[台中美食] 水森水產：台中日本料理.台中海鮮* 這裡的海鮮都超大尾！巴掌大北寄貝沉甸甸的好驚人，超肥美活玫瑰蟹膏鍋根本是痛風鍋！套餐裡還有一人一隻波斯頓龍蝦超過癮～

Last Updated on 2023 年 3 月 12 日 by 規小孫

水森水產：台中市南屯區大墩十一街165號 ＼ 11:00~14:00；17:00~22:00 ＼ 04 2320 0109 ＼ 粉絲專頁

歡慶父親節：凡訂位在 8/4 ~ 8/8 用餐，就送 南非活鮑魚 喔！！！（還不趕快趕快去訂位 XDXD

 

 海鮮控趕緊看過來！！！^_____________^ /

愛吃海鮮這種事情真的是不分季節，只要是海鮮越肥美就越吸引我。這間「水森水產」位在台中南屯區的住宅區～

但旁邊就有收費停車場，開車完全不用擔心停車問題！絕對會是上班族、小夫妻小情侶約會的好地方！XD

身為海鮮控的自己，說真的對海鮮這件事情很挑剔也很容易滿足！

只要夠大尾夠新鮮，基本上吃到肚子裡就會有一種超幸福的感覺！辛苦工作一整天都可以被療癒了！吃貨肯定都懂這感覺～

 

這間「水森水產」從外觀看起來好像貴鬆鬆，但真的吃下來才發現根本CP值爆表！

因為每一種海鮮食材都超新鮮，宛如剛從大海捕撈回來那種感覺，活跳跳的還在水族箱裡舞動手腳 XD

而且不只是專業的日本料理厲害，主廚的無菜單海鮮料理整套十道菜吃下來保證你飽到不想動！

最近還推出了超狂超多種的海鮮鍋物，不用千元就能讓你飽足蝦兵蟹將！另外還有獨立包廂，招待貴賓或者全家一起來都很不錯 ^~^

 

 

 

關注這間「水森水產」一陣子了，超多的海鮮食材每次看到 IG 打卡都是眼睜睜的目瞪口呆！

想說台中又沒有這麼靠近大海，為什麼這裡的海鮮都這麼狂野！

種類多不說，常常都有和手臂一樣粗的手臂蝦，

一隻手抓不住的馬蹄蛤、北寄貝，那些龍蝦們更不用說！每隻都好像在說「吃我吃我吃我」的感覺 XD

身為吃貨的自己最喜歡犒賞自己的方式，就是享用大餐！因為只要吃到美食，心情就會超好～

而且超愛品嚐海鮮來犒賞自己，每種海鮮不同的鮮甜滋味，甚至不用太繁複的料理手法，就能吃到最原始的美味～

走進「水森水產」眼前就看到超多新鮮海鮮！一樓的座位區是一個 L型的吧檯設計，坐在這裡可以看到師傅們料理美食的畫面，感覺就好棒喔～

 

 

吧檯上頭琳瑯滿目的海鮮每天都會有不一樣的出現！但絕對都是超新鮮，甚至超大尺寸的那種 XD

看看那北寄貝、馬蹄蛤都是市面上很難看到的！來這裡錯過這些真的會飲恨！所以愛這一味的一定要筆記這裡～

另外蝦兵蟹將們可是一個也不缺！超大隻的玫瑰膏蟹、波斯頓龍蝦，每隻都活跳跳的在水族箱裡等著你來吃！ 

 

 

穿過密道走上「水森水產」的二樓，來到一個秘密基地的感覺。

走進這裡有一種短暫的與世隔絕感，好像坐下來能讓人只記得「吃」這件事，不自覺的放下了一整天工作雜事的渾沌腦袋 XD

往後頭一看，原來這兒還有幾間獨立的包廂，散發著塌塌米香，讓人好像約上三五好友來這裡圍成一桌 …

想像那一起啃食蝦兵蟹將的豪邁，想像無拘無束的談天說地，那肯定是一場超棒的美食饗宴！^____________^ / 

 

 

這次很高興收到「水森水產」的邀請，讓我這個海鮮控可以來一飽口福！！！

而且最近他們推出了新菜單，就是延燒過去海鮮火鍋的受歡迎程度，直接決定來一張「海鮮火鍋大全」！XD

波士頓龍蝦鍋、活玫瑰膏蟹鍋都只要 990元！全都是一整隻送上桌喔，另外都還有鮮蚵、蛤蠣和蔬菜盤，海鮮控看到這一鍋真的超開心！

兩個人可以額外點澳洲M9+和牛、安格斯牛小排或其他火鍋料，而且海鮮鍋還可以客製化喔！讓你每一分錢都吃得心滿意足～ 

除了新鍋物菜單之外，「水森水產」原本的主廚特製雙人套餐、壽司、生魚片、爐端燒、烤物等等都也是超厲害的～！

這天我們三個人品嚐了「雙人主廚套餐」和「活玫瑰膏蟹鍋」，吃完我們真的好想用滾的回家！超滿足而且快撐爆了！XD

 

 雙人主廚套餐（1280~2980元）

#豪華三色蘿蔓船x2　#明太子茶碗蒸x2　#蟹膏小丼飯x2　#油蔥北寄貝x2　#炭烤美國大干貝x2  

#炙燒和牛手捲x2　#牡丹蝦刺身套餐x2   #活波士頓龍蝦x2 #海鮮味增湯x2　#冰淇淋x2

這天我們品嚐的是 2980元喔！連甜點總共有十道，每一道都有兩人份！份量之多讓我們看得目瞪口呆，完全就是一個海鮮版的滿漢全席了！！！

 

 

沒錯！就是上面這一桌，大大小小全部十幾道就是我們這天品嚐的雙人主廚套餐～

餐點有新鮮的刺身，也有暖呼呼的明太子茶碗蒸、油蔥北寄貝、活波士頓龍蝦，不用擔心吃日本料理都是冷的這樣 XD

重點每一種種類都是一人一份，好吃不用分食！超過癮的！夫妻一起來吃，晚上回家可以再生一個！哈哈哈哈～ 

然後為了把它們全部擠進畫面裡，我大概已經變成魯夫了！手整個伸的好長好長，就為了呈現這一桌的豐盛給大家繼續觀賞！

 

#豪華三色蘿蔓船x2

 

第一道開胃菜可是一點也不馬虎，這蘿蔓葉上可是載滿了海膽、鮭魚卵和松葉蟹膏～

您看看那一層層的橘紅色，有沒有整個眼睛都目不轉睛地不小心數起來到底有多少鮭魚卵了呢！XD

這一口咬下去真的好罪惡，新鮮的鮭魚卵好像小水球一般爆開在嘴裡，散開在海膽與松葉蟹膏上頭 …

重點新鮮到沒有一絲腥味，只有滑順的口感在嘴裡一層層化開！這讓我們很期待接下來主廚們要給我們怎樣的驚喜了～ ^_____________^ /

 

 

#明太子茶碗蒸x2

 

 

上頭是好多好多的明太子的茶碗蒸，帶了點淡淡的鹹味，說真的自己還從來沒吃過如此高級的茶碗蒸！

光是上面那一坨明太子就一點也不馬虎，份量多到讓人每一口都可以吃到明太子獨特的滋味～

當然這茶碗蒸最基本的蒸蛋可是細緻極了！沒有任何一顆小泡泡產生，嫩的女孩子的肌膚還細緻呢 XD

 

 

#蟹膏小丼飯x2

 

原本沒注意看我們還以為是牛肉來著！結果一注意才發現這居然是厚厚的一層蟹膏～～～

把蟹膏直接放在醋飯上品嚐，這還是我第一次體驗呢！一口咬下去那Q香的醋飯和蟹膏融合在一起，新鮮的味道讓人口齒留香！

光是吃到這裡就讓我發現「水森水產」的新鮮真的超級無敵新鮮！因為能通過友人挑剔的「海鮮雷達」就是品質保證 XD 

 

 

#油蔥北寄貝x2

 

這個一上來真的嚇到我們！！！ @_____________@

因為我們從來沒看過這傢伙，一問才知道它是來自日本的北寄貝！第一次看到這樣的本尊，讓我們嚇得目瞪口呆！

相信有些人可能吃過北寄貝壽司吧，一般吃到都是最上面那個紅色的部位，想嘗到這樣一顆真的不容易～

更何況如果不夠新鮮，哪敢用直接油蔥料理的方式！

油蔥和淡淡的醬油醬汁將北寄貝最新鮮最原始的味道表露無遺！光是用看得就可以看出來有多肥美～

這一口肯定無法吃下去，分幾口慢慢品嚐，剛剛好可以享受這滿嘴的鮮甜！Q彈的貝肉咀嚼起來真的超過癮，吃過無法忘懷啊～

 

 

#炭烤美國大干貝x2  

 

干貝這傢伙其實就是要夠新鮮就對了！這「水森水產」的干貝可是來自美國的～

個頭不小之外，還是直接用碳烤的方式呈現！上桌非常簡單的讓你和海苔、生菜、鮭魚卵包起來吃！

嘴裡一下子是海苔和生菜的脆與清爽，緊接在後的就是爆開充滿水的鮭魚卵，和越咀嚼越鮮甜的干貝啊！！！

這碳烤過的美國大干貝真的好好吃，甚至可以吃到那種外乾內濕潤的口感。「我一個人可以來十個，沒問題！！！」^_____________^ / 

 

 

#炙燒和牛手捲x2

 

一上桌服務人員就建議我們要趕緊把這「炙燒和牛手捲」吃掉！XD 

因為新鮮的海苔在吸附了水氣之後是會軟掉的喔，而且剛剛炙燒上桌的和牛也要趁熱品嘗才是最好的口感～～～

大人小孩都喜歡日本料理的手捲，因為它總是帶點童趣，好像冰淇淋一般的造型，就算小小孩吃也相當方便。

但「水森水產」的手捲可不是幾十元一支的那種，因為這上頭可是炙燒和牛耶！！！

一口咬下去那五分熟的炙燒和牛，讓嘴裡滿是和牛的香！！！這完全就是奢華極致到不行，這樣以後回不去了怎麼辦 XD 

 

 

#牡丹蝦刺身套餐x2 

 

原本以為刺身應該是兩個人一份！但沒想到這也是一人一份耶～～～

這「牡丹蝦套餐刺身」裏頭有牡丹蝦、鮭魚、紅魽、鮪魚、花枝、生蠔，食材都會以當天的新鮮漁獲做搭配喔！

光是這樣一人一份的刺身套餐，就讓自己覺得「水森水產」好有誠意！不知道上日本料理怎麼點餐，直接來這點主廚套餐就對了 XD

 

 

「水森水產」的生魚片每一片都給的超大片！

新鮮的鮭魚、紅魽、鮪魚一片片沾上那芥末嗆鼻的香與新鮮魚肉的鮮～～～嗯哼！一個爽字都無法形容了！XD

還有自己超愛生食牡丹蝦，那甜度和煮熟的來說很不一樣！重點很嫩很滑口，冰涼中都是蝦子的甜，超級好吃～ ^__________^ /

 

 

#活波士頓龍蝦x2

 

海鮮控們有誰不愛這一味！基本上誰不為龍蝦著迷的啊～～～

在「水森水產」這，你可以在一樓看見波士頓龍蝦跳舞，上樓還可以直接品嚐那新鮮上桌的美味！^__________^ /

正因為新鮮，所以不需要太繁複太多的料理方式，直接水煮、油蔥、淡薄的醬汁一帶而過 …

接下來你剝殼那肉身就知道！就是這滋味、就是這新鮮、就是這彈跳的身軀迷戀了你我的心。 

 

 

連友人都愛到不行的、超新鮮的波士頓龍蝦，一口接一口的把這尾鮮美的滋味咀嚼在嘴裡 …

Q彈的肉身散發著龍蝦專屬的鮮，那真的很不一樣！就是一種會讓你下次看到它，還想為它而來的滋味！！！

我想「水森水產」之所以如此強大，就是這裡的海鮮真的新鮮到讓你以為自己來到漁港、來到大海，每口味道都如此鮮美～ 😀 

 

 

#海鮮味增湯x2

 

最後用一碗連湯都不馬虎的海鮮味增湯，當這套餐的結尾？！（其實還有甜點冰淇淋啦，但放後面在一起 XD

這海鮮味增湯裡有著鮭魚、魚骨等，濃郁的湯頭裡都是精華！暖呼呼的喝下去，覺得有一種被主廚疼愛的感覺～～～

我想如果你問我父親節孝敬爸爸可以挑哪裡？！

這「水森水產」我舉雙手和你（妳）推薦，老爸吃了一定會開心到爆！回去見人都說我孩子超孝順～～～ XD

 

 

  活玫瑰膏蟹鍋 990元（含鮮蚵、蛤蠣、蔬菜盤、飯/ 烏龍麵/ 冬粉、甜點）+澳洲M9+和牛 680元

 

猜猜這一桶海鮮可以幾個人吃？！答案是：一個人可以，兩三個人也沒問題！XD

因為「水森水產」的海鮮火鍋都是超豐盛的一大盤，點上一鍋再加點牛肉豬肉或者火鍋料就吃的樂開懷～

像我們這天品嚐的「活玫瑰膏蟹鍋」，一大盤上頭有一整隻的活玫瑰膏蟹，就是剛剛一樓水族箱裡的那幾隻！

新鮮處理立馬上桌，這種尚青的感覺最棒了～

另外還有好多牡蠣、蛤蠣，兩個人點一鍋再來一份澳洲M9+和牛，真的就超滿足的！^____________^ / 

 

 

 

只要吃過玫瑰膏蟹的人，肯定很難再回去了！因為那玫瑰膏蟹的個頭超大超肥美，每個部位的肉都超多的～

光是那蟹螯就超過兩隻手指粗，上桌主廚都已經將蟹殼處理好，只要下鍋煮熟就可以直接品嚐囉！

肥美的蟹螯打開來可是肉多鮮美，就算小朋友不會啃蟹身，這種都可以打開殼，讓他們慢慢咀嚼享用～ ^~^

 

 

再來看看這玫瑰膏蟹的蟹身，嗯哼～每一塊都有好多的蟹黃啊！！！^__________^ /

愛吃這些蝦兵蟹將的人肯定都懂，就是這樣在嘴裡慢慢分解他們，才能品嘗到那箇中奧妙。

鮮美的蟹肉一絲絲的在嘴裡跳躍，忽有蟹黃的鮮、忽是蟹肉的甜，每一口都讓人陶醉在其中～ 

 

 

 

再看看這玫瑰蟹膏的重頭戲！就是這比手掌還大的蟹背，裡頭那精華可是清楚可見～～～

下鍋給它煮熟，翻面一看都是肥美的蟹肉、蟹膏！

光是把這裡頭的精華放進嘴裡慢慢品嚐，就讓我感到人生還有什麼比當個吃貨更爽的事！XD 

另外蔬菜盤的蔬菜都很新鮮也很漂亮喔！五顏六色的讓人可以好好補充蔬菜的營養，下鍋一起煮湯頭更是好棒棒 ^~^

 

 

另外我們還品嚐了「水森水產」店裡的澳洲M9+和牛！這樣一大盤才680元耶～～～

每一片都比手掌還要大，那油花分布的就像是雪花散落一般，光是用眼睛看就讓人口水直流 … XDXD

兩個人來可以點一鍋海鮮火鍋，再額外點肉品、火鍋料或者其他烤物等料理，這樣可以同時享受到各式各樣的口味呢～

 

 

瞧瞧這比巴掌還大的澳洲M9+和牛，下鍋來個七上八下粉嫩的上桌入口！

嗯哼～那甜美的和牛肉香讓人一秒就知道「就是這一味」！軟嫩又富口感的和牛，在嘴裡迷住了味蕾。

能這樣左一口肥美的玫瑰膏蟹，右一口收服人心的和牛肉香，這一夜已經令人忘卻了人世間的庸庸碌碌了！（在演哪一齣？！XD

 

 

 

喜歡吃手工餃子的可千萬別忘了「水森水產」的餃子類喔～

聽主廚說這可以最近他們到北上老店去找來的！一吃果然很不一樣，皮薄Q彈、內餡肉質扎實好吃～

點上一份綜合餃子就有魚餃、燕餃、蝦餃、花枝餃，每種口味都可以品嚐到！真的是太料好實在了！

主食的部份可以選白飯、冬粉或者烏龍麵，友人點了烏龍麵下鍋，那吸附了海鮮湯頭精華的烏龍麵，讓她可是吃得眉開眼笑呢！XD

 

 

吃到真的很想用「翻滾」的方式回家！最後還有超好吃的冰淇淋～～～ ^___________^ /

冰冰涼涼的劃下了美好的句點，也讓我們在好滿足的氛圍裡，享受屬於這一晚的驚艷與感動。

如果你還沒想好父親節要帶老爸去哪兒？！或者七夕情人節要去哪裡大快朵頤？！又或者你和我一樣就是一個海鮮控吃貨來著～～～

哈哈哈哈哈！這間台中的超狂海鮮日本餐廳：「水森水產」，推薦給你（妳）！在這裡絕對可以讓你大飽口福～～ 

 

 

 水森水產：台中市南屯區大墩十一街165號 ＼ 11:00~14:00；17:00~22:00 ＼ 04 2320 0109 ＼ 粉絲專頁

 

 

 

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