶺的 寬哥那裡 是寬哥和兩位兒子共同新開的分店,也是我們第一次在店裡遇到寬哥本尊的唯一一間!哈~那天看到寬哥真的很想大喊:「寬哥~我們真的好愛你們家的料理啊!尤其是一夜干,是全台灣最愛的一夜干!」

但,我們實在不好意思說出來,因為寬哥超酷的!而且那天他並沒有進廚房,只是來開門便去遛狗了,一直到我們吃飽喝足轉戰 山寓 時被他發現,才被他虧我們很會吃 XD

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我想寬哥一家人一定很喜歡老房子,尤其是那種本來看起來像是廢墟的老房子。像是金瓜石山坡上的 ABOUT CAFE 寬哥的關於咖啡 和這間 寬哥那裡 都是廢墟風,但在他們的巧手之下,老房子保有了時間積累的荒蕪感,卻不顯髒亂、恐怖,更多的是一種帥氣、一種令人會從細節到整體都欣賞不已的喜歡!

到底哪些是本來就在這裡的呢?!還是除了紅磚水泥、苔蘚與綠色的小嫩芽外,其他都是寬哥一家人帶來的呢?!不管如何,那些老桌老椅甚至是一張畫、一塊布都好適合這裡,幾頂安全帽、幾台自行車和紅色擋車更顯示出他們一家人在這裡生活的樣子,到底該有多任性,才能這樣一路飄移、一路開店,而且越開越遠離塵囂,令人羨慕呢~

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無固定營業時間,有緣就相見!短短的幾個字道出 寬哥那裡 的隨性與任性,但偏偏我們就欣賞這種任性,只要料理夠有魅力,就足夠讓人為它專程前往甚至挪改時間。出發前與 山寓寬哥那裡 私訊確認了都會營業,那心情大概就像是幾十張發票好不容易中 200 元般的喜悅!想想自己還真的是吃貨無誤,喜歡美食的人真的很簡單,只要能吃到想吃的就能很快樂很快樂~

雖然都有營業但都不能事先訂位,所以我們倆早早就來報到!成為那日的第一組客人,選了鋼琴旁的四人小桌區等開飯!

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剛開始的 寬哥那裡 偏向義式,義大利麵、沙拉、蕃茄麵包和炸海鮮等都是 IG 上熱門的打卡料理,沒想到就在我們準備前往的前幾天,菜單上出現一夜干!!!一夜干!是我們超愛的食不厭一夜干!而且連貓飯都有耶~

二話不說~一夜干、貓飯都來都來!隨意清炒義大利麵當然也要啦!  

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相信嗎?!寬哥的一夜干是那種整隻從頭到尾都能吃光光的超好吃一夜干!是我們倆心目中全台灣最愛、最喜歡的一夜干!

魚皮烤得金黃發亮,魚頭、魚骨、魚尾咬下都是酥的、香的、脆的,但魚肉並沒有因為烤炙而乾柴,咀嚼之中鮮甜香嫩、滿富肉汁,搭配聞風起舞的柴魚片貓飯一起吃,超過癮、超懷念!是我們從 食不厭 開始就忘不了的味道~ 

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很厲害的寬哥一家人,日式的一夜干、西式的義大利麵和披薩,樣樣精通、道道經典!這次在 寬哥那裡 吃到的隨意清炒義大利麵剛好是我們倆都愛的蛤蠣義大利麵,蛤蠣肥美鮮甜、麵條Q彈富嚼勁,清炒的醬汁與香料也調製的很精準,喜歡吃義式的來 寬哥那裡 也可以放心點起來~

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如果不想用餐,只想來喝杯咖啡、吃點甜點,寬哥那裡 也有美式、手沖、摩卡和冰滴呦!甜點的部分當日則提供 提拉米蘇,紅白酒也有呢~

咖啡是寬哥其中一位兒子的強項,點了兩杯牛奶咖啡的我們很喜歡,離開時還買了露營包裝的濾掛咖啡回家,期待下次出門野餐露營時可以沖來享用。

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寬哥那裡 山寓 大概 100~200 公尺吧!那日 寬哥那裡 還沒開門營業時,我們就發現寬哥和山寓的老闆女孩還不錯,遠遠的就瞧見他們說說笑笑,能在山裡有這樣的彼此,想想就覺得幸福~

比起城市裡的大餐廳,旅行時是不是這樣的秘境美食更吸引人呢?!雖然無法訂位、不確定哪天會營業?!但只要有心就不怕吃不到,我們就是有心的吃貨(偷笑)。 

information: 

寬哥那裡:新北市瑞芳區魚寮路110-1號 \ 無固定營業時間 \ Facebook(私訊詢問)

 

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