老阿伯現滷豆干：真的是名不虛傳，運氣好沒排到啥隊！愛上那蔥花醬汁淋在現滷豆干上的新鮮滋味~

Last Updated on 2023 年 4 月 27 日 by 規小孫

 

決定來大溪老街走走時，就上網搜尋大溪老街的美食　沒想到這一搜尋不得了　一眼就愛上這間：老阿伯現滷豆干

其實之前的食安風波，讓大溪老街不少豆干店的生意影響不少

 

偏偏這時也讓許多『現做』的美食，更加的讓人注意！

當然自己根本是也沒想這麼多，只因為看到這一大桶一大桶的現場滷豆干　光看到照片我就口水分泌。

 

而且自己相當好運，剛好在清明連假後的第一周假日過來　繼上一周觀光的人潮後

這天來雖然人依然多，卻沒有網路上說需要排個　20-30分鐘的窘境　到讓我們輕鬆的嚐到了這份美味。 

  

 

大溪老街的街道相當好走，跟著人群　順著主要的老街方向　就可以把幾間知名的美食一次看見

到老阿伯的路上也可以看到達摩麵館，當然肚子吃的下全部的　可以一一攻破　XD

 

但因為自己第一站就決定來吃老阿伯

所以差不多是到了老街就衝來了，不想說晚了一點　人潮更加的湧入

只是依然不誇張，整個攤位前、座位區　都是人潮不斷。 

 

 

分成兩邊點餐，速度其實很快　相當有SOP的動作　讓一旁等待的我都亢奮了！

當然這一鍋其實很多我都叫不出來

所以直接點了一個小份招牌的 120元來吃吃　但原來這不是啥都有，後面就等我慢慢介紹。

 

這裡的座位區其實就在騎樓上，而且位置很多　

但是因為人潮真的很多

所以很快就會被坐滿，如果正直觀光時候的假日　我想真的需要花上很多時間來排隊。

 

 

那每一種豆干類所散發的滷汁色澤，就是我第一眼看到網路上的照片　就一心一意決定要來的獨愛！

 

雖說我也沒去研究這需要滷上多少時間，才可以散發這樣的顏色

也不知道到底這一鍋裡有多少種類、多少精華

但是先被吸引住的第一眼　已叫人無法自拔了！XD 

 

 

 

速度極快的切菜功力，還有那我深深喜歡的蔥花、醬汁

這樣的動作　就是台灣小吃的魔力之一

 

久久就是會讓人懷念這樣的小吃、眷戀這樣的鄉土情。

 

 

雖說人多卻也挺客氣，並不會因為是老店所以態度不好

 

在這麼多客人的接力下，能有這樣的態度　真的值得推薦！

自己也看到不少人是直接買回家，想必這樣的現滷　一定有讓人放心的層面。

 

 

點上一份小份招牌，再加上一顆黃金蛋　138元

 

招牌裡都是豆干類，像是黑色大豆干、素雞、小豆干、凍豆腐　

但是沒有豆皮、海帶

所以其實有點失算，我想吃豆皮、海帶啦！XD 

 

只能說自己太直接了，所以如果妳有自己喜歡吃的種類　還是單點比較安全 

 

 

不過這蔥花、醬汁　熱騰騰的每一種豆干類　吃起來真的是新鮮、Q彈

果然是人人想排隊的保證名單

 

那顆黃金蛋雖不是熱的，但是依然好吃　應該是糖心蛋來著

 

 

 

看那每一塊的豆干切面，漂亮的色澤　再度讓寫文當下的自己口水分泌

尤其那蔥花淋的夠多　真是一點也不小氣

 

下次有機會我一定還會來吃我飲恨沒吃到的豆皮、海帶 

從門口就可以知道它就位在中正路、登龍路交叉口上

從和平老街走過來也相當的近，如果妳發現人多　記得第一個點就先來飽足一番　現場也有冬瓜茶可以買來配著喝 XD

 

如果肚子夠，走三分鐘路就可以衝達摩麵店繼續拼下去！

 

 

大溪老街第一發，後面記得繼續保持收看　^________^ /

 

 

 

［老阿伯現滷豆干］：

＼桃園縣大溪鎮中正路37號   ＼ 0928 546 510

 

 

桃園大溪一日遊：

午餐來份：老阿伯現滷豆干 ＞ 漫遊大溪老街：麥芽糖花生、豆腐酪、七二涼水亭 ＞ 轉角遇見：埔頂公園

 

 

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