Last Updated on 2023 年 3 月 18 日 by 規小孫
夏天要到了 總是會想吃酸酸辣辣的，這時候莫過於找泰式、越南料理
這間『很越南宮廷料理』自己一兩年前就曾經到過店門口，但因為是假日的中午 沒有訂位之下現場要等好久所以就離開了
昨天晚上到附近時突然再度想起它，馬上進來『酸辣』一番
沒想到平常日的晚上，客人依然不少
雖然店不算大，但空間和氣氛都不錯 也感覺得出來不少朋友聚餐、一家人晚上來覓食的。
越南是經過法國殖民的，自己也在這空間裡感受到裝潢上擁有了法式時尚
空間光線的色調剛好，質感比一般家庭式料理多少許多
其中那壓有紋路的碗盤也格外讓人細看了一會兒，很喜歡那帶著湖泊綠的光澤。
最高興的是，這裡有兩人套餐
價格親民平價 兩個主食、一個涼拌木瓜、一份綜合拼盤、兩杯飲料 799元
兩個人吃下來菜色整個超豐富
馬上端上桌的是豬肉木瓜涼拌，是說看到這個馬上口水分泌
新鮮的青木瓜、小黃瓜、洋蔥、小番茄、蔥花、花生 還有豬肉片 另外生辣椒是額外附上
可以看自己喜好添加，大中小辣自己可以控制
如果小朋友不吃，還可以先抓一些起來 再額外調味，這點有貼心！
一般吃涼拌青木瓜，並沒有豬肉片的搭配
這道有了豬肉片，吃起來更多了一層扎實感 讓整個簡單的涼拌豐富起來
一旁的生辣椒，對於我這個愛吃辣的人 一眼就被那新鮮辣椒的香氣迷惑！XD
上桌的主食之一：生牛肉河粉
這份量一點也不小，上頭的生牛肉超鮮嫩的
先挖上幾口喝原味的湯，再把附上的九層塔、檸檬加入 一次可以吃到兩種味覺感受
而且那湯頭超鮮甜，熱呼呼的好過癮！
另一道主食：咖哩雞法國麵包
法國麵包是烤過熱騰騰的上桌，單咬一口就可以吃到表皮酥脆 裡頭軟嫩
這個咖哩雞不會太鹹，裡頭的雞肉、馬鈴薯、紅蘿蔔整個是半鬆狀態 整個好想配上一碗飯！XD
但還好沒衝動，因為整桌吃下來 已經是很飽的狀態。
再來自己超期待的：越式綜合四品拼盤
這一上桌自己就覺得好豐富啊！上頭我最愛的鮮蝦生春捲（本人超愛這個）、越式炸春捲、甘蔗蝦、香茅排骨
整個躺在大盤子上，卻有種慵懶放鬆的小跳躍
好像所有的食物都是主角，都想被好好品嚐。
炸春捲，整個就是一個炸物
這拼盤上除了鮮蝦生春捲之外，全部都可以包在生菜裡一起吃
生菜給的不只是青菜，還有九層塔、香菜 可以依自己喜好添加
而且每次到這種會供應生菜的店，自己都會注意看生菜是否處理乾淨、葉面是否清脆亮麗
很越南的生菜部分就處理的不錯，有讓人想咬一口的感覺！XD
整個拼盤吃下來，自己當然逃不過最愛的『鮮蝦生春捲』 四顆我吃了三顆！XD
另外甘蔗蝦好噱頭，吃起來像蝦捲 但記得要把甘蔗退去再吃
香茅排骨肉也不錯，配著一旁的醃蘿蔔 搭著生菜超棒的～
飯後的飲料，有涼茶、紅茶
吃飽喝足真的超級過癮！
再次驗證之前說的：喜歡美食的人是最幸福的，因為一天有三次期待美食的幸福。
下次有機會要帶家人們來這裡聚餐，空間裡的聲音不吵雜 太適合帶老一輩怕吵的家人來！XD
每間店都有適合的族群，口袋裡真的要多放幾間不同的種類。
是說台中很多店，在假日不訂位吃不到 平日晚點到也可能客滿的狀態！
還好昨天晚上有早點出門，不然晚個半小時 又是再度客滿
所以想吃美食的人，記得一定要定位！XD
分享給大家，這間 CP值不錯的越南宮廷式料理。
台中異國料理美食餐廳，［很越南宮廷式料理］：
＼
台中市大業路228號 ＼
W一 休
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