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昭日堂鍋煮 是台中火鍋界的佼佼者!也是許多人家庭聚餐、公司朋友聚餐的首選餐廳,空間氣派、座位寬敞、食材用心!而且只需點選主餐肉品或海鮮,各式各樣的新鮮蔬菜與火鍋料全部免費吃到飽!重點價格實在還有多種頂級肉品(日本A5和牛、澳洲和牛、美國安格斯牛、伊比利豬)、頂極海鮮可以選擇,$378 元起便可享受到從環境到餐點都很棒火鍋大餐,喜歡吃火鍋的人千萬別錯過呦~

information: 

昭日堂鍋煮:台中市南屯區大墩十一街345號2F \ 04 2258 0269 \ 官網 \ Facebook \ Menu \ 線上訂位

\ 平日 11:00~15:00;17:00~21:30 假日 11:00~15:30;17:00~22:00

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昭日堂鍋煮 就在 昭日堂燒肉 二樓,捷運文心森林公園站步行8分鐘就可抵達,鄰近有 IKEA、圓滿戶外劇場、文心森林公園等台中旅遊景點,不管是台中在地人或者外縣市的朋友,這間 昭日堂鍋煮 一直都是許多吃過的人會豎起大拇指直誇獎的台中火鍋!

之前和家人一起來過,這次是我們倆自己來(和長輩家人聚餐拍照總是不太方便XD),也不得不說台中餐廳就是誇張!這也是很多台北、台南的朋友很難想像的事,台中的餐廳常常都是一整棟一整棟的開,不只地大空間大,餐廳的設計與空間氛圍也很氣派,昭日堂(1F 燒肉、2F 鍋物)就是其一!雖然說是隱身在七期,但開車經過很難不被它吸引,重點門口已經夠氣宇非凡了,進到餐廳裡更是驚呼連連,室內空間比外頭看到的還大(一路往內延伸),早上來的時候還有大面的落地窗窗景採光,白天很舒服、夜晚很浪漫,是個聚餐約會都很棒的選擇~ 

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早早就訂了位,昭日堂鍋煮 分中午與晚上兩個時段,我們特地訂了假日的晚上 17:00 開門就來吃!快速的在一樓報到後就抵達二樓,由服務人員代位,這時候進場的人還不多,剛好讓自己捕捉了幾張好美好有氣氛的空景照(其實也沒有空景,也有打點馬賽克 XDDD

大家有沒有發現,昭日堂鍋煮 的座位區超大!而且靠窗那一側的座位區都有隔板半隔間,另一側還有全落地窗,白天來可以欣賞到屋外的陽光與綠意,晚上來可以感受傍晚的夜色與微醺色溫,我們之前來就好喜歡他們家的空間氛圍,這次兩個人自己來還有約會的浪漫感呢~

Menu:

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截圖附上 昭日堂鍋煮 的 Menu 給大家,如果覺得照片太小或者擔心換季換菜單,可以直接 點我看線上菜單 喔~

不管幾個人,昭日堂鍋煮 皆提供超豪邁的方型鴛鴦鍋,可以從 川藏大紅袍麻辣牛奶鍋、呼倫貝爾草原龍骨鍋、純粹人蔘烏骨雞湯鍋、清燉剝皮辣椒烏骨雞鍋、日式雪鹽昆布鍋、天地香草蕈菇鍋 中選擇兩種湯頭鍋底,其中 日式雪鹽昆布鍋、天地香草蕈菇鍋 為0元,其餘則只需加價 $78 ~ $128 即可搭配選擇。選好了鍋底湯頭後再選擇主餐,主餐分 單人套餐雙人套餐單人套餐 有美國安格斯牛、澳洲和牛、日本和牛、伊比利豬、霜降松阪與多種海鮮盛合,雙人套餐 則有四種綜合海陸盛合可以大快朵頤!

選好了鍋底和主餐,就可以到 昭日堂鍋煮 自助百匯 盡情享用啦!日堂鍋煮 將我們平常吃火鍋會有的(統一版)菜盤拿掉,取而代之的是更狂更誇張的 自助百匯

自助百匯 不只有幾十種新鮮蔬菜、火鍋料,還有熱騰騰的炸物、魯肉飯與冰淇淋、飲品等,不用再勉為其難的把菜盤裡的所有食材都吃下肚,來這吃只要挑你(妳)喜歡的食材、蔬菜、火鍋料下手即可!昭日堂鍋煮 吃的開心也吃的不浪費,是我們最喜歡的一點了~

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是不是很誇張!!!昭日堂鍋煮 的 自助百匯 根本就是 Buffet 的概念,所有菜盤裡的新鮮蔬菜、火鍋料都可以在這裡盡情取用,而且不限次數、想吃多少就拿多少!像我自己超愛山茼萵對高麗菜(但菲菲喜歡)就一般般,這時候就以集中火力專攻自己喜歡的食材,略過高麗菜專挑山茼萵、水蓮這些喜歡的蔬菜取用。

除了新鮮的當季蔬菜外,還有杏鮑菇、鴻喜菇、香菇、金針菇、蟳味絲、魚蛋、凍豆腐、豬血糕、蒟蒻、南瓜、絲瓜、年糕、海帶等 20 多種食材,其它火鍋店這些火鍋食材如果想多吃點多半都是要額外單點,但在 昭日堂鍋煮 全部免費吃到飽!當然記得酌量取用,別拿得過多造成食材浪費呦~

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除了火鍋料、新鮮蔬菜外,還有王子麵、意麵、蒸煮麵、寬粉、關廟麵(放在木盒子裡會不會太美了),熱食區還有蔥油拌麵線、肉燥飯與現炸薯條、雞塊。

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飲料和冰淇淋當然不能少!重點 昭日堂鍋煮 的飲品大概是一整排,可樂、雪碧還是直接瓶裝讓大家自己拿,上頭照片裡的 白桃酵素氣泡飲 我們倆很愛,幾次來都喝這個~

冰淇淋也不只一種,除了常見的 meiji 外,還有台中勤美綠園道、草悟道附近有名的 i'm Talato 塔拉朵冰淇淋,口味加起來超過五種以上,大家都可以盡情享用喔!

|各國紅白酒,可加價點選|

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昭日堂鍋煮 另外還準備了啤酒、紅酒、白酒、日本清酒等各種好酒,如果想來點浪漫的微醺、增添相聚的儀式感,都可以和服務人員索取酒單 Menu 選酒喔!當然這部份就不在 自助百匯 中了,也貼心提醒大家『喝酒不開車、開車不喝酒』!這點非常非常重要,千萬不能有僥倖的心態喔~

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再也不用把制式的菜盤吃光光,在 昭日堂鍋煮 可以選自己想吃的蔬菜、火鍋料,甚至還有熱食炸物可以無限量取用!五顏六色的新鮮蔬菜全是自己想吃的,想起來就開心啊~

這天我們倆各點了一份單人套餐和兩種湯頭鴛鴦鍋底,另外還加點了之前來就很愛的四季拼盤和手工蛋餃,詳細如下:

鴛鴦鍋底|川藏大紅袍麻辣牛奶鍋 $78/人(鴨血、香滷豆腐無限續加,喜歡吃麻辣鴨血的這個一定要點!)+呼倫貝爾草原龍骨鍋 $128/鍋

 

 

夏瑞克風花雪月豚套餐 $418、日本極霜A5和牛三拼 $599、

昭日精選四季鍋物拼盤 $199(必須在一開始點湯底時就點喔!點餐後就無法加購這個超優惠組合)、基隆手工蛋餃 $58

*套餐皆含主餐與自助百匯吃到飽

 

鴛鴦鍋底|川藏大紅袍麻辣牛奶鍋 $78/人+呼倫貝爾草原龍骨鍋 $128/鍋

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圓形的鴛鴦鍋大家應該都習慣了,但那麼誇張的方型鴛鴦鍋可是 昭日堂鍋煮 的招牌了!打從我們還沒來之前就注意到,之前和家人一起來吃更是驚嘆這鍋好大好誇張,這次兩個人來還是覺得很誇張 XDDD

重點兩個人一樣可以選兩種口味的湯頭做鴛鴦鍋,愛吃辣的我們自然選了 川藏大紅袍麻辣牛奶鍋,另外還點了之前和家人來就愛上的 呼倫貝爾草原龍骨鍋

昭日堂鍋煮 川藏大紅袍麻辣牛奶鍋 以多種中藥材和大紅袍、青花椒、朝天椒等多種辛香辣椒拌炒後,加入豬大骨與牛奶下去熬煮,入口溫潤濃郁、麻香迷人!重點不會覺得奶奶的~我們倆非常愛!呼倫貝爾草原龍骨鍋 則使用了溫補的中藥材與豬龍骨排(背脊骨)一起燉煮,湯頭清香非常適合涮青菜、肉片等食材。

日本極霜A5和牛三拼 $599

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你(妳)沒看錯!昭日堂鍋煮日本極霜A5和牛三拼套餐(皆含自助百匯吃到飽) 只要 $599,一大盤就可以吃到 日本 A5 牛外側板肉、美國安格斯冷藏牛小排冷藏熟成極品豚嫩肩 等頂級肉品,這可是菲菲上次來就愛上的組合!光是 日本 A5 牛外側板肉 就讓人覺得值回票價!

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日本 A5 和牛一直是饕客們最推崇的極品和牛,也是各國和牛中價格最高的一種!近幾年不只在頂級燒肉店可以吃到,有一定水準的火鍋鍋物店也開始提供,懂吃的吃貨們(我們)自然不能錯過!重點 昭日堂鍋煮 很佛心,一大盤可以吃到 日本 A5 牛外側板肉、美國安格斯冷藏牛小排 與 冷藏熟成極品豚嫩肩 三拼,套餐價只要 $599,不需動輒千元起跳,想吃日本和牛荷包也不用擔心大失血~

日本 A5 牛外側板肉 還沒下鍋就散發著動人的色澤,油花分布的非常均勻、非常漂亮!輕輕放入鍋裡涮個幾下就可以趕緊夾起品嚐,粉嫩的 A5和牛入口滑嫩柔軟,油脂香而不膩有夠好吃!記得大概七分熟就可以入口品嚐,可別把這麼好的和牛給放到鍋底煮到忘記呦 XDDD

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除了 日本 A5 牛外側板肉 外還可以品嘗到 美國安格斯冷藏牛小排,牛小排特有的油花分布與鮮紅色澤就是好吃保證!而且 昭日堂鍋煮 提供的牛小排不是冷凍牛,是更為新鮮的冷藏牛喔!一樣下鍋涮個幾下就可以趕快夾起品嚐,入口濃郁的肉香繚繞於齒間,細緻多汁且肉質鮮嫩,真的不需要沾任何醬汁就好吃的不得了!

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日本極霜A5和牛三拼套餐(皆含自助百匯吃到飽)  還能吃到 冷藏熟成極品豚嫩肩!這時候不得不稱讚一下台灣豬,台灣豬真的超厲害且好多種類都好好吃。昭日堂鍋煮 也有很多厲害的台灣豬喔!日本極霜A5和牛三拼 中的 冷藏熟成極品豚嫩肩 和我們另外點的 夏瑞克風花雪月豚霜降松阪黑毛豚、天然活菌豚培根 等都很不錯,各有其特色!

這塊 冷藏熟成極品豚嫩肩 有著厚實的口感,油脂較少卻嫩口富嚼勁,入口沒有豬肉的騷味,取而代之的是新鮮誘人的肉香!不吃牛的人很推薦吃吃他們家的豬肉喔!

夏瑞克風花雪月豚套餐 $418

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再來要和大家介紹我們的最愛 夏瑞克風花雪月豚!這也是我們一次就愛上 昭日堂鍋煮 的很大原因! 

大家在火鍋店吃過帶皮的豬肉嗎?!沒錯~昭日堂鍋煮  夏瑞克風花雪月豚 就是塊少見的帶皮豬肉,我們這輩子還是第一吃到這種耶!先不說那整盤上桌美得像朵玫瑰花似的擺盤,光是那粉紅到令人少女心噴發的色澤就足以讓人想一嚐其滋味,重點他們居然是帶皮豬培根!!!就在每一片雪月豚的最外側,粉色透明的一層便是處理過的豬皮,而且一整盤幾十片的份量專屬於一人,大氣有誠意,一點也不用擔心吃不飽~

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放入火鍋裡煮至全熟,入口口感軟嫩彈牙還有著豬皮的爽脆口感,必須說!我們之前第一次來吃到 夏瑞克風花雪月豚 時就驚艷不已,這次來依舊拜倒在它的獨特口感中~

我想沒多少人吃過帶皮的豬肉來涮火鍋吧!昭日堂鍋煮  夏瑞克風花雪月豚 也是我們第一次發現就在心底的,可以說的是,未來每次回來我們都一定會點上一份來過過想念的癮。 

昭日精選四季鍋物拼盤 $199

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雖然 昭日堂鍋煮 的自助百匯有很多火鍋料、新鮮蔬菜吃到飽,但 Menu 上的單點火鍋料我們也很愛!因為吃得到很多外面吃不到的厲害火鍋料喔~

像是這個 昭日精選四季鍋物拼盤 很推薦給大家,四季手打花枝蝦滑漿+手工凍豆腐+酥皮老油條+港式脆鈴卷 只要 $199,其中 四季手打花枝蝦滑漿 可是融入了春夏秋冬四季元素,在手打的花枝蝦漿加入了菠菜、明太子與松露,春天的綠意盎然(菠菜)、夏天的清新(原味)、秋天的暖紅(明太子)以及冬天最美味的松露季節,都在這一盤精華裡,每一顆師傅手打的花枝蝦漿Q彈扎實,內餡花枝與蝦肉清晰可見,加上不同食材的佐入,每一顆每一口都很經驗!尤其是松露口味,可讓愛吃松露的我們倆~愛死了呢~

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昭日精選四季鍋物拼盤 還有手工凍豆腐、酥皮老油條、港式脆鈴卷,可別以為這些只是一般的油條、豆皮喔!昭日堂鍋煮 港式脆鈴卷非常特別,薄度比一般的豆皮還薄,久煮也不會太過軟化,而且吸附了湯汁後更顯豐富口感。手工凍豆腐、酥皮老油條都很適合放進麻辣鍋裡煮,尤其是酥皮老油條!真的是酥脆極了,重點沒有一絲油耗味,是非常好吃的麻辣火鍋配角呢~

基隆手工蛋餃 $58

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若你(妳)以為這只是一般的冷凍蛋餃那誤會可大了!請認真看看上方的照片,有沒有發現 昭日堂鍋煮 基隆手工蛋餃 可是用真的煎蛋皮去包的喔!

手工煎的金黃色蛋皮就是格外迷人,每一顆都有著不一樣的外衣,而且 基隆手工蛋餃 與其它單點火鍋料一樣,來自台灣各縣市的手作直送!昭日堂鍋煮 特地挑選了基隆、嘉義等地方老店的招牌,一樣樣的直送到台中讓饕客們品嚐,昭日堂鍋煮 不只讓我們能用銅板價品嚐到這些道地滋味,更讓我們看見一間火鍋店連火鍋料都很用心篩選呢~

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隨時都能自由夾取的自助百匯,有著好多好多的新鮮時蔬,想吃什麼就拿什麼,喜歡茼萵或者菇菇們都沒問題!在 昭日堂鍋煮 全都吃到飽,不需額外再加價單點,只要你(妳)吃得下,想吃多少就吃多少~~~XD

而且 昭日堂鍋煮 超 Sweet!加湯的時候服務人員還會自備扇子防噴濺,這還是我們吃過的火鍋店中首見如此貼心的呢!這點必須給上一個 

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離開時幾乎呈現滿桌的狀況,還好我們聰明早早就來入座開鍋!建議大家可以的話 線上訂位 訂起來,尤其是假日或者接下來的農曆新年連假,可以想像 昭日堂鍋煮 肯定會很多人,昭日堂鍋煮 不只是台中火鍋的熱門首選!空間大、氣氛佳的環境更是家家團圓聚餐的好地方呢~

趕在農曆新年前把這篇寫好分享給大家!還沒選好餐廳與朋友聚餐、與家人團聚熱鬧過年的朋友,別忘了趕快訂位喔!

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昭日堂鍋煮:台中市南屯區大墩十一街345號2F \ 04 2258 0269 \ 官網 \ Facebook \ Menu \ 線上訂位

\ 平日 11:00~15:00;17:00~21:30 假日 11:00~15:30;17:00~22:00

 

 

 

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