[嘉義美食] 筷趣大飯店：檜意森活村美食.無菜單小食堂.instagram* 走進木造小屋回家吃飯！一小疊一小疊的食物上桌全是故事，喜歡這樣充滿溫度的地方～

Last Updated on 2023 年 4 月 28 日 by 規小孫

筷趣大飯店：嘉義市東區共和路318號（檜意森活村周邊）＼  0963 843 332 ＼ 11:30~14:00；18:30~21:30 不定時休

 

喜歡找些特別的、喜歡有溫度的地方、喜歡因為發現那些可愛而迷人的事物而開心 …

因為在 instagram 上搜尋 #嘉義美食 而發現這間「筷趣大飯店」，因為來上一回而覺得值得、覺得感動。

我想這間看似風吹會倒的老屋子，比許多人堅強、比許多地方有故事！在這裡吃到的食物，是一種夢想的堅持、理念的傳遞 …

如果你也旅行到嘉義，千萬別錯過檜意森活村共和路直直走走下去，因為這裡有間在家吃飯的「筷趣大飯店」。 

 

這間「筷趣大飯店」位置不多，每天每一份餐點的份量都是限定的，想吃的人記得提前訂位才安全 🙂

 

 

時間約莫到我們預定的中午時段，除了我們另外有一對情侶、一對小夫妻帶小朋友 …

空間裡瞬間因為大家就這樣滿了起來！

此時的空氣有淡淡的香氣，似乎是米香、似乎是肉的鮮甜，從屋後的那一個秘密廚房飄了過來 …

也或許是因為肚子餓了，期待的心情作祟。開始敏銳的察覺那些廚房的一舉一動！XD

 

 

姑且放下好想吃的那份期待，走在這個一樓空間可能不到 20坪，客人佔據不到 10坪的空間裡。

四周環繞的那些痕跡、紀錄、文字、照片、明信片、名片，卻豐富的撐起了一個宇宙 …

好像這裡早就超過了以為的大小，裝進的是人們心裡最富有的回憶、最無價的友情與愛情 🙂 

 

 

抬起頭、低下頭，你問我這裡到底藏了多少寶貝？！

說真的可能每次來都會看到不一樣的故事，重新寫進這間兩層樓的老房子。

 

這房子風吹會不會倒？

這裡曾經有著什麼故事？

我開始天馬行空的開始想像，屬於那天自己成為一日過客的小小世界。想著想著，心裡甜甜的 🙂 

 

 

會不會你也覺得這裡像是走在日本巷弄裡的一間雜貨老屋

屋裡會走出年近八十歲的阿嬤

或者是一位穿著簡單卻吸引人的中年大叔

 

那一刻，你只想和他們說說話！那一天，你真的會想坐在這間老房子裡，神遊一個下午。

 

 

一個人 300元的無菜單料理，每天會吃到什麼我無法和你確定 …

只知道這裡使用了台灣許多在地的好東西，

池上富里米、布袋洲南鹽場鹽、後壁永興醬油、甲仙紫蘇梅、民雄黑豬肉香腸

 

等著一小疊一小疊的美味上桌，我們看見一種相似台南小滿食堂的氛圍。

後來上「筷趣大飯店」的粉絲專頁才發現，原來他們真的和小滿食堂認識呢！^~^ 

 

 

米飯的Q彈是好的開端，我們喜歡吃好米的那種香，尤其來自台灣東部的米總是特別吸引人！

簡單的花椰菜時蔬五顏六色很陽光，一旁佐上一小撮綠色苦瓜泥，意外的更提味、更清爽、更迷人～

實在忘了那一道紅燒肉的全名，但記得那帶點橙汁的香讓人一口接一口

更別說這迷人的醉雞，有一種媽媽清晨從大菜市買回來的限量好味道！軟透、Q彈、味道很入味 🙂

 

 

聽著說是老闆，或者更是有夢想、有理念的年輕人，口中慢慢道來 …

關於這些食物使用的食材、每一道料理想表達的。那天不只是肚子感到幸福，而是被年輕小夫妻所感動 🙂

 

 

 

喝著暖暖的藥燉排骨湯、吃著尾聲的莓果果醬優格，

 

我們很輕鬆、很愜意的享受了一頓「在家吃飯」的幸福！

我想這裡會是一個我們印象很深刻的地方，有機會肯定要再回來 ^~^

 

筷趣大飯店：嘉義市東區共和路318號（檜意森活村周邊）＼  0963 843 332 ＼ 11:30~14:00；18:30~21:30 不定時休 

 

 

 

2016，Oct 嘉義兩天一夜文青小旅行

Day1：承億小鎮慢讀 1F，那個那個＞承億小鎮慢讀 2F，夢露冰菓室＞承億文旅桃城茶樣子

　　　　＞文化夜市，林聰明砂鍋魚頭、碳烤乾魷魚、太妃堂

Day2：檜意森活村＞筷趣大飯店＞檜意森活村，Morikoohii 森咖啡、福義軒森活店＞御香屋