早午餐、咖啡 ➤ 台中美食分類 2021 年 5 月 31 日

苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER：躲在巷弄老宅裡的自家烘焙咖啡店，咖啡很夠水準，還可以宅配到家撫慰思念咖啡的心～

Last Updated on 2023 年 5 月 9 日 by 規小孫

苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER 是台中太平少見的自家烘焙咖啡店，以網路販售自家烘的咖啡豆為主。店裡的空間小小的，卻格外有個性、有想法！咖啡品項不多，以威士忌、冰淇淋、義式濃縮為主，可作單點也可以彼此交錯搭配。網路上很夯的冰淇淋＋義式濃縮很好吃，我們還點了三種加在一起的組合，必須說，加了威士忌好有成熟大人系的感覺啊！本人我超喜歡：）））

information：

苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER：台中市太平區新高路112巷18號＼ 04 2395 5550 ＼官網（有咖啡可以買）＼ Facebook

台中太平是我們顯少涉略的區塊，如果不是因為 苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER ，我想我們也不會遇到一喝成主顧的咖啡滷包。我想某些層面來說，這應該也算是緣份吧：）））

躲在很巷子、很老宅裡的 苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER，嚴格來說是間咖啡工作室。主要以網路上賣咖啡豆為主，因此店裡的座位數不多，六個人就會有種塞爆的感覺。加上因為品項少且沒有多數人常喝的拿鐵、美式，所以 苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER 並沒有一般咖啡店的人潮感，我們那天來時，就只有我們兩個人，離開時剛好有一組情侶進來，無縫接軌、各自有了「包場」的概念～

很意外的那天，我們居然和老闆（？）聊著聊著聊起天來，大概是因為空間小，而且只有我們兩個客人。加上老闆人非常 Nice，除了我們自己點的咖啡飲品外，還招待了我們很感興趣的咖啡滷包喝～

店裡的空間雖然不大，但卻讓人一進來就進入另一個時空的錯覺。以大量金屬不銹鋼作為設計，吧檯、桌椅甚至是邊櫃置物架都散發著酷帥的金屬質感！如果你（妳）也喜歡特別的空間，喜歡有個性有意思的咖啡店，這間 苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER 很推薦大家來坐坐。

邊櫃有許多 苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER 自家烘焙的咖啡熟豆，在他們的官網上都可以買到。

衣索比亞古吉日曬低咖啡因水洗處理法、衣索比亞古吉莎奇恰神木處理廠白蜜處理、衣索比亞古吉單一品種 WUSH WUSH 厭氧日曬、蘇門答臘曼特寧濕刨法、肯亞水洗中深焙、瓜地馬拉阿卡特南果聖塔費莉莎莊園藍鑽水洗、巴拿馬聖特雷沙莊園日曬中烘培、巴西米納蘇日曬中深焙等，還有我們當天買了一組，回來又再訂了兩組的 咖啡滷包，這些現場有實品可以嗅咖啡豆磨成粉的香氣，網路上也能隨時訂購！包括現在疫情當下，苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER 一樣有提供宅配咖啡熟豆到家，這陣子無法到咖啡店喝咖啡的日子，就讓我們一起訂訂喜歡的咖啡，為他們加加油，也撫慰一下努力在家抗疫的自己吧～

｜威士忌＋冰淇淋＋義式濃縮 $310

價格就是三種單品加起來，這杯 苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER 的「威士忌＋冰淇淋＋義式濃縮」看起來就像是杯咖啡冰淇淋，實際上卻因為加入了威士忌，而有股讓人越吃越上癮的滋味～

從來沒想過把威士忌做成一道甜點，可以是這樣的感覺？！

底層的一份義式濃縮咖啡，上頭一球冰淇淋，最後再淋上一份威士忌。湯匙輕輕舀起冰淇淋入口，冰爽沁涼的口感中，是醇厚的威士忌香。越往下頭舀，越能嚐到義式濃縮與威士忌的交融風味，如果你（妳）本身是會喝威士忌的，很推薦點來試試～

｜冰淇淋＋義式濃縮 $210

話說 苦甘咖啡烘焙者 KHOOKAM COFFEE ROASTER 的冰淇淋大概有特別挑選，口感綿密、奶香濃郁，上頭還有堅果碎粒增加了不少口感。搭配上一份義式濃縮，是現在時下很紅的 阿芙佳朵 Affogato，濃縮咖啡可以先單飲試試，而且最棒的是，是可以在一旁的熟豆中自己挑選喜歡的豆子做這杯義式濃縮喔！

因為是喜歡的氣味，所以單喝就好好喝、好喜歡，爾後再加入冰淇淋中一起品嚐，冰冰熱熱的好吃極了～