嘉義IG｜燃手串：嘉義串燒.嘉義美食* 一間讓在地人也甘願和觀光客一起排隊的夯店！串燒種類五花八門，連小卷海鮮都可以吃到～

Last Updated on 2023 年 6 月 1 日 by 規小孫

燃手串：嘉義市文化路157號 ＼ 05 223 3808 ＼ 週日～週四 18:00~00:30；週五週六 18~01:00 ＼ 粉絲專頁

 

有沒有人跟我一樣，覺得最近的「嘉義」越來越厲害、越來越吸引人～～～

我總覺得這裡開始出現一種台南的氛圍，越來越多吸引人的小吃、甜點，出現在巷弄裡。

就拿這間「燃手串」來說，也許你會覺得它有點像台中逢甲某間串燒店，但個人深深覺得它已經超過了那間耶！

燒烤的質感很精緻，種類更是超多樣！而且還有小卷這些海鮮，但我們這天飲恨沒吃到，被人夾光了！@@

不過假日一排隊，基本上都要一個多小時才吃得到！喜歡這一味的人，記得要多一點耐心，老實說真的好吃到讓我好想平日衝去吃 XD

 

 

這間「燃手串」位置就在嘉義市區，熱鬧的文化路圓環附近，附近就是文化夜市、御香屋！

附近有很大的公園地下停車場，建議開車來可以停在那裡，再走個三分鐘左右就可以看到「燃手串」囉～ ^~^

來這裡點餐，不管是內用或者外帶，一律都在外頭排隊！排隊拿取想要吃的串燒食材，再給店員計算費用就可以囉！

等候的時間也可以在排隊的時候詢問店員，如果人多的話也可以分批行動！一些人入內入座等候，一些人在外頭排隊點餐～ 

我們也有發現這間「燃手串」是嘉義在地人也愛的新店，許多在地人都會來買，所以外帶的人佔多數！

 

 

串燒的種類真的五花八門，豬肉、雞肉、牛肉搭配各式各樣的青菜，或者花枝、鮪魚、章魚腳、小卷

尾椎、雞軟骨、雞脖子、雞心、筊白筍、香菇、雞腿、雞翅等，多到根本無法一一清算！可能會讓人陷入選擇性障礙 XD

 

 

拿取串燒使用的是竹盆子，這樣裝串燒好好看！搭配上「燃手串」的 LOGO 覺得好日本味喔～

而且這間店內的座位，雖然不算是很大很多，卻給人一種很日本的感覺。

掛上的燈籠、小巧可愛的位置，一家人一群人圍在一起聊天吃串燒，很有那種下班圍在居酒屋的感覺！氣氛真的不錯！^~^

 

 

我們倆點的串燒價格直接拍下來分享給大家，價格比路邊的高一點，但精緻度一點也不輸給許多日本料理店裡的味道！

所以整體來說，這間「燃手串」我們可以說是給上了五顆星的「狂推」啊！ 

排隊等了快一個小時，取餐後回座位又等了半個小時有，我們的晚餐就這樣變成宵夜的概念！XDXD

 

 

我們喜歡這樣忠於原味的串燒口味，「燃手串」便是如此。

不管是雞翅、豬肉或者青菜，都沒有使用濃厚的醬汁口味，所以不會吃到最後都是一樣的味道 XD

灑上一點七味粉，或者其他特製的佐料，就這樣乾乾淨淨、簡簡單單的呈現出每一種食材最棒的滋味！

重點那火侯控制的真好，每一支串燒該有的焦香、該有的酥脆，或者青菜原有的輕甜都被完完全全的保留下來！愛死「燃手串」了～ 

 

 

「燃手串」的雞翅烤得真好，居然想起來兩三年前的台南鯨吞燒 …

雞皮烤得一咬下去就是脆口，裡頭的雞肉卻一點也不乾柴，雞汁依舊能緩緩的化入口中！

雞軟骨是我們的愛，而且這裡的雞軟骨很大塊、很完整，比起包裹上雞肉的那一種雞軟骨，我們最愛的還是這種完整呈現！

一咬下去嘴裡那種咖咖咖的聲音，咬得齒間滿是軟骨的過癮，一個人來上兩支絕對不超過 XD

 

 

包裹著青蔥或者任何蔬菜的豬肉捲，我們很是喜歡！

而且「燃手串」的豬肉捲烤得外皮帶點焦香，一咬下去裡頭肉汁和青交錯在嘴裡，實在大口過癮！^___________^ / 

另外青菜類的香菇、櫛瓜、筊白筍，烤得很是剛剛好。一口肉、一口菜，真想再來杯生啤！可惜開車要守規矩才好 XD

 

 

這次到嘉義前，自己在粉絲專頁問了大家推薦什麼？！

那時候就發現了這間「燃手串」，剛好是自己收藏在口袋裡的名單。雖然把晚餐等成了宵夜，但入口那瞬間就覺得值得了！

如果你有計畫要到嘉義玩，這間 IG熱門美食，真的推薦放進口袋裡衝一下！如果可平日前往，絕對可以節省時間更多 XD

結果發現怎麼現在的我們完全是因為「美食」去嘉義的？！（狀態顯示：吃貨無誤

總之，你也愛吃，或者想要吃看看，就跟著我們一起「吃」玩嘉義吧！^_________________^ /

 

 

燃手串：嘉義市文化路157號 ＼ 05 223 3808 ＼ 週日～週四 18:00~00:30；週五週六 18~01:00 ＼ 粉絲專頁 

 

 

 

 

 

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