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網路評價超好的 梁家瘋味 絕對可以稱得上是蘿蔔糕界的賈伯斯!宅配美食 最夯的蘿蔔糕也非它無誤!而且 梁家瘋味 的蘿蔔糕口味之多之狂,完全超出了我們過去的印象,從小吃到的的港式蘿蔔糕、台式蘿蔔糕、芋頭糕都不算什麼,他們家的蘿蔔糕居然加了松露、干貝和虱目魚,而且料好料滿,海量干貝蘿蔔糕 的干貝真的很爆量!台南虱目魚蘿蔔糕 每口都吃得到虱目魚!黑潮松露蘿蔔糕 更是還沒吃,嗅覺就已呈現大滿足,和我們一樣深愛松露的人千萬別錯過!說真的~~~這還是我們第一次吃到松露口味的蘿蔔糕,不得不說 梁家瘋味 真的太狂太瘋了!!!

到貨後冷藏保存,想吃隨時就可以快速上桌!油煎最對味,海量干貝蘿蔔糕 台南虱目魚蘿蔔糕 還可以煮湯燉粥,絕對是忙碌的上班族、家裡有小朋友的爸媽們,很棒的即食料理!早餐煎上一盒再加幾顆荷包蛋就能全家吃得很滿足,梁家瘋味 真材實料很可以 

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梁家瘋味:官網線上訂購FacebookInstagramLINE

台南虱目魚蘿蔔糕海量干貝蘿蔔糕黑潮松露蘿蔔糕解憂芋頭糕港仔臘腸蘿蔔糕原味爆絲蘿蔔糕

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食尚玩家 - 地表最強中秋伴手禮、一袋女王 - 台灣第一名蘿蔔糕、壹週刊 - 最夯港式蘿蔔糕 等各大媒體都曾報導過 梁家瘋味,我們身邊也是一堆親朋好友都是他們家的粉絲,老實說能光靠宅配蘿蔔糕就闖出如此的知名度,真的很不簡單!也必須說如果沒有三兩下功夫,在這個什麼都很快、各種宅配美食競爭的時代,又怎可能成為許多人心中的第一名!?而且 梁家瘋味 不只食材很厲害,包裝設計也是我們見過的蘿蔔糕商品中,最有設計感、最時尚的了!難怪每到重要節日,中秋端午、農曆春節過年,梁家瘋味禮盒 常常都是秒殺,送這個給親朋好友,大家肯定樂歪歪~

不說大家或許不知道,梁家瘋味 的創辦人就是台南人,這也是為什麼他們家最火紅的口味就是台南有名的虱目魚!加上對台灣各地的古早味非常依戀,所以將創意結合了傳統,開發出一款又一款很不一樣的蘿蔔糕,原味爆絲蘿蔔糕港仔臘腸蘿蔔糕解憂芋頭糕 等家喻戶曉的傳統口味之外,台南虱目魚蘿蔔糕海量干貝蘿蔔糕黑潮松露蘿蔔糕 都是熱門款!我們都超喜歡!連對海鮮很挑的菲菲也超愛他們家的 台南虱目魚蘿蔔糕海量干貝蘿蔔糕黑潮松露蘿蔔糕 自然不用說!因為我們倆都很愛黑松露 

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油煎是最簡單也最經典的吃法!梁家瘋味 也會附贈如何「煎的漂亮」的教學給大家,而且不管哪種口味,梁家瘋味 的蘿蔔糕皆以通過食安法規(耐熱、無塑化劑殘留)的食品糕點耐熱盒作盛裝,且每塊都有貼心的8隔線設計,刀子只要沿著隔線切下,就能切出9片最適合油煎的寬度喔!貼心提醒,宅配到家「切勿冷凍」,冷藏保存即可!收到貨算起,未開封的蘿蔔糕大約可保存 8~10 天(芋頭糕可保存 12~14 天)。 

食材的挑選自然是最重要的事!蘿蔔糕的靈魂「蘿蔔」選用的是台灣各地的蘿蔔,從冬、春的中南部平原白蘿蔔,一直到夏、秋之際的南投埔里大坪頂白娘白蘿蔔,全台蘿蔔都是 梁家瘋味 的主食材,而也因為不同時節、不同種植法,造就各地蘿蔔含水量、纖維等不同,高溫蒸煮後融化在糕體裡的量也不一樣,所以會有時而見得到蘿蔔絲,時而覺得量變少的感覺(其實是融進了糕體裡~ 

|海量干貝蘿蔔糕

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梁家瘋味 的蘿蔔糕全在台南製作,不管是海味的干貝或者西式的黑松露口味,產地都在台灣。且每一種口味的營養成分表、成份與效期都清楚的標示在包裝後方。每條約莫一台斤 600 公克,一次兩個人一條再搭配點熱湯、青菜就可以當作一餐,份量剛剛好!

海鮮控的自己自然不能錯過 海量干貝蘿蔔糕,說真的~這還是我們第一次吃到干貝口味的蘿蔔糕!海鮮控表示非常期待~ 

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真空包裝且每條都是這樣鋪好鋪滿,海量干貝蘿蔔糕 一拆開馬上就聞到一股淡淡的海洋鹹香!對對對~就是這香氣,這就是干貝的香氣啊!

而且不只是看到滿滿的干貝絲,居然還有一整尾一整尾橘紅色的蝦米,干貝絲佈滿表面的模樣太稀奇、太讓人期待了~

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可別以為干貝絲只在表面,海量干貝蘿蔔糕 切開可不是開玩笑的!一樣爆多的干貝絲充斥在蘿蔔糕裡,甚至還有些呈現塊狀,而不單單只是絲狀的干貝呢~

熱鍋熱油後再下鍋油煎,記得煎的時候蘿蔔糕可以貼著鍋底,繞圈圈般的水平移動,讓蘿蔔糕均勻受熱,煎起來會更漂亮!待一面煎到金黃再翻到另外一面,切勿不斷地來回翻面喔!

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是不是煎的很美!!!不是很常下廚的上班族我們都能煎的如此漂亮,相信各位家庭煮夫、煮婦一定沒問題!

梁家瘋味 的 海量干貝蘿蔔糕 對於海鮮控的自己來說,可是一款從開封到油煎到上桌,都令我蠢蠢欲動、滿心期待的海鮮蘿蔔糕呢!視覺早已被爆量的干貝絲深深擄獲,油煎時的香氣更不用說,干貝絲被煎的金黃油亮,更讓自己口水直流啊~

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瞧瞧它的正面、側面,好多好多的干貝絲就這樣毫無保留的擺在眼前,難怪 梁家瘋味 誇飾再加下去干貝就要絕種了!!!

輕輕夾起一塊,豪邁的放進嘴裡,鮮美的干貝香一陣陣的飄散開來,咀嚼之中干貝絲依然保有著絲絲動人的彈牙口感,軟嫩甜香的蘿蔔糕卻細緻的化在口中,而且因為油煎,所以還能吃到 海量干貝蘿蔔糕 外酥內軟的質地,好吃的讓我這海鮮控豎起大拇指!直稱讚這也太狂了吧~~~這樣以後會不會回不去了 XDDD

|台南虱目魚蘿蔔糕

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如果你(妳)問我們,最愛的口味是哪一個?!那一定是最愛的台南的 虱目魚蘿蔔糕 啦! 

梁家瘋味 的 台南虱目魚蘿蔔糕 就是使用台南盛產的虱目魚與台灣在地蘿蔔糕作為主食材,一條條料好料滿新鮮製作!而且與 海量干貝蘿蔔糕 一樣加入了蝦米、油蔥酥等傳統食材,所以打開真空包裝也能見到紅褐色的點點,而那與蘿蔔糕差不多顏色的就是蒸熟後的虱目魚,一樣整塊滿滿都是呢~

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如果想煎的很美很美,請記得不要用鏟子或筷子!看看家裡有沒平滑邊的夾子,而且不要一直翻來翻去,一面煎到金黃了再翻面煎就可以了~ 

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雖然油煎後的 台南虱目魚蘿蔔糕 比較難看出虱目魚的存在(因為顏色和蘿蔔糕本體太像),但實際上入口的鮮美香氣卻讓我們一口便愛上!而且是連我家很挑海鮮的菲菲也喜歡呢~

舌尖上的感動不會騙人!虱目魚的鮮甜、蝦米的鹹香在咀嚼之中繚繞不已,而且我們吃過真的能懂,為什麼 梁家瘋味 總說自己的蘿蔔糕不用沾醬!因為他們家每一種口味的蘿蔔糕都有自己獨特的味道,像是 台南虱目魚蘿蔔糕 就有鮮魚迷人的香氣,如果沾了醬反而就破壞了食物原始的滋味,單吃就很可以,超好吃!!!

|黑潮松露蘿蔔糕

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最令我們引頸期盼卻又有點擔心期待太高的 黑潮松露蘿蔔糕,絕對是我們吃過最西式的蘿蔔糕!話說我們倆愛吃的口味真的很像,就連松露這一味我們倆都不謀而合~

梁家瘋味 選用來自義大利的頂級野生黑松露,並將這「餐桌上的鑽石」加進了台灣傳統的蘿蔔糕中,黑白交錯、香氣動人,如果不說大家或許還以為它是芝麻口味?!哈!梁家瘋味 黑潮松露蘿蔔糕 可以說是蘿蔔糕界的霸主了,我們至今沒吃過比這食材更狂更瘋的蘿蔔糕了!

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之前就偷偷的分享在社團(小孫菲菲の生活と選物,要社友們猜猜這是什麼口味?!結果除了出現芝麻,還出現紅火龍果!不得不說大家的想像力很強,也不少人猜到是 梁家瘋味 的 黑潮松露蘿蔔糕 ~真的是高手在民間啊!!!大家都好懂吃!

可以片狀油煎,當然也能像我們這樣切片後再對切成小塊,小塊很適合一口一塊,給家裡的小朋友吃更方便。

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雖然深愛松露,但真的很難想像松露和蘿蔔糕搭配的滋味如何?!結果沒想到毫無違和感,而且還有點異國料理的錯覺~

軟嫩的蘿蔔糕中,口口咀嚼盡是黑松露的香,香的令我們如癡如醉、陶醉不已,加上油煎後的蘿蔔糕外表多了薄脆的口感,一時之間還以為嚐到的是哪間餐廳的法式料理呢!梁家瘋味 的 黑潮松露蘿蔔糕 太令我們驚艷了,喜歡松露的你(妳)千萬不能錯過這超頂級的滋味!

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相信大家最近「又」開始準備宅配美食、即食料理了吧!早餐、午餐、晚餐甚至是宵夜都很可以的 梁家瘋味 絕對是家家戶戶都能備上的好料理,而且因為必須以冷藏保存,所以想吃隨時都可以下鍋煎來吃,不用退冰(因為不能冷凍)就可以直接下鍋!甚至還能加進湯鍋裡煮湯、煮成粥,暖暖的吃、煎的恰恰的吃,都好吃~~~

給和我們同樣忙碌的上班族,也給家裡有小朋友的你(妳),梁家瘋味 的蘿蔔糕可以很傳統,也可以很海味!甚至還能吃到頂級的黑松露呢!想吃?!快快快~放進購物車就對了!

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