Last Updated on 2024 年 4 月 10 日 by 規小孫
大人小孩都喜歡的家常料理 法式奶油燉雞 怎麼做？！超簡單的 一鍋到底法式奶油燉雞 食譜快來筆記！推薦使用 肯迪雅動物性鮮奶油 Candia whipping cream 就可以做出一鍋香噴噴、奶香濃郁的好吃奶油燉雞，完全不用額外加鹽、加油，就能品嚐到一整鍋原型食材的天然好滋味，法式奶油燉雞 食材還需要哪些？！食譜＆料理步驟都為大家整理好了，基本上煮一次就上手，多煮幾次就可以成為家常菜，而且不管是大人小孩一定都會很喜歡，上班族還可以提前煮好、分裝冰在冰箱存放，下班回家微波加熱後也很好吃呢～😍
肯迪雅動物性鮮奶油來自哪一個國家？！如何購買？！
這次要和大家分享的 一鍋到底法式奶油燉雞 食譜中，靈魂＂鮮奶油＂就是來自法國的 肯迪雅動物性鮮奶油 Candia whipping cream！對於＂白醬＂很挑剔的我們，其實在外面餐廳很少點白醬類的料理，原因就是許多白醬料理（義大利麵或燉飯）的奶香都很不自然，吃多了會膩口甚至反胃，所以當我們想吃白醬料理時多半會選擇在家自己做（還是自己做的最知道自己要什麼 XD
會選擇 肯迪雅動物性鮮奶油 Candia whipping cream 其原因就是曾經在星級飯店餐廳看過主廚使用，更重要的是 肯迪雅動物性鮮奶油 Candia whipping cream 100% 法國製造，使用純淨的法國牛乳製作，乳脂肪含量高達 35.1%，且堅持不額外添加乳化劑！乳香自然清爽，不僅是許多甜點店的首選，西式料理也非常適合。
肯迪雅動物性鮮奶油 Candia whipping cream 由台灣總代理 開元食品 引進，在許多烘焙材料行都可以找到呦！
肯迪雅動物性鮮奶油 Candia whipping cream
肯迪雅動物性鮮奶油食譜分享《一鍋到底法式奶油燉雞》
《法式奶油燉雞》主要食材
| 奶油燉雞主要食材 | 數量 |
| 花椰菜 | 1 朵 |
| 馬鈴薯 | 1~2 顆 |
| 紅蘿蔔 | 1 根 |
| 去骨雞腿肉 | 2 支 |
| 洋蔥 | 1 顆 |
| 培根 | 1 片 |
| 蘑菇（也可換成鴻喜菇） | 1 盒 |
| 雞高湯 | 300~400ml |
| 肯迪雅動物性鮮奶油 Candia cream | 150～200ml |
《法式奶油燉雞》料理步驟
《一鍋到底法式奶油燉雞》完全不需額外加油、加鹽，可以說是一道非常簡單且很容易上手的家常菜！
步驟 ①：熱鍋不加油，直接將雞腿肉的雞皮朝下逼出雞油，煎至表面金黃微焦就可取出備用。
步驟 ②：將預先切好的洋蔥丁與培根丁放入鍋中拌炒，炒至培根金黃、洋蔥微軟即可！
步驟 ③：加入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒一下後倒入雞高湯。
步驟 ④：煮至沸騰後加入花椰菜與雞腿肉後蓋上鍋蓋小火燉煮 5 分鐘。
步驟 ➄：倒入 肯迪雅動物性鮮奶油 Candia whipping cream 拌均勻並灑上黑胡椒即可。
有沒有感覺隔著螢幕都可以聞到香氣啦！這道《一鍋到底法式奶油燉雞》可以說是我們家的家常菜，簡簡單單一大鍋就可以吃到滿滿的蔬菜、蛋白質，不管是配白飯或者煮點義大利麵一起品嚐都很方便，甚至沾麵包也很好吃呦～😚
法式奶油燉雞美味上桌
家裡人少最適合這樣簡單的 一鍋到底法式奶油燉雞 了！只要先將食材前置作業處理好，切塊切丁後就可以快速的煮好一鍋、一鍋上桌，重點一鍋就可以將滿滿的蔬菜（花椰菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇、洋蔥）、蛋白質（雞腿肉、培根）吃進肚子裡，對於忙碌的爸爸媽媽們也很適合學起來！小朋友開學回到家肚子餓，煮上一鍋絕對很好下飯，甚至還可以提前煮好冰在冰箱或者冷凍庫，想吃微波加熱就可以快速上桌囉～
重點那奶香濃郁的靈魂，請一定要指明 肯迪雅動物性鮮奶油 Candia whipping cream！尤其是對＂白醬＂也很挑剔的吃貨們，好的鮮奶油來源不僅可以讓我們感受到風味上的不同，更重要的是乳品源頭純淨、無添加，才能吃的安全又安心！👏
肯迪雅 Candia 為法國數一數二的牛奶品牌，肯迪雅動物性鮮奶油 Candia whipping cream 使用法國當地的新鮮牛乳製作，乳源天然純淨、乳脂肪含量高，最重要的是其無添加乳化劑，不用擔心化學乳化劑造成人體的負擔！而且各種料理都很適用，不管是我們愛煮的 一鍋到底法式奶油燉雞 或者各式甜點都很適合，因為 肯迪雅動物性鮮奶油 Candia whipping cream 打發後的鮮奶油口感香醇、穩定性高，不僅可以打發出滑順的甘納許質地，更有著純正的法式風味呢！
香氣撲鼻卻不顯膩口，使用 肯迪雅動物性鮮奶油 Candia whipping cream 料理的 法式奶油燉雞 有著撲鼻的奶香，但湯頭卻是很好入喉的香與不油膩，加上大量蔬菜與雞肉一起熬煮，真的完全不用加鹽就可以喝到好迷人的奶油雞湯，而且紅蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜等更吸附了奶油雞湯的香氣，每一塊每一口都讓人感受到無比的幸福與溫暖，雞腿肉更是軟嫩好吃、奶香繚繞於齒間呢～❤️
肯迪雅動物性鮮奶油評論
正所謂工欲善其事，必先利其器！做一道料理更是如此，食材選對了基本上就成功的一大半，肯迪雅動物性鮮奶油 Candia whipping cream 可以說是對＂白醬＂挑剔的我們一試就愛上的鮮奶油，所以只要想吃白醬料理，奶油燉雞、白醬義大利麵等時，我們都會選擇它來輕鬆上菜！風味天然迷人、沒有奇怪的化學味，重點無添加化學乳化劑，可以安心吃、大口吃，全家大小都可以一起吃～
一鍋到底法式奶油燉雞食譜 請筆記放口袋，別忘了一定要和我們一樣選用 肯迪雅動物性鮮奶油 Candia whipping cream 才好吃呦！😍
肯迪雅動物性鮮奶油 Candia whipping cream
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