[台中美食] 高沐義大利麵：台中科博館美食.草悟道美食.金典誠品綠園道美食.平價義大利麵.每個月都有新創作！兩三百元就能吃到cp值棒棒的義大利麵～大推～

Last Updated on 2023 年 3 月 18 日 by 規小孫

   

高沐手作料理餐廳：台中市西區博館東街5號 ＼ 04 2326 7789 ＼ 11:00~15:00；17:30~21:00 ＼ 單週休日，雙週休日一 ＼ facebook  

 

每到假日台中科博館總是許多爸媽帶小朋友來玩的好地方，不管是炎熱的夏天或這下雨的季節，科博館真的很適合每個年齡層！

而在這一帶有許多美食餐廳，在假日真的生意超好！像是這間「高沐手作料理餐廳」我們就很喜歡～ 

不過好加在的是，我們多半在平常日下班後來品嚐！很喜歡這間小店自然簡單，而且每個月幾乎都會換新的主題套餐，常來都不會膩 XD

最近「高沐手作料理餐廳」一樓還改裝了空間設計，更清新舒服的空間，很適合上班族忙碌一整天坐下來吃吃飯！

 

上一回品嚐紀錄也整理在這裡給大家，自己超愛他們家的油封雞腿！^_____________^ /

[台中平價義大利麵] 高沐手作料理餐廳：科博館.草悟道義大利麵, 平價家庭式義大利麵.CP值高！超愛油封雞腿義大利麵 XD 

 

「高沐手作料理餐廳」的位置就在科博館附近博館東街的巷子裡，這條巷子裡有許多麵店、便當店也是我們平常常拜訪的 XD

對我們來說這間「高沐手作料理餐廳」並不算是高級義大利麵餐廳的設計，反而有一種學生會喜歡的平價質感！

重點義大利麵等餐點好吃，兩百元左右就可以吃到一份表現經典的義大利麵！套餐三百多就可以吃得超滿足、超過癮～ 

 

 

門口總會有老闆想對大家說的話！XDXD  沒錯，小生意小本經營，奧客們真的不要真的以為自己是大爺ㄚ～  

掛上了想說的話，也掛了一些手繪的插畫，這些點點滴滴就是一間的故事、一間的日常生活。

不只是做料理這件事情，對於生活態度、生活興趣，每個人都有自己心中想堅持的！ ^______________^ /

 

 

一樓空間做了新的裝潢設計，採光上感覺更明亮！也因為新裝潢，讓人覺得空間上更舒服、更想坐下來吃美食～

半開放式的吧檯有了許多的新的玩意兒，驚見「高沐手作料理餐廳」也有燈泡杯了！XDXD 

想必許多爸媽帶小朋友來，看見這個造型杯子肯定愛不釋手！新潮有話題，跟得上潮流呢～

 

 

順著樓梯攀上二樓，溫潤而舒服的空間會讓人想常常來坐坐！那是一種就算每天下班來，都覺得輕鬆的氛圍～

很簡單的四人座位桌椅，爸媽帶小孩來可以坐上一桌、小情侶來可以窩在一起 …

一天三餐總是生活裡最經常的事情，好好吃頓飯、輕鬆的享受一頓美食，在「高沐手作料理餐廳」就是一件很簡單的事！ 

 

 

簡單的把「高沐手作料理餐廳」的菜單分享給大家，不過我們來經常都是點店裡推出的主廚套餐！XD

像是這次我們就點了最新的兩種套餐，內容：

#墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司　附奶油鬱金香蔬菜義大利麵、芋頭濃湯、紫羅蘭蜜茶 360元

#奶油明太子蛤蠣燉米型麵　附四盎司鮭魚排、芋頭濃湯（換玉米濃湯）、紫羅蘭蜜茶（換玫瑰蜜茶）360元 

 

 

＃芋頭濃湯 

如果讓友人來說一下她為什麼也如此喜歡「高沐手作料理餐廳」，保證第一個原因就是這裡的芋頭濃湯！XD

是說這點自己就無法和她一起共鳴了（畢竟自己真的不太碰芋頭），她喜歡到這天來吃晚餐買上拍照傳上 instagram呢～

其實在「高沐手作料理餐廳」很有趣的發現，這芋頭濃湯顏色並不這麼紫色！和我的玉米濃湯相比，才會覺得有些許不同。

愛吃芋頭的人很多很多，相信這裏的芋頭濃湯也是店裡的招牌了！香醇濃郁的質感，喝在嘴裡、暖在心裡（友人評價 XD

 

 

＃玉米濃湯 

如果你跟我一樣對於芋頭這件事情也是少碰的，也可以換成玉米濃湯啦！這玉米濃湯完全是我和忘年之交的愛 XD

玉米的香甜融在湯頭裡，加上那鮮奶、奶油的烹調，讓人直想一口接一口喝光光！這種秋天的夜晚來上一碗覺得幸福！^~^ 

 

 

#墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司　附奶油鬱金香蔬菜義大利麵、芋頭濃湯、紫羅蘭蜜茶 360元

#奶油明太子蛤蠣燉米型麵　附四盎司鮭魚排、芋頭濃湯（換玉米濃湯）、紫羅蘭蜜茶（換玫瑰蜜茶）360元 

餐點陸續上桌，這個月的主廚套餐超吸睛！尤其是那個墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜，一端上桌讓小餓的肚子更餓了！XD 

說真的每次到「高沐手作料理餐廳」吃飯，總覺得是在欣賞一次次的美食藝術！主廚的真功夫，是我們愛上這裡的原因～

 

 

#奶油明太子蛤蠣燉米型麵　附四盎司鮭魚排 

像是這道「奶油明太子蛤蠣燉米型麵」 看起來真的很像是燉飯！XD 其實它就是長得像米的義大利麵～

一上桌一陣海鮮的香氣撲鼻而來，那是上頭那一塊四盎司鮭魚排啊！一次吃到蛤蠣義大利麵和鮭魚排，覺得這晚好「海味」！XD

 

 

#奶油明太子蛤蠣燉米型麵　附四盎司鮭魚排 

注意看那「奶油明太子蛤蠣燉米型麵」的層次，蛤蠣、香菇、蕃茄、明太子、鮭魚卵交錯出一種很溫柔的顏色。

一湯匙把這帶著海鮮甜的奶油米型麵放進嘴裡，視覺以為的米粒，是味覺裡的義大利麵口感 …

重點那每一口的奶油不膩，還有著蛤蠣湯汁的鮮、蔬菜的甜，不知不覺會讓人慣性的把每一口米麵大口吃進肚子哩！XD

 

如果你家有小朋友，假日也會來科博館走走！這道「奶油明太子蛤蠣燉米型麵」真的太堆～

因為還有一塊四盎司鮭魚排，給的很大方很實在！讓你可以大口吃米麵，也可以大口吃鮭魚排！

不佐上太多的佐料，這樣煎至金黃色的鮭魚排，咬下去裡頭是扎實的鮭魚肉，新鮮好吃、讓人喜歡～

 

 

#墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司　附奶油鬱金香蔬菜義大利麵 

另外一份主廚套餐肯定會是許多爸爸、男生的愛！

因為除了「墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司」，還有一份「奶油鬱金香蔬菜義大利麵」！^______________^ /

原本點餐時還不覺得這是兩份餐點的呈現，鑄鐵鍋一上桌馬上讓我們驚豔！大推喜歡雞腿、愛吃肉的人，肯定要點這一道。

 

其中「奶油鬱金香蔬菜義大利麵」更讓我們覺得新鮮有趣！沒想過鬱金香入菜，會讓義大利麵呈現金黃色耶 XD

因為主菜是那道雞腿，這份義大利麵反而顯得清新自然！裡頭用了鬱金香和滿滿的蔬菜作底，味道很是清香。

友人就很喜歡這道「奶油鬱金香蔬菜義大利麵」，Q彈的義大利麵被金黃色的給包覆著，放進嘴裡咀嚼到的皆是蔬菜的好味道～

 

 

#墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司 

今天兩個人來就可以兩種主廚套餐各來一份，這樣有魚有肉超棒的！聊著天吃著義大利麵，也不閒著～

刀叉上手就來分解這「墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司」，一支大雞腿完全吸附了主廚特製的墨西哥醬汁！

一刀輕輕劃下，雞腿肉外層的脆皮和內層的肌肉順勢分開！輕輕沾上那迷人的墨西哥醬汁，放進嘴裡咀嚼帶點微辣超開胃的 XD

 

 

 

「墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司」裡那圍繞在鍋邊的就是莫扎瑞拉起司，和雞腿一起吃多了起司的香～

很喜歡很喜歡這道「墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司」，因為這雞腿、因為這墨西哥醬汁！

喜歡那金黃酥透的雞腿，外頭的酥皮是一種很棒的口感。雞腿肉的嫩是一種讓人著迷的味道 … 

一旁還有香菇、花椰菜、蕃茄、玉米筍等等，有紅有黃有綠讓視覺與味覺同時心服口服！又一次愛上這裡了 ^~^

 

 

#墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司　附奶油鬱金香蔬菜義大利麵  

端上桌時服務人員就和我們說，可以把「奶油鬱金香蔬菜義大利麵」沾上「墨西哥雞腿茄汁燉蔬菜與莫扎瑞拉起司」一起吃～

這一試真的讓人太驚喜了！原來這個義大利麵和這道墨西哥雞腿這麼搭，主廚太厲害了！原來它們倆本來就不應該分開ㄚ XD 

沾上醬汁的義大利麵就像是被加上了魔法一般，那微辣的香氣和蔬菜的甜同時在舌尖脈動！沾了一次，就愛上這樣的相伴了！^~^

 

#紫羅蘭蜜茶、玫瑰蜜茶

套餐裡附上的飲品就是花茶類蜜茶，用的就是「高沐手作料理餐廳」的燈泡杯啦！^____________^ /

 

 

新潮有趣的燈泡杯在這裡不用加價，套餐裡直接就可以享用到！覺得這會是許多女孩子的愛 XD

因為那紫羅蘭蜜茶、玫瑰蜜茶喝起來充滿了滿滿的花香味，加上蜂蜜也讓口感上多了一種花香與蜜香的層次。

 

 

很喜歡平日晚上找一間喜歡的餐廳吃飯，那是一種一整天忙碌之後，很棒的休息時間！

那是一種習慣、也是一種生活態度。這間「高沐手作料理餐廳」就是我們很習慣很常拜訪的義大利麵店，很喜歡這裡實實在在的料理 …

分享給大家這間我們口袋裡總存在的美食，下次到科博館附近玩，千玩別錯過這間用心的好料理！^__________^ /

 

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