[台南] 來北門玩必吃『鹽鄉』虱目魚兩吃、烘蛋、大蛤蠣、蚵仔麵線，全部都打中我的心！太喜歡。

Last Updated on 2023 年 4 月 28 日 by 規小孫

  

 

     

到了北門，自己一直在思考　這附近有什麼中午可以吃的

問了台南的朋友　才知道原來這間：鹽鄉　在當地就很有名！　原來看似沒啥的外表，竟然存在這麼好吃的食物 XD

重點價格與食材　就是讓人喜歡的那種在地鄉土味～

 

位置離井仔腳超近，大概車子還沒熱　就可以停下來那種。

其實很多人可能以為它是民宿，結果我發現　來吃的人還真多，還好自己出發前就訂過位　以免需要等候的時間

 

民宿的部份是如何，這我就不知道了

但是一樓餐廳部分的生意，倒是沒話說！外頭也有停車場，所以雖然在小路上　也不用擔心停車問題。

 

 

 

餐廳的左邊，還有一個步道　坐在裡頭吃飯，發現不少騎著腳踏車在這裡放風的人們

不像當地人，到比較像是遊客

沒想到這樣的一個小地方，已經多少人都知道

 

店的外頭總有幾隻吃的胖胖的貓　穿梭著

當然要拍到牠們不容易，可以拍到背影　就算很給面子了！　XD

 

 

 

店裡充滿著鄉土味的收藏，掛在牆上那『好客民宿』　自己現在不小心才注意到！

 

老闆和員工們都相當客氣，

一坐下來就準備好一大壺的紅茶　免費喝到飽（至少有 2000 c.c.

 

  

 

店裡的座位說多不多，但還是訂位比較安全！

而且因為食材新鮮　其實如果不訂個位置　餐點或許很快就被饕客掃空～

 

因為四個人，所以大致上看過菜單之後　點了蚵仔麵線、青菜、虱目魚兩吃（乾煎、煮湯）、蛤蠣、烘蛋！！

聽我朋友說一定要吃虱目魚乾煎 XD XD

 

 

 

這蚵仔麵線一上桌，馬上口水都分泌了

那種新鮮蚵仔的香氣　和麵線的油蔥香　大家馬上裝碗分食！麵線都吸附著新鮮的湯汁，真的每一口都順口。

 

再來馬上上桌的：烘蛋（其實到底是不是叫做烘蛋　我現在竟然也記不清楚

大家直接看那蛋皮就知道我怎麼會這麼陶醉

 

 

蛋香，是食物裡面最簡單　也是最容易被忽略的

大概像是　一盤蛋炒飯要好吃那樣　並不容易！

 

這盤烘蛋香噴噴的，厚度和香氣　真的讓我印象深刻。

再來上桌的就是期待已久的　虱目魚乾煎 

 

 

 

乾煎的虱目魚，我馬上豎起大拇指！！！

 

該說這是技術好，還是因為根本是虱目魚本來就新鮮　所以直接不用思考的勝出

但是那乾煎的金黃色和放進嘴裡　那鮮魚的香

其實如果沒問題，真的會很想再叫白飯來一碗

 

新鮮青菜，用最簡單的蒜頭去炒　顏色和光澤　看得出來新鮮。

 

  

 

 

再來這盤蛤蠣，大顆極！

因為我們這次和朋友來　帶著一個三歲的小男孩，這蛤蠣讓他在嘴裡咬超久　而且一顆接一顆

 

我們最後都讓給他吃這人間美味了 XD

 

虱目魚第二吃，一定要來碗　魚湯

其實吃魚的饕客一定都知道　魚要鮮一定要清蒸或者煮湯　

看到那一塊塊不馬虎、不客氣的魚塊大小　和那一點腥味都沒有的新鮮味道　飄在空氣裡

 

馬上我們是一碗接一碗著端

 

這些食材與料理方式，其實並不難　但是偏偏因為簡單、新鮮　當地食材就讓人吃的難以忘記

而且真的有讓我驚訝的便宜，這些吃下來　記得 1000 上下這麼一點點~　會不會跟本不到 1000，就容我可能忘記這件事 XD

 

 

開始倒數最後的 2014，2月 台南行

只剩下一篇：井仔腳

用這簡單的北門在地美食　開始倒數著今年第一趟的台南行，其實邊寫又開始邊想著何時要再去！！

 

大概我上輩子真和台南有不解之緣，大概我身上也留著台南的血液吧　

否則怎麼會覺得每次回來，都想再回去。

 

如果到北門，別忘了它：鹽鄉！

 

 

 

［鹽鄉，民宿餐廳］：

＼ 台南縣北門鄉永華村井仔腳57號  ＼ 06 786 2643

 

 

 

2014 台南：

第一天：國華街小卷米粉、正興街蜷尾家、布萊恩，沙卡里巴肉圓＞新光三越旁邊的小西門店＞

　　　　巧遇，巧寓老屋民宿（文末附旅行手稿）＞老厝1933，三合院燒烤＞週六夜間限定：十鼓文化糖廠

第二天：走路就吃到：阿星鹹粥＞北門井仔腳鹽田＞鹽鄉虱目魚兩吃＞北門錢來也、烏腳病紀念館、永隆溝

 

 

2013 台南三訪紀錄：

【一訪，三月】

＞孔廟莿桐花巷、孔廟晃晃＞合成帆布行＞赤崁樓

＞正興街蜷尾家、布萊恩紅茶＞海安路藝術街、藍晒圖留影＞海安路鯨吞燒

＞吃飽來逛彩虹來了、吃盤泰成水果＞夜遊神農街＞藍晒圖pub喝一杯

＞ 保安路阿村牛肉湯＞台灣迷你版亞馬遜河，四草綠色隧道 ＞夕遊出張所

＞安平樹屋、德記洋行＞安平老街、海山派樂地 ＞安平古堡、必買林記鮮蝦餅、永興泰蜜餞

【二訪，七月】

＞國華街、永樂市場，小吃一條街＞正興街新日風，可儷可麗美麗的可麗餅

＞五層樓仔：林百貨回顧展，裡外都迷人＞入住台南小木馬民宿，回到兒時的童趣＞回到家裡吃飯，小滿食堂

＞滿口新鮮魚味，早餐阿堂鹹粥＞夕遊靜泊行館，小屋迷人免費參觀

＞有魚在飛，貓比魚可愛之虱目魚館＞再遊亞馬遜河、綠色隧道＞馬來西亞料理，木公生活洋行

【三訪，九月】

＞早就煞到，山記魚仔店 ＞飯後一盤鮮果冰，來吃裕成水果去；轉角遇見政大書城

＞台南名店依蕾特下午茶，運河窗景好浪漫  ＞戀上「自在安平」每間房間裡的細節和那曬過太陽的被香

＞中秋夜再訪小滿食堂，高麗菜乾肉好下飯 ＞夜晃安平老街買林永泰蜜餞，喝一杯經典英國藍

＞台南早餐經典：文章牛肉湯，限量現燙太好吃