Last Updated on 2020 年 9 月 1 日 by 規小孫
一頭牛 . 中秋節燒肉禮盒：https://www.joo.com.tw/shop116
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今年中秋你（妳）們家想好要烤什麼了嗎？～ 
我們家已經開烤啦！而且烤的還是「一頭牛」的「中秋節燒肉禮盒」喔！
因為我們一直住的都是電梯大樓，沒有戶外空間可以盡情的烤肉，所以好幾年的中秋節我們一直都是聞著別人家的烤肉香流口水～
雖然之前我們偶爾會訂燒肉店來去過「中秋烤肉」的癮，但老實說那種感覺和心情，還是和在家烤的氛圍不太一樣，
重點如果晚一點點訂，好多燒肉店、烤肉店根本一位難求！有時候想到「人好多」又會覺得煩？XDDD
今年認真覺得：不如就在家烤吧！！！無法生火，那就用電烤盤啊～
於是我們終於買了一台、菲菲期待已久的電烤盤，以及我心心念念已久的「一頭牛」「中秋節燒肉禮盒」！！！
刻意搶在中秋節到來前先開烤！除了可以確定好吃的話中秋節再訂一波烤來吃外，
早鳥（9/13前）預購還有送「壽喜和牛丼」or「銀耳紅棗露」呢～
更重要的是，到店自取更優惠！像是我們這次訂的「秋思燒肉禮盒」，到店自取現省 $200，只要 $2380 三個人吃得好飽好撐好過癮～ 
身為吃貨＋嘴刁一族，中秋既然要烤肉，當然要挑我們喜歡的、想吃的肉來烤啊～
台中赫赫有名的「一頭牛」一直我們很想吃的燒肉名單，這次直接訂了他們的「中秋節燒肉禮盒」早鳥活動來一嚐看看！
原價 $2850 的「秋思燒肉禮盒」線上網路購買 $2580、到店自取 $2380，我們當然是到離我們家最近的崇德店自取啦～
其他中秋禮盒有哪些？下方附上 Menu 給大家～有興趣的人別忘了提前預購喔！（自取需兩天前預訂）
｜中秋燒肉禮盒 Menu：線上看更多
而我們這次預購的「秋思燒肉禮盒」內容物很豐富喔～光是肉品就有八種！！！
其中包括 美國PRIME肋眼牛排、美國CHOICE牛小排、美國PRIME雪紋牛、
霜降松阪豬、經典雪紋豬、香料雞腿排、辛香櫻桃鴨與極黑豬里肌，
另外還有 塔拉朵冰淇淋 2個、慢燉雞湯 1000cc，早鳥預購贈品我們選「壽喜和牛丼」（這個超級無敵好吃～～～
連醬料、佐料都不用操心，「一頭牛」的「中秋節燒肉禮盒」都附贈一組燒肉專門的醬料盒，
其中除了有燒肉醬、味噌醬外，還有孜然粉、九味粉和燒肉粉（但其實我們都沒用到，我們喜歡沾點海鹽、吃原味～
另外還有專業的燒烤指南喔！
不用擔心頂級美國PRIME肋眼牛排、美國PRIME雪紋牛、美國CHOICE牛小排毀於手中，不會直接照著說明書上烤就對了 XD
｜慢燉雞湯 1000cc
開烤的前一晚，記得把「慢燉雞湯」、「壽喜和牛丼」和「香料雞腿排」這三種食材先退冰，前兩者冷凍狀態退冰時間比較久～
後者雞腿肉比較厚、扎實，早一點拿出來退冰（前一晚放到冷藏），隔天準備起來會方便許多！
本人是湯控，每次到燒肉店看見雞湯更是可以當水喝的自己，非常滿意「一頭牛」的「中秋節燒肉禮盒」有「慢燉雞湯」～
喝到湯總有幸福感的自己，很簡單的準備了一個小鍋子，切了些新鮮的蔥花，在開烤前暖呼呼的一人來上一碗，
那種從空氣裡，飄散到鼻尖上的氣味，是如此的樸實、迷人，就像是媽媽熬煮了一整晚的精華似的，入口更是令人如痴如醉。
如果你（妳）想多加點什麼，「慢燉雞湯」也可以加麵條、蛤蠣，
或者加入白飯熬成粥，甚至準備點簡單的火鍋料，升級成小火鍋也可以喔！^___________^ /
｜壽喜和牛丼（9/13 前早鳥預購贈，或可選銀耳紅棗露）
這個花錢也買不到！！！覺得好吃想加購都沒有的「壽喜和牛丼」可是 9/13 前預購才有的贈品喔～
其實早鳥預購的贈品有兩種可以選，除了「壽喜和牛丼」之外還有「銀耳紅棗露」，但我們私心大推一定要選「壽喜和牛丼」！
千萬別擔心太多吃不完，因為就算一次吃不完、有肉烤怕吃不了那麼多？真的不用強求，把它留作其他午餐晚餐時享用也很棒喔～
而且「一頭牛」的「壽喜和牛丼」用得可是和牛呢！那入口的油花香、肉汁甜，會讓人無法自拔的扒上好幾碗白飯 XD
｜美國PRIME肋眼牛排 180g
接下來馬上進入重點！！！我們的「一頭牛 秋思燒肉禮盒」開烤啦～ ^______________^ /
第一個要為大家介紹的就是「秋思燒肉禮盒」的「美國PRIME肋眼牛排」，這可是我們最最最期待的一塊了！
光是 Prime 級就讓人眼睛發亮，話說美國農業部（USAD）以油花分布情況和牛隻屠宰的年齡將牛肉分成
Prime（極佳級）、Choice（特選級）、Select（上選級）、Standard（標準級）、Commercial（商業級）等，
而「一頭牛」的「秋思燒肉禮盒」居然就用了兩種「Prime（極佳級）」和一種「Choice（特選級）」的美國牛，
這塊足足有一公分厚、超過一個手掌大的大理石紋「美國PRIME肋眼牛排」就是其一～
烤到單面上層佈滿血水，下層火烤面有點微焦的感覺，就可以翻面烤個 1 分鐘後，拿起來放在一旁的空盤上靜置 3 分鐘。
三分鐘過後再將「美國PRIME肋眼牛排」拿回烤盤上回烤雙面各 10 秒，就可以拿起來享用啦～～～
瞧瞧那剖面的粉紅色，熟度大概在六七分左右，帶有焦香、肉香、嫩口的多汁味，
一口咬下通通化在嘴裡，這塊「秋思燒肉禮盒」的「美國PRIME肋眼牛排」怎麼可以這麼好吃！！！
我們家兩個女人基本上是搶著吃的狀態，甚至還各自倒了杯紅酒，聽著音樂、浪漫的享受著這牛排與紅酒的絕佳組合。
｜美國CHOICE牛小排 120g
再來看看這「美國CHOICE牛小排」迷人的大理石紋油花，分布的很是均勻、細緻，
精修掉多餘的、大塊的油脂，保留最精華的部份留在「秋思燒肉禮盒」中，
入口迷人的油花香氣瞬間化開！天啊～就是這味道、這令人著迷的味道，誰說在家不能烤出好肉、吃到好肉，有了「一頭牛」真的很輕鬆～
｜美國PRIME雪紋牛 120g
油脂含量更高，「秋思燒肉禮盒」的「美國PRIME雪紋牛」絕對會是喜歡大口吃肉、喜歡富含牛肉油香的饕客之心頭好～
這塊我和忘年之交（準大一、肉控）就很愛，入口誘人的油脂香，帶著柔嫩細緻的口感襲捲我們的味蕾，
如果你（妳）喜歡生菜包肉，這塊「美國PRIME雪紋牛」非常適合！還可以額外準備點泡菜搭配喔
｜霜降松阪豬 150g
相信我！這肉肉蛋糕絕對不是我擺盤的～ XDDD
且請相信我來上一盤「秋思燒肉禮盒」的「霜降松阪豬」絕對成為全場焦點，拍照上傳臉書、IG 一定能讚聲連連
因為我們就是如此，沒想到一群好友關注到的都是這肉肉蛋糕「霜降松阪豬」呢～
足足有 20 來片的「霜降松阪豬」，份量和擺盤都很有誠意，而且還是我們最最最愛吃的部位～
松阪肉的位置，在豬頰連接下巴處，每隻豬的頸部只能取出兩塊，加起來大約只有 500 公克，這一盤大約有 150g。
非常喜歡松阪豬的口感，那是一種有別於其他豬肉部位特殊的滋味、嚼勁，
彈牙、脆口，放上烤盤烤到單面金黃微焦，再翻到背面烤到金黃色，就可以放進嘴裡細細品嚐～
我們喜歡不沾醬，或者就沾點海鹽、檸檬汁品嚐，那醉人「黃金六兩肉」滋味，總是令我們無法自拔！
而「秋思燒肉禮盒」的「霜降松阪豬」又是如此大心、大氣，份量足足有 20 多片，三個人分享也很足夠 
｜經典雪紋豬 180g
「秋思燒肉禮盒」的「經典雪紋豬」應該就是所謂的「豬五花」吧～～～ ^___________^ /
不得不說「一頭牛」的肉品不只等級高、新鮮，肉品處理的也很好！這塊「經典雪紋豬」完全沒有一些店裡豬五花會出現的腥味。
而且油脂分布的令人饞涎欲垂，放上鐵盤烤到單面冒出血水、噗滋噗滋響時，就可以翻到背面烤到全熟、帶點金黃焦色，
入口絕對會讓愛吃「豬五花」的你（妳）好吃到閉上眼睛、豎起大拇指！！！
那迷人的豬肉香伴隨著化口的油脂香，來點泡菜、來片生菜，包著一起吃還有種韓式燒肉的感覺呢～
｜極黑豬里肌 180g
如果你（妳）喜歡烤肉醬、有醃醬的烤肉～～～那「秋思燒肉禮盒」的「極黑豬里肌」很可以！
厚度比「經典雪紋豬」厚一點，可以拿來夾進碳烤過的吐司一起品嚐，
燒烤前記得先解凍，再將附在一旁的「蜜漬醬汁」倒入按摩 30 秒後，放上烤盤烤到兩面微酥即可～
光是燒烤的過程，就讓人對那醬汁的香氣，吞了好幾回口水，「極黑豬里肌」烤得微酥微焦後一口咬下，
肉質扎實多汁、鹹而不膩的香氣在嘴裡四溢，讓人明明已經有點飽了，還是情不自禁的一塊接一塊 XDDD
｜辛香櫻桃鴨 120g
忘了什麼時候開始有點愛上「櫻桃鴨」，所以這次「秋思燒肉禮盒」的「辛香櫻桃鴨」讓我們非常期待～
雖然不知道「辛香」二字的原因？因為我不覺得這「辛香櫻桃鴨」有辣啊 XDDD
但「秋思燒肉禮盒」的「辛香櫻桃鴨」好新鮮、好粉嫩，就像剛剛現切下來的鴨胸肉一般
放上烤盤烤到表面佈滿血水、下方微焦金黃就可以翻面再烤個十秒，灑點附贈的九味粉或海鹽都很好吃！
入口嫩口且彈牙，那鴨皮被烤得帶點酥香焦香時尤其好吃！而且「秋思燒肉禮盒」的「辛香櫻桃鴨」一點也不乾柴，是塊很完美的鴨胸
｜香料雞腿排 250g
老實說～我們三個吃到「香料雞腿排」時大概已經九分飽了！我家菲菲更是直接放下筷子，先去洗碗了 XDD
所以這一大塊「秋思燒肉禮盒」的「香料雞腿排」，基本上是我和忘年倆，邊烤、邊聊、邊玩，慢慢吃完的～～～
如果家裡和我們一樣只有小貓兩三隻，其實也可以考慮把雞腿排留作其他餐，
因為「秋思燒肉禮盒」的「香料雞腿排」有做香料醃漬處理，所以用一般的平底鍋煎也很 ok！
烤雞腿排記得先將雞皮那面朝下，烤得有點微焦、脆脆的感覺，就可以翻面繼續烤，
如果擔心烤不熟，也可以和我們一樣剪成小小塊，慢慢翻著烤！基本上筷子穿得過去就是熟了、可以吃了。
烤得帶點脆皮的口感，入口軟嫩多汁好 Juice～
雖然已經九分飽，卻不減對這「香料雞腿排」的喜歡，「一頭牛」加入了義式香料，讓雞腿的滋味更多了異國風味～
｜塔拉朵冰淇淋 2個
大塊朵頤了好多好多的烤肉之後，還有甜點「塔拉朵冰淇淋」可以吃呢～
如果你（妳）是台中人，又常常去勤美一帶的話，應該前幾年很夯的 IG 打卡店：「I’m Talato我是塔拉朵，愛台灣的義式冰淇淋」吧！
想當初我們也有去拍，因為「I’m Talato我是塔拉朵，愛台灣的義式冰淇淋」的店裡有個冰淇淋泳池，粉粉的很少女、很療癒。
沒想到「一頭牛」的「中秋節燒肉禮盒」居然選用的是他們家的冰淇淋耶～
而且我們品嚐到的是芒果口味喔！甜而不膩，充滿的夏天當季芒果特有的芒果香，清爽宜人、非常好吃
我們今年終於可以在家「中秋烤肉」啦～～～ ^______________^ /
而且偷偷地在大家還沒開烤前，先訂了「一頭牛」的「中秋節燒肉禮盒」來烤一波，烤了這一波之後我知道我們一定會再訂來烤 XD
老實說原先我也會擔心「秋思燒肉禮盒」的份量我們三個人是否足夠？
沒想到「秋思燒肉禮盒」的八種肉份量都給的超足、超有誠意，不管是比巴掌還大的「美國PRIME肋眼牛排」或者肉肉蛋糕「霜降松阪豬」等，
最棒的是 9/13 前預訂還有早鳥贈品「壽喜和牛丼」or「銀耳紅棗露」可以選，大推選「壽喜和牛丼」啦！這個真的超好吃～
有興趣的人趕快筆記、預購下去，「一頭牛」的「中秋節燒肉禮盒」真的很實惠！中秋節在家烤肉有它超輕鬆
一頭牛 . 中秋節燒肉禮盒：https://www.joo.com.tw/shop116
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規小孫 = 小孫 = 拍攝＋撰文
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