Last Updated on 2023 年 7 月 20 日 by 規小孫
阿忠米粉湯 離 駁二蓬萊倉庫、哈瑪星鐵道館 大概十分鐘步程、離 捷運鹽埕埔站 也只要５分鐘！不到３分鐘還可以順道至 鹽埕第一公有零售市場（鹽一） 走走，如果剛好住在鹽埕區的飯店旅店，吃膩了飯店的早餐，也可以在訂房時取消早餐選項（通常費用會少一點），改由在地美食開啟一日的美好～
不過 Google 抵達時可能會有點懷疑？！因為 阿忠米粉湯 的位置有王牌羊肉、大胖豬油拌麵等招牌，就是看不見 阿忠米粉湯？！其實只有營業早午餐時段，從一早六點半到下午兩點，招牌上的兩間店是晚上的鹽埕美食，所以千萬別以為它不見了！實際上 阿忠米粉湯 已是在地 60 多年的老字號小吃呢！
information：
阿忠米粉湯：高雄市鹽埕區新樂街229號 ＼ 6:30~14:00（週二休）＼ 0972 501 220
因為 2022台灣設計展在高雄 而專程南下高雄玩的我們，特別安排了提前入住鹽埕區的旅店，也特意勾選了不要早餐的選項。
大概是因為多數的飯店早餐都太像了！甚至可以說了無新意，倒不如讓行程從一早甦醒開始，直接深入在地來點熱騰騰的米粉湯開啟旅程！尤其是再天氣漸涼的時候，一早來碗暖暖的虱目魚米粉、小卷米粉，就好像一早把漁市場的新鮮海味通通吃進肚子裡，那份幸福感真的很難言喻呢～
其實在 阿忠米粉湯 附近還有不少有名的鹽埕美食，鴨肉珍、阿進切仔麵 等都很厲害，甚至還有米其林必比登的推薦名單 鄭家切仔麵。不過那回我們就想吃米粉湯！尤其是台中少見的粗米粉，加上網路文章打開便出現在我們眼前的 香煎魚背骨，就為了這單純的渴望，一早退房的我們就直接來報到啦～
大概只有我們是觀光客吧？！甚至不少都是隻身來用早餐的在地人，打包回家吃的也很多！最新的菜單也附上給大家，來時記得和老闆索取菜單劃單，牆上那些菜單不是他們的 XD
小卷米粉湯 $70、虱目魚粗米粉湯 $40
我們都點了小碗，但一上桌還是令人不得不讚嘆，這果然是南部的佛心價啊！一碗公有著新鮮的虱目魚和滿滿的粗米粉，甚至幾乎見不到湯的真材實料，居然只要４０元！而有著五六塊新鮮小卷的小卷米粉湯也只有７０元。熱騰騰的上桌，有著新鮮的蔥花、油蔥相佐，舀上一匙暖湯入口便是一陣鮮甜！海鮮虱目魚和小卷更不用說了，挑嘴的菲菲可是讚聲連連，直說這虱目魚好新鮮、無腥味！粗米粉更是彈牙、份量實在，灑點白胡椒粉更顯迷人～
香煎魚背骨 $50、粉腸 $40
就在 阿忠米粉湯 的對面騎樓，那日見到有幾個阿姨很認真的在處理魚貨，沒弄錯的話應該就是在處理虱目魚～
怪不得煮成湯米粉就好吃到令人豎起大拇指！而且還有虱目魚魚肚、魚皮、魚腸等部位，其中 香煎魚背骨 更是我們一看到便心心念念要吃到的呢！一份五十元，大概有８～１０片，每片厚薄度差不多，都能感受到魚肉被熟練的刀工切下後的平整，現點現炸、酥香脆口，咀嚼之中還能感受到魚肉的鮮甜。
那天我們還點了習慣到麵店一定會來一盤的粉腸，但完全沒意會到高雄的粉腸和台中的完全不一樣！有點像是大甲腸粉的口感，軟Ｑ中有肉塊的嚼勁，沾上一旁的薑辣醬很是開胃，沒吃過的很推薦點來試試！
喜歡旅行是因為想要跳脫日復一日的日常，希望在休假時到處看看不同城市的美。
為了離開日常，卻也愛在不同城市裡找尋那座城市的日常！就好像用幾日的光陰，短暫的成為高雄人、台南人、嘉義人，用那些在地人真正在吃的早餐午餐晚餐，成為我們旅行中的在地感！那天從 阿忠米粉湯 開始，在地的滋味便從嘴裡滿足至心裡，從這裡開始，絕對是美好的起點！
information：
阿忠米粉湯：高雄市鹽埕區新樂街229號 ＼ 6:30~14:00（週二休）＼ 0972 501 220
規小孫 = 小孫 = 拍攝＋撰文
菲菲 = 友人 = 太太 = 親愛的！（小孫專屬模特兒兼最佳夥伴 XD
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