Last Updated on 2025 年 5 月 6 日 by 規小孫
台北西門町餐酒館推薦 Echo Chamber Club 無心戒酒互助會- 同溫層俱樂部 近期打造了一間吧中吧 Echo Echo Bar 就在同址 3F！Echo Echo Bar 之前經常作為活動的寬敞空間，如今搖身一變成為 成熟大人系酒吧（想要好好放鬆一下的朋友一定會愛這裡），非常適合和我們一樣喜歡餐酒館、喜歡來點微醺加點美食的朋友們。而且 Echo Echo Bar 不僅有限定酒單、菜單 MENU，不定期還 會更換不同主題，如近期以台灣四面環海的「海洋的迴響」為設計靈感，推出的全新酒單圍繞「海洋四大元素」，包括溫暖的 「暖流」、清新的 「潮汐」、熱情的 「浪花」、深邃的 「煮海」等作設計，如果和我一樣是海鮮控的朋友一定會喜歡！喜歡嚐鮮的朋友也千萬別錯過囉～
而且 Echo Echo Bar 與 Echo Chamber Club 無心戒酒互助會- 同溫層俱樂部 同樣有好多美食，如我們每次來一定會點的 雪莉酒香大蒜蝦 和 花雕蛤蠣奶醬焦糖櫛瓜、招牌超好吃鱈魚香絲、酥炸椒麻雞腿排 等都是超好吃的餐酒館美食推薦！和我們一樣喜歡美食、偶爾也想來點微醺的朋友絕對會喜歡，快來看我們的分享＆全新菜單 MENU 囉～
Echo Echo Bar 在哪？！如何訂位？
Echo Echo Bar 就在 Echo Chamber Club 無心戒酒互助會- 同溫層俱樂部 3F，西門町 6 號出口步行 3 分鐘就到，離西門紅樓也很近！如果可以記得一定要提前訂位，尤其和我們一樣假日前往的朋友，這裡真的是越晚越熱鬧！尤其是 2F、3F 餐酒館用餐區，可能不到 7 點就滿位了，可電話訂位也可直接透過 inline 線上訂位，我們都是透過線上預訂，簡單又方便～
地址：台北市萬華區成都路 27 巷 4 號 3F（捷運西門站 6 號出口步行 3 分鐘）
營業時間：18:00 ～ 03:00
電話：02-2370 7777，inline 線上訂位
官網、Facebook、Instagram
消費方式：低消平日 $400 / 人、假日 $600 / 人，用餐時間：2.5hr
Echo Chamber Club 無心戒酒互助會同溫層俱樂部 餐廳環境
無心戒酒互助會 的 Nonsense Bar 武昌分會、ONCE Cafe & Bar 西寧分會、Echo Chamber Club 無心戒酒互助會- 同溫層俱樂部 都是我們每次到台北很常回訪的口袋名單！因為這裡不僅有好喝的調酒，重點每間餐廳都有自己的特色美食，其中尤以 Echo Chamber Club 無心戒酒互助會- 同溫層俱樂部 料理最是豐富多元，所以每次來一定都預訂晚餐時段來邊吃邊喝 XD
Echo Chamber Club 無心戒酒互助會- 同溫層俱樂部 不僅料理最豐富，整棟 5 層樓的設計更是含括了平假日皆無低消的 1F Draft Cocktail Bar，與 2F～5F 各層不同氛圍的餐廳空間（Echo Echo Bar 位在 3F），如果只是想輕鬆的喝一杯可以選擇直接到 1F 來一杯特調，如果和我們一樣想坐下來好好享受美食、調酒的朋友，2F～5F 就是最好的選擇！
而且 Echo Chamber Club 無心戒酒互助會- 同溫層俱樂部 還有超浪漫、超 Chill 的戶外露天位席，位在 4F＆5F 非常適合三五好友一起來這吹吹風、喝一杯，戶外露天座備有沙發椅、雨棚等，甚至還可以遠眺宛如香港街道的市景，是個非常放鬆的聚餐約會秘境呦～
3F 吧中吧 ― Echo Echo Bar 全新空間
這次來到 Echo Chamber Club 無心戒酒互助會- 同溫層俱樂部 最讓我們期待的就是 3F 全新空間、吧中吧 Echo Echo Bar！認真覺得這個新空間好美、好成熟，好適合和我們一樣有點 I 人，但又想找個地方放鬆一下、喝一杯的朋友
來到 3F Echo Echo Bar 地一眼就看到一座別具設計感的吧台，且除了吧台座位區外，還有圓形木桌、沙發區可以選擇！整體看似昏暗，實際上卻能看清楚所有料理、調酒，只能說空間設計與燈光調配很懂我們要的低調、隱密感，而且想看的都看得清楚，用餐品飲上都沒任何問題！
可以的話請一定要提早訂位，且如果和我們喜歡拍點空景、想做座位上的選擇，推薦可以選擇開門營業的 18:30 最是舒服（好拍）！約莫大概一小時後就差不多滿桌了，尤其是假日來更是越晚越是一位難求。而且新空間 Echo Echo Bar 真的好有成熟大人系氛圍，有點 lounge bar、深夜餐酒館的 fu，是個下了班的夜晚會讓人一來再來的口袋名單！
Echo Echo Bar 菜單 MENU
Echo Echo Bar 推薦必點
每次來 無心戒酒互助會 都一定要點好點滿，來到 Echo Echo Bar 自然也不例外，雖然前一刻我們才在西門町邊走邊吃（吃了好多 XD），但想喝的、想吃的當然都不能錯過！而且 Echo Echo Bar 這次以「海洋四大元素」作為主題，推出了暖流、潮汐、浪花、煮海等 4 個面向、8 杯調酒，身為海鮮控的自己完全陷入選擇性障礙，最後我們決定從暖流、潮汐、浪花、煮海各挑一杯，還點了我們最愛的 雪莉酒香大蒜蝦 和 花雕蛤蠣奶醬焦糖櫛瓜、招牌超好吃鱈魚香絲、酥炸椒麻雞腿排 等美食，全都好好吃、好好喝啊～
✦ 潮汐｜柚子柴魚 ― 潮聲輕響
首先從我最喜歡的、很是清爽的 柚子柴魚 ― 潮聲輕響 為大家介紹，這杯非常適合作為整晚調飲的第一杯選擇，因為口感清爽有著撲鼻的柚子香氣，加上入口後淡淡的柴魚鮮味慢慢突顯而出，有點鮮、有點酸，尾韻還有紫蘇與柑橘的自然香氣，搭配上以海膽造型玻璃器皿盛裝的炙烤櫻花蝦，說 柚子柴魚 ― 潮聲輕響 是一道餐前酒一點也不為過！
✦ 浪花｜泰式鮮蝦雞尾酒 ― 酸辣的鮮活
同樣也很適合作為來到 Echo Echo Bar 的開場調飲，這杯 泰式鮮蝦雞尾酒 ― 酸辣的鮮活 可是我家菲菲一口就愛上、整杯端走的呢！帶點蒜辣的刺激口感，以琴酒為基底，並以泰式酸辣醬作為發想，入口酸甜爽口、微酸微辣很是開胃，杯上還有鮮蝦、糯米椒等食材，搭配著調酒一起品嚐可以增添不一樣的感受！
✦ 煮海｜奶香墨魚 Ramos ― 絲滑的深海
Echo Echo Bar 這次推出的海洋系列調酒實在讓我們很是驚艷！居然連墨魚義大利麵、茶碗蒸的 idea 都出現在調酒裡，尤其是這杯烏漆抹黑的 奶香墨魚 Ramos ― 絲滑的深海，就是以墨魚義大利麵的墨魚醬為發想，在琴酒中加入了墨魚、昆布高湯，並以鮮奶油與墨魚汁打出了黑色慕斯，入口酒體絲華細膩，時而鹹香鮮甜、時而奶香繚繞，一旁還佐有炙火燒烤過的小卷，每一口都讓人感受到深海裡的神秘、新奇，是杯非常適合喜歡嚐鮮、喜歡墨魚義大利麵的朋友不能錯過的限定調酒！
✦ 暖流｜旨 UMAMI ― 日出時刻
最後這杯宛如茶碗蒸的 旨 UMAMI ― 日出時刻 是全酒單唯一一杯熱調酒，也是 Echo Echo Bar 少有的清酒調飲！出於好奇更是期待＂熱調酒＂的與眾不同，自己一眼變私心選了它，當 旨 UMAMI ― 日出時刻 一上桌，自己便知道這肯定會是自己的愛！因為有點日系、有點居酒屋的 fu，且杯上居然還有香菇、魚乾、干貝等食材，而隨著熱氣緩緩飄起，鼻尖更是嗅到了溫暖的清酒香，入口品飲鮮味隨著溫熱的清酒擴散在口中，溫暖而鮮美，猶如出海捕魚的漁夫們，於早晨見到日出時刻時，那般的欣喜與感動～
✦ 招牌超好吃鱈魚香絲
Echo Echo Bar 和 Echo Chamber Club 無心戒酒互助會- 同溫層俱樂部 一樣有超多好吃的美食料理！不管是想吃飽或者只是想吃點搭酒小點，這裡都有很多選擇！而這道 招牌超好吃鱈魚香絲 相信很多人自己在家也會做？但必須說 Echo Echo Bar 就連調醬都很會，這道現點現炸的鱈魚香絲不僅酥脆涮嘴，重點每一條鱈魚香絲都裹有微辣～小辣等級的椒麻油，加上乾辣椒與蔥花，一桌點上一份絕對是很棒的聊天小食！我們倆都好喜歡～
✦ 花雕蛤蠣奶醬焦糖櫛瓜
烤櫛瓜大家肯定都吃過！但有著奶油酒香的 花雕蛤蠣奶醬焦糖櫛瓜 可是 Echo Echo Bar 的招牌呢！這道 花雕蛤蠣奶醬焦糖櫛瓜 有點日式、有點西式也有點台式，使用了花雕酒、奶油白醬、海苔與柴魚作呈現，甚至還在上頭灑了白糖並炙燒出焦糖香，櫛瓜入口鹹甜多汁還有著蛤蠣的鮮香與白醬的奶香！很有創意也很好吃！
✦ 酥炸椒麻雞腿排
如果想大口吃肉，很推薦 Echo Echo Bar 的 酥炸椒麻雞腿排！認真說這道真的很適合加碗白飯（但沒有 XD），一大盤現炸雞腿排淋上了酸辣開胃的椒麻醬與新鮮洋蔥、香菜等，夾起一塊可見腿肉鮮嫩多汁，一口咬下酥香脆口、搭配上底層鋪上的高麗菜絲與花生碎既清爽又過癮！想要大口吃肉的這道一定要點～
✦ 雪莉酒香大蒜蝦
最後這道 雪莉酒香大蒜蝦 可是我們來 Echo Chamber Club 無心戒酒互助會- 同溫層俱樂部 就已愛上，且每次來必點的經典呢！而且這裡的酒香大蒜蝦與其他地方的很不同，使用的是酒精濃度在 15~22% 左右的雪莉酒，搭配上新鮮大蒜、乾辣椒與大尾鮮蝦一起以鑄鐵鍋料理，上桌請小心燙口燙手，但那撲鼻的香氣真的是會讓人一試成主顧！每次來必點！
Echo Echo Bar 同樣有這道 雪莉酒香大蒜蝦，且隨餐附贈現烤麵包，一尾尾肥美的鮮蝦在雪莉酒、蒜與橄欖油的滾煮後，入口彈牙鮮甜帶有淡淡的酒香，推薦麵包一定沾上煮過大蒜的橄欖油一起品嚐，那滋味真的是會讓人情不自禁的豎起大拇指，也可將鮮蝦放在上頭一起入口，誘人的蒜香油與Ｑ彈的鮮蝦一起，那風味真的是一絕，海鮮控覺得超過癮～
Echo Echo Bar 評論
西門町餐酒館推薦 Echo Chamber Club 無心戒酒互助會- 同溫層俱樂部 是我們很喜歡的一間餐廳，近期全新改造的 3F Echo Echo Bar 更是對我們的味！身為 I 人的我們超喜歡，深深覺得這是個很適合星期五晚上、周休二日來放鬆一下的台北好去處，而且 Echo Echo Bar 不定期還會更換不同主題，並依照主題推出新酒單，和我們一樣喜歡嚐鮮、想要好好喝一杯放鬆一下的朋友，很推薦大家放進口袋！當然也別忘了提前線上訂位，Echo Echo Bar 也很適合和另一半或閨蜜約會，與朋友們聚餐也很適合，台北好吃又好喝的餐酒館就在 Echo Echo Bar，快快筆記起來就對啦～
地址：台北市萬華區成都路 27 巷 4 號 3F（捷運西門站 6 號出口步行 3 分鐘）
營業時間：18:00 ～ 03:00
電話：02-2370 7777，inline 線上訂位
官網、Facebook、Instagram
消費方式：低消平日 $400 / 人、假日 $600 / 人，用餐時間：2.5hr
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