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屋馬燒肉 真的是台中人的驕傲啊!不只是台中燒肉界的傳奇,更是許多外縣市的朋友到台中玩必吃的美食呢!就拿我們的朋友來說,不管是北部南部的來台中玩,只要問他們想吃什麼,八九不離十就是 屋馬燒肉,甚至可以說是台中必吃美食打卡點了!而且厲害的是不只觀外縣市的朋友喜歡,台中在地人(如我們)也是總為它拼命啊,就算是平日也常常一位難求,電話總是打啊打啊就是打不進去,真的是要很拼命才有機會吃到的那種 XDDD

離我們家很近的 屋馬燒肉崇德店 是我們最常拜訪的分店,空間大、有電梯且周圍有很多停車場,離 洲際棒球場、台中民俗文物館、水湳公園 都很近,非常適合全家人一起用餐!座位之間有隔間、桌距足夠不擁擠,屋馬燒肉 還設置了每6分鐘空氣連續換新的負壓環境,讓用餐的你我都能吃得開心也吃的好安心!這次來我們還發現 屋馬燒肉 有不少隱藏版新菜,不僅有低脂低卡富含鐵質的鹿菲力,還有少見的白鰻燒烤!當然 A5 和牛更是一定要吃起來的啦~ 

information:

屋馬燒肉:官網FacebookInstagram

  • 園邸店|04 23013000,台中市西區公益路111號
  • 中港店|04 23121000,台中市西屯區台灣大道3段300號
  • 文心店|04 23106699,台中市南屯區文心路一段436號
  • 國安店|04-24652222,台中市西屯區國安一路168號
  • 崇德店|04-22410000,台中市北屯區崇德路二段369號
  • 中友店|04-22260888,台中市北區育才北路69號

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過去的 屋馬燒肉 文心店、中港店、園邸店我們都曾去吃過,近幾年新開的崇德店、中友店和國安店中,因為崇德店離我們近且好停車,所以最常來的就是 屋馬燒肉崇德店!也和不少朋友約在這裡用餐過呢(開心)~

最近到 屋馬燒肉 都會發現店裡多了幾台小可愛,有迎賓的可愛機器人,也有幫忙服務人員送餐的送餐機器人,造型不同但都很吸睛,別說小朋友看得目不轉睛,就連我們大人也是常常被它們的動向吸引住目光,不斷讚嘆時代真是不斷進步啊!如今連送餐都可以請機器人幫忙了!超強!

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喜歡 屋馬燒肉崇德店 有很多原因,一來周邊停車場多、二來室內空間大且桌桌都算是半隔間設計,而且一二樓有電梯,長輩小孩上下樓很方便。當然不只有 屋馬燒肉崇德店屋馬燒肉 每間分店都有每6分鐘空氣換新裝置,且全場空氣品質都可以在顯示看板上看得清清楚楚!對於疫情在前,如此的用心著實令人安心~

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不管一樓或者二樓,屋馬燒肉崇德店 的空間每桌都是獨立的半隔間沙發座,基本上不站起來就絕對看不見其他桌的客人,也不用擔心用餐的安全距離問題。不管是2個人或者一家四口一起吃燒肉,都能愜意的、舒服的享受高品質的用餐環境,而且 屋馬燒肉 的服務人員都很專業,很勤於換烤網也很常常會詢問是否需要協助,所以不管是在環境上或者服務上,屋馬燒肉 都讓我們很喜歡,是外地朋友來台中想吃,我們會說很可以的那種~

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屋馬燒肉 有雙人套餐、三人套餐也有單點可以選擇,雙人套餐更有8種可以挑選,價格從 $1780 經典霜降牛套餐到全部都是日本 A5 和牛的 $4380 都有!我們最常點的是 $2580 豪華全牛套餐或 $2980 日本 A5 和牛套餐,如果不吃牛也有西班牙伊比利豬套餐、伊比利豬套餐等選擇,選項種類很多!單點還有不少隱藏版新菜,鹿菲力與白鰻是我們這次吃到很驚艷的食材~~識貨的你(妳)千萬別錯過!!!

屋馬主廚沙拉 

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套餐的沙拉份量超有誠意,每次來我們一定會認真的先把這一大盤的主廚沙拉吃光光,先補充滿滿的蔬菜再準備開烤蛋白質!生菜佐醬有凱薩醬與胡麻醬兩種,兩種我們都會輪流點,這次點胡麻醬多了點日式的香氣,增添了開胃的爽口感!依舊好喜歡~ 

韓式泡菜

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屋馬燒肉 會提供生菜包肉的生菜,與好吃的韓式小菜。菲菲很愛生菜包肉,所以我們每次到 屋馬燒肉 吃燒肉幾乎都是2份起跳!他們家的韓式小菜也很道地,尤其是韓式泡菜,爽脆微辣很開胃,單吃或者包菜包肉一起吃,都很適合呦~

龍蝦烤餅、精選飲品(可爾必思氣泡、烏龍茶) 

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我們這次還吃到了主廚招待餐點 龍蝦烤餅,這道小點心很特別!一上桌熱騰騰的是焗烤的香與米香,仔細一看才發現原來 龍蝦烤餅 下頭是爆米香,爆米香上頭抹上了一層龍蝦沙拉,再以焗烤的方式現點現作,冷的熱的都好吃!一口咬下酥香之中是鮮甜的龍蝦沙拉滋味,還有誘人的焗烤起司口感,是道大人小孩都會著迷的小點心~

 即日起至8月底,只要是醫護人員、警消人員或是防疫志工至任一間 屋馬燒肉 用餐,就可以免費享用一份主廚招待餐點 龍蝦烤餅 呦!大家快來!

大和海鮮粥 

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身為海鮮控最愛來 屋馬燒肉 喝粥了!對~你沒看錯,就是喝粥!

擁有「 被燒肉耽誤的海鮮粥店 」的 屋馬燒肉,是連我們台中人都豎起大拇指,每次來必將套餐裡的白飯升級成粥品的那種讚賞!這次升級成的 大和海鮮粥 很誇張,裡頭不只有豬肉、花枝、蛤蠣、雞蛋,居然還有鮑魚呢~~~是不是很過分、是不是很可以!味道之鮮美沒話說,最後吃不完我們還打包回家隔天加熱當早餐 XD 

日本A5和牛套餐 $2980

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想吃日本和牛要花多少錢?!每人三五千吃得到嗎?!嘿嘿~屋馬燒肉 的 日本A5和牛套餐 雙人套餐只要 $2980,套餐內容有4種日本 A5 和牛(A5日本和牛角切、A5日本極品雪花和牛、A5日本和牛翼板牛小排、A5日本和牛胸腹小排)與2種台灣豬(帶骨雪花豬、 安心豬梅花),另外還有北海道干貝與精選蝦品,主廚沙拉、飲料、餐後甜點等,親民的價格、豐富的內容就是 屋馬燒肉 之所以成為全台中最夯燒肉店的原因!

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這真的是雙人套餐的量,是不是很誇張!其中三層架上的就是 A5日本和牛角切、A5日本極品雪花和牛、A5日本和牛翼板牛小排,方形大盤則為 A5日本和牛胸腹小排,另外兩款台灣豬 帶骨雪花豬、 安心豬梅花 我們倆超愛!帶骨的雪花豬很有嚼勁很香,豬梅花則有豐富的油脂很適合包菜一起品嚐~

A5日本和牛胸腹小排

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日本 A5 和牛一直是燒肉界最令人歎為觀止的品項,而日本和牛之所以如此充滿魅力,就在於其獨特的肉質鬆軟、入口即化、香味獨特濃郁等特色。

A5日本和牛胸腹小排 顧名思義就是在牛的胸腹部位,此部位的油花非常細緻,加上盤邊新鮮的洋蔥丁相佐,燒烤後再夾放些一起品嚐,會更加爽口與層次豐富呢!

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看看這美麗的色澤與油光誘人的模樣,請記得肉片放上烤網別急著翻面,待表面出現微微的血水後再翻面烤個6~7秒就可以趕緊夾起來品嚐~

先嚐嚐原味,再沾點海鹽或者夾些洋蔥丁一起吃,相信我每一口嘴裡的驚艷都會留下印記!軟嫩多汁、香氣繚繞,吃過就明白為什麼饕客都愛日本 A5 和牛,屋馬燒肉 的更是可以呢~ 

A5日本和牛角切

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角切就是一款厚切的日本 A5 和牛,必須說厚切和牛真的很奢侈啊!而且厚切特別適合表面烤得金黃微焦,入口便能嚐到外彈內嫩、咀嚼感十足的滋味~

還沒放上烤網前的粉嫩模樣,燒烤後成為口口令人讚嘆的感動!厚度、大小都拿捏得恰到好處,一口一塊很是滿足、很是過癮 

A5日本和牛翼板牛小排

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翼板位於牛的肩舺部位,油脂含量均勻,筋比嫩肩板腱少上許多。粉到宛如少女的臉頰,A5日本和牛翼板牛小排 真的是油花極美、極均勻!屋馬燒肉 更是將其精修的大小適中、厚薄得宜,輕輕的放在烤網上待其冒出肉汁後翻面,待七秒後便可嚐到 A5日本和牛翼板牛小排 最佳的口感!軟嫩到幾乎不需咀嚼,油花更是香得令人如癡如醉,想吃好肉、想吃和牛來 屋馬燒肉 準沒錯~

A5日本極品雪花和牛

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宛如大理石般的油脂分布,是 A5日本極品雪花和牛 的獨特與專屬,而也因為如此的油脂分布,所以我們特別喜歡將雪花和牛烤得表面帶點烤紋再品嚐!

這樣的狀態多了股油脂烤炙的香,入口卻不失和牛鮮甜的軟嫩口感,是塊味覺層次很豐富的 A5 和牛呢~

帶骨雪花豬  

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想吃和牛也想吃豬肉?!日本A5和牛套餐 不只有4款日本 A5 和牛,和有兩款台灣豬很讓我們喜歡~

第一個就是菲菲的最愛,不阻止她應該可以一個人吃掉一整盤的 帶骨雪花豬屋馬燒肉 帶骨雪花豬 很特別,有別於一般燒烤店的雪花豬肉,帶骨雪花豬 較厚且真的每塊都帶了小小的骨頭(最上方),厚度較夠所以烤起來更添炙烤的香氣,烤到兩面微顯焦香金黃即可放心享用。

帶骨雪花豬 肉質紮實但不乾柴,因為分布於其中的油花在炙烤後讓肉質很是Q彈!加上帶骨周圍的肉質口感,是塊會讓人一不小心動手抓、豪邁吃的肉肉呢~

安心豬梅花 

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非常適合生肉包菜的 安心豬梅花安心豬梅花 也是 日本A5和牛套餐 中的一道食材。一大盤宛如花瓣般的圍繞一上桌就吸引住我們目光!粉紅與嫩白相間的肥瘦比更是令人直想馬上烤下去,直想嚐嚐它們被烤的金黃焦香是何等的好吃~

請小心豐富的油花會使炭火突然的竄起,請放心的烤到兩面金黃再好好的品嚐它們的滋味!微焦的外緣總是炙香繚繞,入口彈牙且富含肉汁的口感,是肉食主義者都懂的美好!沾點海鹽或者檸檬汁都好,用生菜包起來再放點韓式泡菜吃更是一絕,那滋味就像是在韓式燒肉店吃燒烤般過癮呢!

北海道干貝、屋馬精選蝦品 

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日本A5和牛套餐 也是海陸通吃!尾聲的北海道干貝我獨享了,因為菲菲把扣打都給了和牛和鹿菲力~

當天的屋馬精選蝦品是兩大尾草蝦,如果自己不會烤可以讓專業的服務人員代烤!其實我們多數都是自己烤,除非是比較不會的食材(如蝦子、鹿菲力、白鰻),因為自己來才可以享受兩人世界,吃的也比較盡興 XD

不過不得不說 屋馬燒肉 的服務人員都好專業且親切,總會不時的詢問我們且查看烤網是否需要更換,服務品質真的沒話說!蝦子烤好後還會幫我們剝殼,技術一流!

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擺成了一個愛心的去殼草蝦,蝦子新鮮真的就是好吃!而且 屋馬燒肉 挑選的食材品質都很好,草蝦更是大尾實在!不需佐味就能吃到蝦肉的彈牙與鮮甜,抓著蝦尾就可以輕輕鬆鬆的咀嚼蝦肉的甜美滋味。北海道干貝更是沒話說的大顆!加上以鋁箔小皿盛裝,所以烤熟之後還能喝到干貝鮮甜的湯汁,肉質更是恰恰好的軟嫩迷人,偶爾讓專業的服務人員代烤一下也是很可以的啦~

鹿菲力 $320(單點)

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來自紐西蘭的純淨鹿肉,屋馬燒肉 特選油脂含量少且含高鐵、高鈣、高蛋白、低脂、低膽固醇的鹿菲力部位,在 Menu 菜單上找不到也看不到,我們也是經過朋友推薦才知道需要開口問,才能挖到寶、吃到他們的隱藏版菜單!

鹿肉的鐵質遠勝於牛肝,甚至擁有更容易被吸收的 血紅素型態,女孩子吃尤其適合。可以吃五分熟也能七分熟,五分的肉質很軟嫩但會覺得比較生(鐵味比較明顯?),七分熟我們比較喜歡!多點嚼勁且味道有點像牛肉,沾點嘉義布袋日曬的旬鹽花就好好吃呢~

沒吃過的人記得一定要問服務人員!我們不少朋友來都會點這道。

鹽燒白鰻 $360(單點)

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有人和我們一樣愛吃蒲燒鰻嗎?!其實仔細來說,我們喜歡吃的是炙烤鰻魚的口感,但沒想到 屋馬燒肉 居然有無燒烤醬版的鹽燒白鰻,一樣是隱藏版菜單!請各位愛吃 屋馬燒肉 的人,下次去吃一定要問服務人員,當天有什麼隱藏版菜單,才不會就此錯過了~

屋馬燒肉 的鹽燒白鰻來自日本,嫩白的鰻魚肉是無燒烤醬、醬油等調味的熟白鰻,只有簡單的鹽調味,更能凸顯出 屋馬燒肉 挑選的鰻魚品質極高!無腥味、土味,只需放在烤網烤到魚皮的油脂微冒泡泡就可品嚐,魚皮烤的金黃酥香,入口誘人的油脂化口,魚肉更是軟嫩 Juicy!切記小心燙口,因為肉汁太豐富、魚油太鮮美,真的會情不自禁一口一塊啊! 

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屋馬燒肉 還有貼心的畫板服務,慶生、結婚紀念日、情人節或者耶誕節都可以請服務人員準備~免費的喔!而且必須說,屋馬燒肉 真的很強!我們每次去看到的畫板技術都超強,這次我們用自己的 LOGO 作設計,看似簡單卻像到連我們自己都很驚嘆!之前請他們畫人物、動物也超強,有需要都可以和他們說~

甜點的部分我們點了黑蜜糖核桃霜淇淋與有機養生蓮子湯,屋馬燒肉 光是甜點就有十幾種可以挑選!熱的冷的都有,不管是小朋友或者長輩來都可以盡情享用。

總是會被外縣市的朋友呼喚想吃台中屋馬的我們,根本算不出來已經吃過幾次了!這次認真介紹分享給大家,除了因為喜歡,再來就是要和大家說下次去 屋馬燒肉 請一定要問隱藏版菜單還有沒有!!!畢竟鹿菲力、鹽燒白鰻、龍蝦烤餅這些可不是想吃就吃得到,更何況 屋馬燒肉 可是台中燒肉界的傳奇,不把隱藏版菜單吃起來,怎能說過自己吃過不一樣的 屋馬燒肉 呢!嘿嘿~但想吃,還是得努力打電話啦哈哈哈哈 XDDD

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  • 園邸店|04 23013000,台中市西區公益路111號
  • 中港店|04 23121000,台中市西屯區台灣大道3段300號
  • 文心店|04 23106699,台中市南屯區文心路一段436號
  • 國安店|04-24652222,台中市西屯區國安一路168號
  • 崇德店|04-22410000,台中市北屯區崇德路二段369號
  • 中友店|04-22260888,台中市北區育才北路69號

 

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