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天仁茗茶 是愛喝茶的我們很喜歡的台灣茶品牌!也是自己從小喝到大,從新竹、竹南一路喝到台中來的習慣,其中 913 茶王更是自己推薦給菲菲,她一喝也愛上的茶飲,不管是到哪旅行,見到 天仁茗茶 我們就一定會買上一兩杯帶著走。天仁喫茶趣 當然更不用說的超喜歡!以前小時候全家大小就常常到 天仁茗茶竹南店 逛茶文化館、在 喫茶趣 用餐,大學到台中唸書後也會到台中老虎城 B1F 享用他們的套膳料理,非常喜歡台灣茶、台灣傳統美食的我們都很喜歡!尤其像是我們家人口數不多的,到 天仁喫茶趣 就不用擔心想吃台菜需要叫上一桌,佛跳牆、無錫排骨、人蔘雞、蒸鱸魚、茶香荷葉排、櫻花蝦米糕、小籠湯包 等料理皆能隨心點選,份量恰到好處的盡心享受!而且多為吃得到食材原味的 蒸式茶料理,過年春節新推出的 闔家歡茶膳 更是令我們讚不絕口啊!

最棒的是 天仁喫茶趣竹南店 最近還換了嶄新的新裝面貌耶!以台灣知名藝術家 陳明輝 的作品 大地 為發想,餐廳設計充滿知性的文藝氣息,吃飽喝足還可以到一旁的茶文化館走走,不失是一處半日遊的好去處,天仁茗茶竹南店 離交流道不遠,很推薦大家周休二日、春節假期安排一趟小旅行,帶上全家大小一起到竹南來趟茶之旅吧~

information:

天仁喫茶趣竹南店:苗栗縣竹南鎮中華路422號 \ 037 696088 \ 11:00~20:30 \ Facebook

天仁茶文化館:037 696718 \ 9:00~17:30(週一休館) \ 官網天仁茗茶找茶粉絲團 

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小時候就經常來 天仁茗茶竹南店 走走,家裡人愛喝茶、現在的我們也越來越愛喝茶!雖然從小就知道 天仁茗茶,但查了資料才發現 天仁茗茶 居然已是個 60 多年的台灣在地品牌,全台都有 天仁茗茶天仁喫茶趣 門市,天仁茗茶竹南店 更有全台唯一的茶文化館!門前的大茶壺就是 天仁茗茶竹南店 的地標,左右兩側諾大的空地為免費停車場,來逛茶文化館或者到 天仁喫茶趣 用餐都可以安心停放車輛喔! 

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今年冬天似乎比較冷,冷冷的週末假期我們開著車回到這兒時充滿回憶的 天仁茗茶 走走,北部雖然濕涼但好家在雨勢不大,一踏進 天仁喫茶趣 就令自己眼睛為之一亮!哇~ 天仁喫茶趣 新裝也太美了吧!宛如一間網美咖啡店般,迎賓的大門前是禪意舒心的窗扇與木柵欄,一旁還有五彩繽紛的耶誕樹相伴,讓人一走進 天仁喫茶趣 就覺得好窩心、好溫暖,是個好適合聚餐團聚的地方呢~

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天仁喫茶趣竹南店 有一二樓兩層用餐空間,上下皆全面換上新裝,除了餐桌椅、木柵欄等為木質調設計外,牆景更置入了象徵台灣處處是高山的山巒交疊景緻,此發想來自台灣知名藝術家 陳明輝 的作品 大地,一樓茶器區以 知更鳥藍 呈現,二樓則以象徵日出的色調作設計。

座位多以四人桌為主,也有不少小包廂式的空間,6~8人請一定要提前訂位!如果是假日的尖峰時段請盡可能都訂個位比較好,那天我們來用餐還真的還好有訂位的習慣,來時大概 11 點多,12 點半左右一二樓全滿,好幾組客人只能在外頭排隊等候呢~

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重新改裝的 天仁喫茶趣竹南店 真美!清新明亮且充滿活力的氛圍,讓人一走進餐廳就欣喜的四處逛逛,菲菲也因此買了一袋茶回家!其中當然有 913 茶王啦 XD

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天仁喫茶趣竹南店 二樓的空間更大且座位更多,一上來就看到寬廣的山巒意象在眼前延伸開來,有別於一樓的知更鳥藍,二樓以日出被陽光照拂的金黃色大地作為主視覺,由上而下由淺至深漸層交疊。工法細緻且充分的營造出淡雅唯美的氛圍,使 天仁茗茶 的氣質表露無遺!

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位席上多為家庭用餐,一家大小甚至是三代同堂比比皆是!對於小時候就常常來這裡吃飯的自己來說,如今見到 天仁喫茶趣竹南店 依然如舊,真是莫名的感動與欣喜,以後來苗栗、竹南一定要常常來吃飯喝茶,回味這兒時的味道與記憶~

季節限定 - 闔家歡茶膳

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天仁喫茶趣 以一人一套茶膳為主,套餐茶膳皆含開胃飲、前菜、主菜、主食、配菜、甜品與餐後茶,另外也有麵食、茶點、湯品等單點可以搭配選擇。套餐茶膳也有很多種搭配,喫茶套膳、麵類套膳、豐茗套膳、茗緻套膳和近期推出的期間限定"闔家歡茶膳"皆在 $439~$599 間,價格實惠、份量實在!不管是全家大小或者朋友一同出遊都很適合,一人一套不用擔心分配不均,還可以挑選自己喜歡的菜色,難怪假日用餐時段一位難求,建議大家一定要訂位、千萬別輕敵 XD

看到新菜就心動!!!而且我們倆都很愛台菜料理佛跳牆,所以見到"闔家歡茶膳"的主菜是佛跳牆,馬上點上兩套來慢慢享用。闔家歡茶膳包含 綠茶洛神醋飲、綠茶白玉山藥、茶油涼拌龍鬚、開胃泡菜、主菜 闔家歡(佛跳牆)、主食 美人櫻花蝦藜麥米糕 甜品、餐後茶,這次甜品我們選了暖呼呼的 阿薩姆相思燒 少見的 天梨茶,另外還單點了一份用 913 茶王製作的 913 茶王手工布丁!必須說那顆布丁超好吃~~~是用總統牌鮮奶油製作的喔!超綿密、好喜歡啊!

綠茶洛神醋飲、綠茶白玉山藥

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喜歡這樣一道一道以小碟小碗盛裝的擺盤,有份專屬感更能讓人盡心的一一品嚐。

驚喜的是先上桌的開胃飲 綠茶洛神醋飲 居然是溫熱版!暖暖的握在手心是份暖意,入口酸甜之間還能感受到綠茶的清新回甘,齒間還有洛神開胃的酸甜滋味,真是令人喜歡。前菜 綠茶白玉山藥 一疊有著細緻的刀工與天仁茗茶獨有的茶葉入菜,小蕃茄剝皮冰釀搭配上當季的山藥與紅蘿蔔等食蔬,入口清爽宜人還有特製的綠茶桂花釀相佐提味,很是清爽、很是開胃~

茶油涼拌龍鬚、開胃泡菜

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闔家歡茶膳 除了開胃菜還有綠油油的 茶油涼拌龍鬚 與小菜泡菜,其中 茶油涼拌龍鬚 非常新鮮爽口!滿滿的一碗龍鬚菜翠綠鮮嫩,拌入了茶油、枸杞與薑絲就好好吃。小菜泡菜也是我們喜歡的台式泡菜口味,酸甜爽脆、口口開胃,不用擔心外食青菜不足,到 天仁喫茶趣 就是如此有菜有肉很滿足~

主菜 闔家歡(佛跳牆)

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主菜上桌!!!小時候不懂但現在超愛的佛跳牆來啦~~~不瞞大家自己真的是小時候不懂佛跳牆的美味,每每阿母在過年準備一盅自己總是興致缺缺,直到近幾年過年開始莫名的想起這一味,它也可以說是自己最想念的一道年菜呢!

天仁喫茶趣 就可以吃到它!不過只到明年2月喔~天仁喫茶趣 推出的 期間限定 闔家歡茶膳 就是以佛跳牆為主菜,主菜取名闔家歡就是指使用了各式各樣的食材入甕,南非鮑魚、瑤柱、栗子、魷魚、梅花肉、雞腿肉、筍乾、鵪鶉蛋等,一盅上桌碗裡全是精華、滿滿食材!必須說~這大概是我們在外點到的佛跳牆中食材不怕你吃的那種!栗子大顆飽滿且完整呈現,鵪鶉蛋炸得表皮脆彈後再放入甕禮和所有的食材一起燉煮、蒸製,湯頭鮮甜滿是魷魚、鮑魚、瑤柱、筍乾的鮮甜,甚至還有扁魚、紅蔥、洋蔥的提味!天仁喫茶趣 更加入了"碧螺春綠茶"與米酒調合而成的"碧螺春茶酒",香氣與風味更甚,湯頭可是沒話說的濃郁誘人!湯控的自己可是整碗喝光光呢~

佛跳牆是道工序相當繁複的料理,切、醃、炸、煮、蒸,一道道工序皆是時間與專業的累積,而 天仁喫茶趣 的"蒸"功夫更是了得!蒸的恰恰好的熟透卻不過於軟爛,能感受到雞腿肉與梅花肉的軟嫩多汁、魷魚鮑魚等海鮮食材的鮮彈,最後添加的"碧螺春茶酒"更是畫龍點睛,令人嗅覺、味覺同時大滿足!過年走春請一定要到 天仁喫茶趣 團圓享用象徵一家團圓的 闔家歡,喜歡佛跳牆的人更是千萬別錯過呦!

主食 美人櫻花蝦藜麥米糕

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櫻花蝦米糕也是道很經典的台菜料理,不過通常都是一大蒸籠上桌,兩三個人很難叫上一份來品嚐。

天仁喫茶趣 的 闔家歡茶膳 主食即為櫻花蝦米糕,不過名字比較美且用料更為費心,美人櫻花蝦藜麥米糕 選用了穀物界的紅寶石 - 紅藜麥與糯米相佐,並加入大尾櫻花蝦、香菇與東方美人茶一起蒸煮,一上桌空氣中就有股淡淡的茶香米飯香,澎潤Q彈的模樣更是令人一入口便讚不絕口!好香的米糕、好鮮香的櫻花蝦,而且因為加入了東方美人茶,所以整碗吃完一點也不膩口,是道溫潤且暖心的美味料理。

阿薩姆相思燒

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紅豆湯圓大家肯定都吃過!但加入了阿薩姆紅茶的紅豆湯圓吃過嗎?!

果然是 天仁喫茶趣!"以茶入菜"發揮的淋漓盡至,就連稀鬆平常的甜點紅豆湯圓,都能想到加入茶葉香佐,讓甜湯不至於過甜過膩,甚至一入口就能感受到尾韻的回甘。紅豆煮得很是透熟卻不軟爛,飽滿湯圓裡是呼之欲出的芝麻餡,尾聲有暖呼呼的 阿薩姆相思燒 劃下句點,在如此的冬天裡真是不錯呢!

天梨茶

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餐後茶有多種冷熱飲可以選擇!最近寒流來襲當然得來點熱茶,我們選了少見的天梨茶與碧螺春,天梨茶來自台灣中部最知名的梨山茶區,獨特的馥郁果香和甘甜茶韻非常迷人!天梨茶的產量非常稀少,所以市面上並不常見,能在 天仁喫茶趣 就喝到著實幸福,喜歡喝茶的人一定懂此茶的珍貴。一旁還附上了自製的手工餅乾,餐後喝著茶、聊著天,這樣的午後時光甚是愜意呢~

913 茶王手作布丁(單點非套餐內容)

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身為 913 茶王控自然得來顆 913 茶王手作布丁 啦!沒錯~這顆布丁真的加入了 天仁茗茶 的 913!而且是以 913 茶王調製出苦香的焦糖,並加入蘭姆酒提味。布丁口感香滑綿密很是細緻,仔細了解才知道原來是用了烘焙界的紅牌"總統牌鮮奶油",怪不得口口濃郁香醇,加上以蜂蜜熬煮的Q彈珍珠,口感層次豐富且療癒了咀嚼系的味蕾!不得不說 913 茶王手作布丁 也成功擄獲了我們的心,以後到 天仁喫茶趣 吃飯喝茶,一定都要點這個才行~

也許你(妳)也曾來過或者未曾來過 天仁茗茶 喫茶趣竹南店,這次都想和你(妳)分享這個我們從小吃到大、喝到的台灣在地品牌!天仁茗茶 喫茶趣竹南店 離頭份交流道很近,開車下交流道一下子便可到達,吃飽喝足還可以到一旁的茶文化館走走,半日一日小旅行很可以!帶上爸媽長輩或者小朋友一起非常適合,好停車又能享受到美味的台灣料理,歡迎大家放進口袋裡~春節連假就到這裡吃喝玩樂啦!

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天仁喫茶趣竹南店:苗栗縣竹南鎮中華路422號 \ 037 696088 \ 11:00~20:30 \ Facebook

天仁茶文化館:037 696718 \ 9:00~17:30(週一休館) \ 官網 \ 天仁茗茶找茶粉絲團 

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