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Innside Coffee 是墾丁南灣新開的咖啡店,位置就在 防曬x隱。浪居 lounge inn 的一樓,離我們住過的南灣飯店民宿 迷路小章魚小旅館日和灣居 都很近,是台北知名的 All Day Roasting Company 主理人落腳墾丁的新店,他笑稱自己是墾漂大叔,南下近 450 公里、從遊客到決定留下來,就是因為墾丁恆春讓他重新拾起了衝浪的熱情,也希望把對咖啡的堅持帶到南灣,在這裡打造一個讓衝浪者、旅人與咖啡愛好者都喜歡的咖啡店。

是啊!墾丁就是一個如此迷人的地方,請抹去過去墾丁大街擁擠的既定印象、請打開你(妳)的好奇心與美食雷達,其實這幾年墾丁有意思的地方早已不在大街上,國境之南的美已悄悄的擴張到了恆春市區、滿州鄉等地,請跟著我們的腳步一起感受恆春鎮的美,我們將陸續分享不一樣的墾丁給大家~

informaion:

Innside Coffee:屏東縣恆春鎮南灣路206號 \ 11:00~19:30(週二休)\ FacebookInstagram

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因為喜歡旅行,所以安排出門玩的行程速度總比寫文的速度快上太多!雖說積在資料庫裡的照片常常讓自己懷疑人生,但開啟這些照片時又讓我們一秒回到了當下,那種完完全全將五感打開,眼睛、耳朵、鼻子因為旅行而充滿好奇心的感覺,真的是個讓人永保青春、愉悅心情的不二良方啊~

時而分享國境之南墾丁,時而打開關於那個曾經擁有木都美名嘉義的資料夾,偶爾穿插些我們所在的城 - 台中,又或者根本還沒一一寫完就又出發回台南了,想想如此的步伐也算是幸福吧!因為唯有向外走出去,我們才能看見不一樣的人事物,不只能夠療癒平日忙碌的身心,也能從平淡無奇的舒適圈跳脫一下下,去看看別人的故事、別人的夢。 

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其實出發前並不知道 Innside Coffee 的主理人來自台北 All Day Roasting Company,還記得它還留在自己的 Instagram 收藏裡,緣份卻帶著我們先來到了 Innside Coffee

還記得安排行程時、搜尋墾丁咖啡時,一眼見到 Innside Coffee 的外觀就吸引住了自己,鮮黃色的主視覺新潮、熱情,可愛的店 Logo 更是將「我是間咖啡店」這件事認真的表示了出來,而進來的那一天其實是過年連假,但卻一點也不覺得店裡紛亂吵鬧,相反的是一桌桌的客人都像是物以類聚般,慵懶的坐在位置上輕聲的交談著,加上屋外陽光四溢,屋裡更是顯得涼爽舒心,若是席地而坐在這些慵懶的位席上,我想半躺半臥不小心睡著大概也不是件奇怪的事~

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點了杯冰涼的西西里,和在咖啡豆單裡挑選了一支淺中焙咖啡豆手沖,兩個人、兩杯咖啡與 酥皮蘋果派佐冰淇淋 成為了我們那日的午後時光。

其實不是第一次吃 了!還記得之前在台中南區 如常所在 也吃到過類似的甜點,那種冰火交融的口感層次,又酥又軟、又脆又香滑,彼此交錯在舌間上都是次次的驚喜與誘惑!越往裡頭探尋越是酸甜誘人,因為裡頭藏了許多蘋果餡,所以在香甜的焦糖醬與香草冰淇淋充斥後,還能嚐到酸酸甜甜的水果滋味~

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Innside Coffee 的手沖咖啡也讓我們很喜歡,而且還很專業的使用了日本 KINTO 的玻璃壺與杯具,讓我們在充滿南國風情的墾丁南灣,喝到了很是專業的咖啡!不再是有大海可以看、沒厲害咖啡的那種,Innside Coffee 咖啡控的我們喝的、吃的心滿意足~

墾丁南灣有沒有厲害的咖啡店呢!?有的~Innside Coffee 請筆記,咖啡愛好者的你一定會喜歡。

informaion: 

Innside Coffee:屏東縣恆春鎮南灣路206號 \ 11:00~19:30(週二休)\ Facebook \ Instagram 

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