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寶屋壽喜燒:30年士林老店來台中啦!一對一板前服務好貼心,還可以吃到米其林隱藏版肉品呦~

Last Updated on 2024 年 10 月 3 日 by 規小孫

寶屋壽喜燒:30年士林老店來台中啦!一對一板前服務好貼心,還可以吃到米其林隱藏版肉品呦~

最近台中真的太太太熱鬧了!好幾間口袋名單都來台中開店啦,除了之前就在口袋裡的士林老店 寶屋壽喜燒 外,還有 Calm.Clam 淡定の蚌WILD DONKEY 野驢小餐館台中店 等都是我們近期去過很喜歡的台中餐廳,有興趣大家全都可以筆記起來、提前訂位呦!

台北人大概都知道,寶屋 就在台北士林,是間上班族、學生都愛的家常料理店,不僅有正宗日本關西壽喜燒(特別邀請日本廚師友人擔任顧問),更有涮涮鍋、燒肉、丼飯等料理,如今更是將最經典、招牌的壽喜燒帶來台中,並隱藏在南屯區的巷子裡!重點 寶屋壽喜燒 訂位可說是秒殺級,雖開放1個月內訂位,但真的好難訂、一位難求啊~有興趣的朋友快來看看我們的分享囉~😍

寶屋壽喜燒 台中店在哪?!如何訂位?

寶屋壽喜燒:30年士林老店來台中啦!一對一板前服務好貼心,還可以吃到米其林隱藏版肉品呦~
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台中南屯區美食餐廳推薦 寶屋壽喜燒 就在 吃茶三千 附近,附近不算好停車,建議提前出門找尋路邊停車格,或者到 吃茶三千 附近找收費停車場再走路過去!寶屋壽喜燒 以線上訂位為主,雖聽說現場也會保留些位置,但可能不多?!加上座位多以吧台個人式座位為主,用餐時間上很不一定,因此建議大家想去就提前訂位,如果和我們一樣是台中人,避開假日、平日來肯定更好呦~😁

寶屋壽喜燒 台中店 空間環境

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與台北完全不同的風格,寶屋壽喜燒 台中店可以說是更加精煉!空間特別邀請到設計台中咖啡店 HAUSINC 1035 的 SYDRO 李預萍建築師事務所操刀設計,大量的紅色與極簡的直線元素,讓人一進到餐廳就被整體視覺給吸引,甚至讓人有種置身高級居酒屋、品酒餐廳的錯覺,有趣的是 寶屋壽喜燒 台中店還真的有不少紅白酒、清酒、生啤等可以點選,原因就來自此 寶屋壽喜燒 台中店為二代夫妻 Max Lin 與 Laura Wang 接棒的新店!而 Max Lin 更是台中自然酒吧 WINE NOT 的創辦人,所以台中店完全就是 1+1>2 的高質感、高規格,和我們一樣喜歡高質感餐廳的朋友們,這間一定要筆記~😍

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而且 寶屋壽喜燒 比台北士林老店更狂!因為在這裡還有機會一嚐台中米其林一星 俺達の肉屋 嚴選的隱藏版肉品,加上桌邊一對一服務,從點餐到烹煮肉品完全不用擔心,是間很有溫度、會讓人很喜歡的餐廳~❤️

寶屋壽喜燒 台中店 菜單 MENU

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寶屋壽喜燒 與許多壽喜燒不同的是,這裡不僅有牛肉品項!豬、雞更是提供不吃牛的人,一個很棒、很貼心的選擇。點餐只需選主餐(牛 / 豬 / 雞),其它米食、菜盤、甜點等都會提供,另外也可作額外單點,菜單 MENU 附上給大家!其中玉子燒也滿多人喜歡,我們這次沒點,下次再來試試~

寶屋壽喜燒 台中店 推薦必點

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很喜歡火鍋的我們,偶爾也會來點壽喜燒!但老實說台灣很多壽喜燒不知道是不是不夠到位,還是對於壽喜燒醬汁的比例調製的不夠精準,總之真的很少吃過哪間,一次就愛上的!這次終於被 寶屋壽喜燒 圈粉了,從醬汁到肉品、食材,全都讓我們想起了去年秋天到京都吃的壽喜燒,而且明明沒加水,卻讓我們覺得一點也不鹹膩,而那新鮮的亞麻籽土雞蛋+七味粉(上圖鐵罐)更是一絕,不論是牛肉 or 豬肉沾上都好好吃!而一對一服務會以前半段為主,後半部待食材都以入鍋後,部份的肉片都可以自己涮,店員也會教學煮到何種程度最好吃~

✦ 美國頂級牛小排

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寶屋壽喜燒 有好幾種牛肉可以挑選,菲菲很愛吃牛肉,但唯獨對和牛大概只能吃一點就覺得油膩!所以這次特別為她選了菜單上的中間價位,油脂也是最剛剛好的 美國頂級牛小排,菜單上的牛肉品項越往下油脂越少,這點也提供大家筆記~

有著迷人的大理石紋路,美國頂級牛小排特有的對稱花紋真的很美!而且於 寶屋壽喜燒 點的所有肉品,皆為現點現切,不用擔心肉質不新鮮或表面受空氣影響,在店員細心的教學後,我們品嚐到第一口牛小排,便已懂 寶屋壽喜燒 為何會成為老店!!那壽喜燒醬汁的香氣好純粹,包覆在牛肉上再沾上蛋液入口,鮮香卻不死鹹,鮮嫩的肉香與蛋香更是化入口中,好吃到讓我們倆都豎起大拇指,搭配上Q彈的白米飯,真的是太太太厲害了!

✦ 伊比利豬梅花

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而我自己則是刻意挑選了非牛肉的 伊比利豬梅花 來試試!有著豬肉界的勞斯萊斯之稱,伊比利豬是我們近幾年很喜歡的豬肉品種,完全沒有豬騷味,且肉質彈牙富嚼勁,寶屋壽喜燒 剛好也選了如此棒的食材,我們當然也不能錯過~🥰

✦ 餐後甜點 焙茶冰淇淋最中

寶屋壽喜燒 連最後的甜點都好用心!很喜歡到處品嚐美食的我們,漸漸的也長出了挑剔的嘴,其中很容易讓人忽略或者有給等於沒給的甜點,最容易讓人感受到一間店是否夠用心。『寧缺勿濫』這個道理就可以用在這裡!畢竟都到了尾聲了,一道甜點是否能是完美的句點,還是給人滿臉問號的結局,可就是個考驗了~

這天我們在 寶屋壽喜燒 感受到了,何謂連甜點都極其用心!餐後甜點是很有日本風味的最中,重點裡頭的餡料居然是自製的焙茶冰淇淋,品嚐前可輕輕壓扁後咬下,入口焙茶的香氣樸實內斂,微甜、不苦澀,是我們倆都好喜歡的味道!如此完美的句點,讓我們著實更愛 寶屋壽喜燒 了!

寶屋壽喜燒 台中店 評論

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台中壽喜燒推薦 寶屋壽喜燒!不用專程到台北就可以一嚐士林 30 年老店的經典味道,重點從店面設計、質感細節到服務人員的專業度都很讓人讚賞,可以是約會餐廳,也可以是很棒的結婚紀念日、生日聚餐好選擇,很適合 2~4 人用餐,座位除了吧台個人座位外,還有多人共享桌的設計,有興趣的朋友記得直接線上訂位呦!😁


評分者:規小孫
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