Last Updated on 2023 年 3 月 18 日 by 規小孫
AquaTea水相餐廳：台中市西屯區惠中路一段117號（附停車場，近蔦屋書店） ＼ 04 2258 1616
＼ 週一至週五 11:30~22:00；六日 11:00~22:00 ＼ 官方網頁、線上Menu菜單 ＼ 粉絲專頁
吃貨如我，有時真的不説有些事是有跡可循的～ 從高中在校打工開始，自己最喜歡做的事情就是課後和好朋友一起去找美食大快朵頤！
上了大學搬到台中之後，更是被台中這塊土地豐富的「美食」深深的擄獲了芳心，吃著吃著便決定在這兒落地深根 XD
生活在台中十多年的自己，看著許多美食餐廳的大起大落，也看見了許多大品牌來到台中卻不一定能存活下來 …
老實說有時候不得不說，沒有兩三把刷子，真的很難在台中這個「美食一級戰區」生存下來～
而且不得不說，經常外食的我們，就是那種被養刁的「吃貨」！哪些讓我們常回訪，哪些又成為了 Only One～可都是不爭的事實啊！
而這間「AquaTea水相餐廳」可以說是，伴隨自己和台中這塊土地一起成長的餐廳啊～
從俺還在唸研究所的那幾年開始，陪著我們戀愛、工作、生活、搬家，到現在連忘年之交（小高一）都已經搬來給我們住了 …
我們還是依舊很喜歡三不五時來「AquaTea水相餐廳」用餐！
其實原因很簡單，走過十二年的她，料理上依舊讓我們自己吃很喜歡、招待親朋好友有面子也有裡子，
而且最重要的是挑高的空間很大器，屋裡慵懶而浪漫，時間在她的身上長出了故事，也長出了滿滿的綠意盎然～ ^__________^ /
想當年「AquaTea水相餐廳」出現時，她真的讓身在台中的我們，眼睛為之一亮～！
這 ㄇ字型 的建築，左右對稱、高挑聳立！中間的噴水池更是讓大人小孩都為它停留了腳步，夏天看透心涼、冬天看也覺得很有意境。
陪伴台中十二年，「AquaTea水相餐廳」可以說是一間記載歷史痕跡的美食餐廳 …
姑且不說她經歷了哪些市長？！至少她可是從還沒有 facebook 的那個時代，走到現在連 instagram 都不時能看到她的打卡！
我們常常想，在時代如此快速的推陳出新中，誰能存活？！誰又能屹立不搖？！
其實不用多說大家都知道！每個人的嘴、每個人的心都清清楚楚，一間走過十二年的「AquaTea水相餐廳」驗證了這件事情：）
就是這麼喜歡，所以我們早已經不知道 N訪「AquaTea水相餐廳」幾回～～～
有時候兩個人下班來，有時候約上老朋友一起來，有時候親朋好友團聚約這裡，反正這裡總有我們思念的味道，也總讓我們驚喜！
這回找了個週休二日，沒出遠門的日子！咱倆開著車就來這裡享受午餐，而且我們可是早起的鳥兒呢！一開門就給它乖乖站在門口等了 XD
其實台中的週休二日是很可怕的，如果沒有先訂位，許多餐廳都和「AquaTea水相餐廳」一樣 …
如果在十二點之後才到，肯定是很難有位置！而且總是要等啊等啊等的～聰明如我們，早點到還可以拍個人少的空景 XD
一直以來都很喜歡「AquaTea水相餐廳」的空間，
左右兩側倚著玻璃窗的座位，一側是綠意盎然的樹木，一側是水波盪漾的噴水池，
而餐廳正中間是長長的木桌，因為延伸感，所以可以巧妙的安排雙人、四人、六人、八人甚至更多人數的聚餐：）
不同的聚餐性質都能在「AquaTea水相餐廳」找到合適的座位 …
個人覺得情侶、姐妹淘、爸媽帶小小孩，很適合訂窗邊的沙發座位區，慵懶的、浪漫的，
再加上沙發座位上的巧妙設計，多了一種座位與座位之間的稍遠距離感，有一種小隔間的感覺！：）
但如果是公司聚餐、同學會或者帶長輩一起來，像是母親節就很適合訂中間長木桌的座位，用餐起來比較正式、比較方便～
那天屋外的陽光甚好，好得讓我們好想像這隻小熊懶懶的在這曬太陽～ ^____________^ /
每次來都覺得「AquaTea水相餐廳」很迷人，白天來能見到滿滿屋外的自然陽光，晚上下班來則能感受到屋外的路燈星芒 …
好像一來到這裡一坐下來，便能讓人忘卻許許多多未完待續的雜事～
就剩下一顆不自覺緩慢下來的心，和好期待好期待那些驚喜的嘴！XD
這次來「AquaTea水相餐廳」，我們倆直接點選最習慣的組合！主廚經典排餐與義大利麵，有牛排有義大利麵，Perfect～^~^
#爐烤美國精選無骨牛小排 1098元（附招牌火山起士麵包、沙拉、湯品、甜品、飲品）
沙拉 – 手摘鮮蔬沙拉佐頂級橄欖油醋、AQUA主廚經典沙拉、香草茄汁牛肚溫沙拉 3選1
湯品 – 歐式主廚濃湯、法式蕈菇雞清湯 2選1
飲品 – 紅茶、花草茶、水果茶、奶霜紅茶、特調咖啡、拿鐵、奇異果汁、鮮果泡泡 8選1
#伏特加辣味鮮蝦義大利麵 單點350元 / 套餐 500元（附沙拉、湯品、飲品）
沙拉 – 手摘鮮蔬沙拉佐頂級橄欖油醋、AQUA主廚經典沙拉、香草茄汁牛肚溫沙拉 3選1
湯品 – 歐式主廚濃湯、法式蕈菇雞清湯 2選1
飲品 – 紅茶、花草茶、奶霜紅茶、特調咖啡、奇異果汁、鮮果泡泡 6選1
#招牌火山起士麵包
光憑這一道「招牌火山起士麵包」，我們就已然成為「AquaTea水相餐廳」的常客了！^________^ /
這真的超級宇宙、無敵霹靂好吃！從俺第一次吃到的那一刻，我便從來沒再遇過一道如此狂的火山起士麵包～
它可以說「AquaTea水相餐廳」的經典，也可以說是歷經了十二年依舊在MENU上屹立不搖的一道料理，甚至可以說它已不是配角而已了！
我們經常會因為想念它而回來，那入口的麵包有著剛剛烤出爐的鬆軟與脆口 …
加上那如同火山熔岩般的起士，熱騰騰的起士有著滑順細緻的口感、濃郁迷人的香氣，
每一口都可以咀嚼到麵包與起士完美的結合！讓人無法自拔的愛上它～只為每次遇它再相見啊！！！
#手摘鮮蔬沙拉佐頂級橄欖油醋
我們很喜歡來「AquaTea水相餐廳」用餐，其中很簡單的原因就是每次來都會有不同的驚喜！
這是非常重要的！尤其在經過了這麼年之後，每回來都能品嚐到新推出的、不同主題特色的料理，自然能讓人歷久彌新啊 ^~^
這回在友人的「法式主廚套餐」中，我們再次看見了「AquaTea水相餐廳」的新意以及誠意～
像是這道「手摘鮮蔬沙拉佐頂級橄欖油醋」，很讓我們喜歡！
光是顏色上的青綠色、翠綠色，和那紅色小蕃茄、黃色玉米筍以及各種高等級的生菜 …
都讓我們見到了他們對於食材選擇上的用心，相信我光是「生菜」用什麼，那精緻度就超很多了！（竊笑）
更何況那每一片每一葉都是如此的新鮮、純粹，如同手摘般的新鮮 …
加上調味上加入了頂級橄欖油醋，每一口清新的自然、清爽的酸口，讓我們喜歡不已：）
#香草茄汁牛肚溫沙拉
在我的「伏特加辣味鮮蝦義大利麵」套餐中，我選了這一道「香草茄汁牛肚溫沙拉」 …
這是一道讓我一眼就覺得好法式的擺盤，那溫潤的橙褐色是天然香草與新鮮蕃茄的綜合，溫熱的上桌是份溫暖的呈現。
輕輕叉起溫熱的牛肚，與那一旁的綠花椰 、馬鈴薯泥，入口溫柔的滋味令我印象深刻～
軟嫩彈牙的滷牛肚好吃！入口滑順的馬鈴薯泥更是細緻綿密，不得不說這道「香草茄汁牛肚溫沙拉」超過了我的想像：）
#歐式主廚濃湯
來一碗歐式主廚濃湯，輕輕一舀、緩緩倒下，那濃郁的質地在那緩慢的流動中寫出了時間的傾注。
入口的香濃是馬鈴薯的獨特、是溫潤的奶香，伴隨著切碎後的蔬菜丁和香料，經典不敗的主廚濃湯就該和「AquaTea水相餐廳」一樣好喝啊！
#法式蕈菇雞清湯
真的是一碗超級清澈的「雞清湯」啊～喝不到雞湯的油膩，卻可以喝到雞湯的精華～！
鮮嫩的雞肉片加上蕈菇與蔬菜葉，呈現出一碗法式湯品該有的高雅氣質！讓我們不只喝到了好味道，也喝到了好心情：）
#爐烤美國精選無骨牛小排
友人最近多了個吃牛排的好藉口！因為她最近貧血中～XDXD
於是只要假日時間允許、狀況允許，我們都會找間喜歡的餐廳去大口吃牛排～～～
而「AquaTea水相餐廳」的牛排一直是我們很喜歡的！
其中很大的原因當然就是這兒的牛排超好吃！另外套餐從麵包、沙拉到湯品、飲料更是讓甘心甘願點套餐的那種滿意啊！^~^
這次友人點的「爐烤美國精選無骨牛小排 」，當服務人員送上牛小排時，我們就知道這道又中了～
光是看那黑色鑄鐵盤上發著光的牛排 、酥炸蒜片、杏鮑菇和色彩繽紛的蔬菜們，一整個色香味俱全啊！
高品質的牛排完全不需要任何醬汁來調味！這也是為什麼每次來「AquaTea水相餐廳」都不用擔心味道這件事～
熱氣四散的鑄鐵盤裡，有著外表金黃焦褐、內層粉嫩如初生兒肌膚般牛小排，
爐烤讓牛小排散發著誘人的香氣，恰到好處的火侯更是逼出了牛小排的油脂，裡裡外外呈現了最完美的熟度與口感！
每一刀劃下那牛小排，都讓人對「爐烤美國精選無骨牛小排 」無法自拔的喜歡。
美國牛小排特有的細緻與香氣，中間軟嫩 、外側焦香，入口咀嚼那多汁的、誘人的香氣觸動了我們！
每一口都是一份滿足！腦袋不自覺的響起：『對對對～就是這滋味，「AquaTea水相餐廳」的牛排就是這麼好吃啊！』
而且原以為 7oz 份量應該剛剛好，但不知道為什麼這份「爐烤美國精選無骨牛小排 」總給我們一種超過 7oz 份量的滿足感～
加上點選主廚套餐都會有的「紅酒」，一口牛小排、一口紅酒，人生還有什麼比這更享受的呢～～ ^____________^ /
#伏特加辣味鮮蝦義大利麵
很挑義大利麵的我們，自然有著一串口袋名單是我們吃過會回去的！
「AquaTea水相餐廳」的義大利麵當然是其中之一，而且也是我們每次來都願意「嚐鮮」，願意更換習慣的那種～
這次自己點了這道「伏特加辣味鮮蝦義大利麵」，那滋味超過了我原本的預期！
在這看似沒什麼的「辣味鮮蝦義大利麵」中，加入了伏特加是什麼滋味？！我很期待也很驚喜：）
每尾蝦都是如此，個頭既大又貼心的去了頭、剝了殼～
大口的將它們放進嘴裡咀嚼，那海鮮新鮮就是好的滋味，讓這一尾尾的蝦兒成了我的心頭好！
而且可能是因為「伏特加」的加持，這蝦兒和那每一口的義大利麵條都有股令人著迷的香氣～
清炒了許多蔬菜在其中，加入了主廚才知道的辛香料，
每一條義大利麵都吸附了足夠的香氣，濃郁卻不膩口、微辣很是開胃，完全達到了俺心中的一百分啊！^~^
＃主廚經典排餐 _ 附甜品（棉花糖奶酪）
天啊～這一上桌連我都少女心了啦！「AquaTea水相餐廳」連奶酪都可以這麼美是怎樣～XD
透明的杯身有著約莫七分滿的手工奶酪，放在木托盤上不說，還加了白色的紙花！而那最美的莫過於奶酪上粉白、粉紅、粉黃的棉花糖們！
混著奶酪一起，來點焦糖醬、來點棉花糖，如果說嘴裡香濃滑順的奶酪是一份甜蜜，那棉花糖肯定就是童心未泯啊！
吃著、微笑著，見到如此可愛的、溫柔的甜點尾聲，心都跟著輕快了 …
#新鮮水果茶
還記得前頭自己提到「AquaTea水相餐廳」的套餐設計，是我們甘心甘願掏錢買單的那種～
因為他們從麵包、沙拉、湯品到甜品、飲料都讓我們很喜歡，用料實在、細緻度和質感都很好。
友人主廚套餐尾聲點了「新鮮水果茶」，上桌竟讓我有種到了海島國家渡假的錯覺！
這看似常見的水果茶，「AquaTea水相餐廳」讓我們喝到了一種像是不加一滴水的純粹，除了百香果似乎還有鳳梨、柳橙等果汁入其中 …
漂浮的、叉子上的，是新鮮的奇異果、蘋果和小蕃茄，於是這一杯「新鮮水果茶」同時達到了飯後綜合水果的概念 XD
#鮮果泡泡
喜歡喝氣泡水的我們，只要 MENU上出現「泡泡、氣泡」這些相關的字詞，我們一定會點上一二！
第一次點「AquaTea水相餐廳」的鮮果泡泡，好喝的讓我很想再加點一杯來續喝！
而且這杯「鮮果泡泡」因為新鮮果汁、蘋果的添加，入口多了水果天然的風味，在這越來越熱的天氣，來上一杯氣泡飲透心涼啊～ ^~^
回來「AquaTea水相餐廳」無數次，每次都讓我們想著下次什麼時候再來！
這種感覺很神奇，尤其在台中明明有這麼多餐廳的新鮮中，我們對於「AquaTea水相餐廳」有著很深的感情，與習慣。
依戀它伴隨我們走過十二個年頭，喜歡每次來都有不同的驚喜！習慣它的氛圍、它可圈可點的料理，以及每次來都備感尊榮的服務～
這裡很適合情侶甜蜜放閃，也很適合想窩在一起聊聊的姊妹淘，
更適合每個母親節、父親節、耶誕節跨年等歡樂團聚，
甚至在那些非節日的日子裡，和那些我們心上所在乎的、重要的人一起來，肯定既浪漫又溫馨！期待你（妳）和我們一樣喜歡上它～：）
AquaTea水相餐廳：台中市西屯區惠中路一段117號（附停車場） ＼ 04 2258 1616
＼ 週一至週五 11:30~22:00；六日 11:00~22:00 ＼ 官方網頁、線上Menu菜單 ＼ 粉絲專頁
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